公平貿易

我們其實只需45位全職工來做包裝及品管，但在面臨甘蔗農場停產造成多人失業狀況下，這45位全職工及他們家屬就決定：即使自已少拿些，也應讓大家都有收入；於是，目前在包裝站，共有300戶人家工作… 我一直是在講生產者，以及他們的故事。現在，我想說些生產的場所及制度。把香蕉運到日本的整個作業，包含了1,000戶人家；他們也是這行動的受益者。農民到山上摘香蕉，再用人力搬回收購站。收購站有路通外面，因此可用卡車把香蕉載到包裝站。在那兒，有包裝工會把香蕉清洗、包裝好。這些包裝工也是在低地甘蔗園的蔗農，約有300~400戶人家投入工作。至於由包裝站把香蕉運送到省會巴克買（Bacoloa）的工作，則是由組織起來的都市窮人團體承擔；他們也負責運載，把貨送上船。因此，從種植作物至把產品運到日本，整個過程中由不同的團體分工負責。這是種非常特別的經驗，比如：在包裝站，我們其實只需45位全職工來做包裝及品管，但在面臨

玩具娃娃布拉茲（Blythe）背後竟隱藏駭人的剝削和中國大陸工人的血汗，為應付跨國公司和非政府組織的檢查，「中國勞工觀察」執行主席李強對媒體說，中國的工廠以做假方式掩蓋內情，其目的就是為了削減成本。成本一旦提高，將無法和其他「血汗工廠」競爭，也就不能繼續取得跨國公司的訂單。因此，「血汗工廠」的存在除有中國大陸內部因素，也不能排除買方市場壓低價格的背景。《美國之音》上月引述美國通訊工人工會經濟學家戴雷的話說，他們把所有在中國大陸設廠的美國公司，都視為踐踏勞工標準的嫌疑人，因為中國的勞工標準比美國低得太多。他還說，市場上有一種「中國價格」的說法，此種產品價格越壓越低的現象，除源自中國低薪工人，包括美國一些大型連鎖店和名牌企業，如沃爾瑪、家得寶、LOWES等，也都對中國的加工廠施加價格壓力。

據《美國之音》中文網25日報導，廣受父母和孩子喜歡的布拉茲娃娃，目前高居美國娃娃市場40％。不過，設在美國的「中國勞工觀察」和「全美勞工委員會」最近揭露，生產娃娃的中國加工廠工作條件嚴苛，廠方一再侵犯工人權益，尤其在耶誕節前趕貨的情況更為嚴重。報導指出，工人加班時間經常超出法定每月36小時的上限，一天工作13至15小時更是常事，每小時工資僅51美分。工人每請一天病假，扣3天工資，且廠方強迫工人完成苛刻的生產定額，否則不得下班。同時，10名工人擠在一間沒有淋浴設備的宿舍裡，居住條件非常惡劣。經銷布拉茲娃娃的沃爾瑪聯鎖店則表示已展開調查，問題是，外商派人調查是否能拆穿廠方做假，幾年來一直為各界所質疑。

據美國之音報導，聖誕節期間，世界知名的布拉茲娃娃是搶手的熱銷商品，但外界不知這些可愛的娃娃卻凝聚著中國工人的血汗辛酸。

當另種買賣日漸興旺之際，忽然來了個災難，讓一切心血泡了湯。1990年來了場大颱風，把地方的房子、香蕉樹多吹倒了。香蕉受災，農民只好再等一年，讓新的香蕉樹再長出來。但這次挫敗，也有好處。我們有更多時間來反省過去的作為…由菲律賓出口的香蕉，多賣到日本、香港及台灣。但它們都是由「道爾」、「戴爾蒙特」等跨國集團生產出來；而且是在大農莊中，無法自由成長的香蕉。我們進口的香蕉，則在山地生長，而且是自然、野生的。日本消費者很在意食品製造過程中的化學成份，他們也十分珍惜這些無化學的香蕉。我們在營業頭二年，每年進口十噸香蕉；慢慢的，進口量開始增長；而許多障礙也逐步克服。連香蕉的品質，都愈變愈好。在五年間，每個月的進口總量約150噸。這數字只佔跨國集團進口香蕉總量的0.2%，而我們的目標，是爭取到1%的市場總量。雖然市場佔有率很小，但生意已由每年10公噸，上昇到每年1,500噸。這些香蕉每個月發送到70萬戶人

