農林漁牧業

苗栗縣後龍鎮沿海中和、南港里約百公頃良田，盛產優質西瓜，但部分地區屬保安林地，使世居耕種的農民擔心農作遭毀，後龍鎮公所極力爭取解編保安林地供農用，近期由立委陳超明會同林務局、農糧署協商後，確定將該區訂為「西瓜及雜糧產業專區」，待公所送交計畫後由林務局主導，預計明年啟動解編林地供農用程序。近期立委陳超明偕朱秋隆，與林務局、農糧署等單位再針對此議題研商後，確定將該區訂為「西瓜及雜糧產業專區」，主責單位將由林務局負責，預計明年啟動解編保安林地程序，待完成農地合法後再由農糧署協助輔導專區，當地農民樂見此案終露曙光，期盼能盡速釋林歸農。

「想讓立委體驗獨一無二的火大新春！」環保團體地球公民基金會發出怒吼。原因是8月底彰化一場農地違章工廠大火，導致農地被污染。稻米即將收成，受污染的米可能流入市面，由全民承擔。19日，地球公民基金會發起「農地違章工廠行動集資：一包火大米・立委火大禮」行動，由民眾集資買下這些受污染的米，選後送給明年上台的新科立委與彰化民意代表，讓他們謹記農地污染的代價！農地工廠大火 污染農田人民火大8月底彰化農地違章工廠大火過後，地球公民基金會研究員吳其融接到農民電話表示，火災當時的落塵落進附近的田裡。加上滅火用的化學物質與工廠餘燼隨雨水沖入農地。眼見就要收割了，民眾問怎麼辦？「當地農會說可以收給公糧，可是，我們擔心這些米不該讓民眾吃呀！」「我收！」吳其融情緒激動、當場承諾，「你跟附近的農友說，緊鄰違章工廠那塊一分多的田，米我全收了。」「寄給立委！讓他們嚐嚐這些火大米！」

台糖公司8月底在嘉義縣民雄鄉大湖農場甘蔗園噴灑除草劑2,4-D，疑似因風向讓藥劑吹去南邊鳳梨田，引發附近農民質疑鳳梨生長都受到影響，甚至催花都不成。原本應該要散開的葉子，因為除草劑影響，現在不是捲曲在一起，就是爛掉。民雄農民跟疑似造成損害的台糖經過多次的協調會之後，最後收到台糖一張基於敦親睦鄰，所以比照「農委會天然災害救助辦法」的公文，一公頃要賠償7萬5千元，讓農民難以接受。農民認為事情發生到現在，台糖一再拖時間，不進行植物檢驗。不過，台糖表示，公司的流程有一定的程序，絕對不會逃避責任。台糖砂糖事業部副執行長賴明德回應：「已經發函發文去接洽這個農委會藥物毒物試驗所，將在12月19號上午，會同來採樣診斷。」

外表鮮艷的可可果，是巧克力的原料。過去，在台灣想吃到巧克力，只能仰賴進口，現在，台灣也出現了土生土長的巧克力。這個從屏東土地上長出來的新產業，如何走向循環經濟的旅程？這幾年，屏東的檳榔園，開始變得不一樣，高高的檳榔樹下，住進了新鄰居。可可是熱帶作物，全世界主要產地，都集中在南北緯20度之間，位在國境之南的屏東，是全台灣最適合可可生長的地區。不過，可可雖然喜歡高溫炎熱環境，卻又怕陽光直曬，農民嘗試在檳榔樹下兼種可可，給可可樹半遮蔭的環境。為了呵護可可果，給它恰到好處的陽光，農民得經常修剪枝葉，以免葉子太過茂密，遮住陽光。可可樹在種植三到四年後，才會開始結果，有穩定產出。成熟的可可果，外表呈現繽紛色彩，有綠，有黃，有紅，剖開之後，裡面整齊排列著飽滿、潔白的可可豆。採收後的可可豆，必須經過繁複的發酵、加工過程，才能化身為香甜可口的巧克力。屏東是世界上少數擁有完整產業鏈的巧克力專區，從種植、加工到

