綠色消費

當台灣還陷入322總統大選的激情裡，台灣一群年輕人23日已把注意力集中在「2008台灣青年氣候變遷論壇」，他們絞盡腦汁、發揮創意，用心思考節能減碳等抗暖化的行動方案，向外界推廣，希望讓台灣與全球各個力行低碳政策的城市接軌，由下而上地讓台灣的環境政策向前行。這項由英國文化協會主辦的青年氣候變遷論壇，吸引近六十位大學和研究所的青年和專家、企業代表參加，不但是國內首度舉辦的青年救氣候的論壇，也請來企業、環境專家和青年對話、交流經驗，學習與國際接軌。培力青年關心環境 台灣的年輕人在面對考試升學的壓力之外，多半浸淫在流行文化裡，對氣候變遷、減碳這類環保議題不太投注心力，「這干我什麼事？」、「我一個人做得了什麼？」…，種種近乎否定的疑問句讓青年和暖化議題脫勾，除非被列為學測、聯考的考題，才有被注視的可能。因此，這次舉辦2008台灣青年氣候變遷論壇，意義非凡。它不但啟動青年們對暖化議題的關心，更用心思索

2008總統大選隔天，來自全台各地60位青年，跨越政黨輪替的激情，齊聚「2008台灣青年氣候變遷論壇」，以媒體、企業、社區、教育、政府及個人六個層面，共商台灣面對氣候變遷的行動方案。承辦單位之一的亞熱帶生態學學會理事長金恒鑣針對青年們所討論出的行動方案報以肯定，並鼓勵與會者未來進一步延伸更明確的行動步驟，把這次論壇中獲得得啟發，落實在個人生活中。 上午論壇由學者專家論及氣候變遷的全球觀點到對台灣的影響，下午則進行分組行動方案討論，其中須涵括總體目標設定、一年至三年的短中期規畫，及相關推廣策略。另一承辦單位台灣環境資訊協會秘書長陳瑞賓，亦擔任媒體組主持人，引導青年們腦力激盪，這組計畫籌辦「30天低碳生活馬拉松」系列活動。他表示，在如此短的時間，看到來自全台的青年為此議題熱烈討論，並產出具體方案，實在很感動。企業組由林試所范義彬博士帶領，以青年與企業對話平台為長期目標，進而督促企業的產品資訊更

寫論文那段時期，生活苦悶壓力又大，我的減壓方式便是觀看韓劇「大長今」，70多集的大長今看完，竟也習得了一些韓文與食物養生觀念。「大長今」的成功，不僅僅是他的劇情高潮迭起擄獲了觀眾的心，也因為同時傳遞給觀眾韓國傳統文化知識與養生健康的概念，讓人獲益匪淺。大長今的故事，主要描述一位小宮女如何成長成為御膳房的宮女，在學習處理御膳的過程中，如何瞭解並且運用食物的特性與食補的道理，做出美味健康的餐飲，因為他的廚藝與醫術而深受皇帝肯定，封為「大長今」。據說，這是朝鮮歷史上真實存在的人物。藥食同源──食物是天然的補品「藥食同源」不僅是中醫的概念，在印度旅行時，當地人也告訴我們「食物是最好的藥品」，吃錯東西便會變成「毒品」。當季的食物便是大自然給人類調養、自然的寶藏，在什麼樣的季節，需要什麼樣的滋補，根據生長環境的不同與人類環境養成，大自然給予相對的養育。若吃不是當季的食物，則對身體會產生不良的影響，因為

環保署首度舉行環保旅館網路票選，10日由網友選出全台最環保飯店19家。環保署表示，今年6月將推動第1個服務業環保標章「綠色旅館」，讓民眾在出外旅遊時，可以識別並選擇住宿在省水、省電、省能源的飯店。環保旅館的觀念在台灣才剛起步，因此環保署初步對環保旅館的定義以顯而易見的廢棄物減量為主，包括飯店是否推動減少床單、減少毛巾更換頻率、少提供牙膏、牙刷等拋棄式盥洗用具、做資源回收等。 總計有4萬多名網友票選出19家飯店。各家飯店的環保作為包括，淡水漁人碼頭旅館用省電燈管、不用免洗餐具。台北的六福皇宮不主動提供牙膏、牙刷、刮鬍刀與梳子。新竹縣統一馬武督渡假村減用紙杯、免洗餐具。高雄福華大飯店用環保卡提醒旅客減少更換次數。投票分為觀光飯店與一般旅館。環保署表示，真正的環保旅館不只要減用產品，更應從設計上就符合省水、省電、資源回收的概念。獲選的飯店是責任的開始，不是就可以此大作廣告，環保署將派員「關心」業

台北市忠孝新幹線20輛低底盤公車今天投入營運，中興巴士集團特別助理呂奇龍表示，一輛低底盤公車的採購成本為新台幣6百多萬元，是一般公車的1倍，不過，為響應環保政策，業者「不計成本」經營。業者指出，低底盤公車通過歐洲四期環保規範，油耗可降低5%，引擎排氣量降低1成5，懸浮微粒減少3成，黑煙排放量也減少2成8，同時排氣管旁增設尿素噴灑系統，藉尿素與廢氣的化學作用，有效降低二氧化碳的排放量，另車內還配置車載診斷器，監督排放標準。業者說，低底盤公車的車廂地板距地面35公分，距公車站地面約15公分，車身略微右傾，方便乘客上下車；業者評估，低底盤公車不適合走山路，或坡度陡峭的路面，市區路線、棋盤式的幹線較適用。

