綠色消費

現今世界各國皆以規模經濟不斷成長再成長、好仍要更好的趨勢，在持續不斷的競爭下，很難想像背後是犧牲掉我們生長的大地、浪費過多的能源、破壞環境資源、對人體無益更扭曲了社會的價值觀。關心環境、以耕作自然農法的有機農業，並推動公平貿易概念不遺餘力的合樸農學市集召集人陳孟凱痛心的表示，做錯的事情，掙取很多錢，旁人趨之若鶩；做對的事情，賺來少許錢，旁人敬而遠之，嚴重錯誤的社會價值觀念。五月份愛地球講堂，陳孟凱應邀與民眾做近距離了解並介紹公平貿易。有民眾Lore小姐提問：平時是公平貿易商品消費者，但這樣的消費行為常造成旁人誤解，該如何解釋，讓公平貿易發揮影響力？陳孟凱解釋，公平貿易不是盲目追求旁人的腳步，而是應該親自去比較相同的商品，因了解而感動，進而以行動為自己的選擇負責。他認為，每一次花錢都像是一種投票，而公平貿易消費行為正是表達了對友善環境的堅持與支持。談及消費趨勢的盲目追求，陳孟凱以公平貿易咖啡

今年地球日的8大綠議題，台灣地球日共設計24個行動指南，其中最多人承諾願意響應的綠行動是「綠色交通」議題中的「短程選擇步行、騎腳踏車或搭大眾運輸工具」，佔11.77%；而承諾比例最低的，也是綠色交通議題中的「透過網路視訊進行綠色會議」，只佔4.2%，到底什麼是「綠色會議」？是民眾不瞭解，還是在執行上有很大的困難度？其實，「綠色會議」的中心理念，就是將資源善用與環境保護的優先考量儘早地納入會議舉辦的規劃與準備中，即在會議的各個面向部分都能優先考慮對於環境與生態的衝擊，例如視訊會議、少用紙張、使用回收紙、黑白或雙面影印或不用一次性塑膠杯等。在台灣，如DHL、Epson、Sony、Timberland及Electrolux 等跨國公司都表示，很早就開始採取視訊會議，特別是在2008金融海嘯之後，為了節省經營成本，減少出差，大量透過網路開會；而且隨著科技的進步，視訊設備不斷進步，電子化文件已經非常

2011世界地球日將「女性與綠色經濟」列為六大主軸之一，希望透過女性提供新思維與創造力，近而加速全球綠色經濟發展及達成永續環境的目標。國際環保組織地球日網絡（Earth Day Network）表示，女性占世界人口一半以上，主導85%的消費選擇，是領導全球邁向永續未來的關鍵力量。他們籌組「女性與綠色經濟(Women and Green Economy，WAGE)」組織，希望聚集有潛力和成功的女性，透過發展綠色經濟邁向環境永續、解決暖化危機，同時保障女性的教育和工作機會。今年地球日前夕，主婦聯盟環境保護基金會台北舉行「女性綠色經濟論壇」，首度將國內性別、環保、經濟3項議題結合討論，開啟本土綠色經濟中女性角色的對話平台。利他的「她經濟(SHE-economy)」「她經濟（SHE-economy）」是經濟學家羅伯生（J. Robertson）在1985年依性別提出兩種經濟類型之一。羅伯生認為「她

西雅圖可說是美國環保城市之一，最大關鍵在於，市民們很關心環保議題，舉例來說，當地市長是環保人士出身，位於西雅圖的華盛頓大學學生，則是發起拒喝瓶裝水的活動，而且他們還訂定了樹木保護法，一滴水、一棵樹，在民眾心裡，都是很重要的。西雅圖之所以能保存它的綠意，最大關鍵在從市府到市民，都有高度的環保認知，在西雅圖，不管是你家的樹，或者是路樹可是不能隨便砍，亂砍樹的罰款，最多可以到5萬美金(150萬台幣)，如果砍掉的是很大的老樹，另外還要再原來的位置上，再種上新樹。算「樹」員：「1.5！」 為了精準計算出「樹」對西雅圖減碳的貢獻，西雅圖還在2010年進行了算「樹」計畫，這3名算「樹」員，抽樣度量樹的高度、樹幹直徑、以及樹葉密度，精準呈現樹的3D樣貌，再加上樹的品種以及健康狀況等資訊，就可以知道西雅圖綠樹的經濟價值，做為市政府訂定環保政策時的參考依據。仿效米開朗基羅「創造亞當」的公共藝術，就是「自然排水

