經濟動物

亞洲南端的國家-東帝汶27日向世界動物衛生組織OIE通報非洲豬瘟疫情，農委會主委陳吉仲28日在臉書分析最新疫情，東帝汶首次就通報100例，顯示疫情已非常嚴重，國內防疫作為一直是超前布署，早在9月5日即宣布針對東南亞全境所有直航班機，全部比照疫區標準，採取旅客行李百分之百檢查的邊境防疫作為。東帝汶位於印尼與澳大利亞之間，陳吉仲認為，「東帝汶約有4萬中國人活動，初步判斷是病毒引入的來源」。東帝汶是繼中國、蒙古、越南、柬埔寨、北韓、寮國、緬甸、菲律賓、南韓之後，亞洲第10個爆發疫情的國家，陳吉仲指出，東帝汶是最近1個月以來第3個爆發非洲豬瘟疫情的國家，包括：9月9日的菲律賓、17日的南韓，以及27日的東帝汶，顯示國際疫情不斷升溫。台灣與東帝汶目前沒有直航班機，非洲豬瘟中央災害應變中心28日指出，東帝汶旅客如果要到台灣來，可自印尼轉機，但印尼自9月6日凌晨起已與馬來西亞、新加坡、汶萊這3個國家，一

高市旗山區養鴨場驚爆台灣首例H5N5禽流感，動保處完成3583隻鴨撲殺，由於國內首度檢出H5N5禽流感病毒案例，且鴨隻不易從外觀症狀判斷是否感染禽流感，鎖定周邊5處養禽場，加強監測與消毒，以防堵疫情擴散。動保處表示，依據農委會資料顯示，今年國內高病原性禽流感確診及撲殺養禽場（不含屠宰場）共55例，旗山區上週一家養鴨場配合執行禽流感主動監測計畫，11日傍晚檢測結果出爐，判定為H5呈陽性反應，經家畜衛生試驗所進一步檢測分析，確診為感染H5N5高病原性禽流感（HPAI）病毒，為國內首度檢出H5N5禽流感病毒案例。動保處隔天全數撲殺該場3583隻鴨並場消毒，鎖定半徑3公里內11處養禽場，其中有6場呈現停養狀態，針對其餘5場監測結果陰性反應，確認為個案發生，後續加強禽場周邊消毒工作，並持續追蹤3個月，以防堵疫情發生的風險。處長葉坤松表示，由於國內首度檢出H5N5禽流感病毒案例，且鴨隻不易從外觀症狀判

農委會防檢局今天表示，10日偕同警方查獲高雄有賣家經由網路販售26種螞蟻，其中23種是台灣沒有的，恐危害農業及生態，違反植物防疫檢疫法，已移送法辦。行政院農業委員會防檢局副局長鄒慧娟表示，有民眾向澎湖縣警方檢舉有人在網路上販售活螞蟻，因此由澎湖縣刑大主動偵辦，防檢局10日上午會同澎湖縣刑大與內政部警政署保七總隊第八大隊出動，到被檢舉人高雄市住所，現場查獲活螞蟻26種（計66管、26組）。她指出，這26種活螞蟻委由彰化師範大學生物學系教授林宗岐鑑定，當中具危害農作物風險的種類共計23種（64管、20組），因在台灣未有紀錄、沒分布，恐已觸法。他表示，全世界有1萬多種螞蟻，台灣有300多種，反對販售生命，但就是會有人買賣、養這些在地沒有的物種賞玩，就跟流浪犬貓的問題一樣，有人不想養了，可能會丟棄，就會影響台灣的農業、生態。

屏東縣動物防疫所今天在萬丹一處肉鴨場檢體中，確診感染H5N2亞型高病原性禽流感，防疫人員立即啟動防疫機制，趕赴該場執行撲殺作業，現場撲殺5119隻肉鴨。屏縣防疫所表示，鴨隻感染高病原性禽流感病毒多無臨床症狀，目前案例多經由採樣監測檢出，除了持續加強禽流感監測採樣、養禽場訪視及周邊消毒工作，也請業者若發現場內禽隻有異常症狀或死亡情形，務必主動通報並配合防疫機關採檢措施。今天檢驗報告出爐後，除督導業者完成場區清潔及消毒工作，也同步啟動該場半徑1公里內周圍養禽場監測採樣工作，以確認周圍場家禽健康情形及無病毒活動；防疫所也 呼籲業者，應加強非開放式型態飼養，避免野留鳥帶毒傳播、落實人員車輛門禁管制與場區清潔消毒等各項生物安全措施，以降低禽流感傳播機會。

「中西太平洋漁類委員會」（WCPFC）北方小組會議7日閉幕，會中日本提議擴大黑鮪捕撈配額，但遭到美國反對，但同意台灣將300噸配額轉讓給日本。農委會漁業署官員表示，台灣每年捕撈黑鮪的量只有配額的二成多，但大目鮪捕的不錯，不反對以此做為交換，將要求日本也轉讓300噸大目鮪配額作為交換，但這些捕撈配額尚待11月WCPFC大會討論才會定案。WCPFC北方小組會議本月4日至7日在美國奧勒岡州波特蘭召開，討論黑鮪捕撈配額，日本繼去年後，以黑鮪復育有成為由，再次提議擴大捕撈配額，但因美國考量資源恢復情形有限，持反對意見，希望由台灣轉讓300噸配額，補日本的不足。漁業署副署長林國平表示，台灣黑鮪每年配額為1709噸，但國內從2016年起3年捕撈量分別為454噸、415噸及381噸，距離限額仍遠，所以不反對轉讓，但也不會平白將配額讓予日本，因我國在中西太平洋大目鮪捕撈配額為1萬481噸，但去年即捕到906

