綠農的家「彩虹餐廳」倡有機慢食 主理人賴勇宇：台灣人忙到沒有好好吃飯
12月4日，Kevin賴勇宇帶着十多位中年客人從台北遠道至屏東綠農的家「彩虹餐廳」，客人一下就瞄準左側販售有機農產品的角落——這邊買了幾瓶蜜糖，那邊想買鹽和酒。綠農的家創辦人洪輝祥從台北反空污的抗議活動中趕回來，跟Kevin一起介紹餐廳和有機農業。2024年1月，彩虹餐廳第二次開業，今次洪輝祥退居幕後，找了Kevin來當主理人。Kevin生意人出身，48歲才成為風土料理廚師，一次在書法家朋友口中認識了洪輝祥，二人一拍即合。Kevin看到台灣人的步伐越來越快，卻忘記停下腳步欣賞身處的土地孕育著優質食材，忽略了農業的價值。他在策劃屏東深度旅遊團，帶城市的客人認識生態和有機農業，彩虹餐廳是他的其中一站。從科技業走到餐飲業2023年末，Kevin與小幫手華玉，以及在地社區婦女忙著把綠農的家「彩虹餐廳」外的草地整理乾淨，草地可以招待客人野宴。在最初整理餐廳時，Kevin放手讓小幫手們去打理，但她們都
台灣首本反核運動專書《海島核事》 寫下40年來每代運動者的絕望與希望
台灣反核運動，一走將近40年。綠色公民行動聯盟（下稱綠盟）與春山出版社總編輯莊瑞琳，10年前在一股反核浪潮下，籌劃出版反核運動史專書《海島核事︰反核運動、能源選擇，與一場尚未結束的告別》。作者兼運動參與者王舜薇、崔愫欣，把反核運動的前世今生、不同年代運動者的心路歷程、核廢貯存無解方等問題，壓縮在這500多頁的專書裡。鏡頭前，運動者呈現意志高昂的一面；鎂光燈後，他們走過不少運動低潮——從直視內心恐懼，到堅持信念。反核運動尚未完結，核能議題在每次大選中都重新被炒起。崔愫欣在後記裡拷問，「社會運動能改變什麼？台灣社會真的能有所改變嗎？」反核運動橫跨40年 運動者曾受情治單位監控「寫書一開始就是熱情。」去（2023）年23日的新書發布會上，春山出版社總編輯莊瑞琳說。10年前正值反核運動的小高潮，2013年3月曾經有20萬人走上北、中、南、東的街頭要求廢核，陳明章、柯一正等藝文界人士在台上大合唱，數
副總統候選人元旦辯論交鋒 蕭質問核廢料難題 趙：美國放哪就放哪
2024年總統大選最後一場辯論會在元旦（1日）登場，三位副總統候選人輪番上陣。蕭美琴帶著沙啞嗓音質問藍白沒說清楚的核廢料處理問題，趙少康則當場簽字表明辭去中廣董事長職務；吳欣盈在藍綠交鋒時不禁表示，「不要把我當中間空氣。」會後，民間團體綠色公民行動聯盟發聲明指出，趙少康不應消費核三廠周遭居民，稱居民為了領補助支持延役；至於核廢料「美國放哪裡，我們就放哪裡」，綠盟也提醒，美國核廢料問題至今無解。核電廠如何選址？核廢放哪？ 趙少康：既有電廠還有空間、核廢埋地下交叉詰問階段第一輪，蕭美琴率先挑起能源問題，指出藍營總統、副總統候選人侯友宜、趙少康，今年先後提出核電占比18%及25%，但依台電估算，若要達到此目標，台灣必須增加多座核電廠，並質問其他兩位副總統候選人，核電廠要蓋在哪裡？核廢料該如何處理？對此吳欣盈並未正面回應。趙少康則稱，核一廠可以做四部機組，現在只做兩部，核二廠原來可以做四部機組，只
有機彩虹餐廳重新上路 「綠農的家」洪輝祥從失敗中學習：堅持做個天真的人
12月4日早上，「綠農的家」創辦人洪輝祥從屏東匆匆趕到台北，參加反空污抗議活動，下午又匆匆趕回屏東。其合作夥伴兼私廚賴勇宇（Kevin）從台北帶了十多位客人一起南下，位於「綠農的家」的彩虹餐廳要在明（2024）年1月重新開業，並於近日開始試營運。彩虹餐廳首次開幕是2014年，洪輝祥曾任綠黨中央執委兼共同召集人，在農運界、環保界有相當知名度，引來一波媒體報導。不過三年後餐廳悄悄倒閉，洪輝祥揹負一身債，至今尚未還清。當年餐廳怎麼會倒閉？當世界在推動永續的綠色農業，台灣有足夠的永續綠色消費者嗎？洪輝祥聽完問題，笑了一笑。打造理想綠建築基地 營業卻碰壁、人力吃緊是原因之一有機食材市價較貴，容易令一般消費者卻步。洪輝祥認為，要推廣有機農業，必須建立一個支持大量綠色生產的系統，於是說服朋友，集資開辦有機餐廳，實行「從產地到餐桌」理念。2014年，第一代彩虹餐廳在屏東「綠農的家」開幕。股東們投資700萬
