農林漁牧業

位於宜蘭太平山與大元山間的翠峰湖，海拔1840公尺，是台灣面積最大的高山湖*，形成原因至今不明。因地勢及海拔高度影響，年雨量高達4,000毫米，長年壟罩在霧中，即使是晴天，過午就可能就飄起薄霧，增添神秘感。由於景色優美，終年維持與山下相差10度的舒爽氣溫，伐木時代終止後，便規劃為太平山國家森林遊樂區的一部份，因其絕美的景觀以及完整的森林生態系，終年吸引不少慕名而來的遊客。翠峰湖可及性高，又因太平山步道系統四通八達，吸引不少遊客前來朝聖。只是多雨多霧的條件，可不是每一趟路都能一睹容顏！沒關係，林務局羅東林區管理處修築的環山步道沿著湖畔而行，總長達15.5公里，周邊是經歷砍伐後，於1968年重新種植的人工檜木林。沿著步道散步總能挖掘周邊驚喜。百花盛宴隨著季節流轉，周遭植物帶來不同季節的訊息，為湖畔增添色彩。例如，2到3月翠峰湖畔展現初春白色花海，像是少見的太平山白櫻、白花八角、有如壺狀風鈴的白

發生在印尼雨林的這場林火，已延燒超過數星期，地球肺葉滿布煙燻焦黑傷痕。紅毛猩猩、蘇門答臘虎等珍稀野生動物失去家園倉皇逃離，棲地越來越少，也不知能逃到哪去。林中焰正旺，霧霾濃得過火。學界指出，動物的肺構造和人相似，吸入煙塵後很可能因此生病無法覓食。而鄰近東南亞國家政府只能宣布事態緊急；風往哪兒吹，哪兒的民眾就躲家裡，目前已造成超過50萬個呼吸道感染病例。為了製造棕櫚油，伐林種棕櫚、火燒耕地等不當作法，致使原始林中富涵水分的泥炭地變得乾燥易燃。根據非政府組織全球林火數據庫統計，從今年7月起，印尼就已發生約10萬起林火。而世界資源研究所估計，自9月以來，其每日產生的溫室氣體總量，超過美國全部經濟活動排放的溫室氣體。正負早已不止2℃，台灣媒體卻仍著迷於行車紀錄器、監視器畫面、某女某男的交往交配關係。蒼天無語，市井小民兩手一攤無能為力，或許一切真的只能怪柯P？林火之源  在你我身邊當然不是這樣！身為

台灣歷史上非經濟性的自耕自食的生活存在久遠，但是做為一種新的都市生活時尚則是最近幾年的風潮。十幾年來，國外藝術家與推動者屢屢在都市中以種菜，以此做為行動策略觸發鄰里人際網絡。一方面連結減少食物哩程的節能減碳理念，另一方面則適逢國內食安風波不斷，於是綜合著環保、健康飲食與自耕收穫的喜悅，在人際疏離的現代都市生活中推動都市農耕，成為一種打造都市社區桃花源的新途徑。隨後柯市長高舉「田園城市」政策的開展，如同旋風般在各個校園推動小田園計畫，更著手將若干公園綠地改造為市民的體驗農園。近年來城市中推動的改變若干公園綠地為（人）可食地景之一，位於台北市羅斯福路。圖片提供：陳信甫從觀賞到可食 都是人的地景？「（人）可食地景」的宣稱對比著公園綠地裏一般（人）不可食的景觀花木，國內外的推動者指出單調的草皮與園藝花卉在生態上的貢獻甚少，於是以食用與實用的蔬果代取而代之；不僅如此，「田園城市」做為一種新的綠色城市

本國籍漁船「順得慶888號」涉嫌於公海非法撈捕，經綠色和平舉發，本月將在農委會漁業署巡護下返台，並於23日依據已知違法情節祭出收回船長、船主八個月漁業執照、以處分15萬元。由於非法轉載仍在查證中，目前又逢歐盟將我國列為打擊IUU不合作第三國的警告名單，台灣綠色和平組織警告，台灣具備漁業大國實力，若不積極改善管理，不僅重創漁業經濟，更損及國家聲譽。「順得慶888號」在漁業署巡護下，於本月9日返台。漁業署隨即派員查核，包括該船作業情形紀錄表及相關證件、清點漁獲物並訪談該船船員，查出該船未詳實填寫漁獲日誌、將鯊魚漁獲割鰭棄身等違規行為，並扣留封存該船漁獲物保全物證。除訪談順得慶888號漁船船員、逐尾過磅清點漁獲物種類及確認數量外，並邀請鯊魚專家到現場協助辨識鯊魚種類。經清點後，該船漁獲物共計：黃鰭鮪1.3948公噸（136尾）、大目鮪5.6506公噸（283尾）、長鰭鮪1.085公噸（58尾）、

