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  • 食品安全有賴建立產品履歷制度 嚴格把關

    食品安全有賴建立產品履歷制度 嚴格把關

    秋風起,大閘蟹正肥。老饕們食指大動,正要大快朵頤,卻忽然得知「大閘蟹驗出致癌物」,衛生署下令要回收,然而數千公斤已下肚。雖然政府去年已知有兩成不合於規定,卻未向民眾告知,以致今年重蹈覆轍,導致這兩年已吃過大閘蟹的民眾驚惶不已。誰能告訴消費者,他們吃的是那八成合格的大閘蟹,還是那兩成不合格的呢?台灣人的消費行為大多是一窩蜂式的,有什麼新奇新鮮的東西,就想要品嚐一下。於是,黑鮪魚、曼波魚早已被列入數量稀少的動物,台灣人實在太厲害了。其實環境保育人士早已大力疾呼,適當的取用資源才是上策,能不去消費這些瀕危的動物更好,才能讓牠們能夠快樂生長,使自然界更繽紛美麗。台灣最近幾年,由於消費數量擴增,以及環境污染嚴重,以致於鎘米、戴奧辛鴨蛋、戴奧辛羊都引起廣泛注意。但是,我們有沒有在事件過後記取教訓,留下一些改善的措施,才是正本清源的做法。建立產品履歷制度,就是希望能明確記載農漁產品的出生地、運送貯藏的空

  • 我們改變的世界是孩子的未來

    我們改變的世界是孩子的未來

    在這個時代裏,周遭的每個朋友似乎都愈來愈忙。若問大家為何辛苦奔波,答案不外乎改善生活與為了孩子。可是,也許就在我們忙碌的追求當中,自己的生活就沒了,即便賺了一些錢,我們卻留給了孩子愈來愈糟的環境。請得粗俗一點,留下一些錢給孩子,剛好給他們看病買藥。或許就像開車走錯方向,我們愈努力,只會離目的地愈遠。我們不斷渴求著更多、更快,但是卻沒有給我們帶來幸福快樂與心靈的平安。我們要求更新,更時麾,東西剛買到手沒多久就被丟棄,因為要升級,因為趕不上最新流行。我們這一代以進步的科技加上貨暢其流的全球化卓越管理,已經改變了世界,消耗且不可恢復地用掉屬於後代子孫的資源。我們有能力改變世界,我們也的確改變了世界,而這個被我們改變了的世界就是孩子們的未來。溫室效應造成的全球氣候變遷敲響了第一個警鐘。資源(石油及其他天然資源)的耗竭將隨之而來。這個星期六邀請你一起站出來,表達我們願意反省的心意。讓我們傾聽孩子的聲

  • 是誰不願面對真相

    是誰不願面對真相

    近日前美國副總統高爾主講《不願面對的真相》紀錄片,引起熱烈的討論與觀看,全球暖化對人類文明造成極大的威脅,包括嚴重的氣候災難以及傳染病的散播,農作物等各類食物來源的匱乏,這些環境的威脅也將帶來更多貧窮、戰爭的社會問題,很清楚地,這些令人膽寒的威脅來自於人類大量製造的溫室氣體,砍乏森林、破壞環境的「回饋」,其實這些說明對於我們不會陌生,2003年歐陸就有3萬人遭熱浪奪去性命的慘痛記錄,今年夏天各地熱浪符合全球暖化的氣候變遷模型預測,科學家也宣稱未來還會有更熱、持續更久的熱浪發生,而全球氣溫的上升也造成各地洪水的危機,近幾年台灣水患、乾旱,登革熱等傳染病再度肆虐,各地農作、植物出現異常生長期,種種變異皆顯示環境與人類生存的危機。然而過去50年來,全球氣溫迅速的持續上升,許多人提出各地水患、旱災、颶風、傳染病與氣候暖化的直接關連,更多的證據顯示氣候暖化最主要根源為人類大量製造的溫室氣體,卻同時有

  • 台北的雨像酸梅湯

    台北的雨像酸梅湯

    「台北的雨像酸梅湯」,這是1999年7月中國時報台北市頭版頭的驚人報導。氣象局監測發現,6月以來,雨水酸鹼值均小於5,比基隆雨還酸,有害健康。7年過去了,台北有比較好嗎?答案當然是沒有!很顯然我們官員與民意代表投入對個人私利爭取的政治口水戰,比關心實質的民生問題來的多。這種酸污染對人類最嚴重的副作用就是呼吸方面的問題。台北民眾都有經驗,下班時日落黃昏前,台北上空好像有個灰矇矇的罩子,若你是騎機車,到目的地時,面紙往臉上一擦,一定是黑黑一層。這些二氧化氮和二氧化硫的射出物,更會引發呼吸方面的疾病,如頭痛、哮喘、乾咳和眼睛、鼻子、喉嚨的過敏。這些毒物累積在動物器官和組織中也會造成腦損傷和神經混亂或者腎臟有關,專家也懷疑與現在大家關心的老年癡呆症的疾病也有關聯。並且這些酸雨會與土壤、岩石中的金屬元素溶解,造成礦物質大量流失,流入河川或湖泊後,也會使得魚類與兩棲爬蟲與水生昆蟲大量突變或死亡,甚至湖

