堆肥

中研院院士、中興大學土壤環境科學系講座教授楊秋忠，研發出了以酵素取代微生物的堆肥技術，將處理有機廢棄物變成堆肥的時間，從1到3個月縮短為3個小時內。不僅大幅提高生產效率，還解決了頭疼的臭味問題！酵素飛彈直搗黃龍，分解廚餘「搗蛋成分」楊秋忠說，以前常聽到人家說「燒苗」，其實所謂的「燒」指的不是溫度太高，而是將未發酵過的廢棄物丟到土壤中，會造成植物受害，其中一個原因是，微生物大量繁殖及分解物質，搶去很多養分，例如氮、磷、鉀，導致土壤裡的營養比例失調，分解出的有機酸或酚酸，也會破壞植物的根系，作物便長得不好。楊秋忠本身研究微生物多年，為何是用酵素來處理堆肥，而非微生物呢？楊教授解釋：「可以把微生物想像成是拿武器的軍人，需要有適當的環境才能打仗、分解，也需要時間作用，而酵素是『會作功的蛋白質』，就像是飛彈，用來打有機廢棄物裡的『搗蛋成分』，例如水，更直接、快速命中目標，因此我們稱為『標靶酵素』！」

非洲豬瘟危機來勢洶洶，9月1日起全國將暫停廚餘養豬一個月。過去我國約六成廚餘皆透過養豬去化，這段期間的廚餘將送到哪裡？ 環保署今天宣布調度三招來取代廚餘養豬，包括掩埋場、焚化廠與高溫發酵堆肥設施。而民眾回收廚餘的方式仍維持不變，環保署署長張子敬上週六（28日）至新竹市高效廚餘處理廠視察時表示，「大家最關心的是，廚餘不能養豬怎麼辦？最重要的是所有清運方式維持不變，全部交給（各縣市）環保局處理，只是後端我們不再送去給豬吃了。」環保署：廚餘照舊回收清運  呼籲民眾合作惜食、瀝乾廚餘上週陸續檢出走私肉品含有非洲豬瘟陽性案例，農委會隨之宣布暫停全國廚餘養豬一個月，環保署當時即表示，全國廚餘處理設施量能足以應付，今進一步說明廚餘處理「三招」。

自2011年福島核災後，原本用來飼養牛隻的牧草遭到污染。日本政府為處理大量堆積的污染牧草，採用燃燒減量或堆肥的方式，但因為部分居民的抗議而中止。

台中市梨山地區因菜農使用生雞糞施肥，加上落果等未處理，孳生蒼蠅，嚴重影響旅遊品質，參山國家風景管理處接獲遊客不斷反映，日前邀集相關單位協調，除建議加強宣導農友以掩埋方式處理落果，若農友違規使用生雞糞，明年起將依廢棄物清理法開罰1200~6000元。環保局主秘商文麟表示，農友使用生雞糞等問題由來已久，十分困擾，雞糞屬於事業廢棄物，養雞場裡的雞糞要拿到田裡再利用，必需經過發酵。環保局自今年2月起，除向養雞場戶宣導及檢查雞糞處理問題，並派員在中橫便道管制站實施攔查檢驗，因和平區屬原住民自治區，建議可自主管理及擬定辦法，管制生雞糞；民眾則建議農業局應比照宜蘭縣等其他縣市，訂定生雞糞管制辦法。台中市農業觀光產業發展協會理事長羅進玉表示，農民使用生雞糞主因價格低、回報率高，政府禁用應有配套措施，梨山地區農業佔75%、觀光只佔25%，因觀光傷害農業不盡公平，農友不顧環境的作法也不對，建議透過提供取代的肥

堆肥葬即將成為新的喪葬趨勢！Recompose公司16日發表聲明，藉由6位志願者遺體的實驗測試，證實利用遺體堆肥不會生成有害物質。當前美國多州正考慮將堆肥葬合法化。根據華盛頓州立大學教授卡彭特・伯格斯表示，在人體分解的最後階段加入混合木屑等營養材料，能讓微生物發揮更大效用。最後再加溫至攝氏55度消毒殺菌，分解後的土壤即可作為堆肥使用。據《科學新聞》週刊報導，Recompose公司創始人卡特李娜・斯派德在報告中特別表明，堆肥葬的有機降解相對於火葬，可以減少1.4噸的碳排放量，只使用火化所需能源的8分之 1。而相對於土葬，能夠大幅縮小土地使用空間，考慮土葬的棺材用料和成本，也降低碳足跡與喪葬費用。雖然堆肥葬不如火葬費用便宜，但廣泛運用後價格會有變低趨勢。

