生態標章

象徵大吉大利的柑橘類，過年期間十分搶手。現在，大吉大利還附加石虎保育的茂谷柑，在各大通路、賣場也買得到。台中市東勢、石岡和新社，是茂谷柑、桶柑等柑橘類作物重要產區，石虎和其他淺山物種也愛穿梭其中，借過、覓食和棲息。這兩年台中分署就與橘農合作，架設監測攝影機，為取得產銷履歷、願意共同守護石虎、認真負責經營的農場貼上石虎標章，消費者吃到香甜美味的橘子之餘，連帶保育石虎及淺山生態系。在洗選機上跳舞 讓果園成為又潮又高級茂谷柑產地1月正值茂谷柑產期，劉其忠的果園陸續採收的果實，接力般地運送到下方的分裝場，洗選、分級、套袋、裝箱，裝箱之後，先在箱子上貼上產銷履歷標章，接著貼上他引以為榮的「友善石虎農作—安全用藥」標章。分裝場裡，堆滿櫃子剛採收下來的茂谷柑，先用水清洗表面的碳酸鈣，接著在圓周大小不一的孔蓋上跳動，篩選出不同價格等級的橘子，一路上滾動的橘子有如跳舞般邁向結局；分級之後等表面乾了，就會進行

農委會漁業署、台灣海洋保育與漁業永續基金會30日頒發「海洋之心生態標章」首批金級證書給通過認證的友善海洋船隊，包括南方澳鯖魚扒網友善船隊的74艘船、澳底鯖魚扒網友善船隊的7艘船，為台灣漁業往永續、責任海鮮的願景邁進一大步。國際吹起永續海洋風潮，全球現在已有100多個永續海洋標章。漁業署署長張致盛接受民視採訪表示，要通過認證，除了漁船要全面卸魚申報，漁船工作環境也要對漁工友善。推動標章能讓台灣漁業升級符合國際永續規範，也能讓民眾透過標章認證，避免買到血汗海鮮。台灣專屬「海洋之心生態標章」 參考聯合國糧農組織標準漁業署表示，國際上如英國的 MSC、日本的 MEL Japan 等，都是大眾耳熟能詳的海鮮生態標章。台灣也順應國際保育及管理趨勢，發展國內專屬「海洋之心生態標章」。

十年前，「魚中之王」黑鮪魚因出現存續危機，在環團殷殷告誡之下暫別餐桌。近期評估顯示，東部大西洋黑鮪魚族群健康狀況改善不少，海洋管理委員會（Marine Stewardship Council, MSC）近期甚至打算發給日本在東部大西洋的黑鮪魚產業「生態標章」，遭到環團和科學家齊聲反對，認為標章授與所根據的科學方法有問題，這麼做可能讓黑鮪魚再次受到威脅。MSC世界權威永續海鮮標章 地位動搖獨立法官於6月1日聽取世界自然基金會（WWF）、皮尤慈善信託基金會（Pew Charitable Trusts）、日本漁業公司和MSC審查人的證據，協助鑑定審查人是否有權建議日本Usufuku Honten漁業獲得該標章。

農委會漁業署在7月27日開始預告《試辦漁船運搬沿近海白帶魚管理辦法》，擬允許區漁會統籌漁船主的白帶魚共同運銷、經營白帶魚運搬船，開放運搬船直航中國港口，數量6艘。草案預告後，引起各界討論，或擔心自家脆弱的沿近海無法承受鄰國對白帶魚的資源掠奪，或憂慮台灣消費者將吃不起白帶魚。筆者試著爬梳此問題，盼能藉此機會推動台灣白帶魚漁業管理更往前進。根據聯合國糧農組織（FAO）2018年世界漁業年報，白帶魚2016年產量128萬0214噸，2005～2014年平均產量為131萬5337噸，高居世界第13大漁獲。亞洲的東海，是世界重要的白帶魚漁場。誰是白帶魚？關心永續海鮮，首先都要問：「我吃的是什麼魚？」在FAO世界漁業年報僅以Trichiurus lepturus統稱，這是1785年所定的學名，台灣稱此中文名為「白帶魚」。兩百年來，科學對帶魚種類的研究與辨認力大增，全球共近40種帶魚。白帶魚大約一到兩年

