堆肥

過年聚餐人一多，廚餘也跟著增加，再遇上年節清潔隊減班，有些人開始考慮使用廚餘機，部分地方政府也祭出補助政策。廚餘機入手前該先考慮哪些事？廚餘機烘乾的廚餘是「垃圾」還是「肥料」？讓主婦聯盟環境保護基金會告訴你。下單廚餘機前，先停看聽現代人生活忙碌，有時一週只抽得出一、兩天倒垃圾。果皮菜葉、吃剩的菜渣堆在廚餘桶，很容易長蟲發臭，冰在冰箱佔空間，還可能衍生衛生問題。廚餘機近年被視為解決困擾的救星，但也有人買回家後才發現不少問題。位於台北市公館的主婦聯盟環境保護基金會辦公室，就有一台用過一次就塵封的廚餘機。基金會發展部主任張靖姿回憶，這台廚餘機是成員家中淘汰的二手貨，處理效率不太好，首次在辦公室裡亮相，大家滿心期待放了瀝乾油水的廚餘進去，結果按下啟動鈕後，廚餘到隔天都還是黏稠狀態，花了好久才變身網路上外觀如「肉鬆」的乾廚餘，不知道白白耗了多少電。辦公室的空間侷促，廚餘機發出吵雜聲響，飄散出奇怪氣味

政府宣布2027年全面禁止廚餘養豬。在轉型期間，明（2026）年1月將為期一年開放事業廚餘餵豬，家戶廚餘則禁止。環境部提出未來三年廚餘去化路徑圖，生質能、黑水虻處理量能翻三倍，堆肥增加近一倍。至2028年達成廚餘再利用量能充足，屆時我國廚餘去化將只有此三種途徑，並以堆肥和生質能為大宗。廚餘仍面臨焚化 2028年再處理全面到位行政院昨（4）日宣布2027年全面禁止廚餘養豬，現在的廚餘養豬場若在落日前仍要使用廚餘，須在今（2025）年底前經聯合檢查、獲地方政府同意。此外，這些豬戶僅可使用事業廚餘、動物性廢渣及畜禽屠宰下腳料，並落實廚餘蒸煮規範，設立即時監控系統，載運廚餘車輛裝設GPS等措施。環境部於今（5）日召開記者會說明，全國每日平均廚餘產生量為2115噸，事業廚餘餵豬約可去化約731噸，再利用量能僅1100噸，因此明年仍有284噸廚餘需焚化、掩埋。預計2028年再利用設施全面到位後，才不再

面對廚餘處理的缺口，家庭端是否能成為循環的一環？全台廚餘禁餵豬，每日有將近500噸廚餘只能焚化或掩埋，造成新的環境負荷。《環境資訊中心》採訪專家，從堆肥到廚餘機，到近年最受矚目的黑水虻，民眾能如何運用自己的力量消化廚餘？全台每日產生超過2000噸廚餘，其中六成以上原本都用於餵豬。台灣出現首例非洲豬瘟，農業部全面禁止廚餘養豬，但即使堆肥廠與生質能電廠的處理量能全開，每天仍有500噸廚餘必須送往焚化爐或掩埋場。這場「廚餘風波」讓許多關心環保的民眾思考，如何減少生活中的廚餘。看守台灣協會秘書長謝和霖表示，減少廚餘的根本之道，是從源頭減少剩食。盡量避免煮太多、能吃完就不留剩菜，才能降低整體廚餘去化體系的負擔。不過就算再怎麼節制，也難免會有果皮、果核、菜葉、骨頭、硬殼等不可食部分。謝和霖指出，近年已有不少民眾開始嘗試在家中自行處理廚餘，包括使用廚餘機、居家堆肥與黑水虻養殖等，但各有不同的條件與限制。

每次吃蘋果或奇異果，都要先「摳」掉果皮上的小貼紙？要是忘了，貼紙就會跟著果皮進廚餘桶，甚至打進果汁裡。塑膠製的小貼紙不僅麻煩，也可能跟著堆肥混入土地，但要禁用並不容易。澳洲的南澳州（SA）原定今年9月起，成為全澳洲首個禁止水果塑膠貼紙地區，但農民和產業團體稱還要更多的時間調整，政府只好宣布「暫緩施行」。小貼紙大用處：食安與管理都靠它超市擺滿各類紅蘋果，看起來很像，結帳卻不會出錯，這是水果貼紙的功勞。貼紙上的一串數字是PLU碼（Price Look Up Codes），可協助零售商識別散裝食品，方便進退貨與庫存管理。澳洲新鮮農產品聯盟（Australian Fresh Produce Alliance）執行長麥克蘭（Claire McClelland）向《澳洲廣播公司》（ABC）解釋，貼紙對庫存管理、消費者結帳都有大用處，一旦爆發食安事件，還可提供溯源資訊。「外觀看起來都一樣，但有了PLU貼

