有機農業

前言：苗栗縣政府推展原住民部落市集計畫，一方面透過部落市集的建置，作為部落共同產銷的通路平台，並落實在地就業的理念；另一方面以部落永續產業為主軸，推動部落商品品牌化。經半年來與部落族人的討論，包括泰安鄉的麻必浩、司馬限以及南庄鄉的向天湖部落，同步於3月份正式營運。苗栗縣政府期待民眾在享受山林美景之餘，也能一同享用原住民自耕自食的新鮮食材及農特產品，帶動永續的地方產業。除了推廣部落市集外，苗栗縣政府計畫2012年10月底前完成南庄鄉向天湖及泰安鄉泰雅藝術文化園區的觀光硬體建置，讓更多民眾體驗苗栗豐富多元的美。到苗栗，上山遊市集 麻必浩部落市集：2月5日起，每周六、日上午9點至下午5點營運。 司馬限部落市集：2月12日起，每周六、日上午9點至下午5點營運。 向天湖部落市集：2月19日起，每周六、日上午8點至下午5點營運。海拔780公尺的司馬限部落是個約200人的部落，16年前因為颱風造成附近山

縣政府環保局24日在平鎮市舉行「低碳健康桃花源綠市集」，邀請18個有機、無毒又在地的農特產品攤位展售，一個上午的試吃、DIY和促銷，吸引近千人參與，實際認識、品嘗有機無毒美食。平鎮市新楊平社區大學、平鎮市志工媽媽與農會家政班員，以農夫市集食材製作低碳健康菜色，在會場以園遊會方式進行試吃體驗，會場也示範低鹽泡菜、客家擂茶、葉菜種植、家用清潔皂和有機棉香包DIY等活動。縣環保局規畫科長林立昌指出，低碳健康桃花源綠市集以「在地生產、在地消費」為訴求，希望經DIY、展示等精巧節目安排，讓消費者體驗食物如何從農場上到餐桌的低碳新食尚運動。消費者也可從中了解，農民用最直接、短距離的食物旅程，讓消費者直接購買在地生產的當季食品，有助建立農民與消費者間的信任。

若要說麻雀讓哪些人感到頭痛，農民即使不是排名第一，也絕不至於落在第三名外。成群聚集吱吱喳喳的麻雀，是農村噪音來源，而不斷徘徊在田間覓食的行為，更令不少農民憂慮辛勤耕作會被打折。中國文革時期曾將麻雀打入「四害」，中國科學院院士鄭作新曾為文記錄這件事，「全國各地男女老少齊上陣，捕打麻雀，學生停課，機關停止辦公。北京城內外鑼鼓喧天，讓驚逃亂竄的麻雀無處喘息，直至精疲力竭，墜地而亡。在空曠地區則採用網捕、下毒餌等辦法」務必將麻雀趕盡殺絕。除了中國，更早的法國也撲殺過麻雀。據說19世紀的法國政府也曾下令懸賞撲殺麻雀，15隻大約可獲得1法郎的獎金。麻雀大量撲殺的結果卻破壞了生態平衡，導致果樹蟲害嚴重，水果產量銳減，法國政府不得不收回成命。

高市發展有機小農前景看好，成立5年的小農組織「微風市集」，今年要辦四季有機農莊體驗，新闢蓮池潭新賣點。上個月副市長劉世芳率市府農政團隊考察古巴有機農業，對首都哈瓦那擁有一千多個農民市集感到驚訝。且市民的糧食有一半以上是在市內就近的社區種植生產，多為在地食材，實踐縮短碳足跡的理念。古巴經驗，讓高市發展有機小農大受鼓舞，已成立5年的有機小農組織「微風市集」目前由45個有機農戶合作經營，在鳳山婦幼館及新客家文化園區販售有機蔬果有成，今年市府計畫將要擴展到蓮池潭高雄物產館。「微風市集」今年計畫開辦四季「田間體驗」活動，帶市民拜訪小農莊，了解有機農業，3月底初春首季規劃進入甲仙、那瑪夏採青梅、熬黑糖。體驗活動要讓民眾了解，如何在農業與生態之間取得平衡，盛產作物如何加工成為有特色的農產品，從參與耕作，體會「收穫」的幸福，體驗與土地親近的純真美好。 

