農藥

世界衛生組織（WHO）評估為可能致癌的農藥嘉磷塞（Glyphosate），在歐盟的核准使用期限將在今年6月到期，根據市場調查公司YouGov對歐洲五大國家超過7000人的調查，約2/3比例（75%義大利人、70%德國人、60%法國人、和56%英國人）支持禁用。根據市場調查公司的調查，約2/3的歐洲人支持禁用嘉磷塞除草劑。本圖僅供示意。圖片來源：nooraojala（CC BY-NC-ND 2.0）。先前研究發現，採樣自歐洲18個國家的國民尿液，以及在英國販賣的麵包中超過60%都殘留嘉磷塞。孟山都（Monsanto）、陶氏化學（Dow）、先正達（Syngenta）這些殺蟲劑大廠都普遍使用嘉磷塞；然而，世界衛生組織（WHO）癌症研究學者去年提出嘉磷塞可能致癌，但同時歐洲食品安全局（Efsa）卻宣稱此化學物質不太可能造成大眾健康危機。

編按：最近中國環境狀況如何呢？大多數台灣人或許能約略說出像是霧霾、黑心商品或是那裡的工廠爆炸...等單一事件，但是政府政策、農業發展、環境工作者...等，牽動中國環境變化的因素卻鮮少有人了解。海峽隔絕不了環境污染擴張，而台灣民眾對中國環境現況的認識仍是模糊。有鑑於此，台灣環境資訊協會特別向中國獨立媒體人及NGO邀稿，用他們敏銳的眼光透視中國正上演的環境問題。為忠實呈現作者本意，我們僅作註解而不修改用詞。這是第一篇，今後每月一篇，敬請期待。海南島是中國重要的糧食生產區，圖為南風與海南農場。攝影：葉人豪。大陸*有一個政治性詞彙，叫「新常態」。我一開始很納悶，怎麼用這樣一個中規中矩的詞彙來形容一個國家的態勢。不過，在2016年初，我參加共青團*中央組織的全國農村青年致富帶頭人協會工作座談會上，我聽到了一位團中央領導的解釋：「我們國家在很多方面的探索，遇到了危機或挑戰，而且這個危機和挑戰很長一段時

民眾選購年菜準備全家圍爐，如何吃營養而不讓農藥入鍋？台灣綠色和平年前公布《2016超市及量販店農藥管理評鑑》，由400位秘密客實地訪查7-11、全家、大潤發、全聯、家樂福、好市多Costco、頂好、愛買等超市及量販店，依據各通路蔬果抽驗結果、執行禁用農藥和改善措施，提供消費者第一手年菜採購指南！圍爐火鍋看得到的豐盛食物之外，不要也加入農藥。圖片來源：台灣綠色和平組織。消費者知情權首要　用藥資訊透明綠色和平出版的「2016超市及量販店農藥管理評鑑」中，以「承諾實踐度」、「農藥殘留」、「不得檢出農藥」以及「多重農藥殘留」4項表列，大潤發及愛買表現最差；而在資訊透明公開方面，美商Costco好市多始終不公開具體農藥管理政策。綠色平和專案主任羅可容指出，要徹底解決農藥殘留問題，具體的農藥管理政策和措施是重點。公開透明的食安政策是保障消費者知情權的第一步。

※編按：本期國家地理雜誌介紹了生態系中重要的清道夫──兀鷲。兀鷲的外表和食性雖然不討喜，但是卻是非常有效率的腐肉處理機制，他們強健的消化系統能消滅腐肉上的有害病菌，阻止疾病的擴張。然而空中盤旋的兀鷲暴露了屍體的位置，大量的兀鷲遭到盜獵者毒害。在台灣也有處境類似的猛禽。同樣喜歡食腐的黑鳶，因為農人與班鳩、麻雀的衝突而間接受害。在紅豆播種時節，為了避免剛播下的種子入了鳥腹，有些農夫選擇毒殺鳥類，而黑鳶則因為揀食田裡的鳥類屍體而亡。身為消費者，我們可以串聯更多人一起拒絕野生動物商品，讓盜獵者失去市場誘因；在購買紅豆等農產品時，選擇友善環境的農產品，避免兀鷲和黑鳶自我們的生活中消失。兀鷲是自然界重要的清道夫。攝影： 查理．漢彌頓．詹姆士Charlie Hamilton James。圖片來源：國家地理雜誌2016年1月號兀鷲可能是地球上受詆毀最嚴重的鳥類，總被當成「貪婪」和「強取豪奪」活生生的象徵。