總統選舉政見會第三場 賴推綠能 侯柯夾擊質疑「2025非核家園」
總統大選在即，中選會於26日舉辦第二場總統候選人電視政見發表會。藍、綠、白陣營在能源政策議題上針鋒相對，民進黨賴清德指蔡政府綠能發展有成，現在備轉容量都在10～15%左右；民眾黨柯文哲則批評賴清德非核目標，迴避核電機組停機問題，強調務實面對核能，主張核二核三先延役；國民黨侯友宜亦質疑賴清德多年前「乾淨的煤」言論，重申「以核減煤」。賴清德稱綠能發展有成 即使尖峰時刻用電也有剩賴德清在第二輪發言時，率先提及能源政策。他表示，「蔡英文總統是台灣史上第一個推動能源轉型的總統」，並指出2016年之前燃煤比例非常高；近年蔡政府發展綠能產業有相當成果，2022年綠能發電占整體10%，已超過核能發電5%。他續稱，台灣最缺電時是馬英九把政權交到蔡英文的時間，但現在「不管任何時候」備轉容量率都在10~15%左右，「即便是在尖峰時刻」，用電仍有剩餘。針對2025非核家園政策，賴清德說明，核三廠第二機組的法定除役
公正轉型缺勞工聲音 台大報告：逾半高碳排產業從業者不瞭解淨零政策
國家發展委員會在去年公布的台灣2050淨零排放路徑中曾稱，淨零轉型過程會確保「不遺落任何人」。台大社會科學院風險社會與政策研究中心昨（20）日發布最新報告，結果卻顯示近五成受訪者不瞭解淨零碳排政策；近八成認為政策如造成員工或企業損失，政府、老闆和員工三方應共同決定對策，但逾半人認為政策沒考慮基層勞工意見，欠缺勞工表達意見的管道和機制。
歐盟《企業永續盡職調查指令》衝擊台灣 民團批外籍漁工勞權保障起步太遲
歐盟正制定《企業永續盡職調查指令》，強制有相當經營規模的企業，必須符合環境與人權規範，預計指令於2024年上路，或對台灣年產值近400億的遠洋漁業帶來衝擊。綠色和平於11日舉辦全台首場「歐盟盡職調查指令」論壇，海洋專案主任李于彤坦言，亞洲其他競爭國家如日本已推出相關盡職調查指引，韓國甚至已經有相關草案，台灣尚在了解中的階段起步「太慢」。宜蘭漁工工會則指，台灣即便有漁業相關法規，但執法效能不佳，認為從國際層面向台灣相關部門及企業施壓，並落實勞動三法，才有效保障漁工權益和避免血汗漁業。國內如何回應歐盟新規？ 行政院︰台灣先軟法再硬法歐盟2022年2月發布《企業永續盡職調查指令》草案（Proposal for a Directive on corporate sustainability due diligence），並於今年在歐洲議會通過，待歐盟執委會、部長理事會及歐洲議會三方談判後將正式立法
防鳥類窗殺 香港民間首份鳥撞調查 韓國修法管建築玻璃設計
台灣鳥撞窗殺問題漸漸引起民眾關注。事實上，幾十年前北美地區已有不少研究及倡議。亞洲起步較遲，台灣、中國、香港政府方面尚未有大型研究調查或立法方向，防鳥撞、窗殺倡議主要仍由民間推動。據民間團體「香港觀鳥會」今年3月發表的首份鳥撞調查顯示，2022年9月至12月間，91%的個體被發現時已死亡，當中有七種保育鳥類遭窗殺；中國大陸的民間調查則發現，鳥撞主要發生在周圍幾乎沒有植被的建築或水面附近。韓國則在今（2023）年6月實施新規，公共新建建築物玻璃設計須增加「可見圖案」（visible patterns）防止鳥撞。香港4個月內七種保育鳥撞玻璃 中國春秋兩季記錄190宗鳥撞香港觀鳥會於2022年9月至12月期間，每月巡查五個潛在「鳥撞黑點」包括市區及大學校園，以及收集公眾自行呈報個案的平台「全球鳥撞地圖」資料庫數據，並於今（2023）年3月首次發布「香港雀鳥撞玻璃監察報告」。
