農林漁牧業

洛神花事典，洛神花農、花、籽、葉和加爾文貓。圖片來源：廖香璞在洛神採集的季節拜訪南投，雙龍國小旁的石板屋很吸引人，沿著石板屋走著，遇見採洛神的先生，連枝帶葉一大把的放到小貨卡上。剛採下來的洛神花鮮豔豐美，忍不住誇讚，洛神花怎能長這麼美啊？聽說種洛神不需要施藥肥，那麼一定是因為這裡地力好，才讓洛神花開得格外燦爛，而且感覺在笑。但是這裡是雙龍村啊，「地利」村明明在隔壁！洛神花先生告訴我，採完的洛神送到農會，再運送到台北賣，果一果二果三都買得到。我想「果」字後面加的數字，應該是說果菜市場的編號。怎麼吃呢？他拿了一朵撥給我看，先把花瓣撥離種子，花瓣洗乾淨先曬乾，再用鹽瀝乾水分，然後才能加糖做成蜜餞。用國語解釋似乎讓他感覺很累。他拿起剪刀，剪了車上最美的一串洛神花送給我。好久沒人送花給我了！我小心翼翼接過這枝洛神花，喃喃著說一定不能浪費。一時間說不出話來，於是道了聲謝謝便揮手告別，車子再經過他的貨車

生產是否可能兼顧環境永續？高山蔬菜一向視為環境毒藥，如何轉變命運與環境共生，宜蘭縣政府農業處推動「宜蘭嚴選」品牌，以無農藥殘留為目標，首推四季南山高麗菜，兼顧生產者生計、消費者荷包以及環境健康。而首批由南山蔬果合作社社員高佳文生產的宜蘭嚴選高山高麗菜，11月13日才開放預購，12,000公斤一週不到就售罄；根據南山合作社推估，生產期間約降低三～四成用藥量，產量略少但可透過賣價獲得補償。宜蘭縣政府大廳，來自各界支持宜蘭嚴選的產官學齊聚一堂。攝影：廖靜蕙。實踐吃安心的基本人權　宜蘭嚴選上路「吃得安心是人民的基本權利，也是政府的責任。」20日，宜蘭縣政府大廳喜氣洋洋，以「保障消費者食安」及「確保生產者收益」為目標的宜蘭嚴選正式啟航，來自各界支持宜蘭嚴選的產官學齊聚一堂，宜蘭縣農業處長楊文全在記者會上除了感謝各界支持，也宣示為民眾飲食安全把關的決心。 「宜蘭嚴選」為大量生產、大眾平價消費的慣行

由林務局支持的貢寮水梯田復育計畫，透過人禾環境倫理發展基金會多年陪伴，並整理當地傳統生態知識及復育經驗，昨（16日）刊登於IPSI[1]網站，將台灣友善生態系的農業引介給全球。另一方面，台灣珍貴的淺山地景，除了談永續利用，一些未開發的淺山森林，林務局也積極進行保育熱點調查，以期發揮保育的預防性功能，淺山物種不要說再見。

1970年代以前，台灣田埂上曾熱鬧非凡，各式各樣原生植物，隨四季流轉變換不同顏色，營造景觀，也提供節肢動物、蚯蚓以及微生物棲地，農田生態系盎然生趣。這樣的景象，隨著田埂水泥化、除草劑以及其汰選後的外來種攻城掠地，改變了田埂景觀。最近，花蓮農改場研究人員仿效過去田埂植被，以生物多樣性的植生毯概念，要讓原生花草重現田埂。農委會花蓮區農業改良場助理研究員游之穎兩年前，每個月在花蓮縣富里鄉的吉哈拉艾水梯田進行草相監測分析。發現前三名分別是大花咸豐草、紫花霍香薊以及加拿大蓬，都是外來種；連豐南社區這麼封閉的環境都是如此，不得不面對外來種造成植物相單一普遍存在的現象。原生植物淡出原生棲地，在台灣各地不斷發生。游之穎尋找珍稀的五蕊石薯（又名台東石薯），它的基部葉片呈現十字對生，抽出地面後，呈現互生，和俗稱「糯米糰」的原住民野菜同屬蕁麻科近親，僅狹隘分布於台灣東、南部的一些區域。他原想野外引種復育、保種，

