農田

大甲溪出海口南邊，廣大的沖積扇平原，百年來先民開墾，漸漸變成優良田區。但是工業區開發，不斷伸向台中清水這片農地，居民數度抗爭，希望守護農田地景。洪斗在卵石田埂前，說明過去祖先，如何在滿是卵石的土地，費盡心力開墾由小田地漸漸變成大田區，創造壯闊的農業平原。歷經幾次颱風衝擊，大水淹田，農民離開，再回來時，土地已被國家收去，自此從墾地的主人，變成租地的佃農。這裡的農地多數種稻，也有農戶轉型有機農園。黃連來種植的火龍果，種出好成績，也讓孩子願意回鄉，一起務農。這片農地卻長期受工業開發威脅，20多年前曾一度計畫開發，因故停擺。2015年台中市政府主辦開發清水產業園區，居民群起抗爭，阻擋下來，當時的市長林佳龍決定停辦。2021年，新的開發又來，換成民間自辦開發清水產業園區，針對台中工具機相關產業，民間業者向國有財產署購地，計畫開發27.9公頃工業區，在疫情期間，舉辦線上說明會。部分居民贊同，認為有助發

猶記五月初，梅雨遲遲未到，中部地區農田鬧乾旱，稻作被迫休耕，但在大甲溪南岸，有塊農田卻不受影響，翠綠稻葉間，農民辛勤地在田裡拔草。為什麼明明已經停灌，台中市清水區客庄的農地，還是有水可用？原來這裡是五福圳和高美圳的水源頭，雖然旱象嚴重，大甲溪還有少量的水，從水門緩緩流入，庇蔭著河畔這一方農地。五福圳興建於清雍正11年，開圳至今將近300年。水圳往南灌溉清水沙鹿、梧棲一帶農田，灌溉面積最廣曾到達3000公頃。之後先民又在這裡開鑿高美圳，往西灌溉高美地區的農地。客庄是清水區最北邊的聚落，當地老農民講起客庄出產的稻米，臉上掩不住驕傲神情。為何客庄的稻米品質特別好？關鍵就在於水。老農回憶過往，50、60年前，這裡尚未興建堤防，屬於大甲溪的行水範圍內，洪水一來農田就被沖毀，歷經三代開墾，國民政府在這裡興建堤防之後，才成為現在適合耕作的農地。但這片農地至今仍是國有地，由國有財產局放租土地給農民耕種。因

旱象當前，水庫蓄水量節節下降，政府部門的抗旱措施全面啟動，只為了盡可能把水留在水庫。在桃園，埤塘是先民為了抗旱留下的重要資產，在缺水的今天，能不能發揮功能？這些珍貴的水資源，是否有被好好利用？在抗旱水的各種選項中，地下水是可以立刻上場救援的方案。水利署在桃園總共開挖7口地下水井，其中6口都位在龍潭，水井沿著石門大圳開鑿，利用圳路將水送到淨水場。不過如果久旱不雨，地下水水量也會日漸減少，這幾口抗旱水井深度達200到300公尺，就是為了降低枯旱的影響。抗旱水井在11月啟用，每天的取水量1.1萬噸，但桃園自來水每天供水量達130萬噸，地下水能支援的量，目前只有1%左右。除了地下水，桃園還有一項珍貴資源，就是埤塘。在石門水庫尚未啟用前，先民在桃園台地開挖了上萬口埤塘，做為農田灌溉水源。隨著都市開發，埤塘一一被填平，但至今還有2000多口埤塘，其中農田水利管理處管轄的就有682口，蓄水容量約有400

2020年11月，時序進入立冬，也是二期稻作收割的時節，但是桃竹苗的農民臉上，沒有豐收的喜悅。因為台灣今年遭逢1964年以來，第一次夏季完全沒有颱風過境的狀況。從6月到11月，全台降雨量只有氣候平均值的6成，石門、寶山等水庫的蓄水量，也來到同期最低點。根據水利署的數據，以往到了10月，石門水庫平均蓄水量約兩億噸，今年只有8000萬到9000萬噸，不到往年平均值的一半，為了民生和工業用水需要，政府宣布桃園、新竹、苗栗部分灌區，共1.9萬公頃農田停灌。對於停灌區的農民，農委會訂出補償措施，水稻每公頃補償14萬元，涵蓋農家賺款的105%和生產成本，補貼對象必須是實際耕作者。但大部分佃農和代耕業者，承租農地只有口頭約，實際能拿到多少補償金，必須自己去跟地主談。宣布停灌的時間點10月中旬，正是稻穗開始灌漿、最需要水分的時期，新竹農民田守喜剝開稻穗，露出尚未凝結的米漿，痛心表示只要再供灌兩次、兩個多星

