飼料

反芻動物與人類不需互相搶食，但是問題的核心是，生產越多的肉類製品就必須種植越多的糧草。我們需要許多穀物來餵養養殖動物，若國內生產的穀物不敷使用，就必須從國外進口。缺乏纖維的飼料 化學添加來補足這些養殖動物到底吃了什麼？根據聯合國糧農組織（FAO）的說法，20%到30%的牛飼料是由濃縮物構成。在豬的飼料槽裡，根據隻豬的年齡大小，可以是由6%到25%的黃豆組成的任何東西。平均所有畜牧牲畜的飼料，只有40%的飼料是青儲飼料，含有草、稻草與玉米。牧草、青儲飼料以及稻草能提供的能量很低，所以我們以大量濃縮的黃豆、玉米和其他穀物來餵食牠們。這些飼料內含的蛋白質能促進他們的生育能力與生長速度，使動物生長肌肉並讓產奶量上升，但是這些原料缺乏纖維，會增加反芻動物瘤胃的胃酸分泌，為了彌補，我們便在飼料中加入各種化學添加物。雖然將這些穀物直接拿來當人類的食物比較能有效率的發揮，但不同的地區有不同的文化。在歐美地

煉製餿水油案情愈演愈烈，檢警在查扣郭烈成油品交易帳冊時發現，買方進威公司竟也回售供貨給郭嫌，懷疑將動物食用的油品轉賣流入食品製造使用，也就是人也吃動物用的油品。目前雙方交易日期及數量仍待檢方釐清，兩者合作程度還待郭嫌解密。煉製餿水油的主嫌郭烈成，下家分為強冠公司的食品用油，另也販售進威公司製造動物飼料。檢警原以為這是筆單向交易，沒想到帳目資料顯示，進威購油後也將製成飼料用的油品回售給郭烈成。由於擔心含皮革油的黑心油，可能反向流入食品製造，恐比餿水油危害更甚，檢調已列為下階段追查重點。位於屏東縣萬丹鄉的動物飼料業者進威公司，在整起案件中被檢警初步認定僅有違反廢棄物清理法，但一本與郭嫌相互交易的帳冊，讓人懷疑雙方油品根本共通，屏檢低調指出，手中掌握的資料並未顯示，不過有些關卡需要花心思破解。檢方認定的關鍵人物就是在押主嫌郭烈成。他2014年2月跟強冠公司搭上線，每次穩定出貨20餘噸的餿水油，共

德國《明鏡週刊》網站4月27日報導，麥當勞歐洲公司在致信歐洲綠色和平組織時承認，由於「經濟上可接受的」非轉基因飼料供給不足，該公司再次使用轉基因飼料餵養部分肉雞，這也意味著，其背棄了在2001年許下的承諾──在歐洲市場上不使用轉基因飼料餵養用於製作雞塊和雞肉漢堡的肉雞。不過，麥當勞在承認使用轉基因飼料的同時也強調，這一改變將不會影響其食物品質。 這一理由遭到了歐洲綠色和平組織的猛烈批評，認為麥當勞此舉會從客觀上促進原材料廠商在農業中使用農藥和轉基因技術。據該組織測算，就算不使用轉基因飼料餵養的肉雞，每個雞肉漢堡的成本也僅增加1歐分（約9分人民幣）。該消息一出便在歐洲引發了軒然大波。麥當勞德國公司發言人索伯表示，麥當勞歐洲公司將從2014年第二季度起，在27個歐洲國家市場上取消要求肉雞供應商「完全使用非轉基因的飼料」的限制。

新希望集團是中國農業產業化國家級重點龍頭企業，中國最大的飼料生產企業，中國最大的農牧企業之一，擁有中國最大的農牧產業集群，是中國農牧業企業的領軍者。在11日中央電視臺財經頻道舉辦的央視財經論壇上，新希望集團董事長劉永好，在接受記者關於新希望的豬肉飼料中是否含有轉基因成分的提問時，劉永好首次向外界坦誠回答：「現在我們主要是生產肉蛋奶，我們的肉蛋奶中國的直接的轉基因並不多，而用的這些飼料的原料、玉米轉基因的很少，因為中國可能進口的玉米並不多，主要是國產的。」記者追問劉永好，含有轉基因飼料的數量究竟有多大時，劉永好沒有具體透露。而對於轉基因食品是否安全的問題，劉永好表示：「轉基因究竟是好不好，這個東西用時間來檢驗，現在很多專家說轉基因是可以的，能夠幫助提高產量和解決供給不足的事，有的人說轉基因要用時間來檢驗究竟是不是有長遠的問題，但國際上的轉基因特別是美國用了很多年了，我們積極滿足和探索解決我們

