農林漁牧業

嘉義縣政府為提升烏魚子產品品質，建立頂級烏魚子品牌，輔導養殖漁業生產區發展協會於14日下午舉辦101年度台灣十大優質烏魚子競賽嘉義區初賽，並將於24日頒獎，得獎者將代表嘉義縣參加全國競賽，爭奪烏魚子產品最高榮譽。嘉義縣農業處指出，嘉義縣是烏魚養殖重要生產區，養殖面積達205公頃，年產量365公噸，堪稱頂極烏魚子生產大本營。農業處表示，近來海洋漁業資源枯竭，野生烏魚產量不穩定，但在養殖漁民及加工業者努力下，養殖烏魚的烏魚子風味和口感不輸給野生烏魚子，成為市場主流。希望藉由烏魚子評鑑競賽，業者互相切磋交流，提升養殖漁民與加工業者收益。農業處說，這項烏魚子競賽是以養殖烏魚製成烏魚子為參賽對象，依重量分為5至7兩重及7兩以上兩種規格，並訂定評鑑標準及檢驗項目。農業處說，競賽除注重原料品質，更注重食品安全衛生，希望嚴格的評審程序，選拔出的優勝者能確保「嘉義嚴選黃金烏魚子」最高品質。

台南市山上區農會14日發表自行研發的鳳梨土司等創意烘焙產品，盼為在地農產品擴大消費市場。協助山上區農會開發烘焙產品的國立高雄餐旅大學烘焙管理系助理教授葉連德表示，這次發表的包括鳳梨土司、芒果土司、鳳芒彌月蛋糕等產品；除了一般市場外，還可搶佔彌月蛋糕、祭拜用蛋糕消費市場。葉連德指出，因為新鮮鳳梨內的鳳梨酵素會破壞麵粉筋性，研發過程頗費功夫，試了很多方法才加以克服。另外，以水果為糕點食材需增加不少成本，售價會較一般產品高一些。受邀參與發表會的台南市副市長顏純左表示，台南市盛產鳳梨，有「鳳梨的故鄉」美稱，但不少外國遊客卻喜歡到台北、台中買鳳梨酥。台南市政府已連續2年舉辦鳳梨酥大賽，邀請在地烘焙業者參與，漸漸打出名號。顏純左指出，山上區農會以鳳梨、芒果等水果為食材，研發出土司、蛋糕等創新產品，可讓更多人品嚐不同的口味，並為農產品創造更多銷售通路，鼓勵農民投入生產。

正當台東縣府與議會替美麗灣渡假村背書、宣稱該案是台東發展觀光的指標性開發案之際，此時也正是部落小米成熟陸續採收的季節，歷坵部落從自己的傳統出發，吸引不少友善小農的旅人造訪，與部落一起推廣小米文化。趁著難得陽光露臉，幾位來自全台的「小農好旅人」，跟著金峰鄉歷坵部落的杜爸爸到山上採收小米。今年山上各項作物歉收，小農深鎖的眉頭，因為旅人的光臨而露出大大的笑容。主辦單位浩然基金會經理陳芬瑜表示，透過好旅行的方式，或能讓小米復耕的價值看得到！今年小米收成不如預期，幾位歷坵復耕的農民難免感到挫折。八八風災後一路陪伴部落的浩然基金會以及台灣農村陣線正好發揮了智囊團的功能，陳芬瑜說，小米生產不好，老人家非常憂心，幾個夥伴也思考小米生產除了經濟上的效益，更蘊含了豐富的文化價值，因此嘗試以「小農好旅行」，讓民眾有機會接觸平常喝的小米酒、吃的小米粥這些作物生長的土地，也貼補小農收入。用旅行體會小米價值位於台東縣

中華民國駐薩爾瓦多大使陳新東當地時間11日出席「加強中美洲農牧組織（OIRSA）轄區柑橘黃龍病（HLB）防治及落實病蟲害綜合管理（IPM）計畫」合作協定簽署儀式。 陳新東並代表政府與OIRSA執行長阿瓦拉多（Guillermo Alvarado Downing）簽署並互換協定。阿瓦拉多致詞時特別感謝中華民國政府及民間投入技術與資金，協助中美洲地區防治黃龍病，並代表中美洲國家對中華民國政府與人民表達最深的謝忱。陳新東則表示，很高興台灣能與OIRSA合作並參與協助中美洲地峽糧食安全及經濟發展議題。黃龍病自1947年首見於中國大陸，並影響台灣作物多年，歷經60餘年經驗，台灣已成功研發有效控制柑橘黃龍病的技術與資源。黃龍病案例出現在中美洲地區，並造成農產業可觀的經濟損失，台灣身為中美洲區域策略夥伴，承諾挹注技術及資金與OIRSA協力強化中美洲友邦對抗此一區域性疫病能力，並由國合會派遣技術團隊協助執

