動物福利

現年27歲的亞尼森（Adam Arnesson）不是一般的酪農，他甚至一頭乳牛都沒有養。去年以前，他的燕麥田是用來生產動物飼料、出售或是餵食自家有機農場中的綿羊、豬和牛。在瑞典飲品公司歐特力（Oatly）的支持下，亞尼森的燕麥田轉供應燕麥奶生產，打進瑞典成長中的牛奶替代品市場。「90後」接手牧場 目標是認識每一隻動物雖然畜牧仍然是主要收入來源，「90後」的亞尼森和父母共同經營一片80公頃牧場，他希望有所改變：「增加牲畜數量是幹我們這行的最直覺反應，但我不想要把農場變工廠。我希望農場裡的動物數量能維持在我能認識每一隻的程度就好。」因此，亞尼森逆向操作，他反而希望多種點燕麥這類的蛋白質作物，賣給人類食用，而不是種來當經濟動物或乳牛的飼料。「放過乳牛 拯救地球」 瑞典燕麥奶公司另類行銷畜牧過程和肉食消費的碳排總和，佔全球碳排量的14.5%。為轉作牧草或動物飼料而導致森林遭砍伐消失，這樣的碳排放與

在充滿著對情人祝福的七夕情人節，兩岸濕地與海洋學者期望將這個祝福帶給有著「夫妻魚」之稱的瀕危物種——鱟（音同「后」，此指三棘鱟在中國稱為中國鱟），在這個同時也是「海峽兩岸鱟保育日」的日子，共同呼籲餐飲業者拒絕販售、拒絕食用鱟。鱟，一個在地球上至少存活了4.5億年的物種，是最古老的動物之一，從4億多年前到現今，都保持著差不多的樣貌，有「活化石」之稱。每年的6月到9月，是鱟的繁殖季，雄鱟會在海中先找好另一伴，緊緊的抱住雌鱟，由雌鱟帶領雄鱟到潮間帶的高潮線沙灘產卵，因此民眾往往在沙灘上抓到成對的鱟，因此鱟也被稱為「夫妻魚」、「海洋鴛鴦」。鱟生長在潮間帶，分佈在中國長江以南的東海和南海海域，台灣海峽沿海是其重要的繁殖和棲息場域。沿海的居民與鱟的連結很深，在地人會捕抓鱟來食用，相傳有活血去瘀、消暑去火之效，甚至是饑荒之際充飢的食物來源。在廣東汕頭有「鱟粿」、在福州是招待客人的美食，而在海南文昌市的海

芬蘭博滕區的皮草農場為了取得更大塊皮草，竟然故意將狐狸養到癡肥，這些「怪獸狐狸」全身垂著一圈圈脂肪毛皮，連眼睛也幾乎睜不開，在籠內動彈不得。黑心商人為牟取暴利無所不用其極。英國《每日郵報》報導，動物組織「動物公義」（Oikeutta eläimille）深入芬蘭5間皮草農場拍攝，見到這些狐狸的悲慘景況。肥到脂肪一團團的狐狸，被困在狹小的籠內，天生小巧的四肢根本無法支撐如此體重，牠們幾乎動彈不得。黑心商人除了利用「基因選擇」，把狐狸繁殖至體形龐大，也給予高脂飲食，務求令狐狸越長越胖，讓農場收割得更多毛皮。正常來說雌性狐狸約重3.5公斤，但這些「怪獸狐狸」重逾19公斤，初見時很難看出牠們是什麼生物。「動物公義」表示，以令動物受苦的方式來繁殖是違法行為，「這些動物的情況，是商人貪圖營利的結果。對皮草農民來說，更多皮草意味著更多錢，動物就付上了受苦的代價」。

養殖業龐大的飼料魚需求，加上缺乏下雜魚（中國稱「幼雜魚」）捕撈量統計，威脅著中國本就緊張的海洋漁業資源。這裡是山東榮成市的漁村石島，位於中國東部山東半島插向大海的尖端。海邊，一輛輛裝滿了「磚塊」的大卡車正整裝待發。走近才會發現，這些剛剛從冷凍庫中拿出來，即將被運往下游加工廠的「磚塊」，其實是被擠壓冷凍成一坨坨冰塊的魚——漁獲中那些賣不出去的小魚會被冰凍成「魚板」，運到加工廠後，這些魚板會經過蒸煮、壓榨、乾燥、粉碎等工序變成蛋白粉末，最後製成飼料，用於水產和禽畜養殖。一份綠色和平研究報告估算，中國近海每年約1300萬噸的漁獲中，這類用做飼料的小魚可能佔據了30%，即400萬噸左右。這超過日本一年的海洋捕撈量。換句話說，中國一年用於養殖的魚比日本人直接食用的魚還多。※ 完整影片請見騰訊〈海鮮餐桌的真實成本〉