美國Scotts Miracle-Gro公司為商業用途、草皮及花園的農藥生產商，由於違背聯邦法關於農藥生產、分裝及銷售11項刑事違法行為，哥倫布市聯邦法院9月7日判處支付400萬罰金及履行社區服務。這是美國「聯邦殺蟲劑、殺菌劑、滅鼠劑法（FIFRA）」有史以來求處最高的罰金。司法部環境和自然資源部助理總檢察長Ignacia Moreno表示，「作為全球最大的住家農藥生產商，Scotts有義務確保產品符合現行法規。由於其違法行為，Scotts公司被求處FIFRA執行以來最高的罰金。」Scotts公司於2012年2月承認於野生鳥類飼料產品中非法添加農業毒害鳥類、偽造農藥登記文件、於包裝上使用誤導性及未授權標籤、散佈未登記的農藥產品。                

經濟的發展讓中國百姓的飲食結構正在發生變化，肉、蛋、奶製品需求量不斷上升。為順應這個變化，中國不得不大量進口糧食，確保牲畜的飼料供給。評論認為，這進一步加劇了國際糧食供給的緊張程度。隨著收入的增加，中國城鎮居民對米、面等主食的消費量近年來有所下降，肉、禽、蛋和奶製品的需求量顯著上升。為了滿足市場需求，各地家禽飼養場、養豬廠和養牛廠增多，飼料需求量激增。中國現有農業生産顯然無法滿足飼料需求量的增長。《華盛頓郵報》22號説，中國去年從美國進口大豆價值200億美元，比十年前增加了兩倍。美國大豆出口協會(US Soybean Export Council)駐中國辦事處代理主任張小平預測，美國對華大豆出口今年將超過2500公噸，連續第四年創下記錄。張小平説，除了大豆以外，中國還需要大量進口玉米，部分用於生物燃料的生産。美國穀物協會(US Grains Council)主席溫杜什卡(Terry Vin

飼料飛漲，已造成養豬農民極大的壓力，農委會計畫101年起利用休耕農田種植飼料米，一方面活絡休耕的農田、一方面減輕飼料成本的壓力，高雄區農改場已進行品系篩選，希望國產飼料米也可以讓豬吃得「頭好壯壯」。 養豬飼料主要以玉米、黃豆為主，3年前玉米1公斤的成本只要4、5元左右，現在要11元，等於漲了將近3倍，過去1公斤黃豆只要8至9元，現在1公斤也要11元，「飼料成本根本壓得養豬農民喘不過氣來」。 農委會主委陳武雄最近指示農糧署及高雄農改場研擬飼料米種植計畫，希望利用休耕的農田種植飼料米，以紓緩飼料壓力。雖然國內並沒有糧食危機，不過農委會已注意到休耕田愈來愈多的現象，希望藉飼料米的種植計畫，讓部分已休耕的農田逐漸恢復「戰力」。

農糧署計劃釋出65000噸搗碎糙米，降低畜牧業者飼料成本，豬農表示，此舉雖能收紓緩成本壓力，但只能治標無法治本，建議政府檢討休耕政策，提高國內玉米等大宗殼物自給率，才是治本之道。中華民國養豬協會副理事長楊河北表示，大宗物資價格節節上升，以進口美國玉米為例，99年6月每公斤約7.79元，100年2月上旬已漲到9.92元，以玉米為主的養豬飼料每公斤更漲至10.5元左右，每頭豬成本增加近3成，豬農根本吃不消。楊河北說，農糧署釋出國產搗碎糙米65000公噸，並以9折價的8.74元供應給畜牧業者，短期可紓解業者飼料成本壓力，不過以豬飼料為例，糙米只能取代約2成的玉米，而且因糙米的蛋白質含量高，必須重新調整飼料配方，對業者而言增加不少手續，節省的成本有限。楊河北表示，目前國際間糧食缺乏嚴重，政府應該考慮檢討休耕政策，鼓勵農田重新耕作，提高國內糧食自主率，甚至推出以每公斤16元保價收購方式，鼓勵農民種植

