農林漁牧業

宜蘭縣政府於2月10日宣佈暫停2個月核發農民資格、農舍建造執照及農業設施容許使用證明，以擬定新規章落實「農地農用」政策，昨（10日）剛好屆滿1個月，以「守護宜蘭工作坊」為首的小農，也提出包括中央修法、地方自治條例等5項訴求，並請來「土地公」守護農田，還要宜蘭縣政府硬起來，拿出具體農地農用方案。節氣正處於驚蟄（6日起）與春分（21日）之間，農忙之際，宜蘭小農們農事繁忙，也要捍衛身為農民的權益。昨放下農事召開記者會，還請來土地公一起巡田水，期能庇佑真農民，讓台灣過好年冬。小農心聲：保護農地代代相傳「農田不是我們這一代吃完就好，還要留給下一代，這是非常重要的問題。」務農50年的林崑陵說，小時候被灌輸務農沒出息，卻看到年輕的農民帶著熱情與理想耕種，卻無法對抗農地被當成商品一塊一塊消失的命運，內心無限感慨。常問外縣市的朋友，到宜蘭期待看到農舍、農田，或青翠的景觀？這已是價值選擇，他希望社會大眾能關注

愈來愈多的陸客到高雄旅遊不是參觀愛河，而是到農村摘鳳梨、蓮霧、焢土窯雞，當起一日農夫。高雄市農業局2014年11月開放陸客團農村一日遊，旅行社嘗試安排陸客走入農村，沒想到頗獲好評。到2015年2月底，近6000名陸客到高雄農村觀光，為社區帶來數百萬經濟效益。來自山東濟南的戰姓遊客說，到農村採果、吃農家餐，「感覺好幸福」，更感受到台灣人的熱情。李姓遊客表示，台灣農民很專業，種出來的水果大又甜。「一日農夫」1人收費700至900元，接辦陸團大樹龍目社區專案經理張美惠表示，社區居民參與解說、導覽，整個村子彷彿動了起來，大家多了份收入，也為社區創造財源。

宜蘭縣壯圍鄉農田傳出小水鴨和花嘴鴨暴斃，宜蘭縣動植物防疫所檢視鳥屍，初步排除禽流感，懷疑誤食農藥致死，已把檢體送驗調查，這是全縣10天內第2起水鴨集體暴斃案例。禽流感疫情四處蔓延，造成人心惶惶，頭城鎮金盈里2月28日被發現20多隻鳥屍，化驗結果排除禽流感；3月8日又有人在壯圍鄉資源回收處理場西側農田裡，目睹大批水鴨死亡，除了通報防疫所處理，並將照片PO上網，引發網友熱議。防疫所長陳文進說，感染禽流感的鳥屍會有出血潮紅症狀，壯圍鄉的鳥屍沒有類似病徵，也無肉毒桿菌中毒跡象，死因可能與頭城鎮暴斃水鴨如出一轍，應是誤食農藥所致。「連鴨都毒死，人能吃嗎？」愛鳥人士說，春耕時期，許多農民習慣噴灑農藥，但使用劑量是否超標？會不會傷及人體健康？主管機關應詳細調查。

農曆春節過後，是彰化大城的小麥收割季。3年前，大城農民開始在冬季休耕期間，用友善農法種植小麥，如今面積已達到200公頃，是全台之冠。台灣少見的麥田風光，成為新興的觀光景點...風頭水尾的彰化沿海地區，一向被認為不適合耕作，耐旱的小麥，卻十分適合這裡的環境。50年前，大城曾經是小麥產地。現在他們除了復耕小麥，也開發出小麥飯、小麥手工皂、爆麥香等加工品。走進潭墘村，好幾戶社區媽媽家中廚房，都忙著製作爆麥香，成為村子裡最新的家庭副業。潭墘村居民3年來努力社區營造，並打造在地經濟，但村子北方，一片25公頃的台糖地，卻傳出要開發產業園區，讓他們十分憂心。2011年，總統馬英九宣布國光石化不在彰化開發之後，為了回應部分地方人士對於地方發展的渴望，拋出經濟振興方案的大餅，國發會規劃了包括交通建設、農村再生、風力發電、生態旅遊等十幾項計畫，預計4年內要在大城投資100億。可望解決當地就業問題的產業園區，也