  • 沒有和平的原子用途

    沒有和平的原子用途

    北韓不久前進行了第一次核子試爆,證明其發展核能武器的能力,以「維繫」朝鮮半島與鄰近區域的和平安全,各國皆相繼嚴厲譴責並予以制裁,譴責北韓這個「邪惡國家」對於東亞與世界和平的威脅,恐慌其核試又將可能引發連鎖效應,使世界再度興起核子軍備競賽。第二次世界大戰投入日本廣島、長崎的原子彈,蘇聯車諾比核電廠事故對人類、環境生態嚴重、長期的破壞,曾讓人們深刻的體驗到原子能的傷害,滅絕人類世界的威力,儘管科學家宣稱北韓核爆並未造成嚴重的輻射傷害,卻仍是當今全球共同面臨的威脅之一。事實上自1911年科學家拉賽福(Rutherford)在其撞擊試驗中,發現原子內部結構開始,科學界瘋狂地陷入撞擊、原子分裂試驗中,瘋狂地研發起更巨大威力的原子武器,瘋狂地軍備競賽一直到今日從未停止,美國為首的聯合國安理會緊盯伊朗、北韓從核子燃料棒提煉鈽元素,譴責他們的核武發展計畫,自己卻從未正式遵照「核子不擴散條約」之承諾,英國積

  • 台灣不願面對的真相

    台灣不願面對的真相

    ※本文原刊於10月21日《中國時報》2006台灣與中美洲友邦環境部長會議於19日落幕,未來台灣公私部門將積極參與中美洲區域清潔發展機制的溫室氣體減量商機。表面上台灣好像是環保模範生,雖因政治因素而無法簽署京都議定書,還積極善盡地球公民的義務,但實際上,台灣不願意面對的真相是—台灣從1990年至2004年間二氧化碳排放成長一倍,成為全球二氧化碳排放成長率第一名的國家。以台灣目前名列全球前十幾大的二氧化碳排放總量,不先反求諸己,而去參與中美洲友邦的溫室氣體減量,完全是捨近求遠,而公部門拿國家資源去中美洲投資,更像是以環保為幌子,而行金援外交之實。其實台灣在此一議題上,有許多基礎工作都還沒作,要去談政治上受阻礙的碳排放交易,或是幫助後進國減量以在帳上減少總排放量,根本不切實際;目前不僅溫室氣體的盤查還在原地踏步,工商利益團體甚至全力阻擋設立減量基準年。這就像一個準備減肥的人,既不先量量自己的體重

  • 從綠島國家公園芻議談起

    從綠島國家公園芻議談起

    最近報載有許多學者專家倡議將綠島劃為國家公園,相關單位已積極研擬其可行性,倘若順利推展,這將是我國繼東沙國家公園計畫案後,再次將國家公園的體制推廣運用於海洋保護區的個案,在國內域內(現地)保育上有重要的意義。首先是,過去保護區的劃設皆著重在陸域,水域的部分其水生環境監測不易,須投入人力於巡護與經營管理,還有就是會涉及漁業與觀光活動的管制。因此,政府在劃設保護區時,為避免困擾,對水域、海域的部分,常是敬謝不敏。也有部分保護區初劃設時曾涵蓋內陸河段、部分海岸、海潮線外的水域或珊瑚礁。後來歷經時日,不是妥協於交通或其他建設發展而自我限縮;缺乏人力經費支援而忽視不見,甚至悄悄改變範圍;再不然就是,在強大的地方政治壓力下,放縱地方水上的經濟活動。綠島國家公園之議,象徵政府對水域與海洋保育事務的重視與支持,願意提升相關專業人力、物力與財務,及相關的執法能力,值得肯定與喝采。再者,綠島係東部海岸的旅遊勝

  • 殭屍復活 國鳥不保──談濱南工業區開發案

    殭屍復活 國鳥不保──談濱南工業區開發案

    內政部區域計畫委員會將於27日上午審查濱南工業區開發案,該案最初的兩個業主都已人事全非,卻在中鋼主導下重新審理,嚴重威脅堪稱台灣國鳥的黑面琵鷺之生存。另一方面,11月初聯合國氣候變遷綱要公約締約國會議將於肯亞奈洛比召開,台灣雖因政治因素無法參與,但身為全球二氧化碳排放量成長率第一的國家,台灣的動作亦將受到關注。面對台塑集團欲於雲林投資大鋼鐵廠,將挑戰中鋼在國內市場獨大地位,中鋼於今年初曾提出說帖反對,指台灣沒有新設鋼廠空間,如今卻推動子公司中鴻的濱南案,其產業觀點為何沒有一貫性,必須對大眾釋疑。經濟部資料指出,2005年國內上游粗鋼供應缺口約704萬噸,然而刻意忽略的真相是,目前下游鋼材自給率高達119%,每年需出口1000餘萬噸鋼材,並主要銷往中國,才能抒解國內嚴重過剩的下游鋼材產能。因此建立排放大量二氧化碳的上游鋼廠,只為滿足中國市場所需,將污染留在台灣,簡直是浪費台灣寶貴的有限資源,

  • 毒不死的台北人!?

