稻田

70歲的西凡（Nhem Siphan）是一名在柬埔寨北部平原特馬博伊（Tmatboey）種稻的農民，他和其他數百名稻農，在每年10月底趕著收成當年最後一批經濟作物，但在交易中卻總是由買家掌握議價大權。他說，有的農民因為急需用錢，在議價之初就用低價賣出作物，有的人則是冒險等待買家喊出更高價格。好幾世代的柬埔寨農民都在北部平原周遭土地上種稻維生，但是自從1970年代紅色高棉政權銷毀所有財產紀錄以來，柬埔寨就一直深陷在土地所有權、侵佔林地的爭論之中。由於稻農沒有合法的土地所有權，農作物進入市場的機會有限，因此儘管這群農民種的是世界上最搶手的稻種，依然錯失賺錢機會。「大䴉米」稻農契作 讓稻田變回森林 消逝的物種也回來了數年來，為了貼補家用，農民砍樹製造牛車販售、擴張稻田面積，或是獵捕瀕危野生動物。而這一切都發生在「庫倫普倫特普野生物保護區」（Kulen Promtep Wildlife Sanct

前言：一些珍貴的地景，被視為人類文化遺產保留下來，其中包括因人類活動創造出的動態地景。聯合國農糧組織（FAO）「世界農業遺產」（Globally Important Agricultural Heritage Systems，GIAHS）即為一例，藉此保護和介紹一些面臨危機的傳統農業系統，不只是注重生活、生產環節，更加重視的是依附農業的生物多樣性、景觀、人類代代傳承下來的知識體系（傳統知識）、文化等多層次概念，讓農業動態地景更具韌性，得以持續保護利用。這項框架工具由日本詮釋為保護里山里海的方式，2011年首度申遺，包括石川縣能登半島及新潟縣佐渡島入列，目前全日本有11處指定為世界農業遺產。

8月台灣一期稻作的最後一批稻穀，落在新北金山萬里一帶。經過450公里漫長的征途，大型割稻機從南向北一路完成這一季收割稻米的任務，即將在台灣最北端畫上句號。位於金山的「彩田米」這一天號召「穀東」以及附近幾所國小學童，一起來體會收割，以及品嚐道地的割稻飯。以「白米炸彈客」著稱的農運人士楊儒門，近十年來為農民找出路、親炙土地的初衷未曾動搖，近幾年與新北金山文史工作者郭慶霖，在當地推動無使用除草劑、化肥的耕種方式，並成立「彩田友善農作有限公司」，至今已有33位農民、30公頃農田加入稻米種植，在以市場為主的大台北地區，挹注一股穩定的糧食生產來源。此地稻米生產一年一作，一年當中最重要的日子，莫過於割稻收成。雖然割稻機隆隆作響，朝天宮旁的彩田米仍保留一小塊地，讓「穀東」宏碁公司員工，以及中角、三合國小的學童農事體驗。在耆老簡短的謝天儀式後，眾人在幾位農民的指導下，割稻、脫殼，現場供應彩田米碾成的粉製作的

玉里鎮的臺灣黑熊彩繪田已成為玉里的打卡景點。花蓮縣玉里鎮自2017年慶祝百週年鎮慶之後，每年一、二期稻作都在興農橋旁爭取經費、規劃臺灣黑熊彩繪田區，2019年一期稻作再度啟動，同樣在玉里鎮興農橋旁種植約1.3公頃，以紫稻品種及台粳四號品種進行圖案設計，再放樣到水田，以人工補插秧苗。鎮長蔡秋龍說，2019年首度使用無毒耕作法，大約一個月後就能看出「黑熊」圖案，預計6月份水稻成熟，將舉辦手割稻活動。

中國農科院作科所作物耕作與生態創新團隊，通過15年長期定位試驗，揭示了稻田秸稈長期還田對全球第二大溫室氣體甲烷（CH4）排放的影響及其機制，發現秸稈對甲烷的增排效應隨還田年限延長而呈極顯著減弱趨勢，聯合國政府間氣候變化專門委員會（IPCC）對秸稈還田的甲烷排放量高估了近50%。相關研究成果17日凌晨發表於《科學·進展》期刊。

台中市南屯區傳出2公頃農地遭重金屬汙染，土壤檢驗出銅、鉻超標，農地栽種的水稻已經結穗，台中市環保局已在現場公告禁止採收，在土壤改善完成前休耕，並將提供農民補償。被驗出重金屬超標的農地位於南屯區埔興段，位於中和里土地公廟旁，面積約2公頃，環保局今早已雇工將稻穗剷除，避免流入市面；現場土壤被驗出銅380mg/kg、鉻每公頃450mg/kg，分別為標準值的1.9倍與1.8倍。不過台中市環保局強調，農田的灌溉水每年都有檢測，並未超過標準，今年9月收割的稻米也未驗出重金屬殘留，重金屬中汞、鎘會被作物吸收，但銅、鉻幾乎不會被吸收，只會影響作物生長，民眾不必過於恐慌。南屯區議員何文海說，遭汙染農地周邊目前並無工廠，但約20年前，附近有開設電子廠，是否當時的污染殘留至今？為何過去都未加強檢測，要求環保局追查污染源。