雖說春雷乍響驚蟄之際，應該是大地甦醒的時刻，不過對於北回歸線以南的美濃來說，這個時候的農村，早已經進入百花齊放萬物盛開的階段，苦楝樹上紫花點點淡然而生、檬果枝頭細花如繁星正醖釀著盛夏的香甜，河堤邊上黃花風鈴木裙襬搖搖飄曳生姿、倚紅牆而生的白鶴靈芝伸長脖子狀似高飛，還有田埂旁小巧菟兒菜奮力向陽爭相哼唱，光是花，就夠美濃熱鬧好一陣子了！不過，農村的花朵不只這些，騎著腳踏車到田野晃晃，四處都可以看到一朵朵的「斗笠花」，那可能是我家的婆婆、鄰家的嬸嬸、他人家的媽媽，或是遠房表親姻親的老大姐。在這個季節，一朵朵斗笠花們，化整為零地紛紛冒出頭來，她們不是忙著在田埂上除草，就是騎上摩托車背著噴霧器出門去灑藥，抑或是蹲在合院禾埕前曬花生黃豆高麗菜，再不然天乾物燥山上的薪柴正好用，任何一位大嫂伯姆絕對是頭也不回地上山撿柴去。之所以稱呼她們為「斗笠花」，是因為她們一離開家門，就是頭頂斗笠、面矇花布，不近看不知

2015年5月，以食物與農業為主題的世界博覽會即將在義大利米蘭展開，以「餵養地球，生命的能源」為主題，與會各國屆時將簽署〈米蘭協定〉（Milan Protocol），以拯救失衡的農業。〈米蘭協定〉的挑戰來自於現今面臨的三個農業問題：一、全球農產僅有一半用來餵養人類，另外一半成了動物飼料或生物燃料；二、手握鉅資的跨國農業公司無法有效解決糧食危機，實質餵養世界的家庭型農場和小農卻面臨資源不足的窘境；三、世界肥胖人口是飢餓人口的兩倍，用浪費掉的糧食來餵養餓肚子的人，綽綽有餘。〈米蘭協定〉的目標是解決上述三大問題，畫下永續藍圖，為全球農業與食物系統建構出新的方向。

根據《我的農產品網》報道顯示，烏克蘭農業部2日稱，因去年秋季天氣條件不佳，今年烏克蘭冬季穀物的損失可能大於均值，不過冬春氣候溫和，為樂觀的產量預測提供了依據。「根據我們的初步預測，凍死率可能達到13%，但去年秋季的種植面積擴大了7%，可能會抵消一部分產量損失，」OleksiyPavlenko對記者表示。據農業部統計，2015年收割的冬季穀物種植面積擴大了7%，至800萬公頃。冬小麥面積擴大12%，至680萬公頃。冬小麥約占烏克蘭小麥總產量的95%。Pavlenko表示，其餘穀物大多長勢良好。冬季穀物的生長狀況將影響烏克蘭本年度的穀物出口量，而該國已經對穀物出口予以限制。政府及貿易商已達成協議，2015年上半年出口不高於120萬噸制粉小麥，若出口超量，政府可實施限制措施。

彰化縣禽流感新增3例！彰化縣動物防疫所為避免禽流感疫情延燒，主動監測先前37例發生場半徑1公里範圍內的水禽場，採樣65場檢驗結果陸續出爐，確定新增3場肉鴨場感染禽流感，2月15日防疫人員全面撲殺。彰化縣動物防疫所長董孟治表示，15日新增的3家感染禽流感的肉鴨場，鴨子沒有發病或死亡的狀況，病毒應是潛伏在鴨子體內，隨時可能發病，更可能傳染給其他動物，防疫人員第一時間撲殺，避免疫情擴大。董孟治說，新增的3例都是飼養肉鴨的畜牧場，1場在大城鄉，芳苑鄉則有2場，15日撲殺肉鴨量達4600隻。截至15日，彰化縣共有42處家禽畜牧場確定感染禽流感，共撲殺近24萬隻禽畜。