台灣首張農作物保險保單，13日在台中市東勢區簽訂，有3位高接梨農率先和保險公司簽下保單，未來，若遇天災釀農損，除政府補助外，農民還能透過保險降低農損。東勢農會梨產銷班班長吳志標表示，栽種梨子成本高、照顧不易，最怕寒害、颱風。他回想，七二水災時，他的梨園遭沖毀，損失百來萬，有一年因寒害影響，梨穗全毀損失新台幣30多萬。吳志標指出，每遇天災，政府在農損的補助上有限，現在有了保險，多了一層保障，就可以分擔農損的壓力。農業局表示，今年起，先針對經濟價值高，易受天災影響的高接梨採商業保險模式試辦，由民間產險公司規劃保單，農民投保後政府再補助其保險費。農委會訂定「農作物天然災害保險試辦補助要點」，中央將補助農民全年保險費三分之一，台中市配合中央政策辦理，已於105年度預算中編列2555萬元，比照農委會再補助農民全年保費三分之一，農民僅需負擔三分之一的保費。

雖然高麗菜零售價每台斤還在新台幣40元上下，但因10月種植面積比合理面積540公頃超出25%，農委會指出，12月中旬收成後價格恐將崩跌。風災向來是農產價格坐雲霄飛車飆漲主要原因之1。今年8、9月兩次風災後，因災損減產，高麗菜每顆一度漲到200元以上。價格高，自然吸引農民復耕時搶種。農委會發現，對比冬春期間高麗菜種植規模，每旬應在180公頃左右較能維持產銷價格，推算10月共3旬的合理種植面積為540公頃。但10月上、中、下旬高麗菜種植面積分別為239、213、223公頃，已較合理種植面積超出25%，12月中旬收成後價格恐將崩跌。中興大學應用經濟系教授陳吉仲表示，從種苗領取可預測栽種面積，但台灣是自由市場經濟，雖可輔導農民不要搶種，卻難以絕對控管，所以高麗菜菜價高低差達數倍，幾乎成為每年慣例。他建議，可搭配補助化學肥料的登記制度，強化控管栽種面積的力道，若農民搶種，就不給補助，藉以遏止栽種面積

配合消費提振，農委會推出小型農機補助，9日開放申請，台東有農會出現「秒殺」，一上午就額滿，農會承辦職員說「農民一直來」。為配合行政院推動「消費提振措施」，農委會提出「補助購置小型農機具實施計畫」，預計補助農友購買2萬台小型農機具。台東縣政府農業處表示，農委會給台東縣的補助經額是新台幣800萬元，分給8個農會，依農會會員多寡，每個農會分配80萬到120萬元。農委會農糧署東區分署表示，這次補助機種有中耕管理機、農地搬運車、田間搬運機、動力噴霧機、動力施肥機、採茶機、剪茶機、樹枝打碎機、土壤鑽孔機、鏈鋸、電剪、割 （除）草機、蔬果分級機、豆類選別機等14種農機具，補助經費1/3為原則，售價1萬元以下機型不予補助。東區分署表示，雖然有些農會已額滿，但還是繼續開放申請，屆時會再做統一考量，調整措施，或許會有農民中途放棄。

一年一度的黑鮪魚ㄐㄧˋ來囉！ 漁民們補網備船準備出海，黑鮪魚們游啊游啊準備回家， 你覺得這個季節，最開心的與最傷心的，分別是誰呢？──李冠穎  作品名稱   黑鮪魚ㄐㄧˋ  作　　者   李冠穎  作品簡介   佳作作品《黑鮪魚ㄐㄧˋ》用人類和魚兩個不同的角度去看，對於人類來說，黑鮪魚季是個盛大的饗宴，令人期待的季節，但對魚來說，卻是家人永隔的悲劇結局。作者希望藉由強烈的對比，喚起大家心中對於人類與海洋生物關係的思考，讓人們重視海洋、珍惜海洋、愛護海洋。  評審推薦    繪本作家陶樂蒂老師認為，本篇故事非常讓人激賞，圖像樸拙有趣，是部非常好的作品。主婦聯盟環境保護基金會林玉珮常務董事認為，如此圖像的表顯手法令人耳目一新，同樣的時令，左右頁對比人類與黑鮪魚兩個世界的熱鬧進展、交鋒，最後一喜一悲，原創性強，文字讀來過癮，巧妙的把評論留給讀者。  閱賞．電子書    新版電子書  作者畫了新的

