玉米

先生的商業伙伴曾是美國著名4-H組織（見附註1）的主席，他的老家在美國中部，他剛才從老家回到加州，哀聲嘆氣的述說美國中部的大旱情況。他說，今年的旱災被用以與1930出現的大旱Dust Bowl era比擬，不但地表乾裂，而且地下保水層也開始出問題，因為連成熟的老樹都開始枯死。朋友的老家是美國玉米田的重地，現在應已經比人高的玉米，不但沒長大，而且紛紛死亡。他說，損失最慘重的，即是孟山都公司（附註2）的基因改造種子所種植的玉米與大豆。他跟先生開玩笑的說：「你最好趕快去買個大冰櫃，備存牛肉，因為牛肉價格定會狂飊。」為什麼美國牛肉會因為玉米種不出來而狂飊呢?那是因為多數的工廠式養殖法的美牛，吃的就是玉米。美國當初有個老舊的農業政策，大力補助玉米的種植，因此，農人能以比自己所投資成本更低的價錢，把所種的玉米賣給商人。牛隻吃玉米大得快，牛肉裡漂亮的紋路多，賣相好，牛隻又能放在一起集中管理宰殺。所以，農

美國中西部今年出現嚴重旱災，導致玉米產量大減，玉米是製作爆米花 的基本穀物，減產使得爆米花價格蠢蠢欲動。《星島日報》報導，美國是玉米的主要生產國。過去半世紀多以來，在印第安納州種植玉米的馬克休 (Mark Shew) 的家族，都可收穫到像山丘般高的玉米。那些玉米賣出後，經過加入牛油和鹽等加工製作，便成為戲院觀眾喜愛的美食爆米花。但美國中西部今年出現旱災，種植玉米的農民驚見炎熱天氣和多個星期沒有下雨，令農作物枯死，馬克休家族的玉米田亦受影響。他是家族的第三代玉米種植者，表示這是歷未出現過的最差季節。收穫下降使大豆和其他穀物包括玉米漲價，今夏玉米的零售價，由一袋50磅售20美元，上漲至30美元，批發價亦已開始上升。這種情況令爆米花商人預早數月搶購產品。 預期雜貨店的玉米價錢很快便會上漲，但一些分析家推測，戲院爆米花加價的機會不大，因為玉米只佔爆米花成本的很小部分，而且現時的爆米花售價已偏高。

美國25年大旱導致農糧價格6月起飆漲，到7月中為止，黃小玉波段漲幅最高超過5成，之後高檔震盪至8月中旬後近期又啟動第二波漲勢，展望後市，德盛安聯 全球農金趨勢基金經理人林孟洼認為，美國乾旱的問題短期難解，全球氣候異常不單是發生在美國，黑海地區、印度都出現降雨不足問題，引導黃豆、小麥、玉米價 格再走揚。林孟洼指出，美國乾旱的問題短期難解，美國海洋暨大氣總署(NOAA)預估，美國8月到10月的氣候將維持乾燥，此外，俄羅斯也面臨同樣困擾，林孟洼表示，天候因素影響糧食供給，截至8月中，美國玉米生長優良跟特優的比重持續下降，直逼24年來新低；美國農業部也大幅下調玉米、黃豆產量。另外，俄羅斯南部小麥主要產區也出現乾旱警報，可能影響未來小麥生產，由於俄羅斯為全球第三大小麥出口國，乾旱可能使俄羅斯今年小麥產量較去年減少 21.4%。林孟洼認為，乾旱問題在全球延燒，除衝擊美國糧倉，俄羅斯也面臨同樣問題，此外

