深度報導

熱帶雨林是地球上生物最為豐富的生態系統，人為壓力對於熱帶生物多樣性和自然生態系統服務所造成的衝擊已經受到越來越多的關注，而這樣的關注也使得位於熱帶地區的保護區數量和範圍逐漸增加。然而，即便有保護區的設立，對於這些保護區內實際的生物多樣性變化，仍存有相當的未知情形。近十多年來，新穎的遙測技術提供了人類得以從空中鳥瞰整體熱帶森林的科技方法，並藉此技術獲得許多原先無法得知重要而全面性的環境資訊，但在很大程度上依舊是無法辨別熱帶森林中，其地面上生物多樣性和生態功能的變化。 目前已知在熱帶森林的保護區內，對於環境較為敏感且經評估後脆弱度(vulnerable)較高的物種包含有食物鏈最頂端的掠食者、大型非掠食性的脊椎動物、蝙蝠、居住於溪流環境的兩棲類動物、陸生兩棲動物、陸生蜥蜴、陸生大型爬行類、無毒的蛇類、淡水魚、具較大種子的老樹、附生植物和一些具生態特殊性( 如食物選擇單一化、不同季節間食性或居住

馬爾多那多（Puerdo Maldonado）是祕魯鄰近玻利維亞省份Madre de Dios區域的市鎮，Madre de Dios河，原住民語意思為母親之河，是亞馬遜河的支流，近年因為開採金礦，大量的人口擠進Puerdo Maldonado，在雨林小鎮內形成一個人聲鼎沸的交易市場，但也帶來許多社會、環境、文化上的問題，例如雛妓、走私、盜採金礦、濫砍雨林等。尤其深入 Madre de Dios河中段，嚴重盜採黃金已經將大遍雨林變成月球表面，煉金過程產生的重金屬廢水，未經處理直接倒入亞馬遜河裡，不僅摧毀河川生態，更威脅當地用水安全。然而盜挖金礦利益誘人，沿著Madre de Doris的原住民為了生存，在外來採礦者的利誘下大開家門，甚至加入採礦工作，對社會文化造成連鎖負面影響。我們特別選了在Madre de Doris區最具盛名的生態旅遊民宿Posada Amazona拜訪，該民宿是由祕魯生

旅行，有他優美的傳統與難以抗拒的吸引力。根據聯合國與WTO的統計，全球每年旅遊的人口高達2.4億，而且逐年增加，旅遊業的產值高達全球GDP的1/10。許多國家紛紛開發國際觀光與旅遊資源，不僅可以賺取外匯，還可以讓更多國際遊客認識，打造國家形象。然而美夢人人會造，透過觀光發展帶來的問題也不少，像是台灣東海岸的美麗灣，為了觀光開發，不顧環評違建，威脅海岸生態。事實上，根據學者估計，全球觀光產業還是以團體行動為主，比較像是一個「關在籠子裡移動的產業」，而75%的獲利分配，進到國際航空、飯店業、旅遊業者的手裡，當地真正從中獲利有限，這跟開發觀光帶來當地發展的初衷不是背道而馳嗎？而全球大量的人口移動，又為各國社會、文化與經濟結構帶來什麼衝擊？祕魯公平貿易之旅最後兩篇，分享關於公平貿易與生態旅遊的觀察。做出傳統與多元的價值祕魯公平貿易運動的先驅者Norma女士，其實除了經營公平貿易組織Minka外，是

其實，這次前往祕魯的主要目的，是受到祕魯外貿協會ADEX與祕魯外貿與旅遊推廣局PromPeru的邀請，擔任祕魯今年2012食品展「PeruNatura高峰會」的講者，對來自全世界的食品賣家與買家，介紹台 灣公平貿易的發展現況。很高興生態綠以及我個人這幾年在台灣推動道德市場（Ethical Market）的發展，得到國際的肯定。祕魯以農業、礦業、觀光產業為主，每年的食品展國家都傾全力動員，聯繫海內海外業界人士參與，非常盛重。我們這次 也遇到幾位親切友善的台灣貿易商。　

