土地利用

從數據面來看，灌溉用水雖占大宗，卻具有地下水補注等多項公益機能，然而每當水情吃緊，水田便往往首當其衝而面臨休耕的命運。極端氣候之下，務農挑戰已經不是「田水冷霜霜」，而是田水「焦涸涸」（ta-khok-khok，閩南語釋義為乾涸），如何從供水調節、栽培方式與自動化科技著手來節約水資源，是台灣農業無可迴避的課題。從2017年至今，堪稱是風調雨順的一年，泰利、天鴿颱風擦邊而過，但台灣嘉南農田水利會會長楊明風卻高興不起來，「我們應該要設防颱中心，防止颱風跑掉。」幽默風趣的應答中藏不住滿滿憂慮。他表示在嘉南農田水利會灌區，全年降雨量85%集中在5～9月，時間短又集中，2017年颱風帶來的降雨量少，2018年水情相當吃緊。嘉南農田水利會灌溉面積廣達8萬2000公頃，會員約25萬人，為全台灣最多，其轄區主要灌溉水源來自曾文水庫、烏山頭水庫系統，兩者是子母水庫。根據經濟部水利署統計，截至2018年5月3日

中國28日在全國六個鹽鹼地試種海水稻，有關專家說，每一億畝鹽鹼地生產的水稻可養活8000萬人。香港大公報報導，這次插秧的地點有新疆喀什岳普湖、黑龍江大慶、山東東營軍馬場、山東青島城陽區和浙江溫州，另加陝西延安南泥灣次生鹽鹼和退化耕地的稻作改良。報導稱，這是中國首次進行耐鹽鹼水稻全國範圍試種試驗，實現了「海水稻」對中國主要鹽鹼地類型的覆蓋，也標誌著海水稻項目進入產業化示範推廣階段。

陸媒報導，中國大陸當局近日在長江、黃河和瀾滄江的源頭匯水區劃出部分禁區，禁止任何人進入，以保護脆弱的生態環境。南方日報今天在報導中引述相關訊息指出，自24日起，三江源國家公園黃河源園區管委會禁止一切單位和個人在扎陵湖、鄂陵湖、星星海等源頭保護地進行旅遊活動，違者將受到處罰。報導引述三江源國家公園黃河源園區管委會專職副主任甘學斌說，近年來隨著交通日益便利、戶外探險運動趨熱，越來越多的單位、組織及旅遊愛好者，來到黃河源頭所在的青海省果洛藏族自治州瑪多縣。他指出，這些旅遊者擅自進入當地的扎陵湖、鄂陵湖及星星海自然保護分區的核心區，破壞當地脆弱的高原生態環境，影響珍稀野生動物的正常生息。

天然橡膠是東南亞中緬泰邊境區域的重要經濟作物。位於湄公河上游的中國雲南西雙版納傣族自治州，地方政府從1980年代就鼓勵農民將傳統作物轉種植橡膠。隨著中國經濟發展，汽車輪胎的需求大增，當地橡膠種植面積在2002至2010年間增加了近二倍，占該地區總面積的20%以上，其中九成五的橡膠園位於海拔900公尺以下的區域。近年橡膠售價屢創新高，帶動當地經濟，橡膠農收入是過去種植水稻的四倍，年收入可達三萬人民幣。農民從經濟成長中獲益，但是西雙版納的環境變遷卻面臨日漸嚴重的危機。橡膠單一種植造成這片中國西南地區土地的天然林覆蓋率降低，土地利用型態跟著改變。影響最深的除了當地少數民族傳統文化的消失、農業生物多樣性減少，原有的景觀和生態系統服務功能也因而改變。大量使用農用化學物的結果，影響了蜜蜂等授粉昆蟲，土壤、水資源也受到傷害。由德國聯邦教育與研究部（BMBF）發起的「湄公河流域永續橡膠種植」（SURUME