根據報導，今年幾個農產大國俄羅斯、澳洲，都傳出糧食減產的消息，美國更遭遇50年來最嚴重的旱災，玉米和大豆價格漲幅達史上新高。仰賴美國進口大豆、玉米的台灣，原物料價格也悄悄攀上高峰，突破2008年糧食危機最高價格，行政院副院長所主持的穩定物價小組也嚴密掌握討論中，至今卻未對此發布因應消息。有學者呼籲台灣應逐步改變飲食結構，以促進糧食安全，政府應增加誘因讓農民樂於種雜糧，飼料商則不妨10%改用台灣自產稻米或雜糧，增加的成本應在可接受範圍。農糧署資料：玉米、大豆價格衝破2008年糧食危機最高價農糧署糧食儲運組根據糧食進口到高雄港的台灣省農會7個主要進口商報價再加上及中華食物網查價、報價從美國進口雜糧價格進行統計，每10天公布一次訊息。台灣向20個國家進口糧食，但仍以美國為大宗，依據農糧署統計原物料價格 ，最新資料顯示8月從美國進口的大豆／玉米價格為23.84／13.14元，早已飆破2008年糧食

乾旱氣候橫掃三大洲農田，大型作物庫存將連續3年衰退，升高食物進口成本。聯合國已預估糧食進口成本攀抵1.24兆美元，逼近歷史高點。美國農作物面臨1988年以來最嚴峻的情況，美國是最大農作物出口國。熱浪也重創歐洲農作物，印度也傳出雨季雨量低於正常值20%。乾旱摧毀作物的速度已經推升玉米和黃豆價格在上月飆上新高，小麥價格也站上4年高點。對市場投資人來說，農作物是今年表現最佳的商品，高盛集團（Goldman Sachs Group Inc.）、麥格里（Macquarie Group Ltd.）和瑞士信貸集團（CreditSuisse Group AG）異口同聲表示，這樣的趨勢將持續。美國芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨價格今年計漲40%，黃豆價格上漲31%，玉米價格則上揚26%。這3種農產品的漲勢傲視追蹤24種原物料走勢的標準普爾GSCI指數（SPGSCI），該指數年來計漲2.1%。

美國乾旱惡化，災區擴大，農業部宣佈，又有12個州的218個郡縣被列為主要災區；這表示，美國已有超過半數的郡縣因乾旱成為主要災區。這是美國數十年來，最嚴重的旱災。根據美國最新的乾旱監測數據顯示，美國本土受到乾旱影響的地區已經擴大到2/3，其中1/2是主要災區。而持續高溫及嚴重乾旱影響美國主要農業產區，預計，明年糧食價格漲幅將達4.5%。農業部並指出，全國37%的大豆嚴重欠收，將近一半的玉米也有同樣問題。這表示，糧食價格會因而大幅攀升。美國農業部表示，這次乾旱是美國近數十年來最嚴重、也是損失最慘重的一次。

美國遭逢半世紀以來最嚴重的乾旱，大半國土都陷入中度到重度乾旱，尤其大穀倉中西部災情最嚴重，主要作物玉米減產至少12%，壞消息是7月結束前都不會有明顯降雨，旱象持續，玉米期貨有可能飆破歷史新高，小麥、黃豆也持續看漲，常吃的麵包和豆漿恐怕漲價蠢蠢欲動。農民走在乾到龜裂的田地上，每走一步心裡都在淌血，扳開葉子一看，玉米小得可憐，根本沒辦法賣錢。愛荷華玉米農：「玉米莖會互相奪取水分來供給玉米穗，玉米可能會變得更脆弱敏感，因為這個季節又有強風干擾。」

南韓農村經濟研究院資深研究委員權泰振20日表示，北韓連日來發生的嚴重旱災，可能導致玉米收成大幅的減少。權泰振說，今年四至五月播種的玉米，將在九月收成後明年供應，雖然不會影響到今年的糧食供應，但可能會讓其他農作物漲價。權泰振並表示，聯合國糧農組織和聯合國糧食計畫署預計，今年北韓收成量將達五十萬噸，但實際收成量，可能比預期還減少八萬六千噸左右。

