小農

曾想過，摘下栽種在自家陽台的香草、泡上一壺好茶，與來訪的好友共度一段愉快的午後時光嗎？或者，花點心思，擺上一點綠意作為點綴，為生活營造出一種不華麗的富足品味？城市需要植物，才能讓人大口呼吸，生活中也少不了點點綠意，帶領心靈盡情舒展。2011年，樹火邀請大家，跟著璞玉自然農場主人詹武龍，把Facebook裡的開心農場搬到自家陽台，和家人、朋友一起當城市小農，一起利用陽台的有限空間來栽培合適的蔬菜或香草，自耕自食，吃最新鮮、最無害的食物，尊重自然、也尊重自己。今年，城市小農課程預計開春季、秋季兩班，在此先分享春季課程的精采成果。課程開始前，武龍老師先為學員「育苗」，分享一些自然農法的觀念。自然農法最難的地方其實不是技術，而是心態。當我們想吃什麼就一定要種什麼，完全不管土地、季節、環境是不是適合時，就會形成對農藥和肥料的依賴，久而久之便倒因為果，認為無農藥、無肥料是不可能種出好作物的。但是，自然

春天，農人把秧苗種到田裡，默默祈禱風調雨順，一整年的收入，都要仰賴這片田。當稻浪在田間搖曳，該是歡笑的季節，部分農民的心卻是沉重的，榖賤傷農，為我們種出糧食的農民，卻不一定能以此養活自己...開著收割機，雲林稻農李呈祥在田裡來來回回，一粒粒飽滿圓潤的稻穀，是他的心血結晶，李呈祥開車載回稻穀，要把收下來的濕榖，烘成乾榖，再拿去交給通路商。不過像李呈祥這樣的農民算是少數，大部分的農民沒有烘乾機，直接將濕榖送交糧商，今年6月，天候偏冷加上為了躲避颱風，中部地區的農民只好提前搶收，原本一台斤能賣到12到15塊錢左右，今年賣出的價格卻低了很多。雲林稻農李先生說，「自己今年的一期稻作，種一分地，半年只能賺到6千塊錢左右，二期稻作的情況會更慘。」台灣是小農制的型態，許多農民的田地不到一公頃，種植面積小、產量少，收入很難提高。民國63年起，政府實施公糧保價收購政策，每公頃農地可以繳交6200公斤的公糧，希

台灣糧食自給率只有32%，國際糧價波動，各界關心如何提高糧食自給率。但世新大學社會發展所助理教授蔡培慧認為，台灣長期不重視農業，導致農業資源被財團奪取，加上年青人農作意願降低，農業面臨許多挑戰。推動小農耕作、改變飲食文化、重視農業價值，才能降低糧食波動的衝擊。蔡培慧於3月16日應台大穀雨社之邀，以「台灣農業的興衰始末」為題演講。土地改革 形成土地零碎化台灣經過土地改革，包括三七五減租、公地放領、耕者有其田，大地主的土地分配給小農，形成台灣小農耕作體係。而小農經過幾代繼承、買賣，形成土地零碎化，多數人只有0.5公頃以下的土地。後來推動計畫經濟，農民改種水果、香菇等高經濟作物，農家在1980開始富裕。但好景不常，1985開放煙酒、火雞、水果、大宗穀物進口，打壞了內部生產消費機制，而且影響農業加工產品，農業生產逐漸受到衝擊。放棄糧食自主 導致農地消失

種下微小的種子，期待很大的心願，歷坵開始復耕了！一群部落老人與一位青年，開啟東海岸新願景，他們說，一切都要從土地上種出來！八八水患，重創台東許多部落，但是位於金峰鄉的歷坵部落，除了道路受損，部落並沒有太大傷害，水患一年之後，居民安住家園，部落裡嘻鬧的小朋友，依舊找逃家的樂園。小朋友頑皮的想逃家，但是部落裡的謝聖華，卻在5年前回到故鄉，一個他情感上無法逃離的家。回到部落，面臨了同樣的問題，美麗的風景下，部落依舊找不到未來方向，村景一年比一年蕭條。八八水患沒有重創部落，卻是加深部落的困境，更多人口外流，田地廢耕。謝聖華想改變，尋找外界協助的力量，剛好台灣農村陣線也希望進入部落，陪伴部落成長，互相有著共同心願。歷坵小農復耕計畫，推動一年以來，收成自然無毒農法種植的黃豆、洛神花等作物，2011年想要以傳統方式復種小米。小米種植前夕，農陣成員前來幫忙，餐桌上的討論，成為最好的溝通時機，農陣蔡培慧不斷