英國手工跑車的經典品牌Morgan車廠，在3日揭幕的日內瓦汽車展推出全球第1部零污染的概念跑車LifeCar，結合骨董車的優雅造型與因應時代潮流的環保高科技，成為全場目光焦點，硬是將規模數倍於它的其他大廠給比下去。LifeCar概念車是在英國政府資助下，由Morgan和牛津大學等世界一流學府，及多家高科技廠商合力打造，也是Morgan首部配備先進燃料電池動力系統的概念車，研發耗資190萬英鎊（約台幣1億1700百萬元）。 液態氫燃料，只會排水蒸氣。LifeCar雖承襲Morgan Aero 8車款一貫的復古風格，但由於以液態氫為燃料，僅排放水蒸氣，真正達到零污染。此前，這類技術是BMW、福特和通用汽車等大廠的禁臠，這些大廠也在本屆日內瓦車展推出零污染的環保車種或汽電混合動力車種，但LifeCar是獨步跑車界的第一「車」。 要價7百多萬，時速最快僅145公里。不過，LifeCar要價

聯合國開發計劃署和著名藝人周迅將共同推出一個環境意識宣傳項目，旨在提高公眾對環境問題的認識，倡導簡單的綠色生活方式，呼籲從日常生活做起應對氣候變化。活動的名稱和 Logo 網上徵集活動今天在搜狐網正式啟動公眾能夠通過提供創意想法，積極加入環保行列中。除了創意標題和 Logo 網絡徵集外，這項由聯合國開發計劃署和周迅共同推出的環境意識宣傳活動將利用前者在環境保護方面的國際經驗和影響力以及周迅的明星影響力，帶動公眾特別是年輕人更多的了解氣候變化帶來的全球挑戰和應對方式，提出日常生活中簡單易行的環保舉動，比如綠色消費等，共同行動減緩全球變暖的趨勢。

全球最大的電子產品展CeBIT昨天在德國的漢諾威登場，主辦單位針對全球暖化的熱門話題，以「節能、環保、綠色IT」為展覽主軸，醫療電子也首度列為重點展示區，今年全球有77國、5,845家廠商參展，依舊新科技新產品盡出。

香港環保團體地球之友在1項調查中發現，73%的受訪者表示支援將冷氣溫度設在25.5度，但有41%的受訪者無設定冷氣溫度，逾20%的人表示曾離開房間時忘記熄燈，或長開電視機。地球之友環境事務主任黃俊賢建議港府強制所有電器加入能源標籤，及制訂長遠節能目標。黃俊賢稱，過去10年，香港人均用電量增加了18.6%，與同期不到6.8%的人口增長不成比例，建議特區政府制訂更多節能目標及政策，儘快訂立分等級的強制性建築能源效益守則，及通過強制性電器產品能源效益標籤計畫，並把主要家庭電器涵蓋各種主要家庭電器。

在北國加拿大，低收入戶的寒冬非常難挨，當地環保組織熱心送出「綠盒子」，讓貧窮人家能夠節省大筆能源開支，省下錢來買食物，可以說溫暖在人心。「綠盒子」，裡頭有不少法寶，像是窗戶濾紙以及省錢燈炮，都能夠幫助貧窮家庭降低大筆的能源開支。環保人士奧莉瓦絲翠說：「我們發展這項計畫，幫助低收入戶應付所謂的氣候效應，在這兒是指能源花費的不可預測性。」飢寒交迫的滋味不好受，透過生活中的落實節能，不但可以保護地球，更可以讓原本手頭不寬裕的貧窮家庭不必為了付龐大的水電瓦斯費而勒緊褲帶。糧食組織代表史班斯說：「他們會說，我該怎麼辦？我是要餵孩子，還是讓房子變暖？」今年綠盒子計畫請來超過兩萬五千名小朋友負責發送，讓加拿大的低收入家庭在寒冬中暖起來。

英國網站網友票選出了英國年度無用消費產品，在經過包括泰晤士報生態專欄作家等4人組成的評審團複選後，終於敲定年度10大無用消費產品名單。其中飛利浦要價179英鎊的電動牙刷高居榜首，而熱銷的ijoyride騎馬機排名居次。這項由「垃圾掩埋獎（Landfill Prize）」網站進行的票選，目的是要凸顯高科技產品充斥的今天，人類早就可以讓自己過著舒適、滿足的生活，廠商也應該有能力生產耐用、可靠且有用的產品；但現實卻是，廠商不斷告訴人們，你們現在的擁有東西不夠好、不夠新，導致大家不斷花錢購買新產品。結果，這種消費文化等於是把消費者的金錢與時間，從工廠直接丟到垃圾掩埋場。

在全球小麥麵粉一片漲聲中，台灣在地的米食正是全民最好的選擇，不僅價格合理和也沒進口糧食高食物里程的問題。其實多吃台灣米就是愛台灣的最佳實踐，因為透過吃飯這事，我們共同支持了台灣在地的農業、農村和農民。濃濃米香連結了節令或慶典的食物記憶。目前市面常見的食用米大致可分為白米、糙米和糯米三大類，各式米再搭上五榖雜糧，米飯世界也可以豐富有趣。 就米飯的口感而言，白米較好吃，但如果以營養的觀點而言，糙米保存了最完整的稻米營養，其各項營養素含量均比白米高，可以依個人需求，選擇適合自己的米飯。◆DIY米飯雜糧的混搭創意姓名：陳芳蓉（右圖左二） 料理年資：婚後至今，已有25年以上 主要料理理念： 1. 清淡少油－料理者可免於吸收油煙，並可保存食物原味。 2. 做容易做的菜－方便傳授給年輕的主婦。