台南市日前傳出疑似有熊出沒，安南區公塭里一處香蕉園，一連3天遭到不明大型動物破壞，超過棵20棵香蕉被攔腰折斷，現場並留有不明爪痕、動物毛髮和手掌大的腳印，居民議論紛紛，懷疑是有熊出沒。台南市農業局經派人拍照、採證後，並送屏科大及台中自然科博館鑑定。農業局森保科長楊錦樹表示，經屏科大判定並非熊所為，而是大型狗所造成的，先前台南左鎮區也有香蕉園出現類似情形，屏科大也鑑定是大型狗造成的。而現場因有兩種不同大小的動物腳印，可能也有兩種動物到過現場。

12月10日是世界人權日，這一天，綠色和平東南亞辦公室向國際媒體發布「海上奴役」調查報告（Seabound: The Journey to Modern Slavery on the High Seas），指出有34名印尼籍漁工投訴13艘遠洋漁船包括5艘台灣漁船（含2艘為台灣人投資的權宜船）、7艘中國漁船和1艘斐濟漁船，涉嫌欺騙、肢體暴力、苛扣薪資、扣留護照及超時工作等不當對待。綠色和平表示，全球遠洋漁業勞動剝削層出不窮，最根本的原因來自於當地政府缺乏保障其輸出漁工的相關法規，以及船籍國對於外籍漁工的勞動保障也相當不足。而工業捕撈因為需要長時間輪班工作、安全設備與操作經驗不足，造成漁工受傷或致死機會高，今年已被聯合國評定為死亡率第二高的職業。台灣是全球前五大的漁業強權且僱用大量外籍漁工，目前約有2萬多名外籍漁工在台灣遠洋漁船上工作。

文蛤是台灣菜中不可或缺的一項百變食材，從家常的蛤蠣湯、蛤蠣絲瓜再到餐廳裡的辣炒蛤蠣、酒香蛤蠣，文蛤成了台灣人人熟悉的海味。根據農委會水產試驗所統計，文蛤是台灣陸域養殖面積第二大的養殖物，僅次於虱目魚，養殖面積高達8100公頃，將近1/3個台北市，每年文蛤產量超過52萬噸，年產值達50億元。然而，水試所海水繁養殖研究中心發現，近年來文蛤的養殖環境負荷力大幅下降，加上極端氣候的暴雨和高溫頻仍，導致文蛤暴斃情事年年發生，台灣文蛤養殖率從50%下降至30%，不僅讓漁民血本無歸，也導致市場供需失衡。文蛤暴斃的難題，配合政府能源轉型的漁電共生，或許將成為轉型養殖科技化的契機。水試所研究員陳鴻議表示，透過小眼花簾蛤執行的綠能環控溫室之貝類立體養殖技術成果顯示，嚴格控管水質與溫度，可讓貝類存活率達到80%以上，且透過立體多層架的養殖方式，每平方公尺的育苗量可達480萬粒，將近是傳統育苗的10倍。昔日塭養面

據報導，長江禁漁10年政策，對於中國政府而言，是扭轉生態與漁民生活如何平衡的兩難課題；但若不做，不但長江會面臨無魚可捕的窘境，靠著長江捕魚為生的近30萬漁民，也將面臨無法維生的命運。1980年代的「黃金10年」，因為工具的改進，讓長江捕魚的效率提高了不止一倍，各種馬力的機帆船穿行於鄱陽湖水域間，捕撈用柴油機也代替了人工推絞車起網，大型連網開始普及。但這個「黃金10年」很短暫，與「長江大開發」相伴的，有上游的林地、草地面積明顯減少，中下游湖泊、濕地大面積萎縮，以及採砂氾濫。其次，魚越來越不好打了，於是從1990年代起船家都開始用電網，高壓電流下，蝦、貝殼、藻類、浮游生物也大量死亡，整個水域的生態平衡被完全破壞。漁民也知道打漁非長久之計，漁源愈來愈枯竭，收入也不斷減少，但不願意捨棄「竭澤而漁」的撈捕方式，甚至是「斷子絕孫」的電網捕魚，因此成了惡性循環。禁漁10年是政府不得不祭出的激烈手段，是維

