動物福利

家雞抵達非洲西部這件事的重要性可說是不亞於一場革命，至少在奇里康果（Kirikongo）是如此。史蒂芬．杜伊彭任教於位在尤金的奧勒岡大學，他從2004年起就開始在奇里康果進行研究，這是位於布吉納法索莽原上的一處考古遺址，北邊是撒哈拉沙漠，南邊是迦納的濃密叢林。個子精瘦的杜伊彭約莫30來歲，操著洛杉磯口音，他正在探勘一座古代非洲村落，那裡宛如一個稀罕且非凡的時光膠囊，自公元100年左右從一小片家園發展成為一個聚落，直到17世紀時沒落廢棄。杜伊彭在這裡挖出一根可追溯到公元650年的雞骨，是至今非洲西部所出土最古老的雞骨。在那之前，以放牧維生的奇里康果地區就已經有個成長中的菁英階層；到公元1000年，當地的領導家族在埋葬家中夭折的兒童時，會使用像是來自遙遠海域的寶螺等貴重物品來陪葬。這類關於文明的故事我們都很熟悉——菁英階層從小村落興起，遠距離貿易開始起飛，城鎮隨著政治及宗教領袖而出現，接著城市

國際非盈利動物組織Equitas，調查了牛奶公司集團旗下超級市場惠康和Market Place by Jason’s 的五個雞蛋供應商，發現有出售籠養雞蛋問題，包括農場環境衛生惡劣，雞蛋、雞隻和籠子上沾有糞便，有野鳥飛過養殖場，生病和身體變型的母雞終身擠困在細小籠子內，有禽流感等食品安全風險。國際動物保護非政府組織槓桿基金會表示，牛奶公司違反承諾，沒有停止售賣籠養雞蛋。槓桿基金會項目經理謝利依指出，組織由去年11月至本年3月一直和牛奶公司溝通，牛奶公司承諾在2025年前在台灣出售的所有雞蛋都是非籠養，並在2028年前全球所有自家品牌都會採用非籠養雞蛋。但牛奶公司在本年4月的周年報告則表示，在2025年前在台灣出售只有自家品牌雞蛋是非籠養，而2028年前全球只有高檔超市採用非籠養雞蛋。Equitas項目經理鄧敏琳指出，疫症和流行病很多時都是源於食物安全問題，牛奶公司作為一家跨國連鎖超市卻背道

台灣卜蜂公司計畫在花蓮設置大型養雞場，引發地方強烈疑慮與反彈，主因在於模糊、資訊不透明中進行，並漠視與民眾溝通；縣府急忙找東華大學協助訂定畜牧場管理自治條例，盼能創造三贏。東華大學副校長朱景鵬接受中央社記者訪問表示，東華大學與花蓮縣政府於今年3月30日簽署「大學社會責任實踐策略聯盟」，在此架構下協助縣府搜集專業意見並整合，將結果、草案建議供縣府參考，由縣府擬定出完善版本經縣務會議通過再送縣議會審議。縣府此舉令人質疑可能藉東華「甩鍋」，朱景鵬解釋，花蓮過去沒有畜牧場管理相關法令，卜蜂案是引爆點，由於此案受到大眾關注，外界議論紛紛自然會有；東華大學是協力夥伴的角色，已召集專業諮詢小組，廣納農業、法治、環境及原住民議題專家共同研商能落實兼顧產業、監督與永續經營等多面向的法制建議，預計在2個月內將相關資料蒐整完備。

為落實全面禁食野生動物政策，湖北省咸寧市日前對近6000公斤的野生動物進行無公害處理，其中包括近千隻養殖場竹鼠。據了解，咸安區林業局近日展開轄區內主體退出補償及動物處置工作，並以深坑撒石灰填埋的方式處理相關野生動物，以降低對生態的影響。據了解，咸寧區全區共有46戶野生動物人工繁殖企業，扣除轉歸農業農村局管理的水產類野生動物養殖企業、已停止養殖企業及展演性質的養殖戶，共有11戶野生動物人工繁殖企業，均為陸生野生動物，其中有證養殖5戶，無證養殖6戶，主要養殖竹鼠、蛇類、豪豬、荷蘭豬四個品種。林業局在19日至20日一連兩天對轄區內5處持證養殖的野生動物進行無公害化處理，包括有916隻竹鼠，重1695公斤；7隻豪豬，重140公斤；1605公斤及2500公斤蛇類，蛇蛋4公斤。計劃在7月10日前完成全區禁食陸生野生動物退出處置工作。