高市六龜區是台灣最大原生山茶區，青農劉士輔以創新與國際觀，挺過八八風災，以六龜山茶研發野蜜紅茶，奪下今年iTQi「食品界米其林」風味絕佳獎二星獎，為傳統茶葉找到新出路，成為台灣之光。農業局表示，台灣原生種山茶分布於南投、嘉義、高雄與台東等山區，海拔介於700至1700公尺，以六龜區擁有獨特台灣原生山茶，面積高居全國之冠，不但喝起來具有野性，可製成綠茶或紅茶，自然野放更養生。劉士輔現年36歲，原本於南科當工程師，不忍父親心血白費，返鄉務農重振產業，更與海洋大學合作，分析六龜原生山茶特性，發現茶多酚及兒茶素豐富，分別是烏龍茶3倍及1.5倍，且耐泡可達10次以上。劉士輔對台灣茶葉很有信心，多年來積極參加國際茶展，主打自然野放山茶，國外客戶認為茶葉野放很困難，直到來台親眼見證，驚訝山茶遍布樹林，自然野放不用農藥，大呼不可思議，肯定台灣山茶品質。

屏東枋寮鄉養殖區內被堆置回填土等廢棄物，被民眾懷疑是周圍漁塭魚死亡禍首，屏東縣政府5月28日發布新聞稿表示，22日啟動周圍漁塭的食安監控機制，首波檢驗的魚合格。屏東縣政府海洋及漁業事務管理所漁業行政課長陳鴻裕28日表示，枋寮鄉養殖區內被堆置回填土，附近漁塭傳出有魚大量死亡，在媒體報導的同時，縣政府與漁業署22日啟動食安監控，採樣檢驗附近漁塭的魚。首波檢驗報告25日傍晚出爐，屏東縣政府28日發布新聞稿表示，化驗品項如鉛、鎘及甲基汞等都沒有超出衛生福利部所規定的標準安全值，屏東養殖水產品安全無虞，民眾可以安心食用，政府也會持續對各項農漁產品把關監控，以保障民眾食的安全。

說到茶，你會想到什麼？金萱、烏龍、鐵觀音，還是紅茶、綠茶、手搖杯？對許多台灣人來說，可能很難想像，在中南部深山裡，其實藏著一種非常特別的茶葉品種。這種茶的茶菁，顏色有淡青、有濃綠，也有偏紅或帶著些微暗紫色，這種茶的茶樹，喜歡長在海拔1000公尺以上的森林，更愛在大樹樹蔭下落地生根，這種茶野性很高，無須施肥、用藥或修剪疏枝，世人直接稱它為「台灣山茶」。上下震盪、左右搖晃，四輪傳動的車子，在陡坡上不斷打滑，進入高雄山區找台灣山茶，還真是件不容易的事情。一抵達茶園，眼前景象讓人為之一亮，每棵茶樹都六、七公尺高，採茶農民個個輕功了得，有如大俠或俠女。台灣山茶是本土原生茶種，分布在南投、嘉義、高雄和台東山區，海拔從600公尺到1600公尺左右。採山茶不只要很會走、很會爬，還要使木棍、鉤樹枝、懂得閃避危機，十八般武藝樣樣都要會。站在三米高的樹上，人稱「阿裕師」的羅榮裕，道盡採茶的辛苦，「有時候會遇到蛇

科技與學術新南向又添一例。國立成功大學與菲律賓瑪甫（Mapúa）大學今天在馬尼拉簽署水質研究合作備忘錄，並啟用台菲聯合水質研究中心。大馬尼拉地區以南的拉古納湖（Laguna Lake），是東南亞第二大湖，也是菲國首都地區重要飲用水水源，但水質問題經常成為關注重點。為此，成功大學與瑪甫大學2016年8月針對拉古納湖進行了大規模調查，發現水中存在有害藍綠菌、藻類毒素與藻臭味物質等代謝物問題，可能會影響民眾的用水安全及舒適。這是菲國第一次針對拉古納湖水源進行有害藍綠菌的大規模調查，研究結果引起拉古納湖管理局以及馬尼拉水公司的重視。

