農林漁牧業

台南市出產的芒果即將進入盛產季，市長賴清德預定6月底前往日本拓銷。市府25日安排日本青森縣官員走訪位於玉井區的外銷供果園，盼101年芒果外銷日本能有好成績。台南市政府曾在今年初協助日本青森縣來台行銷當地出產的蘋果，市府也將前往青森行銷芒果，加強雙方農產交流。青森縣弘前市農林部蘋果課長熊谷幸一上午走訪玉井水果蒸熱廠及芒果外銷供果園，了解芒果產銷流程。台南市政府農業局副局長郭伊彬表示，根據行政院農業委員會統計，100年全台芒果外銷日本、韓國、澳洲、中國大陸等地，創下2177.66公噸的新高紀錄。101年台南外銷供果農共415戶，約可提供1300公噸芒果出口。熊谷幸一表示，台南的芒果園和青森的蘋果園有點像，管理也很好，只是台南天氣熱了許多。青森的市場上較少看到芒果，吃過的民眾也不算多，相信台南的芒果會很受歡迎，希望以後有更多台南芒果銷往青森。  

海巡署24日在嘉義縣東石鄉破獲毒魚集團，起獲用來毒魚的氰化鉀高達1公噸多。專案小組指出，這個毒魚集團在嘉義雲林沿海犯案已經有一段時間，研判可能有毒魚已經流入市面。提醒消費者，在購買魚貨時，務必選購魚眼凸出、腮呈鮮紅色，魚身有光澤的健康漁獲。而毒魚集團的惡劣行徑，損及正當漁民權益，遭嘉雲沿海漁民齊聲撻伐。海巡人員指出，從查獲的出貨單發現，這個毒魚集團從100年12月起開始犯案，被氰化鉀毒昏的魚獲，全都販賣給許姓中盤商，再以現撈海產價格，賣給不知情的魚販或消費者。毒魚集團的惡劣行徑，不僅危及消費者健康，連帶的正當漁民和漁販的生意也受到影響，嘉義沿海漁市場的漁獲銷售量頓時減少許多，漁民和漁販對毒魚集團也齊聲加以撻伐。漁販指出，氰化鉀有淡淡的杏仁味，民眾如果吃到含有杏仁味的魚，就可能有問題，另外，凡是魚眼凹陷混濁或是呈紫白色的魚也不要食用，提醒消費者儘量選購魚眼凸出清澈、魚腮鮮紅，魚身有光澤的健康

浙貝母，這個被稱為浙八味之一的浙江產中藥材，有著清熱化痰、潤肺止咳的功效，眼下正是浙貝母收獲的季節。可是，記者這兩天在浙貝母的主產區，寧波市鄞州區章水鎮、鄞江鎮採訪時發現，當地貝農在加工貝母時大多採用了硫磺熏蒸的辦法，而食用硫磺熏蒸貝母將會極大危害人們的身體健康。5月21日，鄞州日報剛剛在頭版發表了一篇文章，文章稱：浙貝母無硫化專項治理工作日前在鄞州區全面展開。整治活動將於8月底結束，從根本上遏制浙貝母硫磺熏蒸現象。但採訪發現，齊抓共管、聯合治理的口號之下，存在監管真空，打擊效果甚微。關於硫含量是否超標，藥監科工作人員周南蘭表示：本身國家對二氧化硫的含量沒有一個標准，去年出了一個意見征求稿，是150PPM。這是國家的一個征求意見要求。其實鄞州區有關部門此前也針對硫磺熏蒸做出過整治工作，但效果並不明顯。當硫磺熏蒸的貝母流向市場的時候，損害的是人們身體的健康。希望相關的上級部門盡快理清頭緒、堵

滯留鋒面引發南台灣豪雨災情，農委會昨日彙整各縣市政府初步查報，農作物損失金額達1354萬元，受損作物以一期稻作最嚴重，彰雲嘉等蔬菜產區的短期葉菜類也有二成受損。農委會農糧署主任秘書蘇茂祥指出，一期稻作正值收割期，遇豪雨易倒伏受損，農委會已啟動收購機制。蘇茂祥表示，葉菜類價格可能短期上漲，但應很快就可回穩，漲幅不會太大。農委會將視市場需求，機動釋出倉儲蔬菜，穩定產銷，消費者不必過度擔心。農委會統計這波豪雨災情農損，主要災區以屏東縣約559萬元最多，其次是高雄市約555萬元、台南市約193萬元。農作物受損面積1238公頃，損害程度11％，換算無收穫面積137公頃，主要受損作物為一期水稻、西瓜及落花生等。蘇花公路受大雨影響交通中斷搶修期間，蔬果運輸車輛增加成本，農委會也全額補助差額。行政院陳冲昨則指示中央及地方政府做好復原工作，讓民眾生活早日恢復恢常態。對台南災情較為嚴重，水利署也列入「易淹水地