歐洲芬普尼殘留超標「毒蛋」事件延燒不止，我國政府也啟動查驗機制，45場蛋雞養殖場抽驗結果出爐，3雞場雞蛋超出歐盟芬普尼殘留容許量（MRL）5ppb，農委會為此於今（22日）召開記者會說明查驗結果，並將於3天內全面普查2000座雞場，了解國內毒蛋流向。有別於香港進口歐洲雞蛋，台灣芬普尼殘留超標的雞蛋，全是境內生產。行政院食品安全辦公室主任許輔說明，7月底歐盟通報荷蘭的雞蛋芬普尼（fipronil）殘留超標，導致上百萬雞蛋回收、銷毀，事件至今仍延燒不止。8月初食安辦公室啟動跨部會查驗機制，第一批由衛福部食品藥物管理署檢驗市售蛋品各10件（共20件），邊境也進行相關的機制把關，皆未發現問題。農委會防檢局則從源頭，針對養雞場完成45場雞蛋檢驗，其中檢出3件芬普尼殘留超過定量極限標準均來自彰化縣，包括文政牧場5ppb、國賀牧場22ppb、連成牧場153ppb。昨（21）日包括衛福部、環保署及農委會畜

被喻為世上最孤單大象、69歲的亞洲象花子，去年在日本一個動物園鬱鬱而終。由於牠生前的居在環境惡劣，也沒有同類相伴，因此引起外界關注在日本生活的大象。有保育專家針對事件發表調查報告，揭示全日本還有至少14隻大象，過着同樣悲慘的圈養生活。花子逝世後，日本有人成立一個關注當地圈養大象的組織，並委託英國大象專家林賽（Keith Lindsay）展開調查。報告指，這些被困在動物園的大象主要是亞洲象，由於居住環境狹窄，牠們出現極度反常的行為，包括搖擺、屈膝、轉圈，並伸出象鼻嘗試與遊客互動。報告舉例指出，一隻雌性大象在東京一個動物園生活44年，每日有18小時在面積不足300平方尺的地方生活。報告向日本動物園水族館協會作出多項建議，但協會沒有回應報告提出的批評。

英國保守黨政府為實現其動物福利承諾，8月11日環境大臣戈夫（Michael Gove）發佈動物福利與執法諮詢公報，要求以後英國所有屠宰場內，凡是有活體動物被卸載、電極和宰殺處，必須安裝監視器，供政府獸醫師無限制隨時觀看。「我們有全世界數一數二高的動物福利標準，今日提出的新規將讓英國成為動福界的領頭羊。隨著我國準備脫歐，這些措施進一步告訴全世界消費者，英國的食品製造標準是非常高的。」戈夫說。英政府也根據獸醫學界最新研究和建議以及醫藥和技術方面的進步，修改了農場動物和寵物的動福相關規範。動福團體多年來呼籲強制屠宰場架設監視器，農場動物福利委員會（Farm Animal Welfare Committee）、英國獸醫協會（British Veterinary Association）、食品標準局（FSA）和防止虐待動物協會（RSPCA）亦支持這項措施。2009至2016年間，動福團體Animal

菲律賓農業部11日證實，北部呂宋島發現禽流感疫情，目前已造成3.8萬隻雞死亡，另有約40萬隻家禽將被撲殺。 　　菲律賓農業部部長皮諾爾當天表示在位於首都馬尼拉北部邦板牙省的一處農場，發現H5型禽流感疫情，目前疫情已導致約3.8萬隻雞死亡。農業部已下令將該農場方圓一公里內的約40萬隻家禽撲殺，同時中止從邦板牙省所在的呂宋島向其他地區運送家禽，以防止疫情進一步蔓延。 　　菲律賓衛生部部長烏維亞爾表示，相關部門正展開調查，提醒民眾要提高警惕，近期不要接近野鳥和農場裡的家禽，如有流感症狀要及時就醫。

