呂培苓

廁所裡面，輕輕一按，自來水就嘩啦嘩啦地，沖走煩惱。馬桶，是現代人生活中的重中之重。只是這些乾淨的自來水，翻山越嶺而來，這樣按一下，大者沖走6公升，小者沖走3公升，實在叫人心疼。有沒有可能降低馬桶喝水的檔次，或者，馬桶就乾脆不要喝水呢？在經濟部水利署，男士上完小號，都不沖水，因為裝設了免沖水的小便斗。「男生上一次小號，一般正常的省水器材（普級），用掉3公升的水，即使是金級的省水器材，也用掉1.5公升。」經濟部水利署副署長王藝峰說。為什麼這個小便斗，可以不用沖水呢？首先它有奈米級的光滑表面，防止尿液殘留。其次，裡面有濾心，尿液順滑進入濾心，因為密度較大，尿液通過這層藍色液體往下沉降。再因為連通管原理，進入下水道，而這層藍色液體，阻絕了尿液跟空氣接觸，所以大量降低臭味飄散。「以我們30個人來使用小便斗的頻率，一天如果上3次，就代表有90次的使用。每次都省3公升，就會省下270公升的用水。270公

台11線上的美麗灣度假村，從2005年簽訂 BOT 50年的合約開始，就因為環評問題爭議不斷。終於，2020年10月24日，台東縣政府接受仲裁結果，以6.29億元買回。買回以後呢？美麗灣這個占地0.9997公頃，從沙灘起算5層樓高，有游泳池的建築，要怎麼辦呢？拆，還是不拆？不拆，要怎麼用？美麗灣事件爭議15年，這15年，對台灣的環評機制有什麼改變？美麗灣後續使用問題 花錢拆除還是不拆繼續投入更多錢？關於美麗灣度假村所在位置的杉原灣，台東縣政府宣布，將朝公共海水浴場規劃，預計2021年夏天啟用；其他的土地，則由部落討論怎麼使用。這是個模糊的說法。海水浴場的管理中心，就直接使用美麗灣建築嗎？這座量體巨大的建築，部落怎麼跟管理中心分開使用？其實到最後，會不會又是以「經營管理不易」的說法，變成住宿或其他商業使用？15年來堅持反對美麗灣的環保團體認為，美麗灣應該拆除。建築師曹羅羿表示，拆掉整棟建物大

近年來，一艘艘中國抽運砂船，不斷入侵台灣海域，盜採砂石，光是今年1月到10月中，海巡署就已經驅離了3000多艘。為什麼澎湖、金門及馬祖會成為盜採熱區，又對沿海生態造成什麼影響？我們實際走訪，調查盜採熱區現況。當中國抽砂船到來，該如何因應？馬祖馬祖西北邊的芙蓉澳，是淡菜養殖的熱區，向海延伸的岬角，擋住了強勁的東北季風，保護澳區風平浪靜，適合養殖作業。但是這兩年，優點變成了缺點，面西的地理位置，麻煩大了。「船不能上岸進來啊，進來就會撞到石頭，容易破損，就要去修船。這樣一個禮拜給你弄一次，什麼事都不用做了，每天去修船就好了。」池瑞銀一邊吃力把海裡養殖的淡菜，裝上小推板車，推上海灘。芙蓉澳的海灘，沙子明顯變少，露出粗獷的礫石，會刮破漁家的小船 。而且，沙子變少，也讓沙灘斜度大為增加。同樣的狀況，也發生在芙蓉澳南邊的津沙。民宿老闆林建中說，今年4月，沙灘突然間陷下去，原本埋在沙子下面的水泥台階都露出

家裡有準備防災避難包嗎？避難包裡裝了什麼？住家或工作場所附近，有空曠的避難地嗎？如果是住在老街區，街道狹窄、房屋密集，萬一發生地震，房屋傾頹，怎麼辦呢？處在板塊推擠帶上的台灣，從個人、社區到都市規劃，都有防治震災的工作要做。在台北市文山區忠順里的辦公室，地下室貯藏著萬一發生地震的救災物資，有安全帽、帳篷、睡袋、發電機、三角錐等等，萬一發生地震，社區馬上可以展開自救互助的行動。有防災士資格的里民鄧永森，拿出一個壓克力盒，「我們都笑說這是防災十件組」，裡面有雨衣、藥品、手電筒、手套、口哨等物品，鄧永森特別推薦準備一大張的錫箔紙，「在冷的時候，我們可以包在身上，你可以感溫暖，因為體溫不會散。」在忠順里，里長曾寧旖帶頭盤點社區的危險地點。這裡有一個忠順壁畫區，美麗的壁畫、植栽，還有方便行走的人行步道區。不過以前，這裡是房舍建築留下的小土坡，占據了一半的馬路，曾寧旖力促區公所把它剷平，「如果這個土堆