在台東海岸山脈南端的泰源幽谷中，有一群散居於此的阿美族人，也有因八七水災、或隨退輔會「東部開發隊」移居來此墾殖的居民。這個區域在1969年自泰源村行政轄區劃出，經村民大會決議，取「軍人崇尚武德之精神」，將村子命名為「尚德」。隨著時代的變遷，許多人到都會區尋找新的工作機會而遷出尚德，這裡快速地沒落。早期居住在這裡的200人，現今戶籍人口僅存300餘人，而真正住在村子裡的，也只剩下100多人了，留下來的，多是最早居住於此的阿美族人。尚德的水與綠因為人口外移與低度開發，沿著馬武窟溪南溪而上的谷地，散布著一塊塊的梯田；再往山邊去，是早期開鑿的水圳，順著海岸山脈，將最乾淨的原水引入田間；山坡上那些種植了幾十年的老梅園，襯著海岸山脈的山景、雲霧，在這片山谷，可以看到綠色的樹海、金黃色的稻浪、白色的梅花盛開，全年春、夏、秋、冬、日、晨、昏，有著不同的面貌與美景。在平緩的山稜線上，是一大片早已無人管理的柚

沒有香豔的花朵，亦無甜美的鮮果，以樸實無華的外表，融入綠意盎然的山林小徑之中，卻是古早人展現生活智慧的巧妙素材，這就是今天要向各位介紹的自然谷之星──青苧麻。我對於青苧麻的首次認識，來自於一位參加導覽活動的媽媽。當時，她指著翠綠的葉子，熱情地解釋這種植物是用於草仔粿的材料，是童年回憶的一部份，但並不曉得它的名字。有了關鍵字「草仔粿」，便可將搜尋範圍縮小，逐一檢視可能的物種後，便得知其芳名為「青苧麻」。對於許多過去的民眾來說，青苧麻是一種唾手可得的天然資源，它的生命力強勁，廣泛分布於淺山地區及平野，且採集便利。將其葉片搗碎後的汁液，可添加於料理中，增添獨特風味，嫩葉亦可直接食用；堅韌的植物纖維，則可用做紡織，基底色淺，更利於之後的染色加工，在工業紡織興起前，是一種常見的纖維來源。此外，養蠶者若是無法取得桑葉的時候，青苧麻的嫩葉可作為暫時的替代品。中草藥的應用方面，青苧麻的根部有消炎、解熱之功

夏威夷幾勞亞火山熔岩注入海洋過程中發生爆炸，噴出的岩塊恐對船員造成危險。而內陸地區的熔岩在叢林中燃燒，由於有毒氣體達到近期的最高濃度，導致甲烷爆炸、巨石四散。美國有線電視新聞網（CNN）報導，火山流出的熔岩已到達太平洋，形成有毒的「熔岩霧靄」（Laze）。夏威夷郡民防局（County of Hawaii Civil Defense）表示，熔岩今天摧毀地熱發電廠附近的一棟舊倉庫後，緩慢地朝發電廠方向流動。普納地熱風險投資公司（Puna Geothermal Venture）員工在已關閉的發電廠中努力覆蓋3座地熱井中的最後一座，以減少熔岩來襲之際，毒氣不受控制洩出的風險。這座發電廠提供夏威夷大島（Big Island）約25%電力。布拉文德表示，火山東側將近24處裂縫，每天產生1萬5000噸有毒的二氧化硫，這個情況「遠高於近期水平」。

台東縣關山鎮是全縣養豬重鎮，議員黃瑞華在23日縣政總質詢時要求，在關山鎮郊區設畜牧專區，以現代化廠房集中管理，讓觀光與畜牧業並存共榮，農業處長許瑞貴表示，農委會已同意補助評估經費，將全力配合。黃瑞華指出，養豬戶在早年帶動國家經濟發展、功不可沒，而關山鎮多家養豬戶也曾榮獲多個獎項，不過因為設立多年，廠房難免老舊，即使改善設備，仍會飄散異味，養豬業者亦有共識希望在郊區設立畜牧專區，以符合環保規定的現代化設備集中管理，將來也可能發展成牧場、作為觀光之用。縣長黃健庭表示，不支持擴大規模，應以現有規模做好相關設備，和地方共存共榮。