農林漁牧業

市面上未經「有機認證」，卻標榜有機的商品充斥，昂貴又沒保障。花蓮縣政府推廣與認證的無毒農特產品有專屬標章，透過產品追溯碼即可查詢生長紀錄，農民們假日到台北內湖綠色市集與消費者面對面，不怕試吃，強調要讓消費者吃得安心。花蓮縣政府農業發展處農業科技技士許志銘說，「無毒農業」是由花蓮縣提出的農產品牌，與中央的「有機認證」不同，從產地植栽飼育、飼料控管、生產包裝到通路，皆由縣政府把關。花蓮無毒農業物流中心統一出貨的農產品都貼有「花蓮無毒農產品」專屬標章，像農產品的身分證，包括農戶姓名、照片、栽培地點，產品檢驗紀錄土壤、水質與農藥檢測，另有產品追溯碼，根據流水編號上網登錄，每包蔬菜、水果的身世都一目了然。

絲翅鰶，俗名黃隻魚，以前母親總是說黃隻魚刺多，叫我們吃的時候一定要小心，母親對於料理很在行，有時將黃隻魚煎成金黃色，魚香四溢，有時略煎之後再拿來煮黃隻魚麵線，那湯頭味道極鮮美，每叫我們姐妹念念不忘，所以，現在上市場一見黃隻魚，總是要採購一些，好像這魚可以讓我們母女共處的甜蜜時光再回來一般；三妹怕動手，沾滿手的魚腥味，也怕被多刺的黃隻魚扎到，總是央我幫忙，我比三妹略長，又愛臭腥味，所以總是侍候著一旁的三妹，讓她不必動手也得享魚鮮美味。黃隻魚的美味，讓我印象深刻的，還有以前在金門高中服務時，校醫劉乃仁的黃隻魚油酥，他那時因家眷都在大陸，隻身跟著國軍來到金門，總以校為家，我在讀高中時，他就是學生心目中，最關心大家健康的校醫，後來我回母校服務，他更是照顧有加，我最念念不忘的，就是他的油酥黃隻魚，黃隻魚被炸得又酥又香，連魚骨頭都入口即化，常常是下午放學後，巡視學生的整潔打掃之後，路過劉醫師的宿舍，魚

八八水災已經1個月，但林園海灘仍有大量漂流木，有民眾動用機具撿拾，卻意外壓壞養殖業管線，引起抱怨，林園鄉公所呼籲民眾徒手撿拾，若動用機具可向鄉公所報備，將指定撿拾範圍。八八水災為高屏溪下游帶來大量漂流木，出海口的林園鄉不僅汕尾漁港遭入侵，沿岸海灘更是滿目瘡痍。經過1個多月清理，不過包括中芸海灘仍有尚未載離的堆積漂流木，海面上、離岸堤也處處可見，鳳芸宮1個月後有海上進香活動，廟方擔心外縣市漁船無法進入，昨天向林園鄉長韓賜村求助。除此之外，港埔、港嘴及中門村一帶為養殖業密集地區，漂流木早已破壞部分管線，在開放撿拾後，部分民眾動用機具撿拾，又壓毀殘存管線，養殖業者頻向鄉公所抱怨。韓賜村表示，林園鄉漂流木目前有鄉公所、縣府漁業科、河川局3單位負責清理，但由於數量太大，得等先確認是否為高經濟價值林木，所以部分堆積漂流木仍未載離。

俄羅斯農業部部長葉連娜.斯克雷尼克9月8日透露，今年俄羅斯各地的旱災和歉收造成直接經濟損失130億盧布。斯克雷尼克指出，2009年幹旱是近十年來波及面最大的一次幹旱，造成15個重災區進入緊急狀態。在有關幫助受災農業企業的部門間會議上，斯克雷尼克指出，受災地區總共歉收1300萬噸糧食。她說表示，8152個單位共442.5萬公頃土地上的莊稼旱死，直接經濟損失達130億盧布。斯克雷尼克補充說，損失評估結果已經上報財政部。