壟罩台灣漁業的歐盟黃牌雲霧，遲遲未散去；沿近海漁業重要的經濟魚種產量不斷下滑；管理資源的基礎工作「卸魚申報」，達成比例低迷不振，而違規拖網卻層出不窮。我們的海洋漁業究竟缺少了什麼願景，才會如此頹靡呢？答案很簡單：永續海鮮，需要一個給消費者行動支持的機會，但台灣並沒有提供這樣的機會。當有機農法與有機商品給全球農業帶來了新天地，創造全球巨大的經濟市場，「永續海鮮」其實從未缺席。英美各國從1996年努力至今，台灣連鎖有機店如今都引進販售外國永續海鮮標章的產品了，但台灣漁業界卻毫無動靜，僅有中研院學者印發教育宣傳品，以及民間湧升海洋以自身水產品嘗試的責任漁業指標。然而，有機標章不是一個農夫自己不噴農藥就做得來的，永續海鮮也是。而且漁船共同使用自然資源的特性，使得永續海鮮標章的建構，更需要政府公權力更大力度的輔導管理。目前，台灣並無水產品通過國際知名的MSC（Marine Stewardship C

台灣無論是農糧生產有機認證，或林業國產材標章，都提供民眾綠色消費參考，在漁業方面卻缺乏一份指引民眾永續利用海洋資源的標章。台灣幾個關注海洋議題的環保團體，選在6月8日世界海洋日前，呼籲政府建立「永續海鮮標章」，讓國內消費市場有機會支持沿近海的漁業永續管理，在超市就能買到具公信力的國產永續海鮮。環保團體參考國際標章準則，以「君子愛魚、漁之有道」的概念，提出以「漁道」為名的永續海鮮標章方案，提供官方推動參考，盼相關各界加快腳步，就標章內涵展開實質討論與推動。海龍王愛地球協會、台灣海域保護及監測協會、台灣友善米食推廣協會、台灣媽祖魚保育聯盟等環保團體，在今年世界海洋日要求農委會，確立沿近海漁業政策，建立永續海鮮標章，聚焦於沿近海漁業措施，成為未來十年亮點政績。海龍王愛地球協會執行長林愛龍指出，台灣自稱「海洋國家」卻缺乏專野撈海鮮的生態標章，環保團體與中研院學者十年來向民眾推廣「永續海鮮」概念，就

由新北市政府環境保護局建安低碳推廣中心，與三峽小暗坑茶農合作，以友善環境的種作方式，催生出「小暗坑火金姑茶」，日前在75區茶園裡進行非點源污染物處理人工濕地的營造，東南科技大學觀光與生態旅遊系徐貴新主任也應邀提供經驗分享，並加以指導。這項營造作業，是將濕地導入茶園，以處理茶園內多餘的營養鹽，同時復育螢火蟲，藉由對環境相當敏感的指標生物螢火蟲，來做為茶園友善土地耕作的生態標章認證，以提供社會大眾更健康更無毒的茶葉。李秋維里長表示，三峽小暗坑社區內原野林相豐富，四季都可以看見螢火蟲的蹤跡，生態環境保育良好，希望未來能將生態、生產與居民的生活結合，以發展茶文化及生態教育旅遊為目標，兼顧環境保護與產業提升。范添貴班長也表示，這幾年他帶頭以祖先們種茶的精神和智慧，不靠任何農藥和化學肥料耕作，其實除了自己身體變健康外，在販售茶葉茶青時，也能更有自信的向來購買的民眾保證「喝我種的茶是最健康的」。徐貴新主

日本最大營業額零售通路永旺（官方中文譯名，原名AEON），自2014年3月1日起，創亞洲紀錄之先，在全國425家超市販賣三種具有環保養殖認證、ASC（Aquaculture Stewardship Council／水産物養殖管理協會）認證的魚類產品，這是繼2014年2月遵循海洋管理委員會（Marine Stewardship Council，MSC）認證的「水產採購方針」之後，為防止自然資源枯竭，與維護生物多樣性，對於漁產資源的永續經營所採取的積極措施。永旺表示，養殖魚的生產量，因新興國家消費量增加與消費者重視健康等背景，在世界漁貨的供給量比重越來越高，11年來已經倍增到4165萬噸。在這樣產銷供應裡，因養殖用幼魚需求造成的天然魚濫捕，養殖業廢水與廢棄物所帶來的海洋污染等問題日益嚴重，因此養殖魚如何以永續方式生產，規劃其認證制度便成為要緊的議題；另外，在天然魚方面，永旺也開發了經過MSC認

