糧食

聯合國人權專家29日呼籲墨西哥舉行的氣候變遷會議，為農業推出「綠色馬歇爾計畫」(Green Marshall Plan)，以對抗全球暖化對飢餓和貧窮帶來的影響。聯合國糧食權特派調查員戴薛特(Olivier DeSchuetter)說：「29日起在坎昆的協商，對保障數億人糧食權而言至關重要。」又說：「坎肯應帶領農業走向『綠色馬歇爾計畫』。」並警告，氣候變遷對糧食帶來的「災難性」影響。戴薛特強調，全球氣候模式持續變化，加上最密集產業規模釋出的碳排放等重大因素下，農業飽受侵害。政府間氣候變遷問題小組(IntergovernmentalPanel on Climate Change)科學家估計，天雨型灌溉的農業產量，從2000至2020年，可能減少一半，乾旱與半乾旱地區面積可能增加6000萬到9000萬公頃。

日本島根縣養雞場被驗出禽流感病毒，當局30日決定殺死問題雞場約2萬3千隻雞，防止疫情擴大。島根縣安來市的養雞場29日發現5隻雞死亡，由死雞身上驗出「H5型」禽流感病毒，當局決定下午殺死雞場逾2萬隻雞。日本首相菅直人30日指示相關單位全力防止疫情擴大。政府30日派5名專家前往現場，農林水產省官員也前往島根縣協商對策。日本防止疫情擴大的主要方式是殺死問題雞場的所有雞隻後掩埋於地下，並對雞場周圍徹底消毒。

「怎麼不用果套把蓮霧包起來，還讓小鳥啄食？」第一次到南州鄉蓮霧農陳靜瑩的「心愛果園」，都有同樣的好奇。陳靜瑩今天解釋，留點給鳥吃，病蟲害會減少，收成反而變多。 陳靜瑩表示，她除在部落格分享種蓮霧心得，蓮霧也多在網路上開賣。為了要網路行銷，阿寶說服父親使用有機肥料，雖然成本高，但種出來的蓮霧品質提高許多，獲得回響。 陳靜瑩不斷研究與改良蓮霧的種植。她說，每1 棵蓮霧，都會留5、6串不套袋，讓附近的鳥來啄食。「鳥是自然界的朋友」，留一些蓮霧給鳥吃，鳥就不會去啄破套袋裡的蓮霧。果園相對地病蟲害也減少，用藥機會降低，蓮霧的收成反而變多了。 凡那比颱風襲台，阿寶表示，果園蓮霧根盤及花梢受損，產期延後、產量減少、果實變小，品質也受到影響。 雖然受到颱風影響，陳靜瑩今天仍將自家蓮霧送到行政院農業委員會高雄區農業改良場評鑑。改良場指出，陳靜瑩的蓮霧除果實較小外，口感和甜度都不錯。

根據美國一項最新調查，飲食失調症的問題，在美國兒童、青少年的身上越見嚴重，過去數年之間，因飲食失調而入院的兒童、青少年患者，比率大幅上升。 美國小兒科學會（AAP）公佈的統計資料顯示，1999年至2006年，全美12歲以下的孩童，因飲食失調症而住院機率激增119%。 美國聯邦健康與品質研究機構（AHRQ）的統計資料也顯示，在過去7年當中，在美國因飲食失調症而住院患者，共上升了15%，但是在年輕患者的部分，卻是問題最為嚴重的。 研究人員建議小兒科醫師，除了讓飲食失調症的孩童患者得到特別照顧外，也應對其他孩童進行定期檢查，醫師也可協助孩童補充適當營養以及運動，遠離不正常飲食所帶來的飲食失調症問題。

「稻穀3.5台斤換一包菸，這種價格叫我們怎麼活？」因天候影響，今年2期稻作大減，銷量不佳，竹市農會昨天率領20多名老農民到市政府陳情，希望市府至少能提高兩成的收購量和金額，助農民度過難關。新竹市長許明財聽完農民陳情後表示，他會向中央反映此事，擬定提高收購量，至於市農會要求比照新竹縣補助農健保4000元，許明財也允諾，明年會編列預算。中隘里的農民蘇營喜說，「我們是看天吃飯」，「誰來照顧我們？」，他批評農業已沒落，政府卻沒有計畫性的增加農產收購量，「20年前是這樣，20年後還是一樣」。新竹市農會推廣課長劉興鏡表示，農民大多上了年紀，轉型困難，99年比往年更艱難，才會反映稻穀價賤，希望政府能照顧老農民。

新竹縣新豐鄉鳳坑等村3000餘公頃農田，桃園農田水利會是引上游新竹工業區的茄苳溪做農田灌溉用水，常發生魚群暴斃，農作物成長也似受影響，縣府向農委會建議做灌排分離，但桃水利會僅同意明年研議改善水路及水質監測，縣府對此不滿意，決定明年農作期列入汙染損害監測計畫。鳳坑村長姜進添表示，新竹工業區成立後，10多年前工廠廢水嚴重汙染茄苳溪，讓300多公頃農田受害，曾引發激烈抗爭，在茄苳溪下游的2號埤塘，更是該村做為農田灌溉用水的蓄水池，經常發生魚群集體暴斃，9月13日就發生一次。環保局這幾年監測茄苳溪的水質，並未檢出含有重金屬，但縣議員吳采璇指農民引茄苳溪水灌溉，都感到農作物成長有受影響，「自己種的稻子都不敢吃！」縣府應拿出具體作為解決。農業處長范國銓表示，按農業主管機關同意農業用地變更使用審查作業要點等規定，茄苳溪有工業汙水排放，應該做灌排分離措施，在魚群暴斃事件後，即向農委會建議桃水利會做灌排分離