張姓男子涉嫌承租農地後，盜挖農地的土方再回填爐石和脫硫渣牟利，保安警察第七總隊第三大隊逮捕涉案13人，全案6日移送屏東地檢署偵辦。警方調查，獲報張男於屏東市建國路上承租2筆私人農地，再以整地之名找來挖土機和砂石車等機具，與吳姓男子等人盜挖農地的土方再回填爐石和脫硫渣。警方從空拍照片發現被盜採的農地面積廣大，達1.4公頃，加上部分土地屬於國有財產署，且回填的是爐石和脫硫渣，完成蒐證後立即循線逮捕涉案13人，當場查扣大貨車、曳引車和挖土機等機具。警方表示，初步估算張男等人回填的爐石和脫硫渣約400多車次，不法所得約新台幣600多萬元。將與環保單位持續釐清回填的爐石和脫硫渣是否含有害物質。

今年於雲林舉辦的農機大展，一共有將近700多個場商設攤，盛況空前。政府補購買助農機具的政策，也讓各類小型農機具的攤位大受歡迎。其中包含多功能蔬果採收車/拔草車，讓農民可以「撐陽傘坐著輪椅拔草」；或是除草機、中耕機二機一體的「變形金剛」；以及因應人力老化的「蔬果聲控選別機」，讓機器告訴你怎麼分級果品。另外各大改良場也展出各自的技轉研發成果，比方花蓮廠的大豆選別機、台中場穀物選別機等。錯過今年的展覽，請務必把握明年的機會，一同參與每年一度的農機盛事！食安生活篇農業食安大代誌。圖片來源：科技農報1.推畜牧廢水灌農地 台南成效佳台南市政府農業局推動畜牧廢水施灌農地，施灌量及施灌面積居各縣市之冠，未來可望朝管線施灌方式努力，使畜牧廢水更便利施肥於農地。台南市政府農業局指出，自民國102年起推動畜牧廢水施灌農地，現已有新化區的行政院農委會畜產試驗所、佳里區欣安牧場、鹽水區銘利牧場執行。農業局也指出，1

接近立冬的這些天，每個清晨幾乎都是一片濃霧。整個美濃平原，沒有天際線也失去地平線，就算已經天亮，還是看不清處遠方的山稜、近處的檳榔樹，甚至連鄰居的屋頂，都好像渲染在水氣之中。走在田裡，有如走進一幅沒有邊界的水墨畫。2011年十月底種的白玉蘿蔔，遇到天候異常連續大雨。生長在較低窪的蘿蔔，是最早陣亡的一批！踩在溝裡，土還濕濕的，還會冒泡！攝影：李慧宜突然間，一聲呼喚傳來，「喂，汝不係阿文的姐仔？按早來田坵做麼介？」*身邊都是霧，方圓五公尺以外的景象，一概被塗白，我還真的不知道是誰在說話，只好禮貌性地回著，「係啊，伯姆，汝麼人啊？汝係企到紅豆這跡耶？還係適小蘿蔔介跡耶？」*我話才說出口，對我說話的人傳來一陣笑聲，「哎啊，適汝後背啊！」翻過身，一個身影好似跳出畫框，帶這微笑往我這走來。原來，是我們庄頭人人豎拇指的老瑞叔婆。

持續數月的林火和煙霧不僅使印尼的空氣變得令人窒息，也可能給棕櫚油、橡膠及紙品生產商的財務狀況造成沖擊。這場1997年以來最嚴重的山火吞噬了三百萬公頃的土地，造成了空氣污染，還使一些農業區域遭到破壞，這些地區為棕櫚油生產商嘉吉公司（Cargill Inc., CRG.XX）以及紙業巨頭亞洲漿紙業有限公司（Asia Pulp & Paper Co.(APP), 簡稱：亞洲漿紙）等許多企業供應原材料。總部設在印尼的國際林業研究中心（Center for International Forestry Research）的資料顯示，林火造成的經濟損失或許將達到數十億美元。