彰化縣溪州鄉農民反中科四期搶水行動，19日進入第10天，作家姚時晴、蔡逸君趕來聲援，護水行動女作家吳音寧說，中科四期受害聯盟、台灣農村陣線將在29日到凱道遊行抗議，為農民發聲。吳音寧表示，為了農田，為了農民，她坦然面對，也勇敢對抗利益薰心的官僚與財團，包商提告的舉動，「我覺得很可笑，怪手有毀滅土地的權力，農民竟然沒有保護土地的自由？」吳音寧的父親吳晟說，為捍衛公義，即使有一天，女兒被抓去關，雖會心疼，但會以她為榮，對搶水工程我是一定反對、抗爭到底，最好都把我們通通抓去關。姚時晴表示，上年紀的老農、老農婦為守護農田，頂著烈日、冒著大雨護水，十分感動，她會繼續寫文章，為農民發聲。作家蔡逸君說，他是溪州人，從小在莿仔埤圳邊長大，記得圳邊有成排的苦楝樹，是美麗的農村，他現在住在台北，專程開車回到家鄉參與護水行動，29日會號召好友遊上凱道為農民發聲。

香蕉100年因盛產而價格慘跌，101年產量減少，價格平穩。100年香蕉價格跌到每公斤10元以下，次級品更是每公斤在2、3元。為免重蹈覆轍，屏東縣政府持續宣導農民不要盲目種植香蕉及配合調節產銷措施，100年屏東香蕉面積約3500公頃左右，101年面積3000公頃，農民還自主性鏟除2年生蕉株。縣府農業處表示，101年香蕉因產量減少、加上縣府持續推廣國內量販超市及協助外銷工作，目前內銷收購價每公斤約13元，外銷收購價每公斤約17元，傳統市場價格每台斤約12-13元，價格還算平穩。位於內埔鄉的迦登合作社經理鍾廣森說，以他收購香蕉的經驗，101年的蕉價會較往年平順，不少蕉農深怕重蹈覆轍，已將老株香蕉砍除，所以產量略有減少。迦登合作社與貿易商合作香蕉外銷日本，累積到目前外銷量已超過200公噸，預計今年可以達到300公噸；大陸市場洽談中。

多名台中市議員18日在市議會業務質詢中為農民請命，要求台中市農業局建構「農民市集」，為農民開創商機，還有議員要求保護珍貴老樹，農業局長蔡精強說，會重視加強輔導。市議員吳敏提出「農夫市集」的構想，強調農夫市集是新興的農業商機，市府應重視與輔導。蔡精強也對農夫市集表示贊同，他承諾將繼續輔導既有的5處市集，並開發新的市集，讓好的農產品有更多銷售平台。農業局101年已編列推廣經費新台幣200萬元，若不足，還可從其他科目支應。市議員李麗華為農民健康請命，她表示，農民噴灑農藥時配戴的防毒面具，日本製的1具要價上萬元，所費不貲，因此目前僅不到1/10的農友有能力購買，希望農業局研議補助，確保農友的健康。蔡精強說，將儘速請各區農會調查農友們實際需求。  

蘇花公路日前因大雨發生坍方，公路單位全力搶修中，預計至5月23日搶通。，造成花蓮蔬果必須南繞屏東運銷北部，花蓮青少年公益組織發起「一人一菜坐火車助農民」行動，呼籲民眾搭車北上時，隨手幫忙農友帶蔬果送到台北。響應發起這項活動的東華大學資訊工程系二年級學生陳大保說，載運蔬果的貨車南繞屏東或改走其他道路，每公斤運輸成本約增加新台幣3至5元，將造成花蓮蔬果失去市場競爭力，大盤商因此棄收，嚴重衝擊花蓮蔬果運銷量，農友只能被迫把蔬菜棄置農田腐爛。陳大保呼籲民眾加入坐火車送菜志工行列，他說，火車1節車廂可坐42人，10節車廂就有420人，如果以攜帶南瓜來計算，每顆南瓜重約1.5公斤，1個人只要帶1顆南瓜上車，每列火車就可運送約630公斤的南瓜，如以每天10車次計算，1天約有6公噸的南瓜可送到台北。青少年公益組織在花蓮火車站大廳設置服務站，讓願意協助農友運銷蔬果的坐火車志工取菜上車，另在台北火車站出口也將