儘管玩偶的熊本熊在日本台灣兩地很受歡迎，但遭遇真正的熊卻攸關人命。日本不時傳出人類遭遇熊攻擊的新聞，近期內便有人因此失明、頭部骨折，單單富山縣，今年就累計了20起以上案例。該如何防範？熊攻擊人類的背景又是為何？日本政府有一套研究說明。在日本環境省2016年的「與熊共存手冊」裡，有幾項對策可以參考。在熊類可能出沒的區域，不要放置垃圾筒或果實等吸引熊的東西。在果園或養蜂箱周邊，建議設置電柵欄。可能成為出沒路徑的道路、河川地等，要除草並加以清理。另外，在相對狹窄的範圍內，用卡累利阿熊犬探測、驅趕熊類，是有效的方法。

明年生物多樣性保育有哪些機會和威脅？劍橋大學保育生物學家薩瑟蘭德（William Sutherland）主導生物多樣性年度全面性檢視工作，彙集近二十位科學家、保育專家和未來的參與者一起回答這個問題。研究小組從89個問題中精選出15個正在發生或預期將發生的最重要趨勢，這些趨勢有造福或傷害生物多樣性的潛力，但尚未受到大多數保育人士的關注。論文發表在《生態與演化趨勢（Trends in Ecology & Evolution）》期刊。

支持國產材第一步：你買的木製品，如何證明是國產材？為了解決這個問題，同時給國產材身分證，避免使用進口非法木材並遏止盜伐，農委會林務局推出「台灣林產品生產追溯系統」，鼓勵業者申請使用，保障合法業者及消費者權益；未來國產木竹製品，也能如蔬菜水果一樣，用手機掃描QR Code，就可知其產地及身分！給林產品身分 健全台灣林業、揮別盜伐珍貴木材因單價高，且貴重樹木多位處森林深處，容易為不肖人士覬覦，當木材進入市場，幾無從辨識其合法性。5日的發表會上，林務局長林華慶表示，市場上長期以來雖存在木材需求，卻缺乏合法性證明的尷尬處境，讓需求無法滿足而須仰賴國外進口，另一方，也使得盜伐行為有機可趁。不但如此，國家歷年來，漂流木、緝查收回的贓木，也因擔心標售後難以辨識來源，讓有心之士以一紙證明文件掩護非法，多年前即停止標售；另一方面，台灣一直引以為傲的木雕技藝，也面臨本土料源短缺的窘境。這都使國產材供應苦無管道

11月底之際，北台灣難得迎來無雨的天氣，這是環資第一次帶領Timberland（天柏嵐）品牌會員參與宜蘭縣三星鄉紀元農莊的工作假期。一抵達，便看到農莊的蒜田已抽出青色的葉片，正是上次帶領Timberland母公司，台灣威富品牌有限公司的員工所種植的。放下行李後緊接著是認識紀元農莊，農莊主人吳慶鐘導覽經驗豐富，滔滔不絕地介紹著當地環境。紀元農莊不同於一般小農，農莊內有自己的廠房與農用機具，餐廳旁興建中的加工廠未來將用於釀造醬油。糧食大宗稻米在收割後至上市前需要經過不少加工步驟。首先是烘米，讓米脫去水分，接著是放於攝氏 18 ℃以下的穀倉保存，待要出貨前再送入碾米機中碾去稻殼並進行真空包裝。紀元農莊有完整的生產線，從烘米、存放、到碾米與包裝都能自行完成，完善的設備不只為大戶服務，吳慶鐘更堅持以自家完備的生產線為小農提供協助，只為支持在地農民。實行有機與友善耕作的小農們產量不及大戶，但機器運轉一