飼料

養豬業爆出飼料荒，台糖將從11月24日起十個營業日，釋出1千噸玉米粉及七百噸黃豆粉，解決養豬業的燃眉之急。國際大宗物資從今年7月起走跌，進出口貿易商、植物油製造業、及飼料業者因為預期市場價格走低的心理影響，買盤縮手，操盤觀望而保守，加上因為不景氣市場消費能力降低，業者因為庫存滿倉而減少黃豆壓榨量，終於連串因素引發近期國內的畜牧業，嚴重短缺黃豆粉及玉米粉飼料原料情形。台糖生產的玉米粉一向不對外出售，黃豆粉八成五都是自用，這波是配合做政策釋出以安全庫存救急，台糖也不排除未來市場上還會有斷料的風險性。

遼寧一個毛皮動物飼養場，1500多頭狸吃了含有三聚氰胺的飼料之後中毒而死，這不禁令人懷疑三聚氰胺毒害擴及的範圍，究竟有多廣。瀋陽農業大學獸醫系學者證實，遼寧一個動物飼養場過去兩個月來，陸續發生動物腎結石死亡的案例，兩個多月來，累計有1500多例，研究人員事後在動物飼料以及死亡動物體內結石中，驗出三聚氰胺。去年，美國也曾發生幾十起貓狗腎結石死亡的案例，惹禍的就是大陸生產的寵物飼料中所含三聚氰胺。案發後，中國當局撤銷了一批業者執照，公佈一系列加強動物食品檢驗的措施，不過，大陸地下工廠林立，查不勝查。

動物保護團體19日指控業者進口的寵物食品「寶路」及「西莎」可能有問題，讓不少貓狗吃出毛病。消基會20日也公布一項抽查，市售各類寵物食品高達92%標示不全，欠缺產製者名稱、電話與地址，連品名都沒，飼主怎能買得安心？消基會最近在寵物商店採購25件樣品，包括狗、貓、兔子與觀賞老鼠等寵物食品。因現行《飼料管理法》只規範家畜、家禽與養殖水產等經濟性動物飼料，這次檢測基準只好以《商品標示法》為依據。檢測發現，25件樣品中，23件、占九92％未標示生產與製造商名稱、電話、地址等資料；20件、占80％未標示製造日期，另3件以英文標示產製日期，民眾可能看不懂，仍屬不合格。19件、占76％未標示原產地，雖有3件以中文標示產地為台灣、泰國，但包裝袋都是日文，讓人弄不清這項商品到底是那一國製。14件、占56％未標示成分或材料，寵物到底吃了什麼，不知道。消基會表示，35％國人養寵物每月平均花費約1850元。但現行法

繼北京奧組委否認「奧運豬」之後，北京最大的生鮮豬肉供應商表示對自己的豬肉產品有信心，如果成為奧運供應商，也不需做特別安排。新華社報導，北京順鑫農業公司鵬程食品分公司目前供應北京市場40%左右的生鮮豬肉。封閉空間裡，穿藍工作服的工作人員熟練地清洗流水線上屠宰後的生豬；穿白衣的檢疫人員仔細檢查內臟狀況；穿粉衣的切割工人則忙著把豬的不同部位切割分塊，一切有序整潔。鵬程公司每天要屠宰8000到一萬頭豬，會抽取其中的3%檢測是否瘦肉精超標。楊文科說，過去5年裡還沒有發現大的問題。2007年8月，千喜鶴集團透露他們為奧運「定向培養」 生豬，是餵以有機農作物，免疫則採用天然中草藥，每天還把豬群放到室外「鍛鍊」至少2小時。消息一出即引發了全國上下關於食品安全雙重標準的大討論。北京奧組委本月初否認曾要求任何企業建立專供奧運會的秘密養豬基地，並表示北京豬肉產品抽檢合格率達到97%以上，可以滿足奧運會期間運動員

日本最大的便利超商7-11宣佈，從9月起，將把東京地區近千家店面所賣剩的便當和熟菜等食品，加工再利用製作成家畜和家禽的飼料。7-11所有加盟店每天大約產生150到180噸剩餘食品類垃圾，他們將每天用冷藏車回收運到在千葉縣佐倉市，一座新建的每日處理能力達到250噸的工廠，把剩餘食品轉製成飼料。 過去這些剩餘食品都是被用於堆肥，這項新作法是配合日本將實施新的「食品再利用法」，致力於食品的再利用。除了東京地區之外，他們還將在茨城、埼玉和千葉3縣的門市店面推動將剩餘食品改作飼料。

