農林漁牧業

有一種稻米，即使過了半個世紀，部落阿媽仍然念念不忘它的味道。在花蓮區農業改良場的協助下，古老的米，終於回到原本的土地上……3月中，花東縱谷的馬太鞍部落，放眼望去是一片綠油油的稻秧，但這些常見的栽培稻種，並不是老人家心中最好吃的米飯。老人家心目中最好吃、釀酒最香甜的米，是一種早已沒人種植的糯米。Cilipeday阿美族語意思是有毛的糯米，馬太鞍部落的米將阿媽回想起小時候，這種稻米都種在山坡上，產量少，非常珍貴，只有在特殊的日子才吃得到。近半世紀以來，產量大、適合機械化耕種的水稻，取代了傳統陸稻，部落年輕一輩早已不識古稻的滋味。但老人家總會在住家旁邊小小的菜園裡，闢一小片保種區，每家品系都不相同，也因此保有著多樣性。隨著部落耆老凋零，許多種子也跟著失傳。花蓮區農業改良場20多年前開始意識到，種原消失的危機，到原鄉蒐集各種陸稻，目前為止保存約200種陸稻種子，都存放在冷凍庫裡。稻榖放在冷凍庫太久

兩週前種下的有機大豆，現正冒出新鮮嫩芽，吸引著環頸雉、斑鳩等鳥類到來，花蓮光復鄉的農民柯春伎，無奈地說「環頸雉的數量一直很多、非常多，多到我們的豆芽剛冒出來都會被吃掉。」每天早晨柯春伎都會帶著小狗一起巡田，想在田間產生一些嚇阻效果。人狗在田間走，反而常被環頸雉，突然一個飛衝出來嚇一大跳。不過柯春伎仍希望維持生態與生產的良好關係，思考不會傷害到動物為第一優先，堅持友善環境的農作行為。另一邊東華大學校園裡，人與鳥的關係有很大的不同。環境學院楊懿如老師的實驗室裡，大學部學生自組賞鳥社團，對環頸雉在校園中的分布與行為做紀錄。楊懿如表示：「我們都很想知道，環頸雉是如何適應學校有狗又有人的生活」。校園中的環頸雉，喜歡待在樹林邊緣的草地上，當遇到驚嚇或感覺危險時，立刻就會衝回樹林尋求掩護。「這片也是熱點，每次都可以數到個幾百隻鳥類吧，數量多得誇張。」陳以芩與陳是語兩人興奮地聊著，校園是兩人第一次看環頸雉

疫情期間，為確保肉類加工廠這類關係民生和食品安全的重要場所的公共衛生安全，美國多地發佈了相對嚴格的安全生產規定，這導致很多大型肉類加工廠的生產能力受到嚴重限制，有些甚至被迫停業。據美國豬肉生產商委員會（National Pork Producers Council）的報告顯示，預計美國目前每天有約17萬頭豬無處可去。為在有限的養殖資源中維持生產效率，到今年9月，將有上千萬頭豬被實施安樂死或私自宰殺。市場上無肉可賣，無法對豬肉進行加工，在農場裡豬隻屍體卻堆積成山。「堆積如山」的豬隻屍體是棘手的問題。據《紐約時報》報導稱，愛荷華州的農業部門、生豬養殖協會以及愛荷華州立大學已經合作成立一個專門的資源共享中心，對養殖戶如何處理大量生豬屍體進行指導。美國各地市場目前已經出現肉類供應量下降、價格上漲的情況。美國泰森食品董事長約翰．泰森表示，由於全美肉類加工產能下降了近40%，美國食品供應鏈損失了數百萬

金門縣動植物防疫所15日證實今年首起高粱田秋行軍蟲入侵案例，影響面積約70頃，受感染植株的蟲體為2、3齡期幼蟲。防疫所12日進行秋行軍蟲巡查作業時，在金沙鎮中蘭村春作高粱田發現有蟲體入侵。經防疫所採樣確定為今年度首起高粱秋行軍蟲，區域種植申報面積約70頃，受感染植株的蟲體約為2、3齡期幼蟲。防疫所長林政道表示，為監控秋行軍蟲疫情，定時派員到各主要高粱種植區域勘查，這次中蘭地區發現蟲害後，立即連絡種植農友啟動防治作業，並提供農友推薦用藥「諾伐隆」噴藥防治。

