超市

繼去年評比超商減塑成效，綠色和平今天（13日）續公佈「2020台灣零售通路企業減塑評比報告」，結果顯示，全聯超市蟬聯第一，卻也僅得28.6分；頂好超市則落後去年墊底的美聯社，成為最後一名。綠色和平表示，全聯、全家、統一、家樂福、Costco、愛買、美聯社、大潤發、頂好這九大零售通路，仍原地退步，減塑表現全部不及格。綠色和平這份「2020台灣零售業減塑評比報告」以減塑政策、減量措施、倡議與創新與資訊透明，評比台灣九大零售通路企業過去一年的減塑作為。拒公布總塑膠用量 僅五間企業選擇性公布報告顯示，在最基本的公開塑膠總用量上，未有任何一家企業願意全面公開。全聯超市去年曾允諾在2020年揭露塑膠使用總量，但今年實際上只公開生鮮與現調飲料共使用874公噸塑膠，同樣統一超商也是選擇性公開用量，都未能提供總量。

根據英格蘭政府最新的官方統計資料，自從2015年10月起一次性塑膠袋每個收費5分的政策實施後，使用量持續下降，去年一年就下降了59％。英格蘭各大主要超市的一次性購物袋銷售量甚至下降了95％以上。過去的12個月間共售出2.26億只，比2018至2019年度減少了3.22億只。英格蘭平均每人每年在超市購買的塑膠袋只有四個根據英國環境食品和農村事務部（Defra）的資訊，如今英格蘭平均每人每年從主要的超市零售通路購買的一次性塑膠袋僅四個，比去年的10個、2014年140個要少得多。環境大臣尤斯蒂斯（George Eustice）表示：「在這麼短的時間內，塑膠袋收費政策就明顯減少我們日常生活中的塑膠袋用量，相當令人振奮。」

環保團體綠色和平長期關注廢棄物議題，日前透過街訪、網路蒐集4000多名消費者對於塑膠包裝的意見，昨（22日）公布民調發現，超過七成以上的消費者期望超市及超商增加裸賣品項，且有高達六成的消費者希望可以將產品的塑膠包裝退回換取點數或回饋。根據經濟部統計，在台灣每2148人就有一間便利商店，密集度僅次於南韓，看準消費者注重便利性，許多超市業者如家樂福、全聯也密集擴點，搶攻零售市場。然而，購物便利衍伸的小包裝、即食食品包裝變成廢棄物，造成環境不小的負擔。綠色和平在街訪過程中，有一位曾擔任環保志工的消費者就說，「很多超市、超商使用的塑膠容器根本無法回收，因為沒有廠商願意收購。」這些垃圾只能送進焚化爐或掩埋場，甚至有部分落入河川、海洋，便利消費的同時也加劇了環境污染。綠色和平專案主任羅祖珍就說，超市、超商常會以使用可回收材質，聲稱是減塑的方式，「但實際上很多都還是被當作一般垃圾，進入掩埋場或焚化爐，不

環保團體綠色和平22日公布「2019台灣零售通路企業減塑評比報告」，針對前九大企業的減塑表現評分，結果沒有任何一家及格。在滿分100分的標準下，綠色和平檢視減塑政策、減量行動、倡議與創新、資訊透明四大類，最高分的全聯拿下22.7分，遙遙領先次高分的全家與好市多的16.5分，而同樣屬於本土品牌的美廉社已是全台第二大超市通路，卻只拿下1分，綠色和平批評「除了自備環保杯優惠以外，幾乎沒有任何作為。」綠色和平減塑專案負責人張凱婷表示，各家超市在政策、行動兩項表現都差強人意，沒有任何一家企業提出完善的減塑規劃。他認為，許多企業圍繞在改用其他一次性材料、包裝輕量化等做法，但對實質減量並無幫助，呼籲各大企業應盡快提出完整政策，承諾具體的計畫和期程。本土企業兩樣情  全聯22.7分領先、美廉社1.1分墊底綠色和平本次根據營業額與分店數，挑出統一超商、全家、全聯、頂好、家樂福、美廉社、好市多、愛買、大潤發等