在祕魯的第四天，我們聯繫當地的公平貿易合作社Naranjillo，讓我們參訪他們位於利馬東北部Tingo Maria的大本營，拜訪當地的公平貿易可可與咖啡小農。Naranjillo有47年的歷史，是Tingo Maria最大的公司，而Tingo Maria目前是祕魯可可產量最大的地方。一個負責當地業務的工作人員，從小生長在Tingo Maria，告訴我們說：「Naranjillo就是Tingo Maria，它們是一起成長的。」我們在利馬拜訪合作社執行長時，發現Naranjillo已經不僅只是一個農民合作社，還是一家工廠，一間有自我品牌 與國際、國外市場的公司，非常驚人。在國際貿易的不公平規則下，很多大宗原料出口產地，也多是發展中國家，遭到進口國家對「成品」課以較高的關稅，變成產品的末端技術與價值偏向由已發 展國家取得，發展中國家只能出口沒有附加價值的原料，缺乏產業升級的機會，讓全球貿易朝向

要吸引國際遊客，不應將目標設定在遠道而來的歐美西方遊客，反而應以東亞日本、韓國、香港、中國的特定對象，包括以上地區的國際人士為首要對象。嚴長壽肯定的表示，台東對香港人會有一定的吸引力。一是台東與香港的距離不遠，二來台東的消費相對便宜，三則是文化、語言相通，四者台東幅員遼闊，生態環境優美，且步調緩慢，最後，在地的居民友善以及擁有豐富多元的原住民文化。因為這樣的理念，嚴長壽主動邀請並多次接待香港媒體、文化界、教育界和產業界人士，帶他們走訪東海岸，台東的都蘭、月光小棧以及鸞山森林博物館;等等，體驗東部與香港不同的慢活經驗、自然美景，以及在地原味的原住民文化。提到嚴長壽，大家都會立即反應，他曾是國內外鼎鼎有名的亞都麗緻飯店總裁，然而嚴長壽還有一個身分，即是公益平台文化基金會董事長。2009年底，公益平台文化基金會成立後，開始積極在台東推動許多公共事務，並且參與地方發展，在藝術文化深耕部分，接引了許

祕魯讓人最印象深刻之一，就是高安地斯山的原住民偶而帶著一種高聳的禮帽，從你眼前從容的走過。這種西式禮帽由10世紀的英國殖民者傳入。據說當時 有個英國帽商運了一船的禮帽到祕魯販售，結果尺寸太小、帽子太高，乾脆就送給當地的原住民婦女，結果自此融入當地的衣飾美學，反而變成安地斯原住民的傳統服飾。祕魯的多樣性，不只是其豐富的自然資源與生態，還有文化，尤其是手工藝、傳統圖騰等，不斷的被改變成不同的元素，或吸收與融合不同的文化，在各地時 尚生活中廣泛的應用。但這樣的傳統文化結晶、手工藝術的智慧等非物質文化遺產，並沒有得到對等的保護與對價。祕魯國內的手工藝品的生產者，人數高達兩百多 萬，一些傳統手工藝甚至可追溯到5000年前，但這些小生產者，包含他們的家庭，生活在國際貧窮線邊緣。

CLAC  拉美地區重要的公平貿易農民組織因為《Fighting the Banana Wars and Other Fairtrade Battles》這本書，我得知拉丁美洲有一個連結拉丁美洲與加勒比海小生產者的公平貿易組織，叫做CLAC（Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo ）。CLAC是一個根源於拉丁美洲小咖啡生產者以及拉丁美洲蜂農的網絡。兩者都是成立於1996年，於2004年8月在墨西哥奧撒卡第五次區域會議時，CLAC成為合法註冊的組織，代表拉美與加勒比海各種產品的公平貿易小生產者。如今產品包含種子、堅果與油品、糖、香蕉、可可、咖啡、新鮮水果、水果乾、果汁、蜂蜜、茶、酒、藜麥等。