嘉義縣水上鄉南和村後寮一處倉庫，上月22日發生大火，由於倉庫內有放置大量塑膠廢料，引發大火及刺鼻濃煙，更有藍色廢水流到附近水溝。案發距今已月餘，現場依舊堆滿廢棄物。縣環保局採廢水進行檢驗，26日檢驗報告出爐，重金屬含量超標，有污染附近農田之虞。南和村周姓地主將倉庫以1個月5萬元出租給業者堆放物品，火災發生月餘，現場依舊可見到被燒毀的各式廢棄物，空氣中也有刺鼻的氣味，附近居民苦不堪言，向縣議員林緗亭反映，希望縣府可以快點處理。南和村長羅錕毅表示，事發當天他到現場，發現氣味相當刺鼻，要求業主要用沙包將現場阻隔避免大雨來臨時，廢水再度流出汙染附近農田。縣議員林緗亭表示，村民抱怨連連，她與村長前往現場了解後，發現該處仍未妥善處理，豪雨過後，刺鼻味道依舊存在，村民相當憂心會影響身體健康，更怕自己的良田變毒田，希望縣環保局可以盡速處理。嘉義縣環保局副局長劉明全表示，當天有將現場排出的藍色廢水採樣送驗，

根據2016年「全球甲烷預算報告」（2016 Global Methane Budget），過去十年間，強力溫室氣體甲烷排放量暴增，將拖慢全球對抗氣候變遷的腳步。甲烷排放量快速增加是2007年才開始的趨勢。本世紀初期，甲烷濃度每年增加僅約0.5ppb，但到了2014和2015年卻突然暴衝，甲烷濃度分別增加了10ppb，這兩年總共增加了20ppb，達到1830ppb；而主要的人為溫室氣體——二氧化碳——排放量在同期間逐漸趨於平緩，僅微幅上升。氣候科學家對此感到憂心，因為甲烷的暖化威力是等量二氧化碳的20倍；但由於監控不足，目前科學家對甲烷暴增的原因仍不清楚。科學家沒算到的暖化 甲烷監控不足爆量這份發表於《環境研究通訊》（Environmental Research Letters）的研究主張，全世界試圖控制溫室氣體排放量，卻未能將甲烷考慮在內。

彰化縣農政與環保單位持續追查重金屬污染農地，本期在彰化、和美與鹿港等地區進行廣泛性檢測，在和美鎮又發現一筆農地所生產的水稻重金屬含量超標，已立即耕除，以防流入市面，至於其他污染區，將等九月份會一併公告。環保署每年以進行污染農地調查，北彰化農地每年都名列榜上，已嚴重衝擊到各類農作物，例如稻米、蔬果的市場銷售行情。縣府農務課長蘇啟懷表示，這算是一起零星的污染個案，所佔土地面積並不大，約只有一分地，至於上游的可疑污染源，以交由縣府環保局追查。

台南市官田區是水雉族群主要棲地，但每年菱角田需換耕一期稻作時，總有水雉誤食含農藥的稻種。南市府2015年推出在農田周邊設置「老鷹球」警告鳥群，盼能降低傷害。台南市政府農業局指出，官田區內4.5公頃的一期稻作示範區內共架設200多顆「老鷹球」，作用示嚇阻水雉不要飛到這些剛從菱角轉作的稻田，誤食泡過農藥的稻種。因農民習慣在轉作的稻田中，以直接播撒稻種的方式取代插秧；為了降低病蟲害威脅，稻種會先泡過農藥，但往往造成野鳥誤食，以往就曾發生水雉大量暴斃的情況。農業局並表示，除了積極向農民宣導安全使用農藥的方式之外，2015年首次利用「老鷹球」趕鳥。老鷹球就是把凶猛鷹眼彩繪在鮮豔球體上，懸掛在稻田四周，希望嚇阻水雉不要飛到有中毒危險的區域內，減少水雉族群的折損。

說到「濕地」，你腦海中浮現的畫面是什麼？是一片荒煙蔓草？寬闊的泥灘？或者高高低低的潮間帶？其實概略來說，只要介於陸地與水域之間、被水淹沒的土地，都能稱為濕地。而一片濕濕黏黏、看似無用的地方，不但和人類的生活息息相關，也是許多動物們上演生命故事的舞台呢！當妞牛來到關渡濕地位在台北市的關渡自然公園，就是一座以「濕地」生態系為主的公園，每年秋冬，有成千上萬的候鳥在此棲息過冬。在繪本《妞牛的濕地任務》中，透過插畫家張真輔活潑多彩的畫風，帶領大小讀者跟著妞牛的腳步，走進繽紛的濕地世界。繪者張真輔是一位自由插畫家，愛畫畫的他也喜歡騎單車，在世界各地旅行多年後，他回到故鄉雲林持續創作，同時也在社區教課，鼓勵鄉親拿起畫筆創作。《妞牛的濕地任務》靈感來自關渡公園的真實故事，2009年園區為了維護濕地環境，引進台灣水牛協助工作。在故事的一開始寫道：「來了！來了！守護濕地的好幫手到了。」畫面上，一群人簇擁著卡車

蘭陽溪沖積出的寬廣平原，百年來，人們勤奮耕耘。水田，成為宜蘭最美的地景、農人與土地互動的舞台，生物棲息的家園。它調節著微氣候，吸收了二氧化碳，調節洪水，涵養地下水。十多年前，這裡的田卻開始長房子、不長稻子，眼看房子越長越多，在地宜蘭人發起搶救行動...淺淺的水，映著天空的雲彩，微風吹出漣漪，隨著季節變換，風再吹起，映入眼簾的是擺動的稻浪，飄進心裡的是淡淡稻香。好山好水好田園，吸引著都市人，2000年農發條例修正案，允許自然人買賣農地，面積兩分半以上農地，持有2年以上，就可以興建農舍，就此開啟農村變形記。興建農舍的相關規定，原是體貼農民居住與務農需求，但許多座落田中央的農舍，不是以務農為前提，都市人的田園夢，逐漸變成農村的噩夢。農舍濫建全台蔓延，宜蘭情況最為嚴重。守護宜蘭工作坊提供，全台的新建農舍，有7成集中在宜蘭，2010年以來，平均每年700棟，一天兩棟，宜蘭很痛。農地商品化，價格越炒越