副刊

1972年於《聯合國人類環境會議》正式啟動的「世界環境日」，2013年訂立「Think Eat Save -『思前.食後.厲行節約』」主題，邀請全球一起珍惜食物，減少耗糧足跡。台灣起而響應的「食在好想法」系列活動中，包含「綠影展」、「綠講座」、「綠行動」三種綠點子，呼籲民眾正視糧食問題，並從食物、山林、海洋各種面向來體驗環境日的意義。小兄妹手拉手驚喜地觀察園裡的樹薯、地瓜，發現原來餐桌上的「澱粉」是從這裡來！敦厚夫婦推著坐輪椅的老奶奶，三人舉著「選擇當地社區有機食品」、「我攜帶環保餐具以及購物袋」對話框開心合影，宣誓要身體力行愛地球！爸爸帶著小男孩，仔細看著講師在台前實驗，竟然用一盒化學藥品，調出了一杯平常喝的橘子汽水！爸爸瞪大眼睛對孩子說：「我們以後別喝這個了吧？」這些可愛的學習片段，都發生在今夏6/15,6/16兩日，由臺北植物園和環境資訊協會合辦的「食在好想法」系列活動中。　綠色行動

一個人如果花一生的時間在同一種工作，你覺得是十分不幸？還是幸福滿分？在廣袤的嘉義縣濱海布袋廢曬鹽田中，正有一小塊約兩公頃的鹽田正在慢慢復曬中。今天我們訪談了參與這個「產業文化資產再生計畫」六位老鹽工之一蕭榮祥先生，聽他娓娓敘說製鹽的細節與一生曬鹽的機遇。蕭先生說起兒時還是萬分感慨，現在的都市小孩把念書當成麻煩，怎麼懂得那時候有書念不得的感覺？「小時候8歲就被叫去田裡做田，阿爸說來做田就好，學校也不用去了，賺錢比較重要」。鹽田是啥？現在的小孩看著一包一包細鹽，可能連日據時期鹽比金子貴的概念都沒有。「那鹽阿，扛起一擔差不多一百公斤。那時候日本人怕我們私藏、偷賣。不但規定時間收鹽，還有鹽警監督。收到的鹽都上繳台鹽。不過那偷鹽的扛著一擔鹽跑得跟飛一樣，後面的鹽警察逼逼逼的吹警哨追阿，卻是追不到阿。」蕭伯伯講得簡單，怎麼一言道盡那時候的辛苦！

接過邱經堯的名片，「布袋生態養殖者」的頭銜映入眼簾。既名為「生態養殖」，和其他一般業者有何不同？ 在這占地約33.6公頃的廣大土地上，共有養殖池56座。一般的養殖池常見的是由混泥土構成，這裡卻是綠意盎然，土堤築得非常高，長滿了雜草和灌木。大學念社工系的邱經堯，和弟弟一起經營這片生態養殖事業，在他接手前，他的父母已耕耘了30年，現在已有40年之久。養好生態鏈，讓生物自行成長在「生態養殖」的餵食上，邱經堯使用飼料、下雜、豆粉或茶粕。所謂的下雜，就是將魚內臟、頭部、小魚和其他不用的部分再利用。其次，當魚或白蝦生病時，不投藥而是使用菸草、茶粕消毒。茶粕消毒對白蝦有用處，但是對草魚就不是那麼友善了，蝦池浮了許多草魚的屍體，就是因茶粕而死的，但是邱經堯並沒有把草魚浮屍撈起，因為草魚屍體可以成為白蝦的食物。最後，邱經堯表示他不會放鞭炮把鳥趕走，一般養殖業者擔心鳥為傳染疾病帶原，但是因為「生態養殖」讓白蝦

應環保署之邀，希望我跟各地環保機關的朋友們談點什麼，往常公家機關找記者演講，不外希望提供一些「如何與媒體打交道」的秘方。但我從2001年開始跑環境新聞至今，算是跟大家共同經歷了這13年來環境政策的種種。所以我想講的就不只是什麼媒體秘方而已，而是想從一個記者的立場，來談談這些年來我所看到的環境政策，特別是記者與官員「站在對立面的合作關係」。當然關係的建立必須雙方都付出努力，不過因為這篇文章(以及講座)設定的對象是官員，所以關於記者的部分這次就暫且不談。為什麼記者、為什麼公務員記者與官員，雙方的關係建立在採訪、受訪的關係之上，但由於雙方的責任、目標、立場都不相同，實質是站在監督者、被監督者的「對立面」；而這個監督者、被監督者角色也是互為表裡，雙方可說都是監督者、也都是被監督者。不過雙方角色雖不同，但回到初衷，不論是選擇做公務員或記者，都是希望能服務眾人、促進社會以及民主進步，從這個角度來看，彼