美國玉米加工業者要求將「高果糖玉米糖漿」易名為「玉米糖」，美國食品暨藥物管理局（FDA）予以否決。這項玉米加工產業與糖業的爭議曾受到高度矚目。玉米加工業者之所以要求易名，在於這種人工甘味劑可能造成肥胖的爭議。不過FDA在裁決中表示，玉米產業未能提出改名的充分理由。FDA食物安全部門主任蘭達（Michael Landa）說，糖指的是固體、乾燥以及取自玉米的結晶甜味劑。蘭達說，目前已有固體的葡萄糖（dextrose，又稱玉米葡糖），而液體玉米甜味劑所含的部份成分，可能會對有「遺傳性果糖不耐症或果糖吸收不良」的病患有不良影響。糖業代表律師卡利斯特（Dan Callister）說：「FDA的裁決代表美國消費者利益的勝利。」「只有糖才是糖，高果糖玉米糖漿不是糖，下一步就是交由聯邦法院終結（玉米業者的）誤導宣傳。」

台灣除了進口的大豆、玉米含有基改細節，事實上還有一款自製的基改木瓜在市面上由南到北流竄，這款由實驗室逸出的基改木瓜雖已通過農委會田間實驗，卻未通過衛生署審查。台大植病系副教授洪挺軒表示，除非糧食問題已經鋪天蓋地而來，否則台灣沒有理由吃GMO作物。台灣目前科技已經成熟，科學家都會做轉基因，在瓜類的基改研究最積極。基改木瓜是為了抗木瓜輪點病，目前的品種是以植入病毒刺激其抗病毒能力的副向轉殖方式，比起正向轉植稍微安全，但仍為水平轉殖風險仍然存在。洪挺軒說，抗病好雖是特效，卻不是萬靈丹，現在又傳出木瓜有病的消息。洪挺軒解釋，GMO作物主要有三個目的，一是性狀改良，讓作物吃起來好吃、色香味更上一層樓；另外是抗病毒害以及抗除草劑。他形容抗殺草劑的原理就是「耍懶」，農民整地之後先灑過除草劑整理，然後再買同一家的種苗播種，讓孟山都這類的廠商獨佔，因為一般的種苗同樣無法對抗除草劑。

行政院農委會表示，全台養豬農戶約7成為自製自用飼料戶，經由個別或共同採購玉米，進口玉米5%營業稅機動免徵半年後，可實質獲益，降低飼料成本。農委會畜牧處處長許桂森指出，101年春節過後，畜禽產品價格急遽下跌，但國際玉米期貨或國內現貨價格持續處於高檔，而飼料成本約占畜禽直接生產成本65%到70%，其中玉米占飼料60%以上，加上飼料原料98%仰賴進口，所以積極建請財政部機動免徵5%進口玉米營業稅。除前述自製自用飼料戶的農戶獲益，許桂森說，使用商業飼料部分，農委會也已洽台灣區飼料工業同業公會，飼料廠扣除原使用原料沖銷退稅額度後，約有2%調降飼料價格空間，約計售價每公斤降價0.3到0.4元，將持續宣導業者確實反映到末端飼料產品價格，以落實政府照顧農民初衷。他表示，當國內月平均毛豬價格低於月平均養豬成本時，啟動玉米進口免徵5%營業稅措施，實施期間最長6個月；當豬價回升至養豬成本的105%時，則停止免徵

最近出版的新書《欺騙的種子》揭露了美國基改大廠孟山都內神通外鬼透過遊說、滲透等政治運作，讓政府制定有利於廠商的食品安全標準，使得民眾健康處於未知、不可測的危機中。台灣是巴西、美國基改大豆、玉米進口大戶，然而關乎民眾食品安全的查驗責任卻乏人監督。台大種子研究室、主婦聯盟消費合作社昨（15）日召開的記者會，則重申政府負起基改食品安全把關查驗的責任，制定相關法令，加強市場以及田間查驗。新書《欺騙的種子》的作者傑佛瑞‧史密斯（Jeffrey M. Smith）曾任職於基因改造有機體檢測實驗室，可說對基因改造產業的內幕再清楚不過。他所揭開的事實，讓讀者驚嘆所謂的文明民主，背後居然存在這麼多後門，而科學研究結論也可以隨著經費轉彎。