天寒地凍，是近來北半球緯度稍高國家人民的切身之痛，說寒冷的天氣打亂了所有人的生活步調並不為過。根據某些科普書籍的說法，人是天生的熱帶動物，只要外界溫度低於標準體溫37度，就會讓人渾身不自在的皮皮挫個不停，也就是在大多數的情況下正常人會選擇讓自己處於暖和的環境當中，而不是讓自己冷到發凍。所以，當我們望著天際的月亮，想著神話故事中的玉兔在那邊搗藥，或許會有種錯覺：「高處不勝寒，這些小兔子們這麼賣力的搗藥，應該是在藉機運動，免得太冷變成冰凍兔子」，然後接著想像這些兔子是否有起火取暖的怪異行為。 好像扯得有點遠了，畢竟這篇的標題是「兔子飼料：燃料的新選擇？」，但究竟兔子飼料跟燃料有什麼樣的關係呢？嗯，老實說，沒什麼直接的關係，並不是要去探討兔子飼料跟燃料有什麼關係，也就是什麼乾草飼料啦、蘿蔔啦都跟本篇內容無關，有關係的只有粒狀兔子飼料的外表而已。

最新研究9日指出，藉由改變牲畜飲食將有助遏止氣候變遷。牲畜的飼料、放屁、打嗝和糞肥所造成的溫室氣體排放量，占全球總量的1/5。這項由國際畜產研究中心（InternationalLivestock Research Institute，ILRI）進行的研究說，牲畜數量恐將隨全球對肉品和奶類需求不斷成長而漸增，因此建議以簡單步驟來遏止與牲畜有關的溫室氣體排放。研究建議熱帶國家採取一些簡單措施，包括使用更具營養價值的牧場草類，以及利用作物殘株作為補充飼料種等等。研究指出，「畜牧相關產業造成的溫室氣體占全球總量的18%，大部分是由於砍伐森林以騰出空間放牧和種植作物，反芻動物釋放甲烷，及糞便釋出氮氧化物。」科學家表示，改變畜牧業生產地點的重擔，大部分落在熱帶國家5億貧困農民身上。ILRI研究員（Philip Thornton）桑頓說：「如果允許農民在全球碳市場上出售達成的減排量，這將會是有用的誘因。

國內某大廠狗飼料在2008年11月於花蓮縣傳出致死風波，花蓮縣消保官勒令該品牌下架，但經國家化驗，產品沒有問題，反倒是狗主人家的剩餘飼料被驗出黃麴毒素超高。獸醫師表示，開封的狗飼料若未保持乾燥，容易孳生細菌。去年11月間，花蓮縣林姓飼主的狗不明死亡，飼主指控飼料有問題，花蓮縣消保官鍾文欽比對行政院消保會的資料，正好消保會也正在調查同一品牌狗飼料，鍾文欽於是在去年12月發函花蓮縣各大賣場及寵物用品店，將該品牌去年10、11月份生產的飼料下架。行政院2月12日來函，經查這批狗飼料化驗結果均合乎標準，反倒是林姓飼主家的剩餘飼料含黃麴毒素達155PPM，已超出標準。花蓮縣消保處13日起同意該品牌狗飼料再次上架，但強調會不定期化驗。他建議，狗主人遇到寵物出現異常，趕緊送醫檢查，至於一般動物飼料，因為都是大袋包裝，拆封後應再封緊，可放入乾燥劑並置放陰涼處，要避免潮濕。

愛爾蘭政府證實，吃了同一批飼料的牛隻也含有過量戴奧辛。愛爾蘭的豬隻前一陣子因為吃了遭到污染的飼料，含有過高的戴奧辛，被迫全面回收。愛爾蘭農業部和衛生部官員今天（9日）證實，吃了同一批飼料的牛隻也驗出了過量的戴奧辛。官員說，牛隻的戴奧辛含量雖然比豬隻的低，但是，仍然有可能讓人罹癌。愛爾蘭官方還沒有說明會怎麼處理這些牛隻。愛爾蘭是重要的牛肉出口國，牛肉產品一年可以帶來15億歐元的收益。