當「日本．另種買賣」決定發送任何產品，一定會附上由生產者傳出的訊息；這樣可讓消費者知道誰是生產的人？這產品為何很獨特？以及使用這產品的重大意義等……在日本的一些民間團體與社運人士，於1986年組成一個叫做「日本．尼格若斯行動委員會」(JCNC)的聯結網絡。這些團體在與菲律賓的一些組織共事八年後，「日本．另種買賣」及另種買賣的想法，也日趨成熟。早在1980年代初期，就傳出菲律賓向日本一些團體求援的消息。當時，國際糖價下跌，連帶造成尼格若斯島上嚴重的飢荒。尼格若斯，這位於菲律賓南方的島嶼，也正是當地仍留存封建制度的具體例子。2%的人，佔有98%的土地，而在尼格若斯的大農莊中，全種植單一經濟作物──甘蔗。一旦國際糖價下滑，島上七成靠蔗糖產業吃飯的人，就遭秧了。整個地方原本就很貧困，再加上糖價下跌，結果是：有人餓死，而且有15萬小孩食物不夠。日本一些團體對這求援，也做出回應。

農民市場（Farmers Markets）美國的「農民市場」，其實很像我們傳統的菜市場。它未必得「很大」；十幾、廿個攤子就可組成。它未必得「天天開」；每週固定一天或幾天。「農民市場」主要是設立在大都市的車站或公園附近。市郊的小農，可把自己生產、加工的蔬果、食材，在此販售；既然免去了行口的仲介，收入也就自然增加。至於都市居民，也可享用當季、新鮮，而且往往是無農藥的食物。農民市場，不只帶動起當地的人際互動，拉近城鄉關係；它也因在地的現金交易，維繫起地方活絡的金融與其他生意。美國的農民市場，由1970年代中期的300座，到1993年1,750座；今（2006）年，則已超過3400座。即使如此，它們的銷量，仍不到全美食品總量的0.5%。而且價格，要比大賣物或超商來得高。這是因大集團有品牌的食品，有二項優勢：大量生產、壓低成本；以及政府大量補貼。

「糧食」賦予我們許多想像，是犒賞五臟廟的饗宴、是節慶或團聚的意義、是藝術與飲食文化的表現，但身在富饒之地的人們，卻也常忘記它最單純的意義──生存。從前的「粒粒皆辛苦」不如現在的「色香味俱全」朗朗上口，觸手可及的食物可能來自3,000公里以外的產地，而這樣的距離有多遠？世界的彼端8億人處於飢荒威脅，此端台灣人民的健康受到高熱量、高糖、高膽固醇、高脂肪等四高壓力。因此當我們解讀「糧食安全」之時，也是迥然不同。今年10月16日世界糧食日將主題定為「農業投資促進糧食安全」，據於發展中國家的農業企業面臨8.54億人食物不足而對農業和農村發展的外援卻在持續減少的處境，而比外援更永續的作法，聯合國糧食及農業組織認為只有對農業的投資，加上對教育和衛生的支持，才能讓他們能夠自給自足、從其農業生產中獲利穩定的糧食來源，並通過購買化肥、質量更好的種子和基本設備對其農場進行再投資。他們缺乏基礎設施，特別是水、道路