花蓮縣豐濱鄉港口國小的禮堂，2020年這一屆的四個畢業生，邀請哥哥、爸爸親子同舟，要展現他們四年來學習獨木舟的成果。畢業生忙著教家長們穿救生衣、「船裙」，以及「如何爬進」手工獨木舟。然後，他們就要到海上划行3公里，告別小學生涯，慶祝畢業。他們從小學三年級開始，每學期上十堂以獨木舟為主軸的海洋環境課程，也包括認識潮間帶的生態教育。 因為今天有第一次划獨木舟的家長，到了海邊，教練王婷瑤（Candy）先教大家在海上國際慣用的求救訊號，比如有狀況了，需要鄰船注意，就交叉揮動雙槳；救生衣要別上哨子，緊急狀況可以求救等等。這次的畢業趴，畢業生與家長划的是村子裡大家親手做的手工舟，參與造舟的教練Candy表示，「會選擇愛斯基摩舟，是因為現代推展休閒運動的船筏，包含亞奧運項目是用愛斯基摩舟的原型Kayak或印地安式的獨木舟Canoe，這兩種船是目前人類划艇最有效率的，所以為什麼現在休閒划艇會做為原型。」 

宜蘭蘇澳東澳里的沙灘，一大清早，一群背上縫著「海洋國家、水域解嚴」布條的獨木舟舟友，準備下海。一旁，海巡署和宜蘭縣警察，拿著大聲公說明，「宜蘭縣政府在（民國）107年9月14日公告，南澳地區禁止水域遊憩活動。從座標圖來看，誠如你們手上的宣導單，從烏石鼻到和平溪口沿岸及近海，都是禁止水域遊憩活動範圍。」但這群舟友的目標，就是要往南划向管制範圍內的南澳神秘沙灘。他們為什麼明知故犯？因為想要爭取玩水、親水的權利。那麼，台灣要玩水有那麼難嗎？不是有很多人都在游泳、釣魚，玩衝浪板嗎？這群抗議的人，主要是獨木舟和立式划槳（Stand Up Paddle, SUP）的玩家，包括業者。獨木舟和SUP，因為設備和技術的入門門檻低，容易上手，這兩年玩家人數迅速增加。也因此，出現要求解禁的聲音。比如，公園裡面的小湖，為什麼很多都寫著「水深危險，禁止下水」？對玩獨木舟、SUP等浮具的人來說，水深五公尺和一百公尺沒

80年後，2100年，蝦子還跟現在吃起來一樣嗎？為什麼會有這個問題？因為海水正在酸化……工業和動植物生產出的二氧化碳，有一半進入大氣。剩下的四分之一，給植物進行光合作用，再剩下的四分之一到三分之一，就進入大海。在18世紀工業革命前，大氣中的二氧化碳濃度大約是280ppm，2019年，美國夏威夷毛納羅亞天文台觀測到，二氧化碳濃度已經來到415ppm。人類經濟活動產出的二氧化碳越來越多，海水裡的二氧化碳也會越來越多，海水的pH值也跟著下降，「現在二氧化碳濃度是大氣中400ppm，海水的pH值是8.1，但到了2100年以後，海水的ph值是7.8。」中山大學海洋科學系教授洪慶章說。於是，洪慶章做了一個實驗，把草蝦養在pH7.5的海水裡，跟pH8.1的蝦子做比較。然後他再辦一個party，邀請40個老饕來吃吃看，未來蝦，是什麼味道。這個實驗做了一個月，科學數據顯示，「養在pH8.0的蝦，含的醣比較多

國土計畫進入地方審議階段，在各縣市規劃下，不斷擴張城鄉發展用地，工業開發土地，嚴重減少農地面積。原本希望能重整國土秩序，卻被縣市視為最後土地劃分機會，形成一波搶地大作戰。國土計畫中，彰化縣劃出大面積工業土地，在台糖萬興農場的特定農業區，劃設300多頃土地，做為二林精機的工業用地。但是旁邊就是已開發300多公頃的中科四期二林園區，目前還是高度閒置，兩者產生排擠問題。除了大面積農地劃設為工業區，一些農地工廠所在區域，也計畫劃設產業區。整個彰化縣，大型工業區加上小型產業區，總面積達數千公頃。彰化環盟吳慧君憂心，中央審地方縣市國土計畫，過程相當快速，缺乏把關機制。營建署密集召開會議，審查縣市國土計畫，在一場審議農地保留面積的會議中，針對各縣市都以都市發展為理由，將市鎮旁編定為農5的農業第5類土地，劃入城鄉發展區。政治大學地政學系助理教授戴秀雄指出，農業區與工業區在本質上，就有競爭性，所以不斷產生衝