花蓮縣境內77家農藥販賣業者，即日起將開具「農藥販售證明」，無論何種農藥，內容皆需載明藥名、數量、使用範圍、購買者及業者資訊，店家若未主動提供並經消費者檢舉，最高可處新台幣15萬元罰鍰。動植物防疫所長黃詩伊說，登記及販售證明，主要釐清違規用藥責任，保障雙方權益。 行政院農業委員會新修正農藥管理法第二十九條第九款規定，26日起新法上路，強制規定農藥販賣業者無論販售何種商品，都應開立農藥販售證明給購買者，確保農藥正確使用及農產品的安全性。縣府農業處長羅文龍說，稽查人員每年不定期至田間或集貨場進行農作物採樣檢測，若農產品檢驗出農藥超標時，就可依據農藥販售證明，追查業者是否販售不適用藥品，或是農友違規用藥，釐清雙方責任。「連肥料都要登記，農民嫌太麻煩！」業者江小姐說，開立證明是好事，但多數農民反應不佳，有些老農不識字，拿到收執聯後不是直接丟掉，就是請店家代為保管，政策若要順利推行，還需從店家及農民

近日，北京曝出不法商人用毒農藥「抑霉唑」為蘋果打蠟，再包裝後充當美國進口水果出售。此類蘋果用指甲輕輕一刮，會出現一層白蠟。北京新發地農副產品批發市場裡，蘋果銷售量占整個北京的七成。有水果攤主稱，由於水果沾水或接觸菌後容易發霉，將一些名貴品牌的蘋果打蠟，已是行業內的「行規」。還有商人將甘肅產的俗稱「花牛」蘋果打蠟後，充當美國進口的「蛇果」，由於外形相似，消費者很難分辨真偽。據報導，水果攤主選擇的蠟是毒農藥「抑霉唑」，含有微毒，經常食用對人體有害，甚至傷害腦部。「抑霉唑」以往被較多用於橘類產品，防止柑橘出現綠霉病、青霉病。按規定，只批准用於柑橘上，使用在其它水果上即屬違規。

跟許多農鄉比較起來，美濃是個豐饒、熱鬧，甚至吵雜的農村，尤其是越接近白玉蘿蔔收成的季節，田裡不只是農民忙碌的身影，從各地而來的遊客，更是熱切地往蘿蔔田聚集。老的、小的、男男女女們，只要是第一次拔蘿蔔的人，都會一邊拔一邊笑著說，「那個歌裡，不是唱嘿呦嘿呦拔蘿蔔的嗎？蘿蔔怎麼這麼好拔啊？」小雪這一天，是我們朱家開始收成蘿蔔的日子。冬藏，是一般人對農村冬天的想像，不過美濃的冬天不冷，氣溫舒適、陽光溫暖。每年到了這個時候，我都會想起我在2007年11月中，認識的第一個農藥行老闆──劉秀仁。2007年11月初，劉班長站在敏豆園裡的綠色隧道內，正說著白頭翁愛啄食敏豆給他帶來的困擾。攝影：李慧宜那是一個我還穿著短袖Ｔ恤，夜涼如水的晚上。沿著美濃水圳的第一幹線，我緩緩地跟著水聲開著車，一面大招牌「植物醫生」由遠到近映入眼簾。我的車，就停在這招牌底下。走進農藥行，老闆劉秀仁迎面而來示意我自己找位子坐，他隨興

廣被用於防治紅豆薊馬類害蟲的「芬普尼」以及做為落葉劑的「巴拉刈」兩大藥劑，明年一月起將進行管制，不僅影響農民用藥習慣，對屏東縣紅豆產業恐造成衝擊，高雄區農業改良場呼籲農民提前因應。紅豆是屏東縣重要冬季作物，萬丹鄉種植面積約1800公頃，是全國主要產地，正值害蟲「薊馬」好發期，「芬普尼」除蟲效果佳，豆農長年使用它防治，「巴拉刈」則是紅豆採收前普遍使用的落葉劑。這兩大藥劑與紅豆產業密不可分。農委會防檢局指，依最新研究顯示，「芬普尼」藥性殘留時間較長，決定從明年起禁用，近日內就會公布替代藥劑；至於列管的「巴拉刈」，為兼顧安全及產業，也將從明年起實施代噴制度，唯有受訓取得該局證照的民眾才能購買及噴灑，業者及農友務必遵守，否則將以農藥法裁處。萬丹農會總幹事張枝烈表示，為了用藥安全，農民願配合政府措施，但實施代噴制，紅豆生產成本勢必提高，希望能多一點緩衝期。因有許多上了年紀的農民無法受訓考照，農會為此

