副刊

台灣以農立國，土地非常肥沃，大多數農民種植五穀、蔬果等經濟作物，為了維持良好的收成，蟲害是農民們頭痛的問題，防治工作亦是農業單位努力的方向。在第54屆台東國中小科展博覽會，台東大學附小的孩子們將會用小學自然科中學到的知識，搭配實驗設計與觀察，帶給我們不一樣的思維。傳統防蟲以噴灑農藥或是天然辛辣水為主，就像人類噴香水一樣，這些方式只能收到短期的「治標」效果。噴灑式防治工作主要針對植株表面進行處理，蟲體卻可能躲到葉背或菜心的死角中，除了效果大大降低以外，還有抗藥性、土壤污染、防治成本等問題需要傷腦筋。孩子們提出5年級自然科學實驗曾經操作芹菜吸取紅墨水，成功將紅墨水送入芹菜體內，利用放大鏡觀察到紅墨水在芹菜體內的蹤跡。換個角度思考，如果把紅墨水換成天然辛辣水，透過毛細現象把辛辣水輸送到植物體內，仿效人類服用中藥調理體質的方式，無論在葉背或菜心都找不到死角，是否能達到「治本」的功效？研究人員利用四

※ 編按：4月中，台灣環境資訊協會邀請中國9家NGO組織來台參加地球日系列活動，並拜訪多家台灣NGO組織，交流環境工作經驗。本文是中國環境NGO工作者呂妍，繼〈千里之行始於足下：兩岸地球日環境NGO交流收穫〉後，第二篇參訪心得。飛往台灣的飛機上，我又領到了一份航空餐。我忽然想起，20多年前，我媽媽第一次坐飛機，領到航空餐捨不得吃，留下拿回家給我吃。但是現在，我常常坐飛機跑來跑去，航空餐是飛機旅行最愁人的事，難吃、浪費、充斥著過度包裝和一次性餐具。我由此想起，媽媽當年給我第一份航空餐的感覺，媽媽拿給孩子的總是最好的，而且擔心自己吃上了，孩子吃不上。實際上，我現在真正吃不上的是姥姥包的粽子、自己切肉蒸的大肉丸子、用麵肥發酵做的素餡大包子...這些在姥姥去世以後，家裡再沒有人會做了。

低碳生活部落格的讀者們大家好啊，今天介紹的話題跟一齣熱門的戲劇有關呢。承接大紅大紫的「小海女」，以吃貫穿全劇的NHK晨間劇「多謝款待」，以破十年來收視紀錄的好成績，在今年3月底結束了；就跟戲中一直講話的米糠罐一樣，這麼紅的戲，提到什麼都會引起觀眾的好奇，而在倡導節能減碳的這裡呢，要來聊一下劇中提及的「始末料理」（善後料理）。當故事進行到，女主角初入婆家，被大姐刁難，被要求用很低的預算張羅飯菜，正在苦惱的時候，透過兒時玩伴的引薦，認識了擅長「始末料理」的老人，只聞對方烹調的佳餚極其美味，用的卻是一般被丟棄不要的食材，如魚的內臟、豆腐渣之流，甚至只是野草，就此學會了低預算高品質的料理方式。不過，「始末料理」並不是指，專找些廉價或不要的食材來做飯的意思，當主角特意這樣做的時候，被大姐批評為「吝嗇」；據說，它的真意，是指不浪費地、妥善地使用食材，代表了大阪商人的精神，該用的好好用，該省的省，該花的

編按：4月中，台灣環境資訊協會邀請中國9家NGO組織來台參加地球日系列活動，並拜訪多家台灣NGO組織交流環境工作經驗，本文是中國環境NGO工作者呂妍的參訪心得。4月17日到25日，我到台灣參加了地球日兩岸環境NGO的交流活動。這次交流活動中來自中國大陸的9家機構的11位團員訪問了在台北的十幾家機構，除了環保NGO，還訪問了社區大學、民意代表、核電二廠，北投垃圾焚燒場等，不同性質、不同立場的機構，聽到了多方的聲音，還到自由廣場觀摩了台灣的社會運動，在海灘撿垃圾，體驗了全球化的垃圾問題。經過近半個月的交流，收穫頗多，涉及NGO工作的方方面面，總結下來，最重要的收穫應該是認識到台灣的NGO發展是一步一個腳印地走過來的。相比之下，大陸NGO發展的程度還非常低，而改變這種現狀並不能期待某一次行動、某一個措施就可以造成一個巨變，行動要從每一個議題，每一個事件，每一件日常工作做起。一次行動參與勝於長期呐

trash (垃圾) +crochet (編織) = Trochet(編織垃圾)由沙烏地阿拉伯的社會組織Ateeq發起的活動──編織垃圾，將回收來的塑膠袋清洗、裁切成條狀後，編織成背包、杯墊、瑜珈墊等不同的產品。想看原文？請點 inhabitat

自從國小三年級的種菜教學啓動後，我想我也應該為二年級的孩子設計一些實際種植的活動。於是延續垃圾減量的課程，我們利用午餐的果汁杯當做小盆栽，再加上在校園中找到的小種子，種下各組的大花咸豐草。從此之後，小小園丁們開始種植生活囉！陪伴孩子突破自己的界限每堂課，對孩子而言，都是一種挑戰自己。分組種的大花咸豐草，當它們發芽時，就會有人高興的跑來跟我說。成長之後，因為部分被破壞而失敗，有些人會生氣，有些人會難過。身為老師的我，一邊安慰著他們，也告訴他們這是全班的責任。不經一事，不長一智。我陪著孩子面對失敗，然後幫助他們再次挑戰自己的能力。從分組團體學習合作，再到個別自我學習，慢慢的帶領他們熟悉種植方法。從挖土到播種，覆土之後的澆水工作。透過繪畫的創作，打造屬於自己的小盆栽。不僅利用大盆栽種了白蘿蔔和菜豆，還利用小盆栽種了綠豆。學習照顧自己的植物，更加愛惜自己的所有。孩子們懂得讓自己所種的小盆栽，曬曬太