每年農曆春節前，是中國農產品走私來台的高峰，不過，海巡署2014年農產品緝私總量卻創新低，僅為2013年的2成、2008年的6/1000。農民質疑，緝私總量雖銳減，中國農產品仍充斥市面，不是走私沒了，而是馬政府傾中「放水」，打擊台灣農民。對於海巡署3年來從未查到中國茶，台灣茶農自救會執行長陳聰鑑嗆說，市面上的中國茶「要多少、有多少」，他可以立刻找給馬政府看。現在的茶飲料多是由中國茶葉沖泡，他研判1天至少有2貨櫃、6萬台斤的中國茶假冒第三地來台。由於中國茶充斥，已使台灣的茶菁價格崩跌，每台斤從80到100元下滑到2、30元。台灣香菇研究發展協會理事長陳宗明估計，市場上中國香菇的數量是海巡署查獲的幾10倍，菇農每年因此損失至少2億元。他強調，最嚴重的是，中國香菇「以合法掩護非法」，透過越南中轉，越南並未盛產香菇，但台灣2013年從越南進口215公噸，這些香菇被農糧署鑑定為中國香菇，海關卻執意放

近期世界經濟論壇發表的全球風險報告（Global Risks），列出接下來10年「影響全球穩定的十大威脅」，其中有許多大家熟悉的問題，像是高失業率、戰爭、傳染病，而水資源危機更是直接迫切的全球危機之一。加州缺水 全球陷缺糧危機 水資源日漸減少、競爭越來越激烈，已開發和開發中國家都受到影響。地區水資源缺乏除直接影響地方社群，也很可能引發全球性的後果，例如美國的水資源缺乏會影響全球糧食貿易，包括榖物、水果和堅果。美國生產全球32%的玉米和31%大豆，兩種都是重要糧食作物。因此，全美最大農業生產州──加州的缺水問題，可能影響全球產品價格和可得性。

月亮還高高掛在空中，清晨不到5點，住在雲林縣台西鄉的林進郎，已經準備出門去採蚵苗。不過去年沒有颱風，雨下的少，蚵仔繁殖狀況並不理想。「你看，這邊的苗就不好啊，沒有幾顆。照理講要3、40顆，現在差不多十來顆吧。」雲林台西一帶，得天獨厚，蚵仔苗來得早，大約中秋過後，就開始附著生長，比起台南起碼早2個月，所以蚵仔的養殖也分成上、下游，台西培育的蚵仔苗，出貨給台南的業者繼續養大。但是，去年一整年氣候異常，非常乾旱，好不容易活下來的蚵仔苗，到了台南養殖區，因為老天不降雨，海水濃度高，又要與海鞘來一番生死鬥。台南安平的蚵農林清和，辛苦地拉起沉重的蚵串，蚵仔上附著著白色的海鞘。林清和說，「這種東西包住以後，蚵仔比較不會長大，牠肥的也比較慢，賣到市場去，生意人比較不喜歡。」目前農委會水產試驗所正在研究蚵仔的人工育苗。研究員戴仁祥表示，人工育苗的好處在於不受限於氣候，可以控制溫度讓蚵仔吐精、排卵。在水試所的

內政部營建署推動將彭佳嶼、棉花嶼、花瓶嶼等北方三島劃為海洋國家公園，由於該海域是北部重要漁場，漁民首當其衝，基隆區漁會總幹事陳文欽表示，保育是為漁業永續發展，但應跟漁民好好溝通研討，如何劃設保育區，避免漁民反彈。基隆市長林右昌表示，牽涉甚廣，必須專業評估考量。副市長林永發認為北方三島可以循澎湖南海四島模式劃為海洋國家公園，從保育區範圍、漁民捕撈方式等加以規範，維護自然生態，永續使用，而不是劃入國家公園就全面禁止。海洋大學海洋事務與資源管理研究所教授、也是永續島嶼研究中心主任的莊慶達說，北方三島漁業資源多樣化，還有火山地質景觀和珍貴稀有鳥類，是完整性最高的國家公園，將來可以與北觀、東北角結合，成為鐵三角觀光帶。