
養殖和遠洋水產哪個碳排低? 答:資訊不透明 買低碳海鮮和人生一樣難
選購碳足跡較低的食材,是從日常生活回應氣候變遷的務實方式。但海鮮來自世界各地,我們連食材是否新鮮、價格合理與否都難以判定,又怎麼有辦法估算碳足跡呢?捕撈漁業碳足跡:捕撈地點、捕獲方式是關鍵如果想要購買碳足跡較低的海鮮,一般民眾最直覺的想法就是到附近的漁港/魚市場採購漁貨。但凡事就是有個但是,比起陸地上的運輸,影響碳排放量最大的其實是漁船作業方式。根據統計,捕撈漁業的碳排主要來自漁船柴油引擎,約占總碳排的60%至90%,其他碳排則來自船上冷凍設備及餌料生產。因此捕撈地點便成為影響碳排量的關鍵因素——尤其是動輒出海大半年,燃燒石油跨越大洋的遠洋漁船。若再將遠洋漁船上冷凍設施產生的碳排與冷媒外洩考量進去,背後的隱形成本實在難以估計。除了捕撈地點之外,捕獲方式也會對碳排量造成重大的影響。以捕蝦船為例,大部分的野生蝦是由底拖網所捕獲。這種捕撈方式將海底拖行漁網,不但對生態破壞巨大,還會撈起其他低經濟







