
拒當黑心商人 知名食品大廠轉營有機
近年頻頻傳出食安風波,食品藥物管理署前(30)天才公布上月稽查大豆製品工廠的結果,據聯合報報導引述,每抽查21家工廠,就有16家不符規範,違規項目多是防腐劑、殺菌劑等添加物超標。但除了黑心廠商之外,仍不乏食品加工大廠為台灣這塊土地盡一份心力。老牌的果醬廠商「五惠」和以脆果子聞名的「豆之家」兩大食品加工廠,便因參與里仁公司的「生產者、銷售者與消費者誠信互助」社會企業模式,改變企業經營方針,開發出業界首款不添加色素、香料、防腐劑的果醬與鮮果乾。雖然過程辛苦,但因里仁主動買下本來要報廢的測試樣品,展現相挺誠意,讓廠商沒有開發成本暴增的後顧之憂,因此五惠逐步將所有果醬都更新為不含防腐劑及人工色素的配方;豆之家也決定改以「五大無添加:無防腐劑、無漂白劑、無人工色素、無人工香料、無糖精」為全系列商品的新標準。