敘利亞阿勒波遭戰火摧殘，不僅民眾流離失所，動物也陷困境，動物慈善機構將13隻動物送往約旦動物保育地，以重獲新生活。13隻動物包括5隻獅子、2隻老虎、2頭熊、2隻土狼和2隻狗，將被送往約旦北部鄰近蘇夫鎮的野生動物保育園。總部位於奧地利的動物慈善組織4爪（Four Paws），在土耳其協助下，從阿勒波的魔幻世界動物園救出這批動物，並獲2011年爆發衝突後就已逃離敘利亞的動物園主批准。獸醫卡利（Amir Khalil）表示部分動物眼盲，有些則有心臟、肝臟或腎臟疾病。其中一頭母獅2周內將臨盆。卡利說這是個不可能的任務，因為在地球上最危險的地方進行，這批動物將先到土耳其再轉至目的地約旦。

連日北台高溫破38度，有民眾發現汐止基隆河上游超過上百條魚暴斃，懷疑是工廠排放污水導致魚群死亡；新北市水利局調查後，初步排除外來污染，研判是高溫加上水量過少，溶氧量不足為魚群暴斃原因，已派人清理河川死魚，避免進一步污染。民眾表示，昨天（12日）、今天（13日）在汐止樟江大橋下方的基隆河段，發現上百條魚群翻肚暴斃，飄出異樣臭味；由於河水顏色異常，懷疑上游工廠排放污水導致魚群死亡，向新北市環保局通報。新北市環保局公害稽查科長孫忠偉指出，前天（11日）已派人至樟江大橋及社后橋間，死魚漂浮數量多河段採樣檢測水質，初步檢測結果為ph（酸鹼值）為6.8，溶氧量1.6至1.8（正常值為2），水溫30度，該河段除溶氧量偏低，並沒有發現外來污染源。

大象受歡迎，助長非法走私大象至中國數量開始增加。根據野生動物調查人員發現，過去幾年寮國已成功走私近100頭大象前往中國，提供馬戲團或動物園展示。另外，亞洲地區收容環境也欠佳，讓受保護的大象淪為人類賺錢的工具。據英國《衛報》報導，日前野生動物調查人員阿曼與其團隊在調查走私大象去向後發現，其中16頭大象從寮國走私到杜拜一家野生動物園，但都沒有合格出口許可證。在和幾名大象的業主會面後，他也發現寮國主要貿易來源來自中國，因為大象在中國馬戲團與動物園佔據重要地位，可為這些場所增加不少收入。目前在上海野生動物園、北京野生動物園與杭州野生動物園都能看到大象蹤影。被寮國馴服的大象價錢約在2.3萬英鎊左右，但經過代理商轉手到中國後，價錢翻倍為23萬英鎊。不過，這種做法不被允許，而且違反「瀕臨絕種野生動植物國際貿易公約」規定。中國動物福利倡導者胡春梅表示，過去這幾年來約有100頭大象走私到中國，瀕臨絕種野生動

大象擁有良好的記性，想不到也會記仇！非洲南部辛巴威一名50歲野生動物訓獸師Enock Kufan​​dada，日前被人發現陳屍在叢林之中，屍體只剩上半截，胸口還被一根棍棒刺穿。據官方說法，大象會因為受到不良對待而記仇，接著會找機會毒殺「加暴人」，因此訓獸師的死狀才會如此慘烈。據《每日郵報》報導，50歲野生動物訓獸師Enock Kufan​​dada發出慘叫後，同事馬上趕往查看，驚見人已經沒了氣息，身體也遭分屍，旁邊就正杵著一頭憤怒的大象邦吉（Mbanje）。於是官方推測，訓獸師有極大的可能是被邦吉所害，加上這頭大象過去10年來已經有兩次發怒紀錄，想不到這第三次卻瘋狂對訓獸師痛下毒手，凶器就是訓獸師手上的棒子，被性格被逼近瘋狂的邦吉，事後被其他同事們槍殺處決，悲劇收場。旅遊營運協會的負責人Clement Mukwasi坦言，大象多年來為了要配合遊客觀光需求，被騎乘、被訓練，在這些過程中多少都