編按：作者是公平貿易特約商「生態綠」的創辦人之一，9月17日至30日，他與共同創辦人徐文彥受邀到祕魯參加一場名為「Peru Natura」的國際食品展，這是秘魯第一次用自然、生態來作為食品展的主軸，嘗試「以貿易的方式來支持友善生態的農產品」；此行，他們也藉機了解在此地推展公平貿易有長遠歷史的組織、讓原住民維持生計的生態旅遊、並實際走訪公平貿易生產者的農園。本站今日起刊載作者連日的見聞與學習，共同見證這雨林國度，如何走出屬於自己的永續道路。雨林，為了經濟發展遭到無情濫墾；礦脈，有毒溶劑荼毒了當地原住民；毒品，猖獗在黑暗的都市角落；觀光，情色與雛妓成為選項；農業，生產者飽受剝削之苦……拉丁美洲一直處在貧窮與恐懼之中，有誰想到，食物可以為一個南美的貧窮國家帶來榮耀、找到定位、綻放發展的曙光、重塑國族的認同？但祕魯正在為一場食物帶來的革命，而悄悄改變。Mistura  目標明確的食物饗宴

跟著顏色走絕對不迷路！此行前往中東地區，也計畫著在自然保護區內健行幾天。先找以色列南端鄰近紅海的Mt.　Zefahot小試身手，登上這座山的環型步道，步行到山頭最頂端，可以將紅海一覽無遺，山腳下有著密密麻麻的海景酒店和海洋公園。我是和青年旅社室友，一位比利時女孩一起上路的。出發前，我們先到山腳下民間環境組織SPNI（American Society for the Protection of Nature in Israel）的field school報到，察看官網後我才理解，以色列國家步道地圖的建置、印刷、出版都是由SPNI一手掌握，SPNI內部也有許多戶外運動的專業人員。我們出發前還到field school辦公室確認健行路線、所需時間、要沿著哪種顏色的標記走、其他注意事項…等等細節。貫穿全國的步道（可以由北向南走、也可以由南往北走），所代表的步道顏色是白、藍、橘三色所組成。所以絕對不

官田第一個獲得林務局與慈心綠色保育標章認證的菱角田，不但保留了水雉繁殖棲地，友善環境的做法，連台北赤蛙、鉛色水蛇都回來了。加入綠保的農民皆肯定不噴灑農藥、讓農業永續的做法，他們希望更多人加入綠保的行列，在國母山腳下種植的農友許萬芳說，只要知道自己不孤單，這條路就可以走下去！夜訪菱角田要知道這裡生物種類有多豐富，非得晚上一探農田不可。上週五（5日），在初秋有點涼意的夜晚，由林務局主辦的媒體參訪團，一行20多人隨著嚮導林青峰從葫蘆埤公園旁的產業道路，沿著農田漫步，讓感官吸收來自農田的訊息。沿路大多為慣行農田，偶有蟲叫聲外，顯得十分安靜。具有多年嚮導經驗的林青峰說，慣行農田和無毒耕作環境的農田，一到晚上，差別很大。慣性農田偶而傳來幾聲孤鳴，大都十分沉寂，讓人不免想到瑞秋卡森的《寂靜的春天》；而只要有塊田不噴灑農藥，生物就會聚集，顯得生意盎然熱鬧非凡。

歷史建築遇上捷運用地  只能被迫遷移十四張地區的文史踏查之旅，實在令筆者感到十分遺憾與不捨。當我開始研究十四張的發展時，此地樣貌已是處於末期，因此筆者僅有一次機會能夠看到十四張原本的面貌。當我二度前往十四張時，這裡重要的開發文史遺跡，皆已被拆除。利記公厝、劉氏宗祠、店仔街、斯馨祠、悠紀及厚記等重要歷史見證，就正好位在捷運環狀線的路線規劃區內，如此的巧合，是天意還是刻意？十四張的店仔街及斯馨祠，為大坪林五庄及新店最早形成的商業街及信仰中心，一直到日治時代被新店街取代之前，它一直是大坪林地區重要的市集，可說是十四張地區精華中的精華。只是，這樣極為重要的歷史見證，現今卻因為捷運及大廈興建，完全拆除殆盡。儘管市政府承諾要在捷運完工後，興建一座歷史公園將店仔街內及附近的劉氏宗祠、利記公厝及斯馨祠等，遷移至此保存；但這樣的片面保存仍凸顯出兩個問題，其一是：移地重建後，歷史遺跡不再是歷史遺跡，它們將失去