副刊

林園療癒（Forest-Gardening Therapy）源自於德國的林園療癒，直到2015年巧合由林業試驗所洪昆源提出相同的理念，就是以森林為主，園藝為輔的自然療癒方式，為什麼以園藝為輔呢？不以其他如木工手作為輔，基於療癒的目的，任何可能傷害身體之反療癒的行為都應該被屏除，知名的歐洲呼吸國際期刊（Hubbard, 2001）曾經做過調查，從事木作所產生的粉塵，長期下來終將導致肺的發炎、甚至是肺功能衰竭及肺纖維化。園藝治療（Horticulture Therapy）國內外行之有年，且不同系統皆訓練出園藝治療師，從生技的觀點，開發產品在還沒談療效前，必定先考慮安全性，園藝治療是與活植物互動，筆者建立的園藝治療基地，在度過人生低潮時可扮演重要角色，一株植物的誕生，從種子發芽、長出多彩的葉片、繁殖成功的成就感，讓正向的情緒滋潤受傷的內心，達到終極的療癒效果。雙向林園療癒主要結合在線（On-li

珍貴稀有的保育類動物環頸雉，在台東的茶園也看得到！農委會茶葉改良場台東分場劃了一塊面積5公頃多的茶園，做為友善耕作茶園的示範區，原本是實驗友善耕作的管理方式及調查茶園產量，但沒想到引來許多野生動物的駐足，或者是說「牠們都沒有離開」，台東分場助理研究員蕭國忠說，環頸雉在這裡下蛋，孵育下一代；野兔來這裡吃茶樹嫩葉；山羌則是把茶園當成了散步的好所在。以我們熟悉的泡茶方式而言，不會有人沖洗茶乾，頂多第一泡快沖捨棄，泡茶必定經過浸泡程序，因此，愛喝茶的人多少曾經質疑過，茶葉到底有沒有農藥殘留，我有喝下農藥嗎？這也是有機茶逐漸受到歡迎的原因，即使它的價格偏高。茶改場台東分場想證實，友善耕作的茶園產量不輸慣行農法的茶園，以實證讓茶農願意踏出這一步。根據台東分場在茶園種植台茶12號的田間試驗結果，換算每年每公頃的茶乾收穫量，友善與慣行耕作的茶園收獲可算不相上下。蕭國忠說，台東分場的友善耕作示範茶園位於中低

除了準備罐罐、任勞任怨，還要為主子謀福利，才算是真正的貓奴。農業藥物毒物試驗所副研究員李悅怡，是資深貓奴，在研發商品化菇類剩餘資材時，突發奇想，覺得菇類介質長得有點像木屑貓砂，於是著手研發把種過菇類的介質製成貓砂的可能性，成功將農業廢棄物改造成「無敏再生貓砂」，同步照顧喵星人與剷屎官的健康。一般市面上的貓砂，由於細砂的特性，比較容易有粉塵，而某些混合材料的組成也可能會讓貓咪過敏，李悅怡利用菇類廢棄物製成的貓砂，經試驗證明不會導致人類皮膚過敏，也不會讓貓咪過敏，它的吸水性也比市面上的貓砂好，比礦砂高五到六倍，對比木屑砂及紙砂也較佳，而且由於菇類是有機物，可以在過程中被分解掉，所以少量倒入廁所也不會影響環境，而普通貓砂是不行的。無敏再生貓砂有原味、綠茶味及狼尾草味三種，目前貓咪對綠茶味的接受度頗高，李悅怡指出，貓對喜愛的物或人會有磨蹭的表現，因此可以判斷她研發的貓砂，獲得貓咪的喜愛，不過，每隻

近兩、三年，不賣包裝、只賣內容物的「裸裝商店」愈來愈流行。本文帶你逛6個環境友善場域，看看他們如何從生活中減塑、把廢棄物降到最低。第1站 飛魚食染-鹽滷豆花專賣店只要有心，人人都可以為地球盡一份心。無包裝商店不是新潮店鋪的專利，傳統老店也能一起響應。宜蘭縣冬山鄉的鹽滷豆花專賣店「飛魚食染」，就是一家很有環保理念的小店。到飛魚食染吃豆花，內用是裝在陶碗或瓷碗。如果想外帶，客人得自備容器，而且必須是可重複使用的材質，拒收一次性材質，像是塑膠袋、紙碗。沒帶容器沒關係，付20元，店家就提供容器。下次拿回店內歸還，老闆會退你20元。這些「規定」，不是每個人都能理解。飛魚食染開幕第一年，經常遇到客人帶塑膠袋或紙碗上門，最後因「不懂老闆在堅持什麼」而轉身離開。即使如此，老闆賴祥語還是堅持這樣做。不過，他也不是天生就有環保頭腦。十幾年前，他在台北開連鎖飲料店，生意強強滾，但也製造一堆垃圾。