趕在天兔颱風登陸之前，台南市水雉生態教育園區於上周五（20日）揭開2013年生態季序幕。統計在15公頃的園區內，今年水雉成鳥數達123隻，估計已達園區容納量上限，未來水雉保育的主場，將落在園區外約400公頃的菱角田上；綠色保育標章農田也將以集區、有機認證為目標。以水雉為核心的有機生活，正在官田蔓延。今年生態季以「珍‧愛‧溼地」為主題。包括慈心有機農業發展基金會、交通部高速鐵路工程局、嘉義林區管理處、台南市政府農業局、台南市議員、林務局以及台灣高鐵公司代表齊聚一堂，回顧水雉保育史；對於目前保育成效皆表肯定，承諾繼續支持。今年園區水雉族群數，成鳥突破百位數，達123隻，巢數及卵數雖穩定增加為144巢、571顆，孵化數348隻和去年346隻差異不大；但是雛鳥長成數247隻，卻意外的低於去年253隻。水雉園區主任翁榮炫表示，這兩年調查顯示，園區可水雉容納量已近飽和，預估不會再增加，因此未來保育重點

面對全球森林因人類消費大規模砍伐，如何避免濫伐，除了產官學有責任之外，公民的綠色消費意識也是一股重要的監督力量。目前台灣木材絕大多數來自印尼，而印尼多數木材卻來自非法砍法，若未有公信的識別標誌，民眾可能買到違法木製品而不自知。台灣如何建立一套與國際接軌綠色消費制度？11日，產官學與民間團體齊聚「國際負責任森林經營推廣研討會」，商討種種難題與可能性。長期來關注雨林的綠色和平中國分會亦派員與會，該組織項目總監施鵬翔強調，極端氣候這幾年愈來愈嚴重，目前涉及人類生存最大的危機是氣候變化與能源，保存雨林對於氣候異常影響非常地重要，其中東南亞熱帶雨林的泥炭地至少儲存420億噸的生物碳，90%儲存在印尼的泥炭地中。在印尼其中76-80%的砍伐是非法的；在巴布亞新幾內亞90%的砍伐，不但違法而且違憲。

WWF在最新一期《科學》期刊中發表對海洋健康狀況的分析報告，並提出警告，若政府、企業及海產消費者不處理海洋隱藏的種種危機，將要面對海洋食物安全及億萬人生計的重大風險。若現今對海洋生態的破壞和濫獲情況持續下去，人類將在2048年無魚可吃。科學家在檢視了60年代及過去上千年的歷史紀錄發現，海洋的生物多樣性劇烈減少，且有29%的物種已消失。照此一趨勢研判，屆時漁獲量將僅剩下現今最大量的一成左右。受影響的魚類及海鮮包括淡菜、鮪魚、劍魚及其他品種。此外，海豹、殺人鯨及海豚等海洋哺乳類動物的生存亦受威脅。WWF的全球海洋計畫主持人克利普(Simon Cripps)博士表示：「幾個世紀以來 大家都將海洋視為可以無止境供應食物的地方，但近幾年來人類種種作為已經將海洋推向死亡。」 這份研究同時也指出：將近三分之一的海洋漁獲已經耗竭，減少的速率也在增快。報告中提到海洋生物多樣性消失的結果，就是會造成更多海灘封

對美國公民而言，個人的選擇代表了我們是怎樣的人，不論是投票給代表我們的政治人物；或是在更常見的場景 -- 超級市場裡，面對一排又一排的商品，我們以選擇與購買行為來定義彼此的為人。大家都說，談到環境，我們能做的最重要抉擇就在食物：吃了什麼、怎麼吃的、以及從何而來。這個說法的真實性，目前有兩個相關的環境運動支持 -- 社區食品系統，以及生態認證標準，它們有著共同的核心點：消費者。「社區食品系統」強調的是當地土產的栽種、銷售及消費，而「生態認證」則欲藉由核准標記來證明哪些產品對環境友善；兩者都倚賴個體消費者所做的重大決定，來驗證它們成功與否。顧客在超級市場選擇來自永續漁場的鮭魚片、或是購買當地栽培的農產品，只要不選較便宜的進口商品，這些選擇累積起來，就可匯集成小市民的判決。所以不用訝異各界要角在「俄勒岡永續論壇」（Oregon Sustainability Forum）中都說，對消費者的教育是最