台南市後壁區賴姓豬農申請在當地興建規模萬頭大型養豬場，地方憂心衍生臭味衝擊當地環境，50多名居民9日上午前往現場，表達堅決反對，經市議員張世賢、李宗翰後壁區長翁振祥等人居間協調，賴點頭放棄，事件暫時落幕。這處養豬場落腳在後壁區上茄苳一處農田，面積約有1甲多，1年多前賴向台南市政府農業局申請，農業局態度謹慎，迄今未過關。黃崑茂表示，如果讓養豬場建置完成，以後臭豬屎尿味隨風四處飄散，里民就必須要天天忍受聞臭豬屎尿味的痛苦，除了地價會一落千丈，更影響身體健康。里民說，上茄苳里有四百多公頃農田，農作物面積環繞整個社區，嘉南大圳也沿線經過，還有小南海風景區，清澈無污染的灌溉用水源，此地真的不適合設養豬場。

台南社大最近調查發現麻豆突然在農田或魚塭中多出了水泥地，經查有業者陸續申請變更為特定目的事業用地，但看著低強度水泥鋪面，除了對農田又少了感到無奈，也擔心鋪面摻有爐渣等粒料，污染環境。環保局表示，經查其中一塊地是做廢棄物回收用，今年6月已取得建照，會持續稽查，絕不容許有污染情事。台南社大環境小組召集人黃煥彰、海廢小組召集人晁瑞光表示，台南是農業大縣，來到鄉村從上俯瞰，一塊塊農田或魚塭構成美麗景緻，也是台灣的驕傲。但最近陸續發現有農田或魚塭突然成了水泥地，經了解都是已變更為特定目的事業用地。黃煥彰表示，其中位在台南麻豆港尾里營後社區的1塊已變更地目的用地，鋪面就是低強度水泥。他笑說，用低強度水泥來墊高地面，也會賺錢，因為「地目變更了，價格就翻倍」。不過，最令人擔心的是，號稱是低強度水泥，裡面加入的粒料，可能會帶來的環境污染疑慮。另最新發現的一塊水泥地是要做汽車運輸場站。

新竹市千甲里水利路一處農田，日前被發現疑似有無良廠商偷排廢污水，水的顏色黑到像墨汁一般，把農田變成一片污黑，讓農民氣得大罵，更感嘆正準備要插秧的稻田就受此污染。當地議員也擔心是否有不肖廠商趁下雨偷排廢污水，要求環保局應趕緊檢測重金屬質。環保局接獲通報後也到現場採樣檢驗。新竹市環保局水污防治科陳雅萍表示：「我們自己初步研判說，可能是因為厭氧發酵，這樣的情形造成整個農田裡面，區塊裡面的水有變色跟異味的狀況，後續還會再去跟地主了解，看他在淹田之前是不是有做一些相關農作耕作的方式。」環保局指出現場水質數據都顯示正常，另外也已經採重金屬送檢驗室分析，幾天後才會有結果，後續也會持續派人前往關心。

花蓮縣富里鄉是花東重要米倉，水稻田面積約3700公頃，最近二期作正在插秧，但兩個多月沒雨，大片水稻田缺水灌溉。農民表示，水源枯竭，如果老天再不下雨，二期作收成恐怕不樂觀，現在只能期盼有颱風帶著雨水而來。鄉長陳榮聰今天（21日）表示已經兩個多月沒下雨，田土都硬了，農民沒辦法打田甚至插秧；根據農業課回報，預計有三分之二的農田缺水，面積大概達1500公頃左右。陳榮聰表示，目前有些農民抽自家水井來灌溉，但是不是長遠之計，希望能夠水利會相互配合，儘快供水給農民在二期作時可以插秧，否則若再不下雨，今年二期稻作收成可能影響達上萬公噸。農友反映南區因久旱少雨，已開始採行灌溉用水輪流供水，議長張峻決定邀集農田水利會，討論是否採分區灌溉解決農民之苦。

