循環經濟

一般人印象中，使用農藥的慣行田，害蟲數應該少於不使用農藥的有機田；然而學者彭仁君這兩年在花蓮南安田區的監測發現，慣行田區的害蟲多於有機田，有機田捕食害蟲的天敵數多於慣行田，證明生態機制比人為的農藥、化肥更有效率。南安稻田。圖片來源：慈心基金會提供南安部落有機田輔導計畫原為了守護拉庫拉庫溪，由玉管處結合部落、企業、民間團體共同推動，並推出「玉山瓦拉米」品牌。由於有機耕種維護了乾淨的水域，最近台灣特有種淡水魚「菊池氏細鯽」現身田區，證明南安一帶的有機耕作，不但建立生態防禦系統，並守護了拉庫拉庫溪珍貴的淡水魚基因庫。保育拉庫拉庫溪  台灣細鯽現蹤瓦拉米田菊池氏細鯽又稱「台灣細鯽」是台灣特有種初級淡水魚，分布於台灣東部宜、花、東以及新北市部分區域，過去常見為溪流中，常撈捕來炸煮，是台灣傳統社會常見的蛋白質來源。數十年來，因不敵外來種鯉科競爭、棲地受河川人工整治、水泥化而破壞殆盡，野外族群量銳減。農

每年入秋之際，海水溫度下降，洄游性的土魠魚群，隨著洋流南下來到台灣海峽，持續到隔年春天，天氣回暖，才又往北洄游。對許多澎湖漁民來說，土魠是一年收入的主要來源，運氣好還可以獲得大海賜予的新年大紅包...土魠是澎湖漁民收入的主要來源。攝影：陳添寶。圖片來源：我們的島。土魠是許多南部人冬天愛吃的大型魚，尤其農曆過年，一尾十幾公斤，豪邁氣派的土魠，是致贈親朋好友、餐桌上的必備佳餚。此時價格常常每公斤上千元，若是一尾20幾公斤的大型土魠，就要好幾萬塊。澎湖擁有豐厚的海洋資源，漁業發展興盛，捕捉土魠的漁法也相當多元，除了定置網，還有流刺網、曳繩釣、延繩釣、一支釣等，估計有300艘船都在抓土魠，其中以流刺網船最多，土魠儼然成為澎湖冬天經濟產值最高的漁業。台南安平是其中一個販賣澎湖土魠的魚市場。午夜，澎湖七美的延繩釣船長夏啟龍，載著剛抓到的土魠和其他漁獲，開6、7個小時的船，抵達安平漁港。夏啟龍的魚交給丸

※ 編按：《科學少年》是遠流出版社專為國中小學生設計的科學讀物，以淺顯易懂的方式啟發少年探索科學的興趣。其中「做環境的朋友」單元，從科學角度看待環境問題，一步一步推敲出問題背後的原因和解決方案。2015年11月起，環境資訊中心將每月刊出一篇「做環境的朋友」文章，與讀者一起關心環境長知識。吃水果會產生溫室氣體？是怎麼計算的呢？也就是說，低碳生活也可以從食物著手喔！一千多年前的唐朝，有個愛吃荔枝的楊貴妃，皇帝為了要討她開心，特別派人從外地運送荔枝到宮裡給貴妃。從哪運來呢？有人認為是嶺南一帶（現在的福建、廣東、廣西一帶），也有人說是現今的四川。從那裡運荔枝到宮裡，得像騎著馬玩接力賽一樣，一站接著一站，日夜不停的運送，據說當時只要五天就能夠送到了，速度差不多是一天運送200公里。幹嘛運得這麼急呢？除了貴妃急著想吃之外，當時可沒有什麼冷藏宅配的服務啊，不快點送到，荔枝可就會壞掉、變質，到時候說不定還

中鋼爐渣污染旗山農地，日月光排放有毒廢水，震驚社會的重大污染，卻不適用罰則較重的《廢棄物清理法》，關鍵就在國內法規竟沒有清楚定義「廢棄物」。只要冠上「產品」或是可「再利用」之名，甚至換個棄置方式，就不適用《廢棄物清理法》的罰則。為終止此一亂象，昨（12）民進黨立委林淑芬召開公聽會聽取各方意見。雖多數人贊同修法明確定義「廢棄物」，但環境法律人協會林三加律師提醒，產品不再使用就應受《廢棄物清理法》管制，認定標準不一是環保署自廢武功所致。高雄地方法院主任檢察官王啟明更明白指出，法院已有判例指出「產品」也規《廢棄物清理法》管制，但尚未變成通例。「產品」、「再利用」、「事業廢棄物」一樣廢棄物三樣情爐碴與轉爐石都是煉鋼產生的廢棄物，但轉爐石污染旗山農地的事件，卻是以違反《區域計畫法》開罰6萬元。與《廢棄物清理法》46條，任意棄置有害事業廢棄物，可處1年以上5年以下有期徒刑，得併科300萬元以下罰金相比