慈善團體國際樂施會（Oxfam International）今天（21日）表示，西方國家超市利用他們的採購力強迫供應商降價，造成剝削，甚至強迫全球數以百萬計農民勞動。國際樂施會發布名為「是改變的時候了」（Ripe for Change）的報告，並表示：「儘管食品業獲利數以十億計美元，但生產我們糧食的數以百萬計男男女女卻陷入貧困，面臨殘酷的工作環境。」報告指出：「從東南亞漁船的強迫勞動，到印度種茶業微薄的工資、南非葡萄園勞工飢寒交迫等問題，糧食供應鏈人權和勞工權利遭侵犯的現象屢見不鮮。」國際樂施會去年在五國進行這項調查，記錄了超市巨頭「不公平的交易手段」，像是將價格定在可持續生產成本之下。國際樂施會說，泰國海鮮處理廠超過9成勞工表示，他們上個月沒有足夠的食物，這些勞工中約8成是女性。

根據英國媒體報導，英國連鎖超市Iceland宣布將會在今年年底停止使用棕櫚油生產其自有品牌產品。到今年年底，Iceland會改變130種使用棕櫚油生產的自有產品的生產流程。這將增加成本，但Iceland 承諾不會讓消費者承擔。Iceland超市的這一禁令只適用於其自有品牌產品，在Iceland出售的其他含有棕櫚油的產品不受影響。

全球第一個無塑超市貨架2月28日在荷蘭正式上架了。提倡無塑運動的人士認為，這是他們面對塑膠污染戰爭的重要轉捩點。這間位於阿姆斯特丹的超市每日上午11點開門營業，屆時顧客可以從700多種無塑產品中進行選購，所有無塑產品都位在同一條走道的貨架上，形成「無塑貨架」專區。英國衛報今年稍早的調查顯示，英國超市是塑膠廢棄物的主要來源，每年產生100萬噸。因此過去一年間，倡議人士不斷呼籲各大超市提供無塑貨架專區。塑膠或無塑產品俱全  消費者可自行選擇購買「塑膠地球」組織（A Plastic Planet）聯合創始人蘇德蘭（Sian Sutherland）表示，無塑貨架的問世是「全球打擊塑膠污染的關鍵時刻」。「幾十年來，顧客一直在消費著購買食物、飲料不能不用塑膠的謊言。但一個無塑走道就可以破除迷思。我們終於慢慢地看到未來的這一天，消費者逛超市時將能自行選擇購買塑膠或無塑產品。而現在的我們別無選擇。」歐洲第

限塑政策上路，賣場如今只提供自費購物袋，但賣場裡販售的商品外包裝，也是一層塑膠污染。媒體揭露，英國主要超市每年製造超過80萬噸的塑膠包裝廢棄物，超過家庭塑膠廢棄物的一半。這項數據經英國衛報17日揭露；隨後，總共七個政黨、200多位跨黨派英國國會議員寫信給特易購（Tesco）等各大超市業者，呼籲他們淘汰產品的塑膠包裝。超市塑膠包裝數量是「商業機密」 僅兩家提供數據其中六家大型超市拒絕透露他們通路上的塑膠包裝數量，稱此為商業機密，只有奧樂齊（Aldi）和生鮮合作社（ Co-op Food）兩家超市提供資料。