彩虹糖身為稻田新鮮人，在第一次的農務工作中，聽到了稻田傳達給她的什麼秘語？讓她在才剛接觸到水稻田工作不到一個月的時間，就跑去上了一門，還滿大學問的KKF自然農法，讓我們也一起聽聽，彩虹糖這第一門農業課的心得報告。二月中旬來到裡山塾，第一份田間差事便是修整田埂，在暖陽的午後揮動鋤頭，真是令人身心舒暢，可是免不了哎呀呀的叫，因為不時的出現蚯蚓斷面秀，令人心驚的一瞬間，現在仍然記憶猶新。在心中讚嘆著土肥的活力，但也嘀咕著下一位別被我鏟到。稻田在插秧前夕，會喚醒土壤的生命力，經過放水養地、手工施肥等預作工作後，田地自會告知已作好養育的準備，就等你（妳）靜心聆聽消息，而今年初春的播禾預備鈴，巧就發生在彩虹糖身上，正值腳踩水土泥濘的快活時，我一聲慘叫，從腳踝痛到小腿肚，非常肯定是隻活力滿點的昆蟲來光顧，可想見田間喧鬧的程度，小水田地已暖身好迎接新生的來到。「經過一個月的大自然洗禮，彩虹糖充分體會土地所

你家每天洗衣服嗎？還是堆到週末才一次洗？除了沖廁所，洗衣服應該是家用耗水最多的活動，Treehugger整理了11種低科技環保洗衣方法供大家參考：找到適合你的愛地球洗衣法了嗎？

※編按：2014《南澳插秧節》帶著來自全台的換工幫手一同踩進水田，為今年插下一株株秧苗，由南澳自然農友所發起的插秧節，以無農藥無肥料的自然農法，喚起友善土地的連結。在地農友於3月15日開幕儀式上為大地祈禱敬酒，讓默默養育眾生的泥土成為插秧節主角，並由金曲獎得主以莉．高露赤腳入田，襯著南澳山景高歌吟唱，動人畫面令人難忘。而插秧節活動策劃者，同時為南澳農友的音樂人陳冠宇，更親自娓娓道來與太太以莉．高露發想儀式的幕後故事，更可感受出兩人在務農中的歡喜踏實。專屬農友的水田舞台  彰顯勞動、農耕價值

全世界陸地約有30%的面積由森林覆蓋，近16億人口依其維生。森林與人的關係密不可分。除了供給生活所需的木材資源，更提供生態功能包括淨化空氣與水源，並維持氣候穩定。同時，森林也是陸地上生物多樣性最豐富的區域，是億萬生物安身立命的居所。然而聯合國糧農組織（FAO）2010年全球森林資源評估（Global Forest Resources Assessment）報告指出，全世界每年損失約520萬公頃森林，其面積相當於1.4個台灣！其背後的原因錯綜複雜，除了全球林產品需求日益增加，世界各地亦大規模將林地轉作開發用途，再加上其他不當管理更加速森林退化。國際森林日誕生！ 為提醒世人森林的重要性，歐洲農業聯盟（European Confederation of Agriculture）在1971年提出世界森林日（World Forest Day），並得到聯合國糧農組織支持以及各國響應。除此之外，2007

結束一天工作後，騎單車會讓我以更愉悅心情返家，並且改掉在擁擠車廂中玩手機殺時間的習慣！對於在台北內湖科技園區的上班族而言，上班日除了辦公室是戰場外，下了班還得面對另一戰場-壅塞的交通。平均來說，在6-7點的下班尖峰時間，不管是機車族、汽車族或公車族都得花15-25分鐘卡在車陣中走走停停，才得以逃出內湖。搭捷運是另一種選擇，可從文湖線上車只能轉搭藍線，但對須轉搭紅、綠與黃線的人來說，在下班尖峰時段若需要兩次以上的轉乘，大概跟初二回娘家塞在高速公路上的感覺沒兩樣。每逢上班日，交通問題總是在我這類沒有汽機車又討厭擠公車的人心中抹上憂鬱色彩。一直到去年12月，U-Bike微笑單車終於在內湖設點。一直深陷壅塞交通困擾的我花了一些時間從Google地圖、實地探勘、測量時間與公里數後，終於找出一條可從內湖騎U-Bike回家，既可避開擁擠車潮又可以欣賞到另番城市風貌的簡捷路線。以下分享如何利用「U-Bik

sham poo-free 簡稱「poo-free」，也就是不用洗髮精的意思。當初看到 poo-free 這名詞時可真是嚇一大跳，「poo」在英語裡可是大便的意思，想說這是瞎米咚咚，非得好好研讀一番。在Google找到了幾篇討論文章，後來又看到旅德歌手鄭華娟在部落格裡提到她也是 poo-free 的一員，分享她執行 poo-free 後的改變，截至目前為止，她實行超過一年半的 poo-free ，一直希望自己能夠生活的更健康、更簡單的我在綜合好幾個外國部落客的分享文後，在2013年3月底也加入 poo-free 的行列。要健康請 poo-free 做環保也 poo-free一般加入 poo-free 的人有許多不同的訴求，最大宗以「健康」為主，多數洗髮精加入不必要的化學成分導致使用後有落髮、過敏等現象，想藉由 poo-free 來改善頭皮的健康；另外也有許多人是以「環保」為訴求，洗髮精裡的