每天回到家，一聲喵叫、毛小孩上前迎接，是不少的貓奴療癒日常。但隨著貓口快速上升，使用完的「貓砂」，又該怎樣處理呢？礦砂不可燃又損害設備根據統計，全台已登記的家貓數，在近三年間成長五成，突破131萬隻，貓砂的使用量也直線上升。市售最常見的貓砂有三種，礦砂占五成，凝結砂約占四成，剩下一成為木屑砂。最常見的礦砂，因價格親民、模擬天然泥土質地，深受飼主喜愛。但它無法燃燒、不可沖進馬桶、吸水後重量驚人。依照現行法規，貓砂被視為一般家庭垃圾，垃圾車不得拒收，但遇到大量的貓砂被丟棄，容易造成垃圾車設備的損耗。桃園市桃園區清潔隊中隊長徐健崧說明，礦砂或水晶砂重量重、質地又硬，直接投入垃圾車，會加速絞盤磨損，另外對焚化爐也有影響。「礦砂不可燃，也沒有熱值，會讓爐溫降低，焚化效率變差，也會導致爐心磨損。」設立貓砂回收桶來分流桃園區中聖里社區，因為居民長期救援流浪貓進行結紮送養，不少家庭都有毛孩子的陪伴。里長崔

都市生活中，每天都有大量廚餘被丟棄，這些剩菜果皮，有些回收進入廚餘處理廠，有些被送進焚化爐，台灣各地出現不同的廚餘處理方式，將「廢棄物」變成「黑金」。全台廚餘主要是由垃圾車或業者進行清運，這些有機廢棄物其實蘊含豐富的養分，能透過適當的方式轉化為肥料、回歸大地，但飄散惡臭和廚餘後端去化的問題，也讓部分的人想尋找更環保、永續的方法。廚餘回收去化的另一種方法以新北市為例，每日產生約370噸廚餘，其中八成是生廚餘。這些廚餘經過脫水、破碎等程序，再進入高效堆肥廠或提供發電業者使用。然而，處理過程需投入大量能源和人力。新店這座有機資收物破碎暨打漿設備，平均一天可處理54噸生廚餘，但遇到過年等高峰期，處理能量往往捉襟見肘。新北市循環資源科股長許家綺表示，「我們希望民眾可以從源頭減量，這樣才能真正減輕後端負擔。」面對都市廚餘去化問題，台灣社區協力農業協會理事長陳建泰將田間的堆肥方法，改良成在家戶也能使用的

廚餘機近年越來越熱門，但廚餘機產生的廚餘殘渣該如何處理？廚餘機和其他廚餘處理方式哪個比較環保？將比較五種常見的廚餘處理方式，分析它們的環境影響與碳排放量，此外，這篇文章整理了廚餘機優缺點及兩大環保選購原則與你分享！希望能幫助你選擇最適合你的廚餘處理方式！（本篇廚餘機以烘乾式為主）廚餘機環境影響如何？ 五種廚餘處理方式比一比使用廚餘機和其他廚餘處理方式比，環保嗎？我們整理了五種常見的廚餘處理方式，來看看不同處理方式的環境影響到底差多少？廚餘處理方式1.廚餘機廚餘機在製造階段以及運作（切碎、烘乾廚餘）時，皆會耗能、產生碳排放；經廚餘機處理的殘渣，可用於自家堆肥或丟入垃圾桶。若選擇以垃圾處理，仍需運送至廢棄物處理場，會產生運輸耗能，但與完全未處理、直接丟棄相比，至少經烘乾後的廚餘較不會影響焚化爐運作。廚餘處理方式2.廚餘回收廚餘回收、集中堆肥環境影響在於運送至堆肥場的運輸耗能，以及堆肥過程產生氣