台灣消保會18日在國立科學工藝博物館成立高雄第3個有機農夫市集，吸引不少民眾到場選購。台灣消保會祕書長呂英瑋指出，有機農夫市集每周六日上午分別在博愛國小、城市光廊設攤，消保會不僅嚴格審核農民參展資格，採取「每周、每次、每樣100％農藥殘留檢驗」，目前已有來自雲林、嘉義、梨山、高雄等30多個有機農場加入農夫市集的行列。現場除了展售農夫們直接從產地運來的蔬果和自製醬料，還辦闖關活動，提供滿額贈品及摸彩，還有專人講解有機農產知識。經常到農夫市集採購的董太太說，有機農產品價格比一般市場高，1顆小蘋果售價40元，但吃起來很脆、沒有農藥殘留，感覺很安心，建議農夫市集應號召更多有良心的農場加入，販售的蔬果種類才能更多樣化。

花蓮區農業改良場對於早年先民及原住民常食用，卻被現代人忽視的鄉土及原生蔬菜前景相當看好，正積極輔導花蓮、宜蘭兩地的有機村擴大種植及行銷，看準在有機漸成風潮下，原生鄉土蔬菜將成為明日之星。 　花蓮區農業改良場研究人員胡正榮表示，健康安全的有機蔬果已成為現代人重視養生的新選擇。但有機蔬菜要克服病蟲害是最大難題，而原生鄉土蔬菜最大優勢就是耐寒抗熱生命力強，對種植環境的要求不高。為擴大推廣原生鄉土蔬菜生產及應用，農改場鼓勵農友評估通路有系統地種植。 　三年多前開始，花蓮農改場陸續在花蓮富里鄉羅山有機村、花蓮光復鄉大豐大富有機村以及宜蘭行健有機村三地輔導農友進行約25種原生與鄉土蔬菜的試作，還通過有機認證。另篩選龍葵、土人蔘、山苦瓜、赤道櫻草、過溝菜蕨、香樁、紫背草、洛葵、地瓜葉及黃秋葵等近10種適合生產及後端行銷的蔬菜種類，舉辦栽培及料理應用示範觀摩，擴大推廣種植。

前二年，因緣際會去了「台灣原住民族學院促進會」短暫工作，負責的內容正好就是台北辦公室關於部落有機蔬菜的產銷部份，期間到過新竹後山部落的蔬菜耕作區，也和部落裡的菜農有了進一步的認識，更開始了解原促會運作的方法；當年921發生後，我也曾經試圖要在災區部落推動有機蔬菜的耕作，後來在原促會的工作經驗，才讓我知道其實並沒那麼容易，當年若是貿然推動，只怕會落個家無恆產、身敗名裂的地步，但卻也因此，讓我對於部落的有機蔬菜工作有了概念和興趣。年初，有機蔬菜的發展再度觸動我的心念，於是接連幾天跟著原促會的工作人員，前往部落拜訪菜農、到市集隨行擺攤、又到學校裡去送營養午餐的供菜，總算是將一整個原住民有機蔬菜的上中下游跑完一遍；現在常常可以聽見部落想要推動有機蔬菜的耕作，大多是建立在發展部落經濟的概念上，為什麼許多部落都會以推動有機蔬菜為一個目標？除了可以善用部落土地、不用離鄉背景下山工作之外，還以一個很重要的

日本京都府宮津市將廚餘、糞尿等物藉由甲烷發酵後取得的液肥，試用於稻作施肥，並讓市民們試吃此收穫之稻米，約4成左右的民眾在問卷調查表示，施予液肥的稻米所煮成的米飯，比平常食用的米飯更為美味。宮津市為了打造資源循環利用的城市，著手進行試驗性質的液肥生產作業。自去年春天起利用該液肥於該市內的水田栽種稻米，約收成了420公斤的產量。宮津市利用宣傳等活動讓市民和觀光客們試吃液肥栽種的稻米，並實施了問卷調查。582人的回覆者中，約42%認為好吃，約44%認為其味道和平常吃的米飯一樣，這兩者的比率總共將近9成。至於利用廚餘等做為液肥原料一事，約54%的民眾表示不介意，約43%的民眾表示在意。在自由填寫欄位內，有人表示「以前作為稻田主肥料的糞尿廢棄不用後，現在又可以活用資源了」，也有人表示「實際銷售時，不需特別強調使用的是廚餘或糞尿等原料，只要說明是『有機肥料』即可」。宮津市明年也會持續將液肥試用於稻米耕