昨天，去吃了一個巷衖裡的「原住民風味餐」。滿滿的桌上，擺著以鹹豬肉、溪蝦溪魚、芋頭、樹豆、雞肉為素材的食物，我們很用力的吃，卻絲毫吃不出所謂「原住民風味」到底在哪裡，甚至，連一般熱炒店、夜市的石板烤肉，都可以很輕易的幹掉這裡任何一道菜。老闆不斷的詢問：「你們有吃過樹豆嗎？你們那邊比較少啦！」「我們原住民的菜，你們吃的還習慣嗎？」確實，這麼樣完全嗅不出「原住民風味」的風味餐，還真不習慣。而，對於出生地就以樹豆為名的自己而言，也從來沒吃過這麼沒有樹豆味的樹豆！連無湯不成餐的習慣，都在一舉匙即是滿口中藥味的「原住民風味」排骨湯後被迫中斷，更不要說每次上菜，竟然都要用手指「嘟」人而不是開口提醒那樣的不舒適......那樣的不舒適，一直延伸到深夜，喔，說的不只是菜，說的是我們。那到底什麼是「原住民風味」？或者，「原住民」又是什麼？山蘇、樹豆確確實實是原住民的食材，正如血液裡確確實實留著原住民祖先的命

昨日夢見你 你在雨裡，霑衣不濕 風吹來，你的衣還輕飄飄的飛起來而雨來了 這場雨該是德布西所迷戀的吧 當你步入花台的那一刻 還有什麼迷人風景美得過你夏已經雪了 因為雨的緣故，天地也織在一起了

有一個星球上，住著一群人。這一群人的特色，就是他們很喜歡追求方便。有一天，他們裡面某一個特別聰明又運氣特別好的人，發現了一種怪獸，可以發光，還可以發熱。他心想，要是能夠抓住這頭怪獸，那晚上就不怕冷了。而且他發現，再凶猛的野獸，即便是老虎，也怕這種怪獸發出的光，會躲得遠遠的；他也發現，這頭怪獸發的熱可以把食物煮熟，煮熟的食物更好吃。這兩個發現讓他更想把這頭怪獸抓住，關起來，放在自己的家門口放光，這樣晚上就可以安心一覺到天亮，不怕野獸攻擊他們了。早上起床，還可以把食物放在怪獸旁邊烤熟烤熱來吃，心情超好。這個聰明人把他的想法告訴其他人。「多麼方便啊！」人們都這麼覺得。可是當人們合力把怪獸抓回家裡以後，才發現這頭怪獸很凶猛。如果在抓怪獸或養怪獸的過程裡有一點不小心，它發的熱，不但會把人燙傷，有時候還會把人們的房子都燒掉。「只要小心點就好啦，誰叫他不小心！」人們看著被怪獸燒傷、房子被怪獸燒掉的人，心

眾人眼中雜草叢生的荒蕪之地，可能是蘊藏著美食與珍貴的的藥草的寶地。阿美族自古流傳的的採集文化，讓族人不僅熟知各種野草，對其生長與效用也有豐富的知識。然而，這些知識與技能隨著都市化的生活模式正逐漸消逝中。中原大學盧建銘老師遍尋台灣，意外地在桃園縣撒烏瓦知部落的河岸居民間看見豐富的採集文化。筆者在2013年1月的「永續農耕研習會」中，聆聽一場盧建銘老師以阿美族的採集農業為題的分享，得以和與會的中外來賓，共同想像解決現今農業發展困境的可能。Maomah  是與大自然合諧相處中文的「採集」兩字不足以涵蓋阿美族語中的 maomah的概念。Maomah有採集、經營、耕作等涵義，說明阿美族的採集不僅僅是從大自然中奪取。所謂的「經營｣， 是指在不破壞自然生長環境的情況下，適度地整理採集區域。而「採集｣，亦須依循生長週期，適量摘取，以維持生物的生生不息。因此，在阿美族經營的採集「田｣中，並無傳統漢人明顯的開