走進北投奇岩山腳下社區一棟三層建築內，穿過小庭院和一扇鐵門，食物的味道隨著步伐逐漸清晰。瓦斯爐上的熱鍋噴出番茄的香氣，正在製作供應主婦聯盟生活消費合作社（以下簡稱主婦聯盟合作社）的義大利麵醬，一旁工作桌擺滿瓶裝的原味酸乳酪，理事主席翁美川敏捷地將收縮膜套在蓋子上，讓理事楊秀英用吹風機封膜，其餘夥伴煮醬汁、切洋蔥，流暢地支援、銜接彼此的作業。這是「智立勞動合作社」（以下簡稱智立合作社），不論輩分階級、出資金額多寡，所有人平等勞動。從心裡的精神走向實質的形式智立合作社的源頭得從1994年說起。當時翁美川在士林帶領的「好所在．生活者社區空間」是共同購買的第一個據點，此後為了將農產瑕疵品製成加工品而成立「媽媽生產班」，後由「生活者工作坊」接續運作，延續惜食、提供社區二度就業機會的心意。2015年因房租到期，翁美川覺得這正是轉為合作社的契機。早年主管機關的承辦窗口對合作社不理解，使得生活者工作坊未能

東海岸有不少臨海溪流與溝渠，有的只有靠海的河段有水，有的則是山中不起眼的小支流，這些小支流的特色就是水量少、流速慢，常常因為居民防災需求考量，在沒有被發覺的時候就被整治成排水溝。但你知道嘛？往往就是這些「不起眼」的環境正孕育了許多溪流物種，當中包含了許多洄游性生物；洄游性生物生態系中扮演了關鍵角色，但隨著溪流水泥化工程，牠們正面臨著艱困的挑戰。洄游性動物角色的位置就像定位好，其實是演化的選擇任何一種棲地模式，都有偏好的生物居住。像是蘇花公路和海岸山脈的路上經常可以看到各種小小的瀑布或溝渠、或是具有穩定水量的溪流，這些溪流緊鄰海洋，更上游支流的部分往往分叉成樹枝狀分佈整個集水區，有的溪流環境十分狹窄，但如果蹲下來，撥開覆蓋在上面的枯枝落葉，你可能會發現裡面竟然有一堆小蝦；如果季節對了，你甚至會看到成千上萬的小蝦苗在裡面生活著。令人感到訝異的是，怎麼會有生物棲息在水這麼少的地方，甚至有的水體深

第一次瞧見檳榔鞘做的置物盒，毫無裝飾且樸拙的外觀，四個手工摺角弧度，指尖可以清楚感覺葉片曬乾而凸起的紋路，特別吸引人。像個藝術品。檳榔鞘盒來自2016年成立的「拿鞘Nature 」，以「傳承原民文化」結合「自然素材回收再利用」為發想，撿拾自然掉落的檳榔葉，簡單洗刷曬乾，不添加任何化學化劑、黏著劑，製作實用兼具美感的置物盒、燈具、拖鞋和壁畫。拿鞘創辦人劉大衛表示，以前，檳榔鞘多半做成原民的石頭火鍋容器，不像月桃葉能多方利用，不過，他直說出重點：其實不只原住民，以前人們就會使用大自然素材去解決生活問題啊，現在因為生活有太多便利的物品，環保才會出現。成立拿鞘 找回自己與原民文化的連結劉大衛分享，當初成立拿鞘的心情是「深思熟慮的衝動」。他是城市長大的泰雅族人，鮮少接觸原民文化，「我求學到工作4年之間，碰到的原住民大概不到七個。」工作到35歲，他認為自己離開原民文化太久了，因此成立拿鞘，希望讓更多人

位於雲林口湖的成龍村曾經是座農村，因為地層下陷，現在是以水產養殖為主業的沿海小聚落。今年初春，來自台北的藝術家到庄頭開辦舊布工作坊，平日鮮少接觸創作的婦女們紛紛擱下繁忙的勞動與家務，聚精會神跟著老師從裁布條、綑色線，一路編織出一張張色彩繽紛的湯墊地墊。創作帶來的成就感，讓地方媽媽臉上洋溢著欣喜之情！全台舊衣大募集為了蒐集創作素材，長年籌辦藝術計畫的觀樹教育基金會首先向村民募集二手衣，在整頓衣物的過程中，發現樸實的成龍村竟然有連吊牌都還未拆剪的名牌四角褲，令人驚嘆「快時尚」真是無所不在！第二波則上網徵求，除了網友大力捐寄衣物，新北的竹圍工作室也協助媒合布料工廠的NG品，另有村民親友提供了織帶掛繩工廠的打樣品，舊布素材相當豐富。編織工作坊，暖身預備備編織工作坊由藝術家王彥臻領軍，號稱只要有「舊衣、剪刀、一雙手」就能創作。晚餐後成龍村民齊聚一堂，跟著王彥臻從舊衣整理、裁剪布條、綑線球、色彩搭配、