全球規模最大的紐倫堡世界有機產品貿易展（BioFach World Organic Fair）甫於2月中旬結束，美國與歐盟在期間簽訂最新的貿易夥伴關係協議，自2012年6月1日起，經歐盟或是美國所認證的有機產品，在兩地均可相互承認，直接以有機產品名義銷售。所有符合協議內容的產品，可以標示為有機認證產品、肉品、穀物或是酒類進行貿易。美國與歐盟有機食品產值共高達400億歐元（530億美元），而且正逐年增加中。這項夥伴關係的目的是建立一個堅實的基礎，促進有機農業和有機產業的增長。在以前，果農和企業要在大西洋兩岸進行產品貿易，必須依照兩邊標準取得認證，這意味著雙重的收費、稽核以及文書行政作業成本。新的夥伴關係，則是去除了這層對中小型有機產製者特別造成困難的藩籬。

去年5月開辦的台大有機農民市集，卻在不到一年的時間內倉促收攤，此舉不但引發農民不滿，也令消費者錯愕，近日甚至發生農民與校方對峙的場面，讓有機農民市集經營管理的問題浮上檯面。據了解，此事凸顯農委會推動計畫過程粗糙，而主辦者（如台大）若只是應付了事，而農民也只以參與者身分參加，類似的問題將層出不窮。台大農場：市集惹眾怒位於台大農場一角的市集，原本每週六都會聚集約40位農民，擺設21個攤位供專程或路過的民眾新鮮無毒的農產品，去年底卻決定停辦，校方要求農民撤出。台大農場總務股長沈志誠表示，開辦期間，不斷有師生反應該處髒亂、停車不便，噪音等環境問題，甚至草皮受損，垃圾，車輛的進出影響校園原本寧靜的氣氛。去年底開兩次會，決定以內部設備、設施不足為由停辦，開完會也立即通知農民，並為了顧及農民權益，延辦到今年1月底。農場雖提替代方案，但農民不接受，因溝通不良才會發生近日一連串憾事，他也為此事致歉。沈志誠表

「我們要將『千甲聚落』規劃成CSA（社區協力農場）。」工研院行政服務處副處長呂燿洲說，社區居民自力更生，自產有機蔬果，才能全面改善生活。千甲聚落位在新竹市千甲里, 新竹東西快速道路下方，這裡住了50餘戶城市原住民，多屬阿美、排灣與魯凱族，因莫拉克等風災從東部漂流到新竹，「逐工地而居」，生活習慣與子女教育成了嚴重問題，社經地位弱勢。儘管有教會與學生、社團零星協助，仍顯單薄，工研院希望「千甲聚落CSA農場」的設計，為他們開另一扇窗。千甲里農場預定地土質貧瘠，需長時培土改善，工研院過去協助東部地區進行「稻殼碳」研究，成效不錯，把技術帶到社區，教當地民眾燒稻殼。呂燿洲說，稻殼含大量矽和鉀，可增加土壤有機質、增強植株對病蟲害的抵抗力，燒製過程還可以做出「稻殼醋液」，是天然殺蟲劑；資通所經理林洪榮介紹「香蕉圈」，並帶大家實作。香蕉圈是處理家庭中水（廚房及廁所排水）常見設計，這些肥水可拿來種香蕉等耐肥植

新北市坪林區兩處有機茶園，去年下半年出現保育類「翡翠樹蛙」，新北市農業局去年底更在當地救援一巢翡翠樹蛙卵泡，報請農委會同意攜回室內照料且復育成功，寫下第一份成功復育翡翠樹蛙的官方紀綠。農業局長廖榮清說，翡翠樹蛙現蹤繁衍，彰顯有機農業可平衡環境生態。農曆年前，農業局與慈心有機農業基金會帶20隻小樹蛙回坪林野放，未來復育的樹蛙還將野放石碇及新店等無汙染山區，並邀當地學童擔任「復育天使」，協助樹蛙繁衍。農業局主秘洪勝雄說，坪林包種茶及翡翠樹蛙，可望繼台南官田菱角及水雉，成全國第二個獲農委會授證綠色標章地區。翡翠樹蛙是台灣特有種保育類，1983年被師大教授呂光洋在翡翠水庫周邊發現得名，成蛙的鮮綠色非常漂亮，分布在北部南北勢溪流域、宜蘭及石門水庫等低海拔山區，近年因棲地破壞而難覓，且無官方及學界調查紀錄。新北市坪林余三和、陳陸合兩位種茶班長的有機茶園，去年8、9月出現翡翠樹蛙並繁衍族群，去年11月，