台灣北回歸線以南，勤勞的農民正為冬季裡作打拼，一年中主要的收入，就靠這一次；屏東萬丹的農民也一樣，氣候、土壤等各種條件，使得兩期稻作後選擇紅豆為冬季裡作，多年來努力奮鬥，使得萬丹紅豆幾乎等於台灣紅豆。然而，這個月6日由屏東科技大學野保所研究人員，張貼一則在萬丹紅豆田調查時拍攝到的死鳥照片，經過統計，現場總共撿拾到麻雀357隻、紅鳩11隻、珠頸鳩11隻以及紅冠水雞2隻，疑似附近紅豆農刻意毒鳥，引發社會輿論撻伐。根據描述：田裡的死鳥還很多，還有麻雀群不斷飛來覓食。 「撿完路邊的屍體，我們開始往田間撿 在收割完的稻田和紅豆田有許多的死鳥……我們還沒有撿完……」[1]300亡鳥挫敗萬丹招牌 鄉公所：毒鳥無關紅豆品質面對300多隻鳥類屍體排在一起的慘烈景象，萬丹鄉公所第一時間提出反擊，認為「有心人士操弄」、要求研究人員「拿出證據來」證明。畢竟萬丹紅豆是經過多少歲月累積出來的聲譽，如今媒體輿論砲口對準

寒露到了，可是體表感受上，今年可能真的是暖冬。昨晚我跟番茄爸爸朱老大說，「怎麼下班回到家，房間的室內溫度還是29、30度啊？只要跟小孩玩一下，大家全身都是汗！」他笑笑回我說，「我們人流汗是新陳代謝，是好事，可是田裡就糟了。土壤內的有機肥正在發酵，土溫已經比平常高了，可是再加上這幾天氣溫降不下來，導致番茄苗的根系不敢往外長。」夜裡的番茄園，有機肥正在熱情發酵。攝影：李慧宜用「不敢往外長」來形容番茄，就好像在講人怕熱不喜動一樣。其實也沒錯，番茄在我們家的地位，不比小孩低。2009年11月8日，是朱老大這輩子種下番茄的第一天，品種是美濃地區正夯的「橙蜜香」。滿懷憧憬與期待的我，剛嫁入農家，雖然大腹便便已經八個多月，但還是想大顯身手，在公婆面前證明除草劑不可用，只要意志堅強，人工下田也能對抗野草部隊。可是我沒有想到，園子的各種野草，早在我宣戰之前就已經發動攻勢。它們的手腳比番茄苗還快，猛烈地吸收我

食安風暴後，農藥規範受到重視，農委會防檢局修法，首度強制要求農藥行，販售農藥須詢問用途、白紙黑字開立流向證明，比照藥局開立「處方箋」，今年12月26日起上路，違反規定的農藥行，最高可處15萬元罰鍰。防檢局副局長馮海東表示，去年底立法院三讀通過《農藥管理法》修正案，讓農藥處方箋制度正式入法，同時也給予一年緩衝，緩衝期將於今年12月26日到期。馮海東指出，新法要求，業者不論販售何種農藥，都必須以白紙黑字開立流向證明，載明農藥名稱、數量、使用範圍、購買者及販賣業者名稱。當檢出農產品農藥超標時，就能追查究竟是農藥行亂賣藥，還是農民違規用藥。此外，防檢局也提高懲罰機制，比照藥師制度，農藥行必須由受過專業培訓的農藥管理人員販售，若販售偽禁藥，抓到一次就撤銷其「農藥師」執照，若再次違規，也將撤銷農藥行的營業執照。

蜜蜂是最重要的商業授粉昆蟲，全球90%的商業作物靠牠們授粉。據英國衛報報導，一項刊登於《自然》期刊的新研究，首次在英國進行全國性的調查，證實了新菸鹼類殺蟲劑和蜜蜂族群崩壞有關。英國十年研究 殺蟲劑和蜜蜂死亡成正相關該研究分析2000年至2010年間施於英格蘭和威爾斯油菜田的殺蟲劑用量，發現殺蟲劑用量的增加和同一段時間內的蜜蜂死亡率相關。英格蘭和威爾斯的油菜田總面積在這段期間從29萬3378公頃增加至60萬2270公頃。施以益達胺農藥的油菜籽數量，2000年僅佔總面積的1%，2010年增加到75%。比較農藥使用量和蜜蜂族群崩解狀況資料後，英國前政府研究機構糧食環境研究所（Food and Environment Research Agency，Fera）和美國喬治亞大學昆蟲學家發現益達胺農藥和蜜蜂族群減少有關。此外，族群減少狀況有地區差異性，在威爾斯地區，族群減少也和春季低溫有關。英政府：農