屏東縣內流浪動物受虐案件時有所聞，流浪動物收容問題也亮起紅燈，有鑑於此，屏東縣犬貓絕育及寵物登記晶片調查從7月1日開始，先在屏東市金泉里、仁愛里及鹽埔鄉仕絨村等三區辦理，後續將擴展相關家犬貓普查工作至其他區域。社團法人台灣愛狗人協會理事長顏杏娟表示，收容並非解決流浪動物的唯一方法，主要還是希望飼主能有正確的飼養概念，落實犬貓絕育及寵物登記晶片，即可降低任意繁殖，也有助於警惕飼主不要任意棄養，也能追蹤走失貓狗。屏東縣政府農業處處長黃國榮說，犬貓絕育可避免流浪貓狗的滋生，並減少交配可能影響的健康及行為問題；絕育後的公犬貓較不易受母犬貓氣味引誘、減少攝護腺增生及睪丸癌風險、消除發情期所產生種種困擾行為。

一架載著約500隻法國鬥牛犬的烏克蘭國際航空（UIA）航班，從俄國基輔起飛到達加拿大多倫多皮爾遜國際機場（Toronto Pearson Airport）時，發現貨艙內滿滿的法國鬥牛犬幼犬，其中38隻已經死亡，還有數十隻有脫水、嘔吐現象。案件發生於本月13日，驚動加拿大官方，加拿大食品檢驗局（CFIA）在20日宣佈，就此事展開調查。烏克蘭航空雖在19日發聲明配合加拿大當局進行調查，也承諾要做必要改變來防止類似情況發生，但是至今仍未能解釋為何允許500隻動物登機。國際航空運輸協會（IATA）對活體動物運輸有相關的規定，大多數加國航空只允許每航班載運2個動物運籠，且氣溫超過攝氏29.5°C，就一律拒載相關的籠內動物。

美國舊金山動物園近日舉行戶外展覽，孰料兩隻大袋鼠（wallaroos）和一隻紅袋鼠（red kangaroo）卻遭咬死，經過調查和可能是當地食肉動物犯案，目前已鎖定一隻美洲獅（山獅）涉有重嫌。據《ABC》報導，這隻美洲獅之前因為在舊金山街道上遊蕩被捕獲，由加州大學聖克魯斯美洲獅計畫（University of California Santa Cruz Puma Project）為其戴上追蹤項圈，隨後便將牠野放。加州野生動物局發言人帕格里亞（Ken Paglia）透露，在美洲獅重獲自由之前，舊金山動物園戶外展覽並沒有任何動物死亡因此，目前當局正朝著美洲獅犯案的方向進行調查，舊金山動物園則強調，園區已採取了額外的措施來保護動物的安全，但並未透露相關措施的細節。

被密集飼養的豬隻，或是農業界所知的成豬（hog），在某些方面的命運可說是最慘的了，因為豬很聰明，至少跟狗一樣聰明，有時更有過之。舉例來說，一隻名叫「哈姆雷特」的豬，能用鼻突把游標（設計讓黑猩猩使用的）移到電腦上不同顏色的框框裡，而傑克羅素梗犬經過一年還學不會類似任務。工廠飼養的年輕豬被關在擁擠到恐怖的豬圈，地面通常是水泥或木板條，生活在如此近的距離內，旺盛的精力無從發洩，於是豬兒有時會把彼此的尾巴咬掉，所以出生剪掉尾巴就成為慣例。為了使豬隻在最短時間內增重，於是他們被施打生長激素，當他們被送去屠宰時，因為缺乏運動而衰弱的腿，為了支持沈重到不自然的身軀，有時竟然就這麼骨折，之後他們被一路拖行，痛的吱吱叫，不久就轉變成恐懼的叫聲。到過動物屠宰場的人告訴我，豬顯然知道即將發生的事，於是奮勇抵抗以逃過最後的一段路。動物逃脫和被營救的故事多不可思議啊，有些動物竟設法逃離屠宰場的折磨，這種事發生時經常