清晨六點，台東關山的一家早餐店，對坐吃早餐的，一個是種稻子種了50多年的周有鎮，一個是他認識才三年的新朋友，屏東科技大學的王裕民教授。老農和教授聯手，在花東縱谷的米糧大鎮關山，開啟AI務農的新時代。吃過早餐，教授帶著研究生，來到周有鎮出借的稻田，啟動無人機。從空中俯瞰。6月，正是水稻準備收割的時候，不過教授的無人機，可不是來空拍美景的，它正在紀錄稻子葉片的光譜。屏東科技大學土木工程系講師溫子萱說，「主要是有看葉綠素的情況，作物會大量反射近紅外光，反射紅光，我們根據這個來做計算。」前一天在台東無人機紀錄的光譜，回到屏東立刻交給電腦運算。稻葉多、顏色又深綠的部分，代表葉綠素含量高。在電腦畫面中，黃色稻田區裡，葉綠素多的部分，就會呈現出橘色。「也就是說，它的氮含量，是比較高的。因此我們可以推測，他的水稻在這個地方，過量施肥了。」王裕民教授說。過量施肥會造成稻子倒伏，畫面中兩張照片，是根據GPS在

油芒，這個禾本科植物，看起來有點像野生的稻子，比較特別的是，穀粒上毛茸茸的，結穗以後很好辨認。這兩年，許多報導說它抗旱抗鹽，而且很好種，營養成分高，屏東、台東就傳出要幾十甲、幾十甲的種，把它當作繼紅藜之後，又一個明星作物。但，油芒真的那麼好種嗎？去部落拿到種子就種得出來？營養成分是什麼？屏東三地門鄉的德文部落，老人家柯大白一邊幫油芒小苗拔草，一邊說：「我今年78歲了，上次看到油芒，是18歲的時候。你說，油芒消失多久了？」柯大白說，部落傳統會種植小米、玉米、高粱、芋頭以及油芒。「其實油芒不好吃，散散的，沒有特別的味道。」但山上人家有什麼吃什麼，不會特別挑，而且油芒種在小米四周圍，「很奇怪，鳥就比較不會來吃。」油芒本來是部落的傳統作物，但後來敗給比較好吃、比較賣得出去的玉米、芋頭等等，漸漸的，大家就不吃不種了。2010年，中央研究院植物暨微生物學研究所的邢禹依博士出國開會，一位英國學者Dori

每年元宵的鹽水蜂炮、台東的炸寒單，還有台南高雄屏東一帶的燒王船，大家都說是消災解厄求平安。其實先民遇到的最大疾厄，就是因為歷史書上說的，「台灣多瘴癘」所引起的傳染病。台灣潮濕多雨的環境，很容易有「瘧疾」的傳播。不管是從台南登陸的荷蘭人、從明朝的鄭成功、清朝的施琅，這些島嶼的外來者，帶著軍民到台灣，都飽受瘧疾的痛苦。當然也包括了1895年，馬關條約之後來到台灣的日本人。瘧疾台北的圓山飯店，日治時期是台灣神社，祭祀對象其中之一就是日本皇族北白川宮能久親王，他是征台首領之一。台灣民間對這位親王的死因說法很多，但其實，親王是被蚊子害死的。國立台灣歷史博物館研究組的王政中根據《近衛師團軍醫部征臺衛生彙報》表示，「1895年10月18號，軍隊行進到嘉義，親王就發現自己身體不太舒服，慢慢進軍到晚上，體溫已經到38度，出現噁心腰痛。軍醫判斷這可能是瘧疾的前兆。」北白川宮親王最後因為瘧疾死於台南。這場史家稱

「一條路通往東邊，是山。拿著斧頭，砍樹木，撿木柴，帶回家。一條路去西邊，秀姑巒溪。拿魚網，去捕魚，把魚帶回家，做晚餐。」在花蓮玉里秀姑巒溪河邊，Pinanaman幼兒園的小朋友，在金黃色的油菜花田，圍著圈圈唱歌。仔細聽，小朋友唱的語言，全台灣大部分的人都聽不懂，因為他們唱的是「阿美語」。Pinanaman是一所「全美語」教學的幼兒園，目的是希望小朋友用阿美語，學習部落的經驗與智慧。老師帶著小朋友去摘油菜花、拔蘿蔔、拔野生龍葵，加到麵湯裡面，大家一起分享。幫忙煮午餐的Arik阿媽說，「我們如果沒有吃的，就自己找，可以吃的菜是哪一種？像台灣人的話，去山上可以活嗎？死啦，對不對？所以很希望小孩子可以知道，我們種的菜是什麼，山上的菜是什麼。」在河邊生活的族群，當然也要學習捕魚技能，Pinanaman請Sefi阿媽示範。阿媽十項全能，沒有事情會難倒她。她的兒子Odoy幫大家野炊煮糯米飯，她就在鍋子旁