台南或成首推鳥類友善建築直轄市 窗殺研究員謝季恆：更盼盡快法制化
［12/6更新：台南市政府農業局回應］當活體變成標本，一切已經太遲。窗殺議題近年在台灣備受關注，卻只有資源有限的民間團體整統及分析資料。不過，最近有近30名台南市議員於7月時動議，要求市政府推動友善生命建築，市長黃偉哲稱會成為六都第一個提出方案的直轄市。根據「野鳥撞玻璃回報」版主謝季恆以韓國數據推算，台灣每年最多恐有880萬隻野鳥，因窗殺受傷或死亡。期盼台南市會成為範例，長遠希望中央及地方政府從補助、修改法規、改善環評機制等，及早拯救每年數百萬個生命。台南市長︰成為六都第一個提出鳥類友善措施方案5月23日，台南市議員Ingay Tali（穎艾達利）在臉書發文，貼出一隻在曾文水庫發現的五色鳥屍體相片，寫上「抬頭看著高聳的建體滿滿玻璃帷幕。無言」。他聯絡謝季恆回報資料，承諾會提案請市府改善，並向謝季恆索取台南案例及數據。
首次為經濟動物福祉 百人上凱道A4空間默站籲「還母雞自由」
台灣動物社會研究會於2日發起「為母雞挺身而站」行動，民眾首次為改善經濟動物福祉走上凱道，百人站在A4空間默站10分鐘，模擬全台八成產蛋母雞生活於「格子籠」的擠迫空間。非籠飼飼養的活雞也現身，為同類爭取福祉。研究會訴求包含禁建新的格子籠蛋雞場、2030年前全面蛋雞友善飼養等。農業部同日稍晚回應稱，全國八成蛋雞均為傳統籠飼，如改變生產方式但無適當配套，恐影響整體雞蛋供需平衡。活雞也上街頭爭取動福這一天，氣溫降到17°C，凱道一片濕冷，新手媽媽王廷抱着8個月大的孩子到來，為母雞福祉站出來。她當媽媽後，比以前更關心食物健康和動物福祉，看過畜牧業殘忍對待乳牛、母雞，感覺震撼亦感同身受，今年8月更開始茹素。「地球的未來是屬於小孩的」，她希望孩子可以從小接觸到動福議題，將來也會為動物發聲。現場有一塊「讓母雞自由」佈景板，是由逾萬名民眾簽署的「廢除格子籠」明信片拼砌而成。Ariel帶着一黑一白的非籠飼烏骨
嘉義水利工程毀諸羅樹蛙、脊紋鼓蟌棲地 作業兩個月後停工
嘉義縣「北中林排水榮通橋下游段治理暨橋梁改建工程」於9月中動工，剷下大片竹林和草叢。臉書粉絲專頁「兩棲爬蟲萬事屋」及台灣蜻蜓學會於23日發文，指工程破壞保育類諸羅樹蛙及另一蜻蜓物種「脊紋鼓蟌」的棲地。蜻蜓學會指，工程在生態檢核完成三年多後才動工，且另新增橋梁改建項目，質疑生態檢核過時及當局未進行相應保育措施。嘉義縣政府水利處表示，收到陳情後，工程已暫停施工。
「向海致敬」海岸垃圾減六成 身障者潛水淨海學減廢
「向海致敬－海岸清潔維護計畫」於2020年5月展開，由中央與地方共同清理全台1990公里海岸線，並於本月24日舉行成果論壇。環境部稱，過去三年多已清出21.2萬噸海廢，現存海廢大減六成。除公部門實施刺網實名制、設置漁船海廢暫置區、養殖廢棄物加工再利用等減廢措施，有公民團體如身心障礙潛水協會，亦化身淨海戰士，協助守護海洋。刺網實名制助減廢 兼尋回流失刺網環境部稱，2020年至2023年10月，於港口、海底、河川、海岸共清出21.2萬噸海廢，且每年垃圾量有下降趨勢，由2020年的9萬噸，降至2022年的4.3萬噸，減少約一半。今年首10個月則有3萬噸。根據全台168個站點、每季抽查一次的全國海廢現存重量調查，由2019年垃圾量2294噸大減六成，至2022年的967噸。在漁業廢棄物管理方面，農業部漁業署於2021年實施「刺網漁業漁具標示措施」及刺網實名制，翌年再實施刺網遺失通報機制，協助711