因為全球暖化、氣候異常的關係造成許多農產品產量的銳減，引發國際糧食短缺的恐慌；反觀之台灣，近幾年，台灣農業漸漸沒落，農民的生存也是最近攸關的問題。糧食的自給率平均起來只有三至四成左右，產量則是屬於糧食安全危險邊緣的國家，在產量這麼低的情況下，台灣人民對於農業整個推廣不是那麼的關心。面對這種問題，一群農民開始聚集起來，在全球或農業貿易、大型超市的結合和跨國農企公司結合，造成環境和社會負面衝擊之下，希望有一個比較不一樣的選擇，透過「農人自產自銷，減少中間商的剝削」、「強調在地食材的消費觀念，減少食物里程」、「推動有機永續農業理念」等方式，「農學市集」漸漸發展了起來。由台灣環境資訊協會和新頭殼獨家合作的「2011環境前瞻」特別節目，邀請到248農學市集創辦人楊儒門，以及長期關注台灣農業問題的綠色陣線協會執行長吳東傑，談談未來一年農學市集與友善農業的機會與挑戰。「農學市集」的通路與挑戰

遇見‧顏媽媽那日午後，我與博任在二林酒窖與農會拿了一些資料，在不熟悉的鄉間小路上碰碰運氣，希望能夠找到可供訪談的酒廠。繞了許久，好不容易在小路上找到了DM上的酒廠，但是鐵門深鎖，不得其門而入。我們轉頭，看到對門的三合院，磁磚貼飾有些特別，不禁想走進去瞧瞧。正當我們探頭探腦之際，一聲低沉的大喝，「你們那裡來的？」一回頭，望見一名黝黑壯壯的農婦站在門後盯著我們瞧。正當我們支支唔唔說（不）清來意，她生硬的表情已經消融，展開笑顏，邀請我們進她家客廳聊天。回家‧生命‧生計顏媽媽年輕時曾上台北當過紡織廠的學徒，後來為了陪伴爸爸，返鄉結婚，但仍住在台北，農忙時期才會回家幫忙，直到爸爸過世，顏媽媽決定「回家」，延續經營爸爸的葡萄果園。顏媽媽的先生在外頭還有一份工作，但農事不只是為了「貼補家用」的補助性收入，顏媽媽說，如果她沒有做農，家裡幾個孩子都還在唸書，只有一份薪水也是不夠用；務農，對她來說是家裡必要的

訪調第3天的早上，我們本來要到原斗的高接梨產銷班訪談，農會的文得大哥出了個小差錯，忘記取消另一個巨峰葡萄產銷班的約訪，產銷班的農友已經在活動中心等待多時，我們只好臨時急匆匆地趕去跟巨峰產銷班的農友碰面。也幸虧文得大哥擺了個小烏龍，我們才有機會遇到這次訪調中最年輕的專業農－國鋒。在一群50多歲的果農中，國鋒的稚嫩更顯突出，我原本以為他是在場某個果農的兒子，或者農會的辦事員，經過果農張老師的介紹，才知道國鋒是原斗區最年輕的農業主要經營者。可惜，跟高接梨產銷班約定的時間又接近了，我們無法久留，只好留下國鋒的資料，約定改日再來拜訪。過了兩個禮拜，我和小八便在墓仔埔旁的葡萄園裡，與國鋒碰面，這天在自家果園裡，他看來就不再生澀，而充滿自信。國鋒只有28歲，技術學院畢業，原本在彰化市從事金屬加工業，在25歲結婚後，才辭去原本的工作，加入家中的農業經營。國鋒的父親原本也是釀酒葡萄農，契作結束之後1.7公頃

編按：本文為2009年台灣農村陣線舉辦之「夏耘草根調查系列文章」，由參與調查的「二林組」成員完成，本篇因篇幅較長，拆分成（上）、（下）閱讀，二林系列文章共有5篇。一、坐高鐵也要去－召喚行動主體的契機約莫2點，幾個皮膚黝黑，下身穿著深藍色或淺灰色西裝褲，上身穿著淺色短袖襯衫的農人，陸續走進農會推廣股，在我們身旁坐下。來到二林的第一場訪談，農會幫我們約了幾位目前還在種植釀酒葡萄的葡農，針對公賣局契作結束後葡農的種植與經營現況做訪談。最先坐進來的葡農是53歲的林大哥，他應該是今天這群葡農裡第二年輕的，也最健談。他一開始似乎把我跟培慧當成來視察的官員，開口就不太客氣地直說：「政府畫的大餅，都是看得到，吃不到」。原來林大哥講的是關於農民的低利貸款，他希望能把貸款的門檻降低，現在資格限制很多，讓農民很難申請，所以才說是 「看得到，吃不到」。在林大哥帶頭開砲下，我們的訪談變成農業政策建言會，從政府補貼差