衛生福利部2016年5月9日發布修正「農藥殘留容許量標準」，增修六種農藥在40種蔬果及穀類等農產品的殘留容許量，並考量到有些民眾會把花卉入菜，為了讓花卉種植者也注意農藥容許標準，首度將曇花納入範圍。衛福部另外針對進口農產品，依據國外使用農藥情形，訂定適當殘留容許量，經審核農藥的毒性資料、農作物殘留量消退試驗資料、國外核准登記使用方法等科學性資料，並參酌國際間標準，評估國人對各類農作物取食總量的累積風險，會商農委會，經專家委員審核後訂定，目的是希望在保護國內消費者飲食安全的前提下，讓國內農藥的使用及管理更加合理化。

澎湖科技大學水產養殖系經過年餘的培育養殖，11日發表「全海水 」養殖白蝦成功，肉質鎖住甘甜，品質比淡水或半淡鹽水養殖來得好，未來將技轉給國內各養殖場進行養殖。澎湖科大校長王瑩瑋表示，澎湖科大水產養殖系在104年即進行小規模的飼養，獲得教育部技職再造的支持，補助2300萬元經費下，在校區內闢建有5口200噸的全海水養殖池，開始投入大量體的飼養。王瑩瑋表示，黑殼仔白蝦苗，104年10月起自高雄購入，當時每尾不到1公分，由李孟生老師率養殖系學生，全程從蝦苗到成蝦實作，歷時近半年，11日發表全海水養殖白蝦成功，每尾白蝦體長可達12公分左右。李孟生老師表示，國內白蝦市場需求量大，每公斤高達400、500元，但本島的養殖業者在求快的前提下，大都採取淡水或僅1000分之10半淡鹽水來養殖，但白蝦只有體型大，肉質而失去原有的甜分，澎湖以全海水養殖，白蝦成長的時間較長，但可鎖住甜味，吃起有蝦的味道。澎湖科大

台灣蒜農協會今天按鈴控告財政部關務署高雄關，指控大陸蒜頭疑似混充泰國蒜頭進口台灣，請司法調查，保障蒜農權益。台灣蒜農協會理事長胡永芳、秘書長林俊甫及多名會員，上午前往雲林地檢署，按鈴控告高雄海關涉嫌瀆職，指控大陸蒜「大片黑」80多公噸疑似混充泰國蒜頭，已經進口台灣。台灣蒜農協會訴求，台灣禁止大陸蒜頭進口，法有明文，現在卻有大陸蒜頭進口台灣已一週，現在存放在海關，請司法調查，保障台灣蒜農權益。

鯖魚，俗稱花飛、青花魚，以捕食橈腳類、浮游性甲殼類、鯷科幼魚維生，有著成長快速、成熟期短的優勢。鯖魚在分類上屬於鯖科鯖屬，目前全球紀錄共有四種：圓鯖（ScomberColias）、北大西洋鯖（ScomberScombrus）、花腹鯖（ScomberAustralasicus）、白腹鯖（ScomberJaponicus）。台灣海域所產的有花腹鯖（又稱胡麻鯖、黑目蕊仔）與白腹鯖（又稱日本鯖、白肚仔）兩種，為我國重要的經濟性魚種；市場上俗稱挪威鯖的則是北大西洋鯖。我國所產的兩種鯖魚繁殖季節為1～6月，又以4～5月為繁殖期最高峰。一年四季均可以網撈捕獲，其中又以12~1月的油脂含量最高、品質最佳。3月開始因養分轉移至精卵巢供繁殖所需，肉質開始轉粗澀乏味，要直到秋天後才會逐漸改善。市場常見的三種鯖魚之一白腹鯖。圖片來源：白尚儒市場常見的三種鯖魚之花腹鯖（左）、大西洋鯖（右）。圖片來源：白尚儒