加拿大食品檢驗局(CFIA)2日表示，已證實在卑詩省一成年乳牛身上，發現另一起加拿大瘋牛病例。這頭母牛有66個月大，與其他發現罹患狂牛症的加拿大牛隻屬於同一年齡層。這頭牛誕生並死亡在該省西部菲沙河谷(Fraser River valley)的一座農場。目前CFIA掌握這頭牛的屍體，沒有任何部分進入人類或牲畜的食物系統。這是自2003年以來，加拿大牛隻中發現的第10起病例，也是不到3個月內發現的第2起病例。其中許多病例都被歸咎於接觸到遭污染的飼料。

美國38個家禽養殖場，在一批從中國進口的飼料中，發現含有有毒化合物「三聚氰胺」，除此之外，美國食品藥物管理局也發現，將近6千隻豬也已吃下來自中國的有毒飼料，這些遭到污染的豬肉雞肉，恐怕早已經被吃進人類的肚子裡。有毒的三聚氰胺被放進飼料裡面，當家禽家畜吃下之後，三聚氰胺隨之進入食物鏈，變成雞肉豬肉，這些有毒化合物，當然也跟著進入人體體內。除了家禽家畜飼料之外，有毒的還包括蛋白質原料，遭到污染後，再添加進稻米、五穀類，然後被作成麵包、米飯、甚至是披薩，三聚氰胺也一併進入人體。美國政府目前認定，三聚氰胺對於人類健康影響不大，並沒有打算收回遭到污染的食物，已派專員前往大陸深入調查，預計將對來自中國大陸的，植物性蛋白質食品，加諸更多限制。

美國食品藥物管理局(FDA)24日表示，美國衛生官員正在調查，人類食品是否也遭到與此次寵物食品及牲畜飼料召回的相關化學物質污染。FDA官員稱，將檢查用於從麵包到嬰兒配方在內產品的六種進口穀類產品，尋找被認為導致貓狗中毒的化學物質——三聚氰胺的痕跡。另外加州農業局表示，正試圖聯繫50名民眾，他們曾購買可能用含三聚氰胺飼料餵養的豬隻肉品。該州衛生局建議人們不要食用那些豬肉，但也表示食用對健康的威脅極微。FDA列出的六種待查穀物產品為小麥麵筋、玉米麵筋、玉米粉、大豆蛋白粉、米糠及大米蛋白粉。FDA食品安全暨應用營養中心首席醫學官員艾奇遜(David Acheson)透過電話會議對記者說：「我們將針對我們所知進口那些產品的公司…目標當然是盡可能地採集樣本。」

聯合國糧農組織（FAO）19日發布《作物前景展望及糧食形勢》（Crop Prospects and Food Situation）報告，其中指出，由於歉收和需求增長，今年全球穀類庫存將大幅度下降，許多國家將持續面臨糧食短缺問題。報告中說，今年世界穀類產量預計低於去年，約1%，但總產量將達20多億噸，仍是有記錄以來的第三高產年成，也高於最近5年來的年平均產量。但對穀類的需求量卻有較大的增長，因此今年全球穀類庫存將大幅下降。因此，國際市場上大部分穀類價格將在最近幾個月內上升。

2個美國消費者組織17日表示，禁止使用牛屠體的部份作牛隻飼料的辦法效果不彰，或是並未嚴格執行。此禁令是對抗瘋牛病的一個主要預防性措施，他們敦促對牲畜飼料成分採取更嚴格的管理，並強化對現有飼料禁令的執行。消費者聯盟(Consumers Union)表示，美國和加拿大1997年宣布禁止使用牛屠體的任何部分製作飼料，但加拿大最近的3起狂牛病病例中的染病牛隻都是在禁令頒布後出生的。公眾利益科學中心(Center for Science in the Public Interest)也表示，加拿大最新的病例說明，牛隻可能在2000年代早期就食用了被污染的飼料，因此飼料禁令在加拿大可能沒有取得效果。

歐盟執委會13日通過針對基因改造食物及動物飼料在歐洲市場流通的評核標準，其中特別強調科學根據的符合性以及決策過程的透明化。歐盟過去5年來，已替基因改造食物、飼料及作物的行銷與生產訂立一套規範系統。然而，歐盟內部許多會員國對任何與基因改造食物及飼料的行銷活動，仍是抱持著強烈的反對態度。