花蓮繼壽豐鄉、鳳林鎮、光復鄉陸續爆發民眾抗議養雞場後，南區玉里鎮也傳出在大禹地區，正在興建一座蛋雞場，由於該區域都是農田與灌溉水圳，引起地方上不滿。花蓮玉里鎮專門種植稻米的大禹地區，稻田裡最近多出五間大型鐵皮屋，附近農民原本以為是要蓋太陽能設備，但最近才發現是要興建一座可容納7.5萬隻的大型養雞場，讓大家無法接受。鎮公所表示，這間養雞場是在107年申請，審核的主管單位是花蓮縣政府，公所權責只有受理書面資料。但稻農卻認為，該區是重要的稻米產區，公部門怎麼能准許養雞場進駐在農業用地上？而根據農業處資料，該養雞場並非卜蜂而是來自台東，是一家專門飼養蛋雞的廠商，會將雞的排泄物回收，面對爭議目前也已停工。花蓮繼壽豐鄉、鳳林鎮、光復鄉都陸續爆發民眾抗議養雞場進駐，儘管業者都強調現代化養雞污染小，但民眾還是痛批，為何縣府在核准興建計畫時，在地居民都不知情。

一公尺的鱷魚，竟然出現在農田水溝，10日下午位在斗六市江厝里，有民眾通報看到這隻鱷魚出現在村莊農田排水溝內，當地里長趕緊麻煩義消捉捕，避免傷到人。前來捕捉義消廖國志表示，他幫人抓蛇捕蜂10多年，還是第一次接到要捕捉鱷魚案件。目前已先將鱷魚用鐵絲網關住，通報雲縣府農業處處理。有民眾聽到消息，透過里長表示這隻鱷魚有人飼養，但這部分需要由農業處進一步釐清。農業處表示，這隻鱷魚初步認定是屬於一般類野生動物，具有危險性，經通報抓到就需沒入，如果查出有飼主卻沒管理好讓鱷魚傷人，受害者可提出民事求償，若任意棄養將會面臨動物保護法可罰3到15萬元罰款。

「你們懶惰就吃不到豆，認真才有東西可以吃。」上了年紀的高春妹，在種滿豆類的田裡，回憶著媽媽從前說的話。布農族尊稱女性長輩為迪娜，她們習慣在住家附近種植經常吃的作物，最特別的是豆類。世代傳承，布農迪娜的豆豆田，有著外地沒有的品系，閃耀著如寶石般的美麗。在布農族的飲食文化中，豆類是非常重要的營養來源，採收季節，迪娜會刻意在植株上保留一些豆，等到豆莢自然乾燥，再把要保存的豆子採下來，遵循古法保存。來到花蓮南安輔導有機水稻轉作的慈心基金會，對豆豆田感到非常驚艷。研究員詹于諄表示，他們發現超過20種以上、特殊品系的豆類。迪娜的家庭菜園保護的是作物的多樣性、飲食文化的豐富性，還有保障生物的多樣性。豆豆在田裡努力生長，只是照顧它們的迪娜，已經不是壯年。該怎麼保住這份美好？慈心基金會與林務局花蓮林區管理處合作，推動一項保種計畫，他們在南安田區建立基地，設計了一棟木造工寮，還規劃一片保種田。在虔誠的祝禱聲中

據報，《自然》期刊的新子刊 《自然 可持續發展》（Nature Sustainability），刊登了一項有關地球綠化的研究調查，調查顯示自2000年以來中國與印度在綠化地球上處於領先。美國波士頓大學的研究人員，檢查了2000年至2017年間NASA衛星收集的遙測數據，發現地球陸地表面綠葉綠色區域的總量，在此期間上升了約5%，約550萬平方公里。研究人員表示，過去20年的時間中，地球變得更加「綠色」，其中最大的貢獻者是中國和印度，單單中國就佔全球植被增加量的25%。數據顯示，中國的綠化來自42%森林、32%農田，但印度貢獻較小，因主要來自82%農田、4.4%森林。研究又指，中國正在制定計劃，以保護及擴大森林，減少土地退化，空氣污染和氣候變化。研究另外也指出，自2000年以來，中國和印度的糧食產量增加了35%以上，這主要是由於化肥使用和地表水和或地下水灌溉促進了多次種植，以致收穫面積增加。