你家也有愛乾淨的喵星人嗎？貓砂幫助貓咪飼主維持環境衛生，但選擇貓砂要考量的因素很多。《紐約時報》的氣候專欄解析了一般貓砂、可堆肥或是可沖馬桶貓砂，提供飼主多一層思考。把貓當家人 礦砂需求上升傳統貓砂的主要成分是皂土（bentonite），又稱膨潤土。營建業、農牧業也會用到皂土。這種礦砂有極佳的吸水性，能迅速吸收貓咪的尿液，並凝固成塊，方便飼主清理，成了貓砂的熱門材料。財富商業洞察（Fortune Business Insights）分析，愈來愈多人把毛小孩當作家人或伴侶，在「寵物擬人化」（pet humanization）的趨使下，飼主更加重視寵物的衛生，對優質貓砂需求不斷增大。 2023年全球貓砂皂土市場規模為31.7億美元，預計2033年可達55.7億美元。

美國剛過完感恩節，據估計，當天就有近143萬公噸的食物被丟棄，相當於5億美元（約新台幣162億元）成了垃圾。為避免食物浪費，美國已有九個州立法限制商家將未食用的食物丟到垃圾掩埋場。研究卻發現，實際執行成效不彰，唯獨麻州例外。成功關鍵就在於：法規易懂、配套完整、執行確實。一年丟掉食物可塞滿310座體育場每年，全球生產的食物有高達1/3未食用便被丟棄，不僅浪費，有機質腐敗與分解時還會釋放甲烷，這是一種溫室效應比二氧化碳更強的氣體。《彭博》報導，在美國，學校、醫院、餐廳和超市等機構每年浪費的食物重量超過800億磅（約3629萬公噸）。800億磅的食物有多少？加州大學聖地牙哥分校的助理教授桑德斯（Robert Sanders）形容，大約能塞滿310座國家美式足球聯盟（NFL）體育場。2014~2024年間，美國有九個州先後頒布食物浪費禁令，規定連鎖超市等商家不能將還能吃的食物直接丟往垃圾掩埋場。桑

今天喝咖啡了嗎？一個小小的膠囊放入咖啡機，按下按鈕，就能享有一杯熱騰騰的香醇咖啡。方便、快速、無須技巧，膠囊咖啡市場快速成長，但膠囊的廢棄處理始終是個痛。看準消費者關注環境的心，瑞士零售業巨頭Migros在2022年推出全球首款「無膠囊」的咖啡球。結合了風味、便利和零廢棄三大特點，號稱是「徹底翻轉咖啡業」的「史上最偉大創新產品」。三個願望一次滿足CoffeeB說是膠囊，更像是一顆球。外殼採用Delica專利的天然保護膜，能阻隔氧氣，保持咖啡風味。咖啡球用完不需回收，也不用專業的堆肥處理，丟在家中庭院或花盆，幾週後就會自然分解，形成肥沃的腐植質。《美聯社》報導，Migros解釋，咖啡球外殼的原料主要是海藻，薄且無味。用過後可以與咖啡粉一起丟棄。

美國最具規模的路邊堆肥計畫（Curbside Composting Program）於2023年3月27日在紐約市皇后區（Queens）正式運行。紐約市長亞當斯（Eric Adams）對此承諾，將於20個月內讓路邊堆肥服務擴大至該市管轄的所有行政區。紐約網路媒體《Gothamist》指出，由於缺乏資金挹注，紐約市的堆肥計畫多年來並沒有太大的進展，僅有少數的社區會提供路邊堆肥服務，全市觸及率甚至不到40％。對此，紐約市衛生局（DSNY）希望藉由本次的擴大路邊堆肥計畫，增加整個紐約市的路邊堆肥覆蓋率。紐約市政府表示，這項新式的路邊堆肥收集服務最早在2022年10月3日於皇后區試運行，無論是過期食物、廚餘、落葉或其它可用於製造堆肥的食品及庭院廢棄物，皇后區的居民皆可將這些廢棄物交給每週前來收取的清潔隊員，亦可放入街道上的智慧堆肥箱內。在試運行的3個月中，紐約市政府這項標榜免費、自動化且全年無休的

3月11-13日核四前廠長拋「重啟核四」 王美花：地方政府有很大不同意見 台電高雄興達電廠因開關場人為疏失，造成303全台大停電，核四前廠長王伯輝建議「重啟核四」，經濟部長王美花11日受訪回應，核四除了核廢料、地質等問題，主要是地方政府很大不同意見，像核二就是因為新北市府不核發相關執照而提早停役。新北市核能安全監督委員會則回應，市府已多次說明，新北對除役或運轉中的核電廠，所秉持的態度與立場一致，核電廠本質就是要安全，一定要符合法規與專業意見，請台電及中央應儘速提出第二核能發電廠室外乾貯興建計畫中的廢水污染削減計畫，如果補正資料，新北市府會儘速審查、核照。（自由財經、中央社報導）