編按：《全球生物多樣性展望》第三版中指出，棲地破壞等生活環境的壓力是造成物種數量銳減、甚至滅絕的主因。未經深思熟慮的開發，將一畦畦田園、農地變成鋼筋水泥。在台灣，人民連署認股，走上街頭，為反國光石化開發，搶救白海豚及濕地努力；苗栗竹南大埔的農民，也為了抵抗政府強徵農地開發的粗暴手段而抗爭。到底我們在爭什麼？韓國八塘地區是一片生機盎然的有機農區，小農為保留一片淨土，走上街頭，與政府、財團對抗。本文紀錄了他們捍衛家園的行動，希望藉此傳達全球環境及小農面臨的共同困境，讓我們共同省思人與土地之間的關係。很懷念大海 南漢江從南邊流  北漢江從北邊流 最後 南漢江丟掉南  北漢江丟掉北 匯集在此 就放了我們  讓我們耕種吧 ～南韓八塘有機農民的詩打從一出生，人類就與這塊土地相依為命。遠離農業社會後，對於土地的知識，因著與土地的距離遠了，了解也變得有限。是農夫、農村、農業，鮮活了我們對土地的情感。但，脆

巴納卡(Eshwarappa Banakar)是位印度農民，但最近他成了「種子銀行家」──尤其是小米品種的種子。他在印度南部卡納塔克邦（Karnataka）的行動，不僅是此邦開創了第一家由農民設立的「種子銀行」，也意味著小米重返此地的趨勢。這樣的趨勢得部分歸功於「豐美自然」組織(Sahaja Samrudha，英譯為Bountiful Nature)的努力，該組織努力於卡納塔克邦的旱地種植傳統的小米。「豐美自然」維持農民間互動網絡，並鼓勵自家採種、留種，保育多樣性的傳統品種。Banakar便是從這兒取得他需要的種子。該機構的創始人Krishna Prasad解釋說，「保育的重點是防止這些珍貴作物滅絕，要達到這個目的，就必須把它們種回原本消失之農地上。」小米是卡納塔克邦的傳統主食，富含礦物質、胺基酸和纖維；然而過去30年來，小米種植量一直下降，主因是農民大量栽種更有利潤的經濟作物，如甘蔗、馬

聯合國糧農組織、國際農業發展基金和瑞士發展合作機構委託「國際環境和發展學院」（IIED）撰寫的一份報告顯示，農業投資可以為發展中國家帶來好處，但大規模土地交易存在著使當地人喪失世代賴以為生的土地和資源的危險。更有希望的投資是那些可以支持小農戶，而非大種植園的項目。這份稱為《使農業投資發揮最大作用：為小農戶提供機會的商業模型調查》的報告表示，特別對小農戶來說，安全的土地權和獲得土地的平等機會，對於經濟成長和減少貧困是至關重要的。潛在的投資者和當地的小農戶之間建立的伙伴關係可以提供重要的機會，但這種重要的伙伴關係不需要大規模的土地轉讓。

一般民眾是否只能在綠色商店或是主婦聯盟，購買令人安心的食材？這些食材也許來自距離居住地很遠的花蓮、台東甚至世界各地，而且繁複的包裝也是一大問題，如果我們把「食物里程」也當作有機食材的一環，似乎標榜「綠色商品」的食物，都要重新計算。有一種方法可以減少碳足跡的消耗，那就是「支持當地小農」！現在在宜蘭，有一群人正在推動「友善耕作小農聯盟」。曾寫過「女農討山誌」的梨山阿寶，一方 面為了照顧日漸年邁的母親，在宜蘭租了間小屋，進而跟山下的小農接觸，並提出「吃當季、吃在地、支持友善耕作、支持多元社會價值」的想法，像是「穀東俱樂部」的賴青松。跑遍台灣有機農場，並從西部移居至此，想要認真種東西的新農夫楊文獻。或是曾經生了一場大病，後來乾脆親自耕作，堅持不用化肥和農藥的在地 小農朱美橋。以及幾個家庭的掌「廚」人，希望成立「共同廚房」的...，許多對土地友善、對環境友善的想法、以及人與人之間的正向互動，都從聚集