我最誠實的朋友，你願意拿雞蛋換取錢財嗎？——莎士比亞，《冬天的故事》（The Winter’s Tale）在美國南方的非裔美國人社群裡，牧師有權在做完禮拜後優先享用餐桌上的雞肉。詩人馬雅．安傑洛回想起虔誠又貪吃的牧師大人霍華德．湯瑪士時，曾抱怨道：「每到禮拜天的大餐時刻，他總會吃掉最大、烤得最香、最美味的那塊雞肉。」雞常常被稱作傳道士之鳥或福音家禽，這也呼應了牠們在西非人社群、黑奴及其後代當中的神聖地位，繼而奠定了美國人對雞肉的熱愛，而這份熱愛正席捲全世界。英國移民在1607年把他們的雞帶到北美的詹姆士敦，比首批非洲奴隸抵達這處維吉尼亞州的海岸地帶還早了10幾年，艱困求生的殖民者在這些雞的幫助下才得以熬過難關。1610年時，糧食生產短缺，總督下令凡未經許可而宰殺家禽家畜者，包括公雞和母雞，均得以處死。在新英格蘭，雞隻是跟著五月花號一同抵達的，愛德華．溫斯洛於1623年把兩隻雞送給一位身體不

從統計數據來看，寵物對野生動物的影響非常驚人。2013年刊登於《自然通訊》（Nature Communications）期刊的研究顯示，在美國，光是貓，每年就造成至少13億隻鳥和將近223億隻小型哺乳動物死亡。貓和狗是「目前地球上數量最多的肉食性動物」，記者彼得・克里斯蒂（Peter Christie）說。儘管牠們通常都被餵得飽飽的，但當人類放牠們到家附近的野地、登山步道或海灘上自由遊走時，牠們最基本的本能仍然會被激發。以上所述還不是寵物對生態影響的全貌。克里斯蒂在他的新書《不自然的同伴關係：在野生物滅絕的時代，反思我們對寵物的愛》（Unnatural Companions: Rethinking Our Love of Pets in an Age of Wildlife Extinction）中，不僅回顧這些在人類壁爐邊取暖的掠食者，一旦放到野外趴趴走可能造成的生態影響，也探討了野生寵

雲林縣畜牧場自治條例增設「總量管制」條文，19日將進入二、三讀，畜牧業者反彈聲浪大，縣議會民意政團8名議員17日聯合質詢，希望縣府以「供需失衡」為前提才總量管制，但縣長張麗善並未認同。議員蔡明水表示，2018年5月修正加嚴的畜牧場管理條例對畜牧業者已有很大的限制，沒必要再總量管制，在產銷失衡的情形下總量管制，比較有彈性。議員王秋足說，希望環保局加強管制畜牧場汙泥、污水，如果環境允許，設幾場她沒有意見。縣長張麗善答詢，雲林縣農業產值全台第一名，畜產業占40％，這也是她禁止廚餘養豬的考量，畜牧業者的永續發展她更在乎，要兼顧產業發展和友善環境。如果畜牧業總量管制，能友善環境也能保障舊場。張麗善強調，興建養豬場必須投資，不能因為產銷失衡了就叫人停養，需要有長遠的規畫。

一名印度男子決定將名下大部分土地贈與給兩頭大象，原因是牠們是他的救命恩象，他的妻子和孩子們對此感到相當不悅。英國衛報報導，來自東部比哈爾邦（Bihar）村莊的阿赫塔爾．伊瑪（Akhtar Imam）表示，他更改了遺囑，身後2.5公頃的土地將贈與給個性溫和的兩頭大象莫蒂和拉尼。「我不想讓莫蒂和拉尼吃苦，牠們和我的家人沒兩樣，」現年50歲的伊瑪告訴法新社，「我不希望牠們像被拋棄的圈養大象一樣，因缺乏適當照顧而死在街頭或野地裡。」現年20歲的莫蒂和15歲的拉尼從小就由經營野生動物信託基金的伊瑪飼養。每頭大象都有兩名工作人員日夜照顧，在伊瑪的土地上自由活動。伊瑪說，去年有持槍罪犯試圖要趁他睡覺時殺死他，是這兩頭大象救了他。「當時我出門去看大象們為什麼在嚎叫，看到牠們追著可疑份子跑。是大象們像保鏢一樣保護了我，我才能活到今天。」伊瑪說，他在遺囑中有將少許土地和房屋贈與妻子和孩子，但他們不太滿意，「他