中科四期二林園區因友達光電不進駐，在無廠商進駐的情況下，國科會正檢討轉型計畫。中興大學應用經濟系特聘教授陳吉仲提醒，政府應告訴民眾中科四期如要繼續開發，成本效益是多少，如可以說服大家效益大於成本，那單從經濟方面可以支持；如果沒有，應全面停止開發中科四期工程。立法院教育委員會5月14日舉行中科四期總檢討公聽會，陳吉仲指出，國科會現在連評估都還沒完成，還讓所有依舊計畫所做的用水、用電、用地工程繼續，他要求，在評估完成前，這些工程都應暫停施工。充滿政策矛盾的政府去年農委會開糧食安全會議，馬總統宣示2020年糧食自給率要從現在的31.7提升到40%，但各部會做法背道而馳，農地不斷被徵收、農水不斷被移轉。而許多專家也提到，如考慮氣候變遷，未來中南部水資源供需會有很大問題。馬總統曾宣示環境跟經濟要並重，如有衝突以環境為主，但實際上政策又不是如此。陳吉仲說：「不知道要聽誰的，大家都給搞亂了」。開發科學園

※ 編按：大眼睛的紅色魚族紅目鰱，因為肉質鮮嫩、顏色討喜，是漁市裡熱銷的商品，具高經濟價值。究竟牠們身上的緋色是祝福，還是詛咒？紅目鰱怎麼釣？老漁夫又為什麼感嘆萬分？不要錯過今日專欄。開始閒逛漁市之後，意外發現對北台灣幾處大型批發漁市的特殊印象，倒不是濕漉漉的腥味血水，也不是漁販嚷嚷的叫賣聲，卻是那些處處可見平躺在攤上紅咚咚的魚貨，為熙攘的漁市色澤綴上熱鬧的生機，像是常見的紅石斑、紅目鰱、石狗公、紅魚、赤鯮、馬頭魚等，連吳郭魚現在也有紅色吳郭魚。華人對紅色的偏愛，除了反應在年節喜慶要吉祥喜氣，連吃魚都還是──紅的尚好。想來，魚兒真無辜，不是因為人為命名的魚名帶有昌隆之意（如白鯧）被大量食用，便是天生體色紅豔所招致被消費者特別喜歡「吃紅」的噩運。我不能不看見，你的大眼睛面對生來就紅的紅色魚族，有著特大魚眼睛的紅目鰱格外引我注意，總覺得那一隻隻瞪得大大的死魚眼睛非要我多去認識牠們似的。這些俗稱

雙溪河潔淨溪谷，泉水靜靜流淌，先民砌石成階且悉心維護的水梯田及衍生的灌溉水道被森林環抱著，得天獨厚的地形地貌，得以發展出具備地景美學的水梯田。位於新北市貢寮區的內寮山區農田已有百年以上歷史，然而此地也和一般農村同樣面臨人口外移、老化的現象，棄耕的水梯田使得原先在水田裡活躍的豐富生態樣貌，隨之沉寂。去年（2011）3月，在林務局及當地民間團體貢寮人社區報與人禾環境倫理發展基金會的推動下，啟動一項協助水梯田復耕的計畫。水聲潺潺要在當地推動水梯田復育，就像傻瓜。為了生態復育、缺乏經濟效益的耕作，十分缺乏吸引力。因此，在當地長期耕耘的貢寮人社區報就發揮了功能，第一年有10戶農民加入計畫，1.6公頃農地以無農藥的耕作方式以及1.3公頃的棄耕農地上重新整理後蓄水。第二年面積增加到4.5公頃。此地的水稻一年只能收成一次，之後就任由再生稻自然成長，直到隔年2月才會翻土耕種。其間則維持水田的樣貌，終年不放乾

讓每朵漂亮的花朵，都有自己的身份證；讓蔬菜水果都是健康無毒的。成功大學生命科學系14日成立「精緻農業與生物資源研究中心」，將推動無毒的花卉蔬果栽培，建構健康快樂農場，協助農民提升農產品的品質及外銷率，並且建立植物分子品種權的認證，確立植物的種源。目前，已有彰化「芳香玫瑰園」開發的「成功一號」新品種玫瑰花，正接受中心的認證。國內最新品種的「成功一號」玫瑰花，正綻放在成功大學生命科學系後花園，以雍容大度、漸層雙色之姿，在玫瑰花園裡一枝獨秀，引人駐足流連，不忍離去。成大生命科學系系主任蔣鎮宇教授表示，「成功一號」是彰化「芳香玫瑰園」培育的最新品種，以獨特的花色、花型、花香與賞花花期獨樹一幟。其中，深紫桃紅與淡粉色的雙色漸層、花瓣呈浪漫的波浪狀，以及直徑近12公分的花朵。「成功一號」花苞顏色，會隨著成長的時間而改變，淡粉的色澤隨著陽光的催逼，花瓣的邊緣會漸漸轉為深紫桃紅的顏色，漫出洋洋喜氣非常討喜