堆肥

英國大型連鎖超級市場日前推出環保食物包裝，把旗下五百個即食餐品牌及有機蔬果的包裝，改用可作堆肥的包裝，以吸引注重環保的顧客。新包裝以植物材料製造，堆放在花園後，可以分解成有助於滋潤泥土的有機物質。這項環保食物包裝行動，可令垃圾堆填區減少數百萬個包裝袋及膠盤，以及數千噸的二氧化碳排放物。新包裝將會以玉蜀黍、蔗糖或澱粉製造，上面印有箭頭貫穿蘋果的深綠色標誌。包裝可分解成二氧化碳及水分，提供有助於滋潤泥土的有機物質。把這些包裝堆放在花園內陽光充裕的地方，它們便可在兩星期內分解。堆放的體積越大，分解的速度就越快。在英國，多家大型連鎖超級市場都爭相採取環保措施，以吸引環保意識越來越高的消費者。當中Asda已把馬路旁的食品分銷店，移到鐵路附近，以減少汽車廢氣。Tesco亦推出獎賞計劃，把廢物回收或少用包裝袋的顧客可獲贈積分.

當被厚厚一層的海鳥排遺物掩蓋的智利、秘魯外海礁石以及荒闢島嶼，搖身一變而為世界上最大的氮肥來源，成為一種國家經濟收入，因此，聯想到台灣的廚餘，其佔比一般垃圾量的20~30﹪，是否有可能成為另一廢棄物變黃金的典範？過去將家中的剩餘的飯菜、果皮等有機物質，丟置在垃圾桶裡成為廢棄物的一部份，且是潮濕與惡臭的來源。政府與民間大力推動垃圾減量及乾濕分離政策下，佔比一般垃圾成份20~30﹪的廚餘，成為關鍵角色。檢討過去末端處理方式，以掩埋處理時，廚餘造成環境惡臭、噁心，降低周遭生活品質；而採焚化處理時，因含大量水分及易腐性質，造成熱點降低、燃燒不易、促成戴奧辛且容易耗損焚化爐而增加維修次數及成本。有的國家鼓勵在家戶端將廚餘攪碎後送進下水道，再由污水處理場處理，對民眾而言此法甚為簡便，台灣這方面則條件不足，因下水道普及率低、污水處理效率不彰，走下水道一途很快就被策略排除了。另一方面，考量廚餘的資源循環利

台南環保局在安南區城西的廚餘堆肥班，運用廚餘製成有機培養土展開土壤質地改良，陸續種植仙人掌、玫瑰花、太陽花、桑樹等耐旱且禁得住北風侵襲的植物。由廚餘班自己開闢的「後花園」，已正式委由專家規畫設計景觀步道及主題花園區，將1300平方公尺的空地，進一步整地施肥，栽種適合的花木。環保局長看到廚餘班改善環境的成果，認為應該讓更多的人見證廚餘的「魔力」，決定進一步推動廚餘堆肥場的「桃花源計畫」，委託景觀設計公司，協助廚餘班進一步推動廚餘利用及環境改造的工作。

豐田汽車公司與知名的隱形眼鏡大公司目麗康 (Menicon)合作，利用隱形眼鏡洗淨技術，研發出可使家畜排泄物加速堆肥的藥劑，預計7月上市，目前的銷售對象是養牛的農家，初步估計，若是飼養50頭牛的農家的話，每年購劑費約需265萬日圓。豐田從2008年度起，也將推出適合養豬、養雞農家用的堆肥促進劑，到了2010年度，預估一年將有20億日圓（5億6千多萬元台幣）的營業額。日本在2004年11月就立法禁止家畜的排泄物隨意棄置野外，因此如何點石成金利用排泄物製成堆肥也是一種商機。豐田表示，排泄物在發酵的過程中會發出氨氣的惡臭味或二氧化氮等造成溫室效應的氣體，但使用這種新研發的促進劑堆肥，就可大幅減少這類的氣體產生，減少幅度甚至高達90%

雲林居民抗議台朔東勢堆肥廠事件越演越烈，導致北市5月15、16日兩天的廚餘無處可去，40％的廚餘被迫送進焚化廠焚燒。朝野議員17日群起痛批，市府強制民眾垃圾分類，自己卻因危機處理不當，偷讓廚餘進入焚化廠焚化。對此，環保局長陳永仁承諾，7月前民眾沒有進行垃圾與廚餘分類，環保局不會開罰。

