
蓬萊米記憶
潔白海芋花隨風搖曳,是陽明山竹子湖最吸引人的景觀。趁著天氣放晴,遊客們上山賞花,美麗花海背後,其實藏著許多故事。日治時期水稻專家辛勤育種的足跡,逐漸被遺忘。現在卻有一群人,正努力保存這段和每個人息息相關的歷史。熱騰騰的料理接連上桌,這場舉辦在竹子湖的餐會很不一樣,豐盛菜餚只是配角,這碗有著特殊身世的白米飯,才是焦點。今天餐會上的主角,叫做「中村」的水稻,是1899年被引入台灣的古老品種。當時殖民統治台灣的日本人,習慣吃米粒短而黏的稉稻,吃不慣台灣米粒較長又不黏的秈稻,也就是在來米,一心想把日本米移植到台灣。事隔近百年,中村種已經在台灣消失。台大農藝系教授謝兆樞跨海追尋,終於在日本國立遺傳學研究所,找到一批已經冷藏30年的中村稻種。2016年春天,他們冒著大雨在竹子湖的田裡,用手插下秧苗。三粒種子,總算成為一小片稻田。謝兆樞笑著回顧費盡千辛萬苦才讓中村種回到竹子湖的歷程。不過,100年前的日