中科四期落腳彰化二林，但汙水排放管路線難「喬」，原訂拉到福興三和閘門放流舊濁水溪，遭蚵農和酪農群起轟之，中科研議改排濁水溪，又遭雲林縣強烈反對，繞了一大圈，中科管理局決定維持原案規畫，福興鄉民驚愕，痛批被「耍來耍去」，串連要抗爭到底。繞了老半天，汙水還是要排放舊濁水溪，議員粘禮淞痛批如兒戲，把福興當成了什麼？整個過程好像在比誰的拳頭大，從規畫最初到結果，從沒在地方開過一次公聽會，雲林人的意見要徵詢，難道福興鄉人的意見就不用？連日來蚵農、酪農奔相走告，憂憤王功、福寶、漢寶和鹿港數千甲蚵田的生計都要毀了，串連發動抗爭，大罵「怕被雲林打，不怕我們打，我們就發動帶人來打，不然試試看。」中科管理局評估，排放舊濁水溪施工需16個月、經費12億元，排放濁水溪或海洋放流，施工期分別是卅個月和八年，費用約為32.5億元和68億元，中科一再強調，選擇傷害影響最小方案，排放水質一定符合國家標準。

《美國土壤科學學會期刊》最新研究指出，近表層土壤中的骨材結構特性如骨材大小配比、穩定性、強度、濕度等，可決定土壤遭受風力、水力侵蝕程度。免耕農業藉收成後殘餘作物直接覆蓋在土壤表面，並盡量減少土壤擾動，可提高土壤有機碳濃度，使得土壤近表層結構穩定。免耕農作可增加土壤在耕種後對雨水侵蝕的抵抗力，特別是在土壤表層(0-2.5公分深），然而免耕農作可能無法改善土壤乾質骨材配比和穩定性，殘餘作物需完整覆蓋在土壤表面才能減少土壤風蝕。

為了防止「大西洋藍鰭鮪」（即大西洋黑鮪）遭過度捕撈而滅絕，歐洲聯盟執行委員會八日決定支持一項全球暫時禁止大西洋黑鮪進行國際貿易的提案，國際保育組織「世界自然基金會」（ＷＷＦ）對此表示樂見。此舉勢將衝擊捕漁業者，以及愛吃黑鮪魚的老饕。環保人士樂見歐盟執委會的決定。他們表示，地中海的黑鮪數量銳減，最新的數據顯示現在只剩下1970年代的18%。歐洲各國對於保護黑鮪的立場一直分歧。英國、法國、德國、荷蘭與奧地利支持全面禁止黑鮪貿易，但有「黑鮪漁業之都」之稱的地中海島國馬爾他，及擁有黑鮪龐大商業利益的西班牙和義大利均激烈反對。大西洋與地中海的黑鮪被視為上等生魚片食材，經濟價值很高。而日本對於黑鮪的需求很大，有九○％的歐洲黑鮪出口至日本做成生魚片。經過數十年過度捕撈，大西洋黑鮪已面臨絕種危機，保育團體和科學家一直呼籲大幅減少捕撈限額，讓黑鮪休養生息。歐盟27個會員國將於9月21日開會決定是否接受執委會

內政部營建署8日在台南成功大學舉行「國土計畫法草案」第三場公聽會。過去兩場多半是學者與環保團體發言，今天最特別的是，八八水災後幾乎滅村的嘉義縣梅山鄉太和村，倖存者親屬簡秀芽到場，以一個受災戶的心情沉痛指出，「大自然已承受不住我們過渡使用，人跟自然已失去平衡」。「我是在山上長大的小孩，但我發現山上的平衡正在瓦解。」八八水災時，家被土石流沖毀，全家九人靠著家後方的櫸木跟兩顆大石頭形成一座孤島，在歷險31小時後終於獲救，其中包括她78歲高齡的老父、老母，等待救援期間只吃了兩片吐司。關於國土計畫法，她表示，無法放到這麼大的視野去看，但如從小地方去看，可以從現在遇到的問題，去看到未來。我要回去照顧我家的那棵櫸木簡秀芽說，災後她一直想著救了她全家姓命的那棵國寶櫸木，她問先生，「你覺得那棵櫸木能活嗎？」先生說，「應該還活著吧。」她問弟弟，得到的答案卻不一樣。她又發信問了生態工法基金會，對方認為樹木的生命