前言：寫在故事之前：我是志工，我記錄故事，期許更多人看到故事，去省思真正的問題，並協助做出改變。如果你看到這故事還沒思考，就先想破口大罵，那真的請你再冷靜的思考一下。收容所不是真正問題的來源，繁殖業者、寵物商店未做源頭控管、棄養的百姓、缺乏動物生命教育才是問題的肇因，而這一切肇因都指向政府殘破的動保制度才是真正的禍源。自由是我生存的意義黃志摩安靜乖巧的身影(點此回顧)黃志摩兩三個禮拜前因民眾通報被送進收容所，他是在淡水紅樹林竹圍高中的附近被捕捉，14天前幫他拍照放送養文時，他很健壯很漂亮，眼睛炯炯有神，他很安靜不活潑，但是也很乖巧會聽話。14天之間，他漸漸消瘦，瘦骨嶙峋，今天還陪他散步兩個多小時，煮雞肉給他吃，給他罐頭，給他喝葡萄糖，收容所的照顧是好的，但是一道鎖起來的牢門，也鎖住他生命的期望－自由，失意的他並不太有食慾，只吃了幾口的水煮雞肉。

台灣環島存在著從古到今，陸續開墾出來的步道。有些步道在山林偏角，有些在地區村落，2006年，黃武雄教授、生態作家徐仁修與知名作家小野等人發起環島千里步道的運動，推動將環繞著台灣的步道連結起來。步道貫通之後，串接了各地美好的風光與社區，也引發民眾對生態保育和地方文化的討論。步道，是人們徒步行走的道路，而不是給車輛運行的馬路。人行的道路，也應考慮多元生態的共存，而要創造多元生態，最快速也最有效的方式就是種樹。千里步道協會在完成串聯環台步道之後，再度將步道變成綠道，除了計畫在步道兩旁種樹之外，也希望把鋪上瀝青的馬路改回自然材質的鋪面。原來為了車輛行走而保留的路面寬度，會因為兩旁種樹而變窄，但卻也更符合自然生態與行人健康。

「早上我和文華、道蕙留下來觀察，約莫15分鐘後親鳥回來；沒多久，銜走蛋殼到他處丟棄，這行為出現兩次。巢中有看到兩隻幼鳥在活動 ，親鳥時而蹲坐窩上 時而在巢附近走動 ，幼鳥有時會跟隨離巢 ，但親鳥一回巢，幼鳥立刻鑽到親鳥肚子下，相當可愛！大約觀察到12:30 ，離開前到巢位探視，見到兩隻趴在地上的幼鳥，還有一顆還沒孵出 。看到川夏大哥的照片 ，就安心了，他也順利出生了！真棒∼ 」以上是一位荒野志工參予參與東方環頸鴴繁殖調查後的心情寫照，生態調查是棲地保育志工最主要工作之ㄧ，生態調查需要一些專業，過程可能辛苦單調，但是看到生物因為我們的守護，而能有尊嚴地和我們一起在這塊土地上繼續生存繁衍下去，那種心中的喜樂是很難用筆形容的。18年前，創會理事長徐仁修老師即已幫協會志工規劃了完整的成長路徑，初階段就是自然觀察培訓，我們希望每一個會員都成為自然觀察家，所以在荒野創會第三年，即規劃了自然觀察班的課程

春天不是讀書天那些參差的老樹已站成一行行起伏的詩每一片新葉都是一個新造的字風一吹過，便翻轉一種字體 既然是春天就該看到天摘下你的瓢蟲安全帽去游泳無須游泳池，自由的空氣便是春天的海洋輪椅上的奶奶在風中回到了少女哲學家也沒在讀書，他在散步不過我們得趕過他去抱緊一棵樹樹便是書，我們和螞蟻一起貼近一同呼吸擁抱便是最專注的閱讀罰那些不愛春天的小孩去收割手機裡的蘑菇這是唱歌的季節，這是戀愛的季節聽老樹唱歌、和老樹戀愛的季節在春天，我們拋下書本走上街頭，擁抱一棵樹