世界貿易組織（WTO）部長級會議於香港會議中心展開一連串貿易談判期間，場外抗議團體14日向世貿組織主席拉米（Pascal Lamy）遞交一份連署書。此連署書中強烈反對美國、阿根廷及加拿大三國於會中提出關於基因改造食品之貿易爭端，並由來自超過100多個國家，13.5萬人和代表6仟萬人的740個組織共同簽署而成。 遞交訴願書的包括有法國農民波維（José Bové）、印度生態學者席瓦（Vandana Shiva）及英國籍歐洲議會議員暨綠黨成員盧卡斯（Caroline Lucas）等。 波維表示：「農民和消費者強力反對基因改造生物體（GMO），我們將採取行動讓歐洲遠離GMO，也讓全世界遠離基因改造農耕。」 請願書中要求WTO勿破壞個別國家的權利，例如對於歐洲各國，應採取適當措施，使其農地、環境以及消費者遠離由基因改造食品與作物引致的風險。 綠黨WTO談判代表盧卡斯指出：「個別國家有權決定是否讓G

◆消費者運動的限制當前倫理消費運動的發展方向，恐怕與1980年代末，西方世界對綠色消費者運動的反省有關。1980年代末，英國一場關於綠色消費的辯論，直指消費者運動的潛力與限制。當時辯論的核心問題是：綠色消費者運動真的保衛了環境嗎？或者綠色消費者運動只是降低消費者的罪惡感，並且讓那些致力於「漂綠」（greenwash）的企業獲益？「消費得好」（consumer better）就夠了嗎？還是我們根本應該「消費得少」（consumer less）？當一些環保份子結合綠色企業推動「綠色消費日」（Green Shopping Day）時，同時有人鼓吹「不消費日」（No Shopping Day）。一方相信，透過個別消費者的理性選擇，我們可以有一個更好的世界，另一方則質疑，資本主義不斷擴大生產與刺激消費、追求最大利潤的運作邏輯如果不變，人類生產與消費活動對生態環境的剝削將不會有太多改變。

◆倫理消費：用消費力票選你的價值觀1980年代，全球最大的環保團體之一「地球之友」，視「消費者運動」為環保運動的主戰場。其最成功的一役，莫過於成功地抵制乃至勸服全球八大氣霧劑（aerosol）製造商，逐步淘汰使用氟氯碳化物（CFCs）。另一波運動，則成功地迫使可口可樂放棄一個將摧毀貝里斯3,000公頃熱帶雨林的計畫。1990年代至今，光談綠色消費已經不夠。結合對生態環境、勞工、人權等問題的關心，一股「倫理消費」的呼聲在西方愈來愈大聲。英國《衛報》分析這股趨勢指出，倫理消費者傾向購買不傷害環境與社會的產品。他們也許只買放養家禽的蛋（free-range egg）、購買在地農民的產品以降低運輸的能源消耗，他們也可能採取積極行動，主動發掘那些產品靠剝削童工、破壞生態而獲利，並進一步採取抵制行動。倫理消費運動的活力表現在兩方面，一邊積極教育消費者，一邊運用消費者的集體力量向企業施壓。而支撐這一連串

◆當公平貿易成主流為慶祝過去10年，公平貿易在英國快速成長，2004年3月，「公平貿易基金會」推出為期兩週的促銷活動。超過6,000個活動地點，同步在英國各地舉辦促銷活動。我就讀的愛賽克斯大學一時之間也多了許多海報，「保障第三世界生產者好價格」（Guarantees a better deal for Third-World Producers）的海報，搭配學校商店與咖啡店的促銷活動，還有攤位提供免費的公平貿易巧克力、餅乾、茶包與咖啡，供大家品嚐。品嚐之餘，攤位上的學生義工要求大家加入連署，以支持公平貿易基金會帶著有我們名字的名冊，要求各地商家加入提供公平貿易產品的行列。公平貿易的精神是，消費者多付一點點錢，以保障價格購買第三世界生產者的產品，消費者不是花錢養肥中間商及跨國大企業，而是讓錢直接進入第三世界生產者的口袋。這種訴諸「倫理」的公平交易產品已經成逐漸為英國人最愛的消費型態。根據英國