莫拉克八八水災過後，發現大部分災區都在河的兩岸，超大雨量固然難防，但河川行水區非法被占用養殖、種植才是災難的主凶。篡改河道，導致邊坡崩塌；河川行水區被限縮，洪水無處宣洩，才會漫延到陸地。因此，要談災後重建，應優先檢討河川地被占用，以及危及環境的養殖、種植行為。水利署第七河川局在高屏溪旁立的牌子「河川行水區，禁止下列行為」：●填塞河川水路●損毀或變更河防建築物、設備或防洪汛、搶險用之土石料及其他物料●建造工廠或房屋●啟閉、移動或毀壞水閘門或其附屬設施●棄置發土或其他足以妨礙水流之物●在指定通路外行駛車輛● 其他妨礙河川防護之行為。牌子上還寫著：違者依法究辦。（這些規定都早有法律規範，就看要不要做而已，不必等國土計畫法通過。）高屏溪旁的大片養殖漁塭，導致河川行水區從2500公尺，縮小到500公尺，洪水無處宣洩，泛濫到周邊鄉鎮造成大淹水。

台南縣政府安置南化鄉羌黃坑部落土石流災民，暫居自來水公司南化淨水廠宿舍，希望災民遷到慈濟在玉井鄉興建的永久屋；不過昨天鄉長陳金沛表示，災民多希望在淨水廠宿舍住下去，水公司副總胡南澤承諾向總公司轉達災民意見。陳金沛說，日前民調羌黃坑居民13戶要求長住淨水廠宿舍、14戶接受政府安排，不過居民不想遷出南化鄉，關山村近60戶災民目前也僅5戶願遷出，災民都擔心離開故鄉無地可耕作，會活不下去。陳金沛並表示，災民長年在山區耕種，不必花多少錢就能生活，一旦遷到平地，少了耕作土地，生活起居樣樣花錢，很難生存，政府要想辦法幫助災民自食其力，例如提供國有地平地造林，災民維護林地每年可領12萬元，勉強還能生活。蘇煥智指出，完成遷村災後重建才可能成功，重建委員會應儘速制定土地、農產品補助金標準，讓民眾配合遷村。他表示，災民種植芒果、龍眼，轉業困難，中央應公布有多少平緩山坡、林班地可解編成農地，讓災民從事農耕，遷村才

高雄縣香蕉園在八八水災後將近有1200公頃遭殃，損失金額高達1億6600百萬元，是所有農產品中最為慘重的；而旗山鎮旗尾南寮巷、瀨頭一帶百公頃蕉園，也被無情大水沖毀，大量泥沙及漂流木仍覆蓋住蕉園，蕉農憂心再不加速重建腳步，冬蕉就沒了。旗尾南寮巷和瀨頭附近，是旗山香蕉王國最重要的產地，雖然這一帶的產業道路都已搶通，在水災將滿一個月，仍有百公頃蕉園被一層樓高的泥沙、漂流木掩蓋。「真的是欲哭無淚！」張姓蕉農無奈地說，每天到蕉園只能看著慘況束手無策，政府不伸出援手，要他們如何重建，現在應該是種植冬蕉的時候，卻無地可種，今年恐怕沒有冬蕉可吃。長期關心香蕉產業的尊懷文教基金會長王中義說，原本林務局允諾幫蕉農清運泥沙及漂流木，礙於招標程序，清運工作才達到兩成，就在4日撤退，已經血本無歸的蕉農看不到未來，要再等林務局下次招標不知道要等到何時？

在美國，農業比起其他多數產業更能真實反映出全球經濟狀況。當去年金融風暴席捲之際，美國農場所受到的衝擊並不是很明顯。但根據華爾街日報報導，現在美國農業已邁入觸底之景。美國農業部預測今年全美農場的利潤將下滑38%，這表示經濟衰退正進一步朝鄉村蔓延。富國銀行農業經濟學家史萬森(Michael Swanson)也認為，全球經濟危機已經向農業經濟敲門了。許多已獲聯邦補助的農民正尋求更多的政府協助，七月份奧巴馬政府已承諾將揖注2億4,300萬美元至酪農業，以暫時提高乳製品價格；中西部州長同時也要求聯邦政府購買更多豬只以提高豬價。當然，這些農業補助政策也難逃政治批評，評論家指出一般美國農民生活已經比典型美國家庭富裕，而政府補助另一方面也會讓窮國的農民生活更加艱困。