近年來國人環保意識越來越高，環境中的臭味問題也備受重視，空氣中的惡臭物質多半具有刺激性，使人感到不舒服，過量甚至可能危害生命安全，交通大學生化工程研究所，利用微生物發展出生物除臭技術，可以有效去除堆肥場99%的臭味。一般除臭原理可分為化學洗滌法及物理吸附法，不過利用化學藥劑洗滌會產生廢水，利用活性炭的物理吸附法，處理飽和的活性炭時，異味氣體還是會重新流入空氣中。交通大學生化工程研究所的研究團隊，利用微生物發展出最新的生物除臭技術，所長曾慶平表示，由於國內在大力推廣廚餘回收進行堆肥，目前這項技術主要是針對堆肥場進行除臭所設計。

南投市、名間鄉最近蒼蠅大量增加，縣長李朝卿上周赴名間鄉作客，就看到附近住家到處都放捕蠅紙，黏滿了蒼蠅。8日他在縣務會議說捉蒼蠅只是治標，關鍵在部分茶農使用生雞糞肥料，蒼蠅捉不勝捉，他請農業局努力向中央爭取補助，改善農民用肥習慣，希望年底前完成。 張錫聰說，該局鼓勵農友使用熟雞糞當肥料，已報農糧署列入計畫，以補貼運費方式補助農友改善施肥習慣。目前農委會核定南投縣900公頃有機肥運費，每公頃4000元，數量太少，他已要求調查實際面積，繼續爭取補助。但如果要治本就要做好源頭管制，他初步了解生雞糞來源大都是鄰近的彰化縣養雞場，他將協調彰化縣政府做跨縣市取締。

亞伯達大學研究員辛赫說，他發現混合堆肥的科學證據，它與傳統農場靜置式發酵堆肥比較，只產生1/3的碳化物。如果加拿大農場採取這種方式處理堆肥，每年將可減少16億公斤碳化物的排放量。混合式堆肥同時讓肥料的「結構更好」，讓農夫更容易均勻灑在田中，並且臭味變小。然而業界表示，混合式堆肥需要增加5萬元加幣，購買拖曳機設備，大部分農家可能很難接受。農業廢棄物產生的廢氣包括甲烷、二氧化碳和氧化亞氮。上述氣體是加拿大第4大溫室效應廢氣的來源。

摘　要 本文透過教師成長團體，以「葉子」為主題，設計一學期的課程及教材，透過葉子的外觀、葉子的遊戲、葉子的機能、葉子對環境的影響、大地的維他命及堆肥的運用等，讓學生了解葉子的生長過程和落葉堆肥─大地的維他命。可做自然科教學控制變因實驗的最好教材，提供國小教師參考。 關鍵字：葉子、落葉堆肥 壹、 緣起 教師專業成長是教師的責任，也是時代的必要性，自從一九九八年九月三十日教育部公佈國民教育階段九年一貫課程總綱綱要，已揭示課程決定權下放，即「學校本位」課程發展的到來，因此；身為現代教師，宜積極尋求自我專業成長的空間與機會。 台北市自八十九年七月起推出"垃圾費隨袋徵收"的政策，而全台北市的學校也必須配合進行垃圾的處理，其中落葉在一般的校園中更是主要的垃圾來源，讓眾人皆深深感覺落葉處理的重要。市立師院環教中心對於此問題有更快的領悟，因此著手參考國內外落葉堆肥的作法，更於八十九年五月即著手進行試驗，希

在冬天會遇到的問題是沒有東西會在這個時候腐爛 如果你沒有習慣堆肥，這或許不會困擾你。但如果你有堆肥，你將會束手無策。堆肥中那不可思議的微生物引擎和冬天的嚴寒是沒有辦法配合的… 如果你還是堅持在冬天的幾個月中，離開你家溫暖的廚房，經過寒冷的跋涉到達那休眠的堆肥，盡職的處理你的馬鈴薯皮及蜜蜂阿姨的水果蛋糕，你將可以預期你的大箱很快裝滿了奇形怪狀的冰凍花椰菜梗和青豆… 我的蟲蟲住在地下室裡的堆肥箱中，每當廚房的堆肥桶溢滿時，我都會拿著這些殘羹剩飯踱下樓。這有點像在養豬，但是蟲蟲不會臭，他們也不會發出咕嚕咕嚕的噪音或高聲尖叫。而且它們的糞便是植物上好的食物，是堆肥之后…達爾文和蚯蚓老兄 達爾文…在他死前又寫了經由觀察蚯蚓的習性行為來了解蔬菜霉的形成。「這該懷疑，世上有多少其他的生物像這些低等生物一樣，能在世界歷史上扮演著如此重要的角色。」他如此下結論…如同這些證據，Minnich引用歷史上在美索不