苗栗縣苑裡鎮水坡里近年來自一間堆肥廠進駐後，里民被臭到受不了，甚至到廠區前抗議，苗栗縣政府環保局曾開罰，勒令10月7日起停工，但里長歐明城近日又發現堆肥場飄臭，憤怒要求相關單位嚴格把關。環保局說，這家工廠處理食品廠剩餘的東西製造堆肥，9月底限期廠商改善，複查發現臭味值仍嚴重超標，勒令停工。至今已開罰3次，分別為10萬、20萬、30萬，後續仍將繼續祭出罰鍰。接獲里長反映後即派員稽查，發現堆肥廠雖已停工，但之前製造的堆肥臭味仍附著在工廠牆壁等設備，將要求工廠立刻以水洗設備等處理、去除異味。歐明城說，工廠飄逸出的臭味嚴重影響民眾生活品質，不只水坡里民，附近苑坑、福田、山腳等數里里民都反映聞到糞便惡臭，讓人覺得噁心，要求臭味來源「離開苑裡」。工廠雖已停工，臭味仍隨風飄散，居民苦不堪言，希望主管機關採取有效措施，讓居民能夠安居。縣府說，將會再開罰，開罰金額將由之前金額累加，待業者依程序遞交意見陳述書

據估計，美國每天有約3億磅的排泄物從廁所送到污水處理廠。污水處理廠將處理過的水排放掉後、剩餘的有毒污泥，Sierra Club（山巒協會）成員萊因（Nancy Raine）形容為「地球上最富含污染物的人造物質」。在美國，這種「生物固形物」污泥的處置成本很高，因為必須掩埋，廢棄物處理業逐漸改採能賺錢的替代方案——將其重新包裝為肥料，進入全國食品產業鏈。英國衛報報導，這種做法造成越來越多的公共衛生問題。農田中充滿污染物的生物固形物使人們生病、污染飲用水，並使作物、牲畜和人類暴露在藥物、全氟烷基化合物（PFAS）等各種化學物質。隨著相關危機越來越高，部分農民和環境人士呼籲禁止這種做法。2019年，美國的污水處理廠產生的污泥約有60％將用於農田、花園、校園和草坪上。污泥含有有助於作物生長的氮、磷和其他營養物質，廢棄物處理業會輕度處理後廉價出售給想省錢的農民。但是實際上，產生這些污泥的糞便混雜著來自

苗栗縣苑裡鎮水坡里一間農藝科技公司，2019年3月起大量堆肥於廠區，廚餘車行經之路及工廠周遭留下濃烈惡臭味，有里民長期聞臭身體不適，不敢開門、開窗，11日里民集結到工廠門口綁布條抗議。 該農藝科技公司2015年先在南投縣名間鄉新民村設廠，以收集農、畜廢棄物製成有機肥料販售為業，期間曾被村民檢舉達70次，遭南投縣環保局依法裁罰5次，並在2018年駁回其營運展延許可至今，故轉而到苗栗苑裡設廠。陳姓業者表示，廠區製作有機肥料有進行異味處理，設廠也都合法申請，強調工廠沒「黑白來」，接受居民的訴求會持續改善。 環保局空氣品質及噪音管制科科長林健智表示，該廠經農委會同意收受，符合一個月1500噸規定數量，但8月7日稽查時發現下風處有逸散情形，依《空污法》第32條開罰並限期改善，20日前若未改善不排除停止業者收受。