11月25日，陝西省高陵縣耿鎮蔬菜田中，挖砂機械正在加緊作業，農田裏挖砂機械忙個不停，並將挖出的砂石存放在農田中間。這些砂主要將作為建築材料。當地村民表示：挖砂導致附近千餘畝農田被毀，雖然當地也曾治理，但都是表面文章，如此挖砂若得不到及時制止，高陵一帶的「高產田」將蒙受重大損失。

行政院國家科學委員會與英國生物技術暨生物科學研究委員會(BBSRC)，25日在中華民國駐英代表處簽署合作備忘錄，強化未來台英雙邊生物科學技術合作。 以雙方現階段的策略性研究目標為基礎，希望藉由生物科技研究協助解決人類目前或即將面臨的糧食安全、能源危機及人口老化等重大議題。英國向來以生物科技研究聞名全球，舉凡抗生素、胰島素、去氧核糖核酸(DNA)、及複製羊等都是英國傑出且影響深遠的研究成果。BBSRC是英國7個不同領域的研究委員會之一，專責英國生命科學領域(臨床醫學除外)研究的補助。未來台英雙方將針對「糧食安全」、「生質能源暨工業生物科技」及「基礎健康生物科學」等3大領域進行交流，藉由人員互訪、雙邊研討會和合作研究等機制推動雙邊生物科學技術的合作。

為免珍貴農地變成住宅區，農委會上月15日發佈行政命令，禁止「特定農業區」興建集村農舍，引發農民不滿，北上抗議。農委會重申，要「保護真正從事農業經營農民的權利」，不收回規定，也不訂落日條款。監察院今年9月對農委會連提2次糾正，迫使農委會以解釋令禁止特定農業區興建集村農舍，但仍開放個別農舍。農委會水保局長黃明耀指出，全台農牧用地253萬公頃，特定農業區僅27萬公頃，占1成左右，是十分希有的農業生產地。農地保存事關糧食安全，先進國家都嚴格規定，「當然不能被建商拿去當生財用地！」但農民若要在特定農業區蓋個別農舍、或在一般農業區興建集村農舍，都不限制。農村陣線也聲援農委會政策。台北大學不動產與城鄉環境系副教授廖本全表示，當初推動農村集舍的構想遭濫用，良田變成住宅和別墅，嚴重摧毀我國國土規劃原則，農委會是撥亂反正，「對的事情，絕對不能示弱！」台灣農權協會成員林樂昕也說，真正農民不會關心農地價格，許多抗

8月份，印度西北部拉達克地區那片通常是寸草不生的沙漠遭受了一場災難性洪水的侵襲，而這更加劇了當地農戶的擔憂。他們已經在水源短缺和惡劣的氣候條件的雙重壓力之下苦苦掙扎。洪水和泥石流奪去了233條生命，使14.2平方公里的農田受毀。拉達克地區高高地夾裹在喜馬拉雅山脈西部，是一片人煙稀少，地勢險峻的沙漠。這裡的人們為了把寸草不生、乾旱貧瘠的土地變為良田而不懈地努力著。拉達克的土壤並不肥沃，吸水性很差，年平均降雨僅有50到70毫米。在這樣不利的條件下耕作並不是一件輕鬆的事。然而，勤勞的農民在各NGO組織的幫助下已經建成了一個灌溉網絡，覆蓋了拉達克地區50平方公里的耕地，這使得他們不論在何種困難下都能夠以土地為生。然而，面對八月份的氣候現象，農民們卻毫無準備。史無前例的大雨引發了洪水，耕地上堆積了一層層厚厚的泥石，農民們經年辛苦勞作而建成的灌溉網絡中有70%毀於一旦。當地一個NGO列城營養計劃組織的

中國民眾開始在自家陽台、花盆種起青菜，門前有空地的住戶索性把花園變菜園。此外，繼廣東深圳市民到鄰近的香港搶購民生物資後，上海白領階級為省錢，不惜搭18個小時火車到香港來趟買油、鹽及衛生紙之旅。蔬菜漲不停，從晚上買便宜青菜的「淘菜族」、團購力量大的「拚菜族」，到瘋狂囤貨的「海囤族」，現在「菜奴」們把眼光轉向自家可用來種菜的地，就算只有一個花盆，也能用來種蔥。民眾說現在菜市場隨便買菜1公斤就要10元（人民幣，下同），一包種子才1.5元，種出來的菜多到分送鄰居還有剩，且自己種菜無藥無毒、對抗通膨還能運動，一舉數得。

圖／2010年糧價走勢，有追上2008年之虞。(資料來源：FAO Price Indices）今年9月25日，在觀察到榖類作物，尤其是小麥的價格突然高漲數月之後，聯合國糧農組織(FAO)針對糧荒問題，緊急召開其下屬政府間小組 (Inter-Government Group)會議。會後的報告指出，造成價格波動的主因，與稻作收成不良，以及交易時的投機行為所造成。糧農組織並且明確點明，此波價格的動盪，並沒有即將發生糧食短缺的跡象。糧農組織預估，今年全球的糧食生產量，大約會在20億噸 (2.24 billion) 左右；而這樣的收成，足以應付2010 到 2011年全球所需的糧食量 (*1)。 糧農組織：目前無立即性糧食危機