為了更好地保護環境，德國廉價連鎖超市Penny，近日和塑料袋說「再見」了：超市不再為顧客提供塑膠袋。同時，如果顧客使用「正確的購物袋」購物，還可以獲得優惠。據統計，歐盟居民平均每年使用200個塑膠袋，德國人平均每年使用68個塑膠袋。在一向重視環保的德國，超市提供的購物袋早就要收費。現在德國人打算更進一步，廉價連鎖超市Penny打頭陣，近日宣布不再向顧客出售塑膠袋。據統計，Penny至今每年售出大約6,200萬個塑膠袋，以後將只出售用可回收材料製成的袋子，如紙袋等。與此同時，如果顧客使用Penny提供的環保購物袋，每次購物可優惠10歐分，Penny還將捐助同樣的數額用於公益事業。這種可回收購物袋的價格是每個99歐分。Penny超市屬於Rewe集團，該集團從去年12月起已經停止大量購入塑膠袋，銷售完庫存的塑膠袋後，就不再提供新的。在德國，也有其他商家宣布要告別塑膠袋，包括普通連鎖超市Rewe和

中國媒體近日報導，現行超市常見用於綑綁生鮮蔬菜和水果的彩色膠帶，其甲醛超標10倍，建議消費者應將膠帶接觸到的部分盡量連皮削掉。中國中央電視台新聞報導，將一捆用膠帶捆綁的蔬菜送到有關部門檢測，工作人員把蔬菜接觸膠帶的部位和沒接觸膠帶的部位分割開，再把接觸膠帶的蔬菜模擬家庭洗菜過程清洗。測試結果顯示，與膠帶接觸的蔬菜部分甲醛竟超標10倍。西南大學化學學院應用化學專業副教授徐嵐表示，超市捆綁蔬菜的膠帶主要成分是聚丙烯酸酯，如果將有膠帶殘留的蔬菜高溫烹飪，或用一些溶劑清洗，部分化學物質就會分解、溢出；如果長期食用入這類化學物質，對消化系統和肝腎系統將產生毒副作用。專家指出，目前中國超市使用的膠帶屬工業級膠帶，建議消費者購買蔬果後，膠帶接觸到的部分盡量連皮削掉，或直接扔掉。

法國實驗發現，減少丟棄食物量的作法同時也讓超市省錢。「新觀察報」（New Vision）引述法新社報導，法國和一些國家近來通過法令，迫使超市將不要、或過期但仍可食用的食品捐給慈善團體。法國環境和能源管理局（ADEME）發現，他們每年丟棄的食物等同28億份餐，為減少浪費還有很多工作可做。歐尚（Auchan）、加樂福（Carrefour）、E. Leclerc、Intermarche及Systeme U等5個連鎖超市的10家店近來加入實驗，10家超市進行的實驗結果等於每年省下160公噸食品，或約等於32萬份餐。ADEME說，採行簡單、花費極微的行動，所有商店3個月內可能減少22%食物浪費。如果全國實施，此作法每年可節省30萬公噸食品，每年省下超過7億歐元（約新台幣237億元）。歐尚西北部濱海布倫鎮（Boulogne-sur-Mer）的超市店經理瓦卡羅（Frederic Vaccaro）也說，2

民眾選購年菜準備全家圍爐，如何吃營養而不讓農藥入鍋？台灣綠色和平年前公布《2016超市及量販店農藥管理評鑑》，由400位秘密客實地訪查7-11、全家、大潤發、全聯、家樂福、好市多Costco、頂好、愛買等超市及量販店，依據各通路蔬果抽驗結果、執行禁用農藥和改善措施，提供消費者第一手年菜採購指南！圍爐火鍋看得到的豐盛食物之外，不要也加入農藥。圖片來源：台灣綠色和平組織。消費者知情權首要　用藥資訊透明綠色和平出版的「2016超市及量販店農藥管理評鑑」中，以「承諾實踐度」、「農藥殘留」、「不得檢出農藥」以及「多重農藥殘留」4項表列，大潤發及愛買表現最差；而在資訊透明公開方面，美商Costco好市多始終不公開具體農藥管理政策。綠色平和專案主任羅可容指出，要徹底解決農藥殘留問題，具體的農藥管理政策和措施是重點。公開透明的食安政策是保障消費者知情權的第一步。