為了防堵非洲豬瘟，台東縣從1日起禁止使用廚餘養豬，廚餘來源最大宗的學校，沒能力付代收費，偏鄉也沒有代收廠商，廚餘何去何從，讓學校傷透腦筋，台東縣政府教育處表示，將設法補助台東市中小學廚餘回收經費，而宣導「零剩食」才是正本清源之道。預防非洲豬瘟，台東縣環保局自1日起全面禁止使用廚餘餵豬，學校的廚餘處理成了棘手問題，學校如果要交給回收商，要付每100公斤480元的代收費，學校能力有限，位在偏鄉沒廠商要來代收，找校園的角落做堆肥， 也不是長久之計，有學校擔心爆發廚餘危機，台東縣政府教育處長林政宏表示，在台東市的學校部分，目前台東市公所清潔隊以收費方式代收學校廚餘，1年初估總經費要100萬元，學校無力支付，縣府將籌編經費協助；而在偏鄉部分，學校廚餘量相對較少，過去已讓有需要的學童將剩食打包帶回家當晚餐，也將請環保局協調鄉鎮公所清潔隊代收。

本月15日，綠藤生機的第二梯次生態工作假期在新竹縣芎林鄉舉辦，前一梯次（8日）的夥伴們來到了自然谷，協助整理稜線上的竹林，清除枯竹、倒木。這次，召集26位綠藤夥伴們來到鹿寮坑果園，協助清除農地間、山壁處、果樹上恣意蔓延的小花蔓澤蘭，以及種子容易沾黏在衣物上的大花咸豐草。小花蔓澤蘭生長快速，攀附在海梨柑果樹上，會遮蔽果樹原有的日照，影響果樹健康，若是開花結果，大量的種子使其更加難以消滅；大花咸豐草遍佈田野間，不管是人類或是動物，都是協助其散播種子的幫手，大面積、大規模的生長，排擠了其他草本植物的生長空間。為了避免使用除草劑這樣危害環境的方法清除雜草，所以邀集志工們一同參與友善環境農法，人工拔除上述的外來入侵物種。「重新認識外來種植物對於地球環境的影響，從來沒有想過它們對環境有些負擔，影響其他植物的生長。透過移除這些（外來種）植物，雖然需要耗費大量人力，至少是一個好的開始。」志工蔣明珍說道。對

原訂9月底舉行的鹿寮坑生態工作假期，由於當時天候不佳，而延後至11月10日舉行，在亮雲科技的24位夥伴們齊心合作之下，志工行動順利完成。本日除了亮雲科技的新竹總公司，更有台中、台南辦事處遠道而來的夥伴們齊聚新竹高鐵站，一同來到芎林鄉鹿寮坑社區，首先來到當地的信仰中心──石爺石娘廟。萬物皆有靈性，兩塊繫上紅領巾的巨石分別為「石爺」及「石娘」，小廟前的供桌上擺放著城隍爺及媽祖見證過的結婚證書，這對神仙眷侶的故事則讓在場的志工們充滿好奇。緊靠石爺石娘廟的福德祠前則是在地居民的休憩場所，當天正好有社區的媽媽們販售自家栽種的蔬菜，志工們對於新鮮的農產品毫無招架之力，一來一往之下，志工開心帶著在地產銷的農產品回家。社區文化簡介後，緊接著大夥乘車前往友善環境農耕的果園。在茄冬樹下，講師周昭蕊簡要說明本次志工行動的任務：施用堆肥及除草，為了將堆肥鋪放在果樹之下，必須先將樹冠之下的雜草（大花咸豐草、火炭母草

讓人暫時拋下工作的周末，往往想好好休息整頓一番。不過在天氣微寒的上週六（18日），有一群人選擇於黎明啟程至新竹，轉乘中巴一路搖搖晃晃來到芎林鄉，參與台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）所舉行的鹿寮坑農村生態工作假期，於柑園親手施肥，以自製改良土餵養土壤、恢復大地健康。環境守護關鍵在於人 改變從社區開始鹿寮坑海梨柑園位於芎林鄉東端的小山，柑園上方接近山陵線，往下俯瞰可見一片小巧可愛的山谷。而柑園園主是一位老農，因年紀漸長不再適合進行耕作，原先想撤下柑樹改種經濟價值高的樹種。恰巧受託環資，以維護低海拔森林環境為任務的自然谷環境信託基地，正努力結合社區力量，擴大保護生物棲地的範圍，進而向老農溝通，得以無償將這山的果園提供給環資，進行友善耕作的示範。為此，鹿寮坑農地守護計畫，與社區人們一起努力，也透過參與工作假期的志工們，開啟人跟自然環境共存的討論與可能。鹿寮坑生物角色扮演 原來你我缺一不可工作假期由