近年減塑議題在全球蔚為焦點，本文爬梳減塑議題發展的脈絡、減塑行動在世界與台灣的現況，並重新回顧本社減塑的獨特歷程及真實處境，希望促成更多聚焦於現況與可行方案的對話及行動。2019年，社內生活材委員會也將舉辦包材共學課程，期待透過對於知識層面的多方理解，一起為合作社的減塑之路跨出全新的步伐。減塑議題的發展，在台灣已醞釀多年，一直到2015年一段流傳於國際間的「從海龜氣管拔出吸管」影像，使得更多人開始關心相關訊息。這段影像也大大影響了隔年一股自備玻璃、不鏽鋼吸管等環保用具「無痕飲食」運動的發起，加上近年來各個團體的努力，社會關注的焦點也逐漸從「吸管」發展成以「減塑」為訴求的主流議題。今日，世界上已有包含台灣在內、超過60個國家頒布「減塑政策」，在可預見的幾年內，減塑都會是影響產業、消費習慣的議題。在合作社，對於減塑議題的關注一直以來都十分活躍。社員主要關注2個問題：食材裸賣，以及替代包材是否可

520是聯合國指定的「世界蜂日」（World Bee Day）；目的是希望喚起世人看重牠們辛勤授粉對環境永續和人類福祉的貢獻，並正視牠們面對的威脅，如農藥過度使用、入侵種危害和土地使用改變等。這一天同時也是安東‧揚沙（Anton Janša）的生日，以紀念這位斯洛維尼亞養蜂先驅，他率先關注到蜜蜂的貢獻，也開創養蜂和採蜜方式，成為現代養蜂技術的奠基者。本文響應世界蜂日，邀請大家關注蜂群的處境，採取友善蜂群的行動。春暖花開，通常是蜜蜂和蜂農在花間忙著採蜜的日子。只不過，原本應該盛開的龍眼和荔枝花卻緊閉花苞。這番不尋常的景象讓蜂農收成不到花蜜，蜜蜂也只能喝砂糖水度日。花到時節還不開 蜜蜂與蜂農成了受災戶因為暖冬和一二月的乾旱少雨的影響，預期豐收的龍眼和荔枝蜜，幾乎零收成。蜜蜂肚腹扁扁，蜂農兩手空空，一起成了自然災害的受災戶1。

辦婚禮很麻煩，又要以零垃圾、零浪費為目標的婚禮更是難上加難！新娘尚潔，因緣際會翻譯一本書《我家沒垃圾》，發現零廢棄的有趣，在個人網站紀錄各種自己的無垃圾生活練習。這場「沒有垃圾的婚禮」之所以成行，她與丈夫阿選，新人身兼主辦人與顧問，不斷與婚禮團隊溝通、討論解決辦法以達成垃圾減量。透過阿選寫下的婚禮紀實，一窺這場婚禮是如何進行的吧！邀請函與迎賓版一場婚禮的要處理的事有非常多，為了舉辦一場零廢棄婚禮，我們想辦法刪除並簡化很多步驟，如果對於我們作了哪些事前準備有興趣，可以到一場沒有垃圾的婚禮──準備篇去觀看。我們的賓客以近親為主（高達80%），實到人數較容易掌握，在婚禮前一個月與前一週，我們重複發送電子版邀請函（親友群組很方便，因此無印製紙本的需要），邀請函我們沒有假手他人，是由太太一手包辦電繪及排版。

編按：台灣蠻野心足生態協會響應國際減塑行動Break Free From Plastic（BFFP）發起的「塑膠怪獸」全球串聯行動，他們選擇城市中常見的菸蒂，一根一根黏在回收保麗龍上，做成「菸蒂北極熊」出現在台北街頭。提醒民眾香菸就是塑膠，作為石化產業鏈一環的塑膠產業，正加劇氣候變遷。在1928年，匈牙利的Boris Aivaz發明了用紙捲成圓柱狀的濾嘴，希望能夠攔住焦油等成份；在這之前香菸是沒有濾嘴的。自此之後從1950年代不到1%的市售香菸有濾嘴，到現今超過98%的市售香菸都含有濾嘴。同時自石化產業興起後，現今的盒裝香菸之濾嘴幾乎全是一種叫作「醋酸纖維」的塑膠所組成，每根濾嘴大約含有一萬兩千根塑膠纖維。最常見的街道垃圾  菸屁股12年才分解2010年的一項報告指出，全球一年被亂丟的菸蒂大約有4.5兆根。去年8月，美國環保組織的民調指出，有八成左右民眾不認為菸屁股算「垃圾」，因為由醋酸