針對日前本報報導，為促進陸客來台觀光旅遊，將在北京舉辦「台灣真情宴」百桌千人宴活動，菜單中不乏飽受爭議的鮑魚及魚翅等食材，引起兩岸環保團體同聲撻伐。對此，主辦單位之一的中華美食交流協會表示，將把魚翅從食材中取消，以行動支持保育作法。中華美食交流協會秘書長李培芬以書面聲明表示，本次宴請陸客活動，意在突顯兩岸對宴席料理之差距，從未建議為迎合陸客而特意增加鮑魚、魚翅等說法，與媒體報導不符，希望社會大眾不要有此誤解。而對於保育團體提到的鮑魚、魚翅等食材的使用，李培芬則表示，活動中使用的鮑魚為人工養殖量產，並非野生，故不涉及保育問題；至於佛跳牆這道菜原本就是強調食材的「新鮮」而非「高檔」，因此很樂意從善如流，將魚翅從食材中取消，支持保育。該會並為菜單設計所引起之爭議，向社會大眾、觀光局與各動保團體致歉。

環保署公告，自2011年5月1日起，民眾到全台連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店購買飲料，只要自備飲料杯，店家依規定應提供折扣或加量優惠。各縣市環保局已展開稽查，店家未依規定辦理者，第一次僅接獲勸導單警告，第二次就會接到6萬至30萬元之罰單。環保署指出，一次用外帶飲料杯年使用約15億個，為鼓勵民眾自備飲料杯減少使用一次即丟的飲料杯，於2011年1月4日公告「一次用外帶飲料杯源頭減量及回收獎勵金實施方式」，並自5月1日生效實施。連鎖速食店、連鎖便利商店及連鎖飲料店約150個品牌，16,000個門市，均應遵守該公告之規定。環保署昨日已動員全國各縣市環保機關加強稽查，並派員至各縣市督導協助。署長沈世宏親身督軍，率領台北市環保局吳盛忠局長等環保人員於臺北市進行稽查。至昨日17：00為止，共稽查1,712家業者，發現有173家不符規定。違規事項包括未標示「提供自備飲料杯優惠」字樣，例如85度C、摩

今年台灣首富換人了，女企業家王雪紅取代了男企業家郭台銘，女性在經濟活動參與力，已經不是配角而成為主角。「她經濟」 重視女性觀點在經濟參與上，台灣2009年經濟戶長有26.3％女性，若與十年前相較，增加7.6％，顯示女性隨著教育程度提升，投入就業市場機會增多，經濟自主能力相對提高。在經濟領域中，女性的表現，已經逐漸受到重視，以致很多產品設計、行銷，會針對女性來爭取。很多房地產、汽車、機車，這些傳統上陽剛的產品，現在都有投女性所好的產品推出，甚至保險業也提出女性專屬規劃。1985年，有一位經濟學家羅伯生（J. Robertson）觀察研究後提出兩種類型的經濟：一是過度擴張主義者的「他經濟」（HE-economy），一是健全、人道且符合生態的「她經濟」（SHE-economy）。有人會覺得經濟還有分性別，非常突出，但是這也表示女性是有些特質非常明顯的。女性既然強調健全、人道、生態，裡面蘊含著人類

※編按：農學市集試圖重建「友善環境」及「信任」為本的消費網絡，藉由「購買」行為，支持對地球友善的耕作方式。此外，如何選擇食物也是一門學問，你知道自己每天吃下多少有害健康的化學添加物嗎？你知不知道配合節令及個人體質，不需維他命、補品，就能更健康、精神更好呢？來自香港的生機飲食老師八爪魚將改變你對食物的看法，在照顧健康的同時，也能開始珍惜大自然的各項產物、愛護地球資源。無論在香港或者台灣，總有許多人問：「妳為什麼吃素？」我的回答是：「為了環保，為孩子未來還可以在美麗的大自然生活！」二次大戰後亞洲人的飲食習慣逐漸歐美化，牛、豬肉，奶油、起士及牛奶等乳製品及白砂糖等被鼓吹成高營養食品，人們的食用量因而急遽增加。飲食生活發生急遽改變的同時，過敏性皮膚炎等文明病卻日益普遍，雖然飲食的改變確實使人們的體格變得較好，但體力卻有逐年下降的趨勢。一旦體力低落、疾病增加，就難以擁有充實、幸福的生活。我提倡的非傳