你聽過「公民科學家」（citizen scientist）嗎？公民科學家除了推廣友善環境，還可以增加農地收益並且活絡地方，甚至連大學都倚賴他們的生態調查資料呢！2013年起，位於花蓮瑞穗鄉的富興LiPaHak生態農場，因為運用公民科學家的概念，讓社區內的農產業與自然生態達到和諧共生的成果。學術團隊製作農田常見動物紀錄表，方便農民指認物種並記錄。攝影：陳家銘。「公民科學家」是由一群東華大學自然資源與環境學系的學術團隊發起，邀請農民們一同參與「韌性思考」計畫的角色稱謂，目的是培養農民的科學知識與體察環境受威脅的能力，進而引發社區甚至社會層級的土地關懷行動。於是，這群訓練有素的農民即是「公民科學家」。藉此，科學家、公民科學家與公眾三者，建立更多互信基礎，還能加強人們對生態系統的應變能力，藉以提升地方的「韌性」（resilience）。因此「韌性」越高的社群人與物種當然就越LiPaHak囉！（阿美

※ 編按：有過這樣的時刻，點遍人力銀行網頁上的工作內容，仍無法做出讓自己願意付出人生光陰的最好選擇。輾轉多年，因著努力、還有些機緣巧合，才終於有了立足之地。但是，偶爾心中仍冒出迷惑，是不是還有其他可能？本月開始，綠色人物新單元將介紹多位從事不同以往工作形式的人物故事，可能這些新嘗試我們都還陌生，也還不一定可以將它稱為「產業」，至少在這一刻，這些選擇在實踐自己對生活想望同時，也考慮環境的職人們都還正在思索著，該怎麼繼續走下一步。當塑膠製品大舉攻佔生活，塑化劑、塑膠微粒等物對環境或健康的風險也日漸受關注，除了擔憂，其實還有其他出路。「不逞強無塑運動」實踐者、人稱阿好的洪平珊，除了自己力行減塑生活，兩年前創業成立「小事生活」公司，推廣多種取代塑膠原料的生活用品給更多人認識。最開始，阿好只是為了「改變生命」。本來擔任電影行銷工作的阿好，在30歲生日前後，獨自一人、山海為伴，從花蓮徒步走到屏東。那幾

春天為四季揭開序幕，大地的舞臺，杜鵑花躍為主角，繁花似錦，蟲鳥蝶蛾爭相訪花，花容與花香，在陽光裡奔放，在微風中流轉，在春雨滋潤下，迷醉遊人。金門中山林的杜鵑，繁花迷人，每天公餘之暇，總是拎著相機拍不停，尤其是有陽光的日子，更是晶瑩亮麗，而今年是雨水充沛的一年，花葉滋潤飽滿，花苞綴滿枝椏，吸引著遊人、也吸引著許多昆蟲，前來訪花吸蜜。盛開的杜鵑花。攝影：陳秀竹。這樣美麗的杜鵑，開在春天裡，讓人不住想要歌唱，歌唱春天的美麗與迷人。一首「杜鵑花」：「淡淡的三月天，杜鵑花開在山坡上，杜鵑花開在小溪畔，多美麗啊！像村家的小姑娘，像村家的小姑娘！」唱出杜鵑花的美麗與活力，中山林的杜鵑，如果你仔細觀賞，會發現顏色十分的豐富，有橘紅、紫紅與桃紅，還有雪白的杜鵑，遊人的目光總是被吸引，花與人爭艷。去年，有一次出公差數天，回來再進中山林，意外發現杜鵑花的葉子，幾天之內被啃個精光。杜鵑葉蜂的幼蟲以杜鵑葉為食草。攝

旅美藝術家楊金池長期關注環保議題，近期於台北當代藝術館（MOCA）舉辦在台首次個展「殺了我或改變（Kill me or Change）」，特訂於地球日前後進行兩場同名行為藝術，3萬個廢棄鋁罐高空降下，以肉身承載短暫快樂的代價，一不小心便可能受傷，逼迫人們正視不負責任的消費行為。室內展覽雖已結束，尚有廣場作品展至6月1日，及本周六下午「2088台北」、5月28日「火燒冰」兩場活動演出。「垃圾人體雕塑」互動表演。圖片來源：MOCA。拒絕使用污染環境的素材他回憶與自然連結的根源從小開始，小時候住板橋，四周仍是農田，母親靠種田撫養五個小孩長大，「平日就跟家禽一起睡覺，捕魚抓鳥，跟大自然很密合的感覺。」就讀實驗小學，美術的天分被鼓勵，從用撿來的木料釘成城堡、拿起蠟筆、畫筆至高中畢業、服完兵役，1982年在美術老師的建議下進入紐約帕森斯設計學院（Parsons School of Design）求學，