網友自3月起於「馬祖資訊網」匿名指出馬祖海域章魚籠破壞海洋生態問題。海巡署艦隊分署第十海巡隊出動巡防艇戒護，與連江縣產業發展處委外民間漁船共同查緝違法網具的漁業捕撈行為，於5月初至今共沒收594具章魚籠。章魚籠對海洋生態的殺傷力，在於很多小魚在未長成之前便遭捕撈，其中最多見的是石狗公、石斑魚、小黑鯛等高經濟魚類。根據漁業法第54條第5款公告，連江縣海域漁業籠具作業禁止使用蟹籠具、章魚籠等漁具進行採捕水產動物。對於馬祖海域非法章魚籠漁具，產發處表示將持續取締，以維護馬祖海域棲地資源、漁業環境及生態資源，違法施放籠具者將依漁業法第65條第8款，處新台幣3萬元以上，15萬元以下罰鍰。

高雄與屏東是石斑魚等養殖漁業外銷香港和中國大陸重要產區，業界憂心今年9月ECFA（海峽兩岸經濟合作架構協議）屆滿10年，中國若終止台灣零關稅優惠，我方將失去外銷中國的市場競爭力；前屏東縣養殖漁業發展協會理事長陳登木說，因中國石斑養殖業興起價格下滑，加上對未來的不確定性，面對一連串警訊，逾半養殖戶近年已轉型自救，減縮或棄養石斑，改養午仔魚，台灣「石斑王國」招牌已漸褪色。屏東縣養殖漁業發展協會理事長李金生說，過去中國對於台灣石斑魚需求量大，因養殖技術外流，中國養殖石斑的產量增加，台灣石斑魚競爭優勢漸失；2009年莫拉克颱風侵台，林邊、佳冬和枋寮地區的魚塭受重創，災過後有人改養肉質細緻、刺少的午仔魚，且以貨櫃冷凍運送，不像石斑需靠活魚運搬船，愈來愈多人跟進，目前屏東占全台午仔魚養殖面積的八成，有後來居上的態勢；疫情期間，石斑魚價格因餐廳需求端銳減下跌，大小適合家庭用的午魚卻賣出每斤140元好價。

嘉義縣沿海養殖業近年來因魚蝦生產過剩，價格疲軟，加上極端氣候病害育成率低，紛紛將魚塭出租綠能光電業，國內兩大綠能集團、台泥綠能及向陽集團前進嘉縣獵地，找漁民合作，搭建戶外型及室內型「漁電共生」養殖，目前已有一處專區及兩處室內場搭建中，養殖產業轉型改變中。綠能光電獵地集中義竹鄉及布袋鎮；義竹每公頃年租金5至6萬元，綠能光電業者開出每公頃年租金35至40萬元，雖要綁約20年，但漁民不必投資養殖有租金拿，樂得將魚塭出租綠能業。義竹養殖區今年有上百公頃不再放養，台泥綠能在義竹及布袋交界處，申請1處廣達77公頃的戶外型「漁電共生專區」，其中4成覆蓋架設太陽能光板，6成做養殖使用。農業處漁業科說，釋放農地作再生能源嚴格審查，除非該土地耕作困難或3年以上廢棄養魚塭，否則不同意釋出使用。

氣候變遷日益嚴重，為分散農民風險，農委會從2015年開始試辦農業保險，產生第一張農業產物保單，後來走向立法。「農業保險法」昨（12）日在立法院三讀通過，總統蔡英文與行政院副院長陳其邁隨後都在臉書發文，表達「相挺農民」的感謝之意。「農業保險法」有五大重點，第一，擴大保障範圍，涵蓋疫病、蟲害、毒害、市場、環境因素等，不以天災為限；第二，提升農保覆蓋率，透過政府補貼保費，提高農民投保意願；第三，保險人租稅優惠，增加提供保險服務的誘因；第四，保險業、農漁會雙軌制，讓保險業、經主管機關認可的農漁會，都能辦理農業保險業務，農漁民更方便；第五，設立100億農業保險基金，精進農業保險的服務內容，提供保險人承保能力、建立農保數據資料庫、精算模型等。依據農委會主委陳吉仲今年至立法院的業務報告資料，農業保險至今已開發梨、釋迦、水稻、水產、家禽禽流感、農業設施、木瓜、香蕉及棗等20個品項，至今年2月為止，累計投保