坊間流行洗髮兼染髮、泡沫染髮及植物漢方染髮，台北市衛生局日前專案稽查，抽查15件產品，6件品質檢驗不合格，佔40％。衛生局簡任技正姜郁美昨天指出，十五件染髮劑有八件來自實體通路、七件來自網路，品質抽驗結果六件不符規定，針對產品標示檢查有12件不符規定，佔80%，結果可上網查詢，網址http://www.health.gov.tw/。姜郁美表示，染髮劑為含藥化妝品，根據化粧品衛生管理條例，須向衛生署申請查驗登記，取得許可證後才可輸入或製造；兩款沒有申請查驗登記的產品，可處業者1年以下有期徒刑、拘役或科或併科15萬元以下罰金。

編按：濃煙與有毒廢棄物進入空氣與河川，殺蟲劑與化學肥料進入盤中飧，森林與野生動物消逝速度加劇，在「空氣污染代表繁榮」的價值觀下，環境持續遭到破壞。1970年2,000萬名美國人走上街頭，反對充滿工廠廢氣、石油外洩、廢水、殺蟲劑與高速公路的未來，要求「健康而可持續的環境」，第一個地球日於焉誕生。40年後，有一群人反省「人與土地」間疏離的關係，並試圖透過「農學市集」的方式，重建以「友善環境」及「信任」為本的消費網絡。時屆地球日前夕，我們該如何透過再平常不過的「購買」行為，身體力行愛地球呢？且聽聽農學市集的推動者楊儒門怎麼說。二手生活：「友善環境」的體現「這些我都知道！」午後天母農學園，跑銀行、與工作夥伴開會、媒體採訪，大小事讓楊儒門忙得不亦樂乎，好不容易歇會兒，椅子還沒坐熱的他，筆者問及這個開幕屆滿一年的天母農學園，如何實踐「對環境友善」時，楊儒門又跳了起來，飛快地指天畫地，介紹、細數每張桌椅

當台灣缺糧的時候，我們還可以吃什麼？248市集發起人楊儒門於昨(4/20)晚上在「愛地球講堂」開講，第一個問題，讓大家頓時陷入思考。楊儒門表示，全台糧食自給率只有30%，中國已達97%，預計在五年內達到150%。而在全球糧荒的普遍情況，吃泥、樹皮將是最後的救命食物，約可以讓人支持半年左右的壽命。楊儒門強調「新鮮、當季、在地」，是支持台灣農業最好的方法。他指出，台灣吃得蕃茄在新疆種植、蘋果從智利、紐西蘭、南非……隨著全球糧荒，糧食來源不穩定，將有食品安全的問題。他以台灣柳丁為例，多產於是12月至1月，但在台灣是一年四季都可吃到，顯示運用特別的保存方法。他更鼓勵聽眾更應該有判斷及知覺，要關心週圍的變化。台灣的農業是支持工業發展的基礎，然而釋出了土地與人力，農業卻沒有再受到扶持。楊儒門以出身農家的觀察，從水資源的調配，可看出原委。水利法訂出的用水順序，首先是家用及公共給水、農業用水、其次是水力、

著名時尚雜誌《魅力》（Glamour Magazine）美國版，在2011年五月號內容，刊出了一篇關於「威脅女性健康之化學毒物報導」”The New Toxic Threats to Women's Health”，一出刊便立即引發了讀者熱烈的迴響與網路討論。這樣的一篇文章內容，或許對許多關心綠色與安心消費的朋友來說，並無太多特別之處，但對向來依靠化妝保養品業者作為重要廣告營收的女性時尚雜誌來說，的確十分罕見與特別，並具有指標性的意義。因為它不只大膽披露現代化學毒性成分對女性健康的威脅，甚至更明白指出化妝保養品中「鄰苯二甲酸鹽」 (Phthalates) 對人體的傷害。在這篇文章的開頭，便開門見山地告訴每一個追求愛美的女性：「許多可怕的化學毒素就在你的浴室、廚房與冰箱裡，而已有成堆的研究已經證實，它將嚴重影響體重的增加、威脅我們的生殖與免疫系統…」關於日常生活最常接觸的化學毒物，包括隨身水