受到11月間連續大雨的影響，台中市椪柑等農產受損嚴重，行政院農委會已核定專案補助，果農可於16日前提出申請。台中市農業局指出，11月的鋒面及雨勢，造成豐原、東勢、后里、潭子、新社、石岡、太平及北屯等重要椪柑生產區水傷及落果，而茂谷柑的裂果及落果也很嚴重，另外，馬鈴薯產地也有下位黃化的現象。農業局表示，台中這次因雨產生之農損，至12月7日止，統計受損面積約350公頃，平均受損程度22%，換算無收穫面積77公頃，損失金額約新台幣2444萬9000元。農業局指出，農委會已核定台中市的農業損失專案補助，豐原、東勢、后里、潭子、新社、石岡及北屯等區椪柑每公頃補助6萬元，潭子及太平區茂谷柑每公頃補助6萬元，后里區馬鈴薯每公頃補助2萬8800元。

花蓮海域長年受到其他縣市的底刺網漁船侵入大肆捕撈，導致漁業資源枯竭，花蓮區漁會歷經3年的努力，爭取到花蓮海域的專用漁業權，外縣市漁船將須申請並繳納入漁規費，才能在花蓮海域捕撈。花蓮區漁會總幹事王鐙億指出，花蓮專用漁業權的範圍北起和平溪出海口中段，南至豐濱鄉靜浦部落，海岸線總長達136公里，花蓮區漁會擁有海岸高潮線往外延伸3浬的經營和管理權。王鐙億表示，外縣市漁船從102年起不得任意進入花蓮海域捕撈，必須申請獲得花蓮縣政府的同意，並繳納入漁規費後才能從事捕撈作業。王鐙億說，花蓮區漁會將展開海洋、海岸規劃和經營管理，未來花蓮漁民漁撈權益將獲得保障，如果發生海上作業糾紛，也可透過漁會機制處理，區漁會也將展開海洋資源的積極維護和管理工作。

白海豚重要棲息環境劃設說明會6日第二場來到彰化鹿港，多數漁民認為從來不會抓白海豚、也不會傷害白海豚，劃設野生動物重要棲息環境多此一舉。彰化區漁會也發表「漁民V. S. 白海豚的宣言」，尊崇漁民是白海豚的守護者，與白海豚競而不離、共存共榮。讓漁民守護白海豚  劃保護區有保障宣言內容還包括：認知白海豚資源急需保育、漁人能自我設定心理界線，維護白海豚資源環境、不捕撈、不驅逐。彰化區漁會秘書洪一平表示，平常已有漁業法、各項法令規範漁船作業，早已限制3浬不得使用拖網，並不需再劃設保護區（重要棲息環境）。他也說，很多研究計畫，研究人員幾個月才來一次，反而漁民接觸到白海豚的機會比較多，何不讓漁民來保護白海豚？台灣媽祖魚保育聯盟秘書長甘宸宜卻認為，設保護區是為開發案上多一道法律防線，劃定之後，就不能否認事實，不劃反而讓開發單位有脫身的機會，而政府也不會在自己公告的保護區上開發。先顧人再顧野生動物幾位漁民發

聯合國糧農組織（FAO）今天表示，過去開發中國家的高糧食生產率將無以為繼，未來10年，全球糧食生產速度將逐步減緩，各國政府應增加對農業的投資。糧農組織在年度報告中指出：「從現在到2021年，全球農業生產的平均年成長率將降至1.7%，過去10年是2.6%。」糧農組織提到：「許多國家農業生產的成長速度無法持續。」糧農組織並表示，過去12年來，拉丁美洲的農業生產整體而言大增逾50%，巴西更達70%。總部位於羅馬的糧農組織表示，非洲撒哈拉沙漠以南地區、東歐和中亞的農業生產率也增加逾40%，美國與西歐則增加20%。糧農組織並指出，過去10至15年來，生質燃料的生產也快速增加，尤其是美國、巴西與歐洲聯盟（EU）。