台南官田是菱角生產地，也是台灣水雉最重要的棲地，菱農老化、慣行用藥，讓水雉的未來充滿不確定性，有一群人為官田想出了新辦法...水雉的未來充滿不確定性。攝影：張光宗。圖片來源：我們的島。秋天是官田最熱鬧的季節。9~11月，是二角菱的產季，常能見到採菱人跪在田裡。老農準備收成，其實他們辛勤工作的成果不只作物，還有水雉的生存。近朱者赤，近墨者黑的道理，在水雉身上也能看到。牠們兩端尖細，身體飽滿，尾羽優美修長，線條就像個菱角，牠們不吃菱角，但喜歡住在菱角田，修長的腳趾，即使踩上浮葉也能來去自如。五月是水雉最美的時候，公母鳥會換上漂亮的繁殖羽，當天氣轉涼，牠們會改穿樸質棕色外衣，準備過冬。水雉是第二級珍貴稀有的保育類。攝影：張光宗。圖片來源：我們的島。原本全台灣平原溼地都有水雉，但開發與污染使得棲地減少，一度剩下不到50隻，1989年被農委會指定為第二級珍貴稀有的保育類，官田，成了最後堡壘。從前菱農

※ 農業是人與環境的科學，各種農業操作其實都會對原始環境造成一些衝擊。二次大戰之後，農藥被廣泛運用在農業中，雖然讓作物的產量增加，卻也帶來生態的浩劫。特別是著名的DTT落葉劑，這種有機合成殺蟲劑不但影響環境中的鳥類，長期接觸更會增加人類生殖系統的風險。有鑑於此，近年來越來越多農業公司的研發目標，不再是傳統的化學農藥，而是生物性農藥。利用蘇力菌、放線菌、或是本週新聞的芽孢桿菌，將這些菌種施用於田間，可以增加植物對病蟲害的抵抗力，讓減少病蟲害的損失。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.不再靠天吃飯 台植物工廠正夯以LED光源技術結合「植物工廠」的精緻農業風潮正興起，所謂的「植物工廠」，是指在高技術光源調整，不受外在氣候環境影響，以設施控制光線、濕度、二氧化碳濃度、養分等生長環境，全年無休、可有計畫地生產各式蔬菜及藥用植物，就如同工業工廠一般控制生產數量。植物工廠除了靠LED燈的

台南市將軍區曾是台灣棉業重鎮，為重振沒落多年的棉業，地方父老發起推廣契作有機棉花栽種計畫。前台南縣長蘇煥智、農業博士黃淑郁24日邀集曾廣種棉花的將軍苓子寮農民、農政官員開說明會，農民興趣高，預計契作種植5公頃有機棉，由業者保價收購。台灣清朝末年開始廣種棉花，日據時期種植面積達6000多公頃，民國40年代年產量3700公噸，間接成就台灣紡織業王國；後因加入WTO開放棉花進口，國產棉花因成本過高沒落，將軍苓子寮地區曾有「棉被的故鄉」美稱，目前僅存10餘家棉被店。苓子寮耆老黃三明說，有契作保價收購每公頃收成1千公斤，每公斤4百元，加上政府轉作獎勵補助每年兩期共7萬8千元，對農民有吸引力，有機會重振苓子寮棉花產業文化。農糧署南區分署資材課長陳勁宇表示，對地方推廣栽種有機棉樂觀其成，台南市政府農業局可提報地方產業獎勵補助，每分地中央補助兩千元、市府400元，另有機推廣1分地補助1500元，1年栽種兩

保障食品安全，政府推動「產銷履歷農產品標章」，但部分農民不習慣使用電腦，南投市公所推出更方便的南投市青山茶產地證明標章註冊，農民可到公所農經課洽辦，消費者購買茶葉也可認明此標章。南投市長宋懷琳表示，「南投市青山茶證明標章」只限南投市永興、福山、鳳鳴、鳳山、嘉和、嘉興里所出產的茶葉申請，產地共200多公頃，且要符合「南投市青山茶產地證明標章使用管理規範」標準，是全台第9個、南投縣第5個產地證明標章茶區。宋懷琳說，消費者以碰觸和翻看方式，只要3秒鐘就能辦識青山茶標章真偽，真品的標章圖具有明顯凸出紙面感覺，翻看時浮現完整南投市徽，茶葉通過農業委員會茶業改良場凍頂工作站檢驗合格。南投市公所表示，茶農只要手寫填入生產施藥、施肥、除蟲等內容，經檢驗合格就發給標章，對於不會使用電腦的茶農來說，可就近到市公所手寫填表申辦，檢驗合格的效力等同農產履歷，消費者同樣可購買到品質有保障的茶葉。  