    毒不死的台北人!?

    又傳出進口大閘蟹驗出含禁用致癌物質硝基喃代謝物,對台灣民眾而言,這些怵目驚心的新聞標語,其實並不會產生太大震撼,因為十幾年來,綠牡犡、鎘稻米、戴奧辛羊、毒鴨蛋、農藥殘留、毒菠菜、抗生素肉類......等。最糟的是,每次發生大汙染或被檢驗出有毒反應時,官員擔心廠商與農民血本無歸。標準的步驟,大都是先壓住資料,掩飾真相,然後再演出一場官員吃問題食物的劇碼。這種只顧生產者而不顧廣大消費者健康安全的作法,應該被譴責!記得有次電台訪問一位農業教授,他說曾至朋友開設,標榜有機栽種的農場,卻發現販售的水果表面有農藥殘留粉末,細問之下,他朋友不好意思的解釋,這是人家寄賣的。且笑說沒關係台北人毒不死,這樣多年下來,台北人口也沒有少過,反正最好的醫院都在台北,別擔心!?更悲哀的是台灣癌症率不斷提高的同時,我們的政府居然定不出一套「安全食物」的審查標準。也沒有能力對每年進口的農產品把關,而國內混亂的農產運銷機制

  • 省思破壞後的破壞

    省思破壞後的破壞

    歷經14年,與雪山山脈堅硬可比鋼材的岩石鬥爭,面對六個斷層帶與98個剪裂帶的阻擋,數次最高達每秒750公升的大量突發性湧水,施工期間帶走了多名工程人員、毀壞了德國來的全斷面鑽掘機,最後,還是將雪山開通了一個大洞,通車之後湧入大批的人潮,人們與媒體高呼只要通過總長12.9公里的隧道,40分鐘就到宜蘭的便利,然而四個多月的通車之後,卻出現大量滲漏水的危機,直到今日加上沒申報的漏水就超過十起,面對各界的質疑、擔憂,第一線的工程單位交通部國道新建工程局則多方安撫,對於隧道可能坍塌的疑慮,回應「機率極低」,對於總流水量提升、多起漏水處未通報的質疑,則回應「流水量在合理範圍,最近宜蘭山區常下大雨」,對於施工曾出現的問題瑕疵,也回應「已有多次修補被刺破的防水膜」。國工局的安撫看來沒什麼作用,因為就連毫無科學訓練的人們都了解自然的力量,總超過人類的想像,多處的滲漏水可能隱藏隧道結構的問題,可能是災難的開始

  • 全球暖化的犧牲者

    全球暖化的犧牲者

    走過7-11超商的書報攤,色彩鮮明的青蛙照片引起我的注意,原來2006年10月16日出版的新聞週刊(Newsweek)封面故事探討的是全球暖化的議題,並以分佈於中南美洲、瀕危的斑蟾屬(Atelopus)蛙類為例,闡述全球暖化對動物生存的影響。斑蟾屬的蛙類因體色有黃色、紅色及黑色斑塊而得名,牠們這身鮮豔的打扮,是為了警告敵人:「我有毒,不要靠近我」。牠們是熱帶雨林的原住民,主要棲息於溪流附近,蝌蚪腹部有吸盤,讓牠們可以吸附在石頭上,以免被流水沖走。過去曾有110種以上斑蟾屬蛙類生活在中南美洲的熱帶雨林,但在1980年代至1990年代,已經有2/3的種類滅絕了,包括有名的金蟾蜍。研究雨林生物25年的生態學者J. Alan Pounds和他的同事發現,因為雨林的氣溫上升,形成久久不散的雲霧,使得白天溫度逐漸下降,但晚上氣溫反而上升,這種氣候型態的改變,有利一種真菌的滋生。斑蟾屬蛙類感染真菌,造成

  • 選市長 公民來審議

    選市長 公民來審議

    今年台北市長選舉和往年相比,有個別具意義差異。公共電視、中央社和四家平面媒體,通力合作舉辦「台北市長選舉審議式辯論會」,希望能透過公民的積極參與,讓選舉競爭建立在公共政策的辯論。我們常說,投票選舉,是人民當家作主。選舉機制,如果要實現人民作頭家的理想,候選人就必須針對民眾所關心的議題,提出政見來爭取選民的支持;選民們審慎地思考、判斷候選人的主張,根據政見內容來投票。遺憾的是,在現實中,民眾卻缺乏適當的機會,來提出他們關切的議題,也缺乏充分的資訊,來判斷候選人的主張。選民真正關心的議題,候選人可能避而不談。候選人所打的議題,民眾卻漠不關心。許多選民在投下選票的時候,並不知道候選人的政策主張。這樣,我們是難以作民主社會的主人的。「台北市長選舉審議式辯論會」希望創造一種可能性,讓候選人能夠回應民眾關切的問題,讓選民有比較充分的資訊來評比候選人的政見主張。「審議式辯論會」結合了「電視辯論」和「公民

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