劃設「白海豚野生動物重要棲息環境」，林務局保育組前天（5日）第一站來到苗栗縣通霄鎮，與南龍、通苑漁會漁民意見交流。一向以團結聞名的苗栗縣漁民，對於漁業署多項政策執法不力表示不滿，懷疑一旦劃設保護區，保育團體不斷施壓下，可能連流刺網都不能使用，將不利於漁民，因此堅決反對劃設保護區。野保法第8條恐影響漁民權益依傍台灣西岸生存，族群數估計約78隻的中華白海豚，因國光石化開發將影響其生存而讓國人意識到其困境，保育主管機關也積極尋求保育方案，並初步研擬依據《野生動物保育法》第8條劃設野生動物重要棲息環境。一旦劃定公告後，區域內之所有開發利用行為，都必須依照野生動物保育法第8條及其施行細則5、6、8、10條辦理。學者建議劃設範圍為：苗栗龍鳳港以南、台中梧棲港以北，離岸1浬；台中梧棲港以南、彰濱工業區以北，離岸2浬；彰濱工業區以南、雲林麥寮港以北，離岸3浬；雲林麥寮港以南、嘉義外傘頂洲以北，離岸2浬。雖

最近登錄為國家天然紀念物的「奈良鹿」，卻在奈良縣部分地區、以及奈良公園周圍的農地上陸續導致農作物受損，因此奈良縣政府正開始檢討，是否要驅逐部分居住在附近山邊的鹿群。雖然相關單位想好好保護這群鹿，但是由於農作物的災情不斷，奈良縣政府等相關單位正集結專家設立專責組織，爭取文化廳的許可，進行鹿群的管理。觀光特色之一的「奈良鹿」，為野生動物，奈良公園內約有1000頭鹿棲息此地。而天然紀念物的棲息區域也被認定為「奈良市範圍」。出了公園後，距離此地最近的山區等，也住了許多的鹿群，從縣政府的調查數字顯示，「住在山區的鹿比住在公園內的數量還多」。奈良縣政府於2008年12月，在奈良市和供奉鹿為神的春日大社內，與保護活動為宗旨的財團法人「奈良鹿愛護協會」，再加上專家學者們，設置了「鹿的檢討會」， 進行鹿隻數量管理、農業・人身安全對策等的協議。另外，奈良縣政府在第13年度中的檢討會和其它幾位專家學者的委員會議

中國山東、山西、河北及陝西多地的蘋果滯銷，果農被迫將蘋果儲存起來。山西省蘋果主產區運城市蘋果今年總產量達32億公斤，但受市場需求影響，蘋果價格僅為去年同期的一半，當地果農面臨豐產不增收的困境。隨著冬日氣溫下降、雨雪天氣增多，果農們只好將蘋果入庫儲存待售。不僅是山西，近期山東、河北、陜西等多地也曝出蘋果滯銷難題！一是國內外大市場相對疲軟；二是近三年貯果客商絕大多數賠錢，客商大多在觀望中；三是由於當前價格與前期早熟、中熟果價相比偏低0.4－0.6元人民幣∕公斤，果農期望值太高，導致果農惜售心理嚴重；四是南方水果對市場的衝擊。

農委會3日宣布啟動「活化休耕農地計畫」，雖說以糧食安全為起點，並訂出5年內提高糧食自給率1.4%，不但緩不濟急，在推廣轉、契種植作物名單上也出現多個與糧食自給無關的項目，例如作為外銷的作物、短期經濟林的種植，還會排擠糧食作物生產面積，難免令人質疑目標能否達成。即使是外銷作物，仍以糧食為主，為何獎勵短期經濟林，農委會農糧署明白表示是替代進口，並不是為了解決糧食自給；短期經濟林主要用於兩方面，中部地區養菇需求，經調查約需1500公頃；以及供應設於東部的中華紙漿廠原木片，因此在東部鼓勵種植桉樹（尤加利樹）。農糧署表示，有些地方休耕良久，一下子要復耕種糧食是不可能的，因此劃定鄉鎮，以取材方便，專區方式，在1等則土地鼓勵種植短期經濟林。地球公民基金會楊俊朗則認為，獎勵短期經濟林只是圖利造紙、養菇等特定業者，獎勵復耕糧食作物才是全民之福。