眼下正值中國東北鄉村播種時節。在吉林省榆樹市泗河鎮雙榆村，拓野農機專業合作社的一輛無人駕駛拖拉機牽引著聯合整地機在田裡耕作。合作社通過使用無人駕駛拖拉機，不僅節省人力，還降低糧食損耗，提高了耕作效率和效益。拖拉機走過，60多公分寬的田壟筆直地向遠方延伸。拓野農機專業合作社負責人李立新說，人工開拖拉機很難保持壟距不變，秋收時會影響玉米收割，增加糧食損耗。「無人駕駛拖拉機行進路線筆直，保持壟距不變，實現精準播種，秋收時一公頃地能減少1000斤玉米損耗。」中國農業機械的普及應用，大大提高了農業生產效率。在農業大省吉林，農作物耕種收綜合機械化率接近90%，保障了糧食作物的高效種植。

台灣卜蜂原本要在花蓮設五個種雞場、一個蛋雞場，驚傳花蓮縣政府深夜緊急聲明暫停。卜蜂今（11）日上午表示，由於是昨天晚上的事情，目前公司也沒有收到公文，已經派人員前去花蓮縣政府了解情況，卜蜂也預計要召開記者會說明。台灣卜蜂與子公司瑞福食品預計在花蓮壽豐、鳳林、光復蓋六座養雞場，其中，樹湖為蛋雞場，豐坪、鳳凰、中原、大榮、馬佛等五場則預計要飼養2.5萬隻，以生產種雞為主。並不是大規模的飼養基地，而是以生產種雞為主。卜蜂表示，現在的飼養技術已經不斷更新，在規劃上的投資設備都會用世界級的最高的環保規定來建廠，不會對於周圍環境造成影響。

英國衛報報導，班戈大學的研究團隊發現，將LED燈安裝在漁網網目較大處，「照亮拖網的逃生路線」，讓非目標物種逃出，可以將混獲數量減少近一半，同時保護環境和漁民的生計。這項研究發表在《英國海洋生物協會期刊（Journal of the Marine Biological Association）》上。它顛覆了歷史悠久的捕魚技術——在水上用燈將魚吸引到網中。這項研究於2017年6月至2017年8月在馬恩島進行。研究人員測試了燈光對於在女王扇貝漁場捕撈到黑線鱈和比目魚數量的影響。研究發現，現有的減少混獲裝置在29至40公尺的深度有效，但在水深45至95公尺處就沒用了。若在水深45至95公尺時，於漁網「出口處」設置LED燈，黑線鱈的混獲量就減少了47％，比目魚減少了25％。混獲是全世界漁業的一大問題，往往對已經枯竭的非目標物種造成更大的損害，也會殺死纏在網中的哺乳動物和海鳥。對漁民來說，混獲可能也要

恆春半島近期因為外海出現大量白帶魚，引發各地漁船南下狂撈，外地漁民發大財同時，卻引發不少亂象，包括船上飲食垃圾亂丟，以及加油量大導致當地漁民沒油可加氣炸狂譙。海口港吳姓漁民表示，一趟船到後壁湖漁港加油要2、3個小時，但這些釣白帶魚大船，一台加7千公升、第二台加1萬公升，當地唯一的漁船加油站就「沒油了」，加油站人員也無奈告知，隔天不保證加的到油。除了加油問題，垃圾問題也引爆眾怒，後灣民眾林先生說，當地平常就會淨灘，但白帶魚漁船出現外海後，每天都有大量的瓶罐、泡麵碗等垃圾隨西南洋流進入沙灘，模樣都非常的新，也沒有簡體字樣，「別想賴給國際海漂垃圾，百分之兩百就是這些缺德的漁船隨手拋棄！」屏縣府農業處處長黃國榮指出，將發文轉請其他縣市漁政主管機關及區漁會，還有漁業電台等單位進行宣導，呼籲各地漁船共同維護台灣海域資源，尊重各地漁業生態。