糾纏將近一星期，巨爵颱風先是強颱橫掃太平洋和南海間，重創菲律賓。還好經過小小的轉身，面對台灣的她，扭捏慢步輕搖羅裙，從中颱、輕颱漸漸化為一片水氣氤氤的熱帶性低氣壓，輕輕地滋潤著台灣這座蕞爾小島。這對美濃農民來說，是高度值得慶幸的結果。一年之中，秋天的最後一個節氣，就是「霜降」。以中國節氣而言，此時暑氣慢慢消退，在夜晚和早晨，地面水蒸氣和冷空氣相遇會凝結成露珠，如果遇到更冷的空氣就會結霜。也因為如此，霜降是在寒露之後。這個時候的美濃，田野上的各種冬季裡作，正進入生長期的第一個階段。白玉蘿蔔和紅豆，種籽已經破土而出發芽冒出心葉，紫色茄花、黃色番茄花、辣椒白花，不是花苞正含就是花瓣乍綻，敏豆枝葉上架過半、南瓜壯梗鋪地而長。1-3紅豆：紅豆剛發芽，田裡一片青翠，不過農藥味有點濃。4-6蘿蔔：白玉蘿蔔發芽後，會先長出兩片心葉。兩片愛心面對面，非常可愛。7橙蜜香，8、9敏豆：上架過半的敏豆和橙蜜香。這

本月月初，屏科大研究人員在屏東萬丹做調查時，發現田裡有數百隻鳥屍，數量最多的是麻雀，但也不乏珠頸鳩、紅冠水雞等其他鳥類。看著相關報導照片中，一隻隻了無生氣的渺小身軀，不禁想著「人為財死，鳥為食亡」這句俗諺，應該改成「人為生財，餵鳥食亡」才對。人鳥大戰  VS. 分一口給動物吃為什麼這些鳥會死？牠們的死又會造成什麼效應？據研究人員表示，每年秋天高屏地區的二期稻作收割後，有不少農友接著種紅豆，播種後引來許多野鳥啄食。為減少鳥害，少數農民以稻穀浸泡加保扶，製成毒稻穀餵食野鳥，吃到誘餌的野鳥相繼死亡。而黑鳶是環境的清道夫，經常會撿拾小動物的屍體為食，所以也跟著遭殃。黑鳶曾是台灣最常見的鷹種、分佈遍及全台。然而自1980年代以來，因環境破壞，其數量急降，已成二級珍貴稀有保育類動物，目前預估僅存300～500隻左右。

雲林縣稅務局16日表示，農地移轉對象為自然人或農民團體等，才可申請免徵土地增值稅，若移轉給公司，仍應課徵土地增值稅。雲林縣稅務局長張永靖指出，近日有民眾詢問農業使用的農地移轉給公司，是否只要檢附農業主管機關核發的「農業用地作農業使用證明書」，就可申請不課徵土地增值稅。他說，移轉作農業使用的農業用地，如移轉對象為自然人或經直轄市、縣市主管機關同意的農民團體、農業企業機構及農業試驗研究機構，才可申請不課徵土地增值稅。張永靖提醒民眾，農業用地移轉要符合不課徵土地增值稅，必須移轉上述所列自然人、團體、機構，並檢附「農業用地作農業使用證明書」，請多留意相關規定。

台灣對食品安全意識逐漸提升，不少科技大廠看準這波商機，紛紛跨足投入「植物工廠」，搶種高貴蔬菜，標榜「免洗」、「美味」、「安心」，還有餐廳直接引進設備，現採現煮。因應不同需求，植物工廠設備以各種不同形式呈現，業者解釋，除家用外，植物工廠一般有2種獲利途徑，一是葉菜類的大量量產，如小白菜、青江菜、萵苣等十字花科植物；二是種植難度高的人參、牛樟芝、金線蓮、冰花等高經濟價值作物，透過特定的LED頻譜和管控系統，就能培育生長條件較苛的季節性作物。有趣的是，植物工廠的菜田，不再是偏鄉僻壤，而是都會區，甚至是精華地段，台北市信義計畫區就種出了非洲的冰花、義大利的芝麻葉，未來連阿里山的高山茶、長白山上的人參、丹參都能種，這種標榜無菌無毒的菜不是論斤秤兩，而是以公克計價。