「公共政策網路參與平台」上有人發起的中止神豬重量比賽2日附議人數已達標，人數超過6000人，相關主管機關必須在今年11月2日前回應此案，附議網友表示，慘忍與虐待是野蠻不是文化，祭祀有更好的方法，傳統也應與時俱進，期望神豬重量的競賽能夠走入歷史。動保團體「台灣動物社會研究會」統計，全台1600多家廟宇中，只剩下11家堅持神豬重量比賽，動社表示，養神豬的過程不但會限制豬隻限制行動、強迫灌食、五花大綁甚至以拖車吊起秤重，未經人道致昏、活活刺喉放血，神豬從飼養到屠宰的過程，飽受各種虐待與痛苦。動社表示，16年來台灣動物社會，每一年都以各種方式倡議、陳情，雖然至今仍未成功，但為改善動物處境，我們不能放棄，在神豬重量比賽取消之前，我們將無期限抗議此一陋俗，讓台灣用更友善、創新的方式讓文化傳承下去。此提案2019年8月19日公共政策網路參與平台提出後，短短13天的時間，今天附議人數就已達標，而且人數還在

六畜興旺，是畜牧業者最大的心願，但在經濟動物成長過程中，疾病、惡劣天候等考驗，都可能讓牠們失去性命。這些斃死禽畜如果沒有妥善清理，可能成為下一場疫病的溫床。化製場是畜牧產業不可或缺的角色，動物屍體在這裡轉換為可以再利用的資源，處理過程衍生的公害與異味，卻困擾著周邊的居民。這樣的僵局，該如何化解？從住家樓頂往遠方眺望，就可以看到煙囪冒著煙。這裡是全台灣化製場分布密度最高的地區，九家之中有三家坐落在屏東長治的繁華地區周圍。二十多年來，村民一直有苦難言，曾經掛白布條表達心聲，也曾在半夜聚集到工廠大門抗議。他們不斷向地方環保局、環保署檢舉，寫了無數陳情信，惡臭問題卻仍沒改善。村子周圍的馬路，化製車經常通過的路線，有時會見到不小心遺留在路面的血水、死雞。鄰近化製場的溝渠，也可以看到工廠內流出來的油漬，對附近耕種的農民來說，這些油污一旦隨著灌溉水流入田區，將是一大困擾。近年來，公部門和化製業者都投入經

位處亞熱帶與熱帶的交界處，台灣酪農創造出傲人的成績。每頭乳牛的單位泌乳量，和許多酪農大國相比，毫不遜色。而市面上的乳品，琳瑯滿目，有人標榜食安，也有人強調風味。這些標籤背後，乳牛媽媽的日常生活，又是什麼模樣？一隻接一隻，乳牛們排著隊，緩緩走進擠乳區，台南佳里的這座牧場，牧場員工帶領著一群暑期實習生，開始一天的工作。熟練的為乳牛清潔乳頭，套上擠乳器，擠完之後還要再上藥，保護牛的乳頭，不受細菌感染。這是養牛人家每天的例行工作，源源不絕白色的乳汁，一點一滴累積出台灣酪農業，每年高達百億的產值。精準管理牛隻健康 打造適宜牛居環境來自溫帶的荷蘭牛，移居高溫潮溼的熱帶島嶼，要怎麼讓牠們吃得好、睡得好，持續產乳，牧場女主人沈月春每天都耗費心力，觀察每頭牛的狀況。他們在水槽旁裝設了自動灑水裝置，牛一靠近就會啟動，一邊喝水，一邊沖涼降溫，再搭配大型風扇、造霧機。幾年前，還在牛舍屋頂裝設太陽能板，加強隔熱，努

白帶魚直航銷中政策預告，引發廣大民意討論，兩天內湧入超過5000份連署，反對白帶魚無限量外銷，農委會主委陳吉仲火速回應，「為白帶魚請命，政府聽見了」，並於預告期結束前（8月8日），緊急召開長達3個小時的座談會，邀請發起連署單位、學術界以及官方、產業界進行座談，陳吉仲主委當場允諾，「與會者未達共識前，不會貿然實施（白帶魚銷中草案）」。當日討論項目甚多，有部分達成共識，另有部分重大議題未有定論，筆者謹代表發起連署方，整理重要內容提供大眾參考，農委會預計於下週再次召開座談會，連署方也將持續參與，為大家更新進度，在白帶魚危機徹底解除之前，請大家繼續關心並轉發連署，呼籲更多人參與白帶魚的公民運動。

聯合國糧農組織月9日呼籲亞洲各國做好邊境防疫工作，防止豬瘟蔓延。糧農組織表示，一年時間當中感染豬瘟死亡的豬數量，加上出於預防而被處理掉的豬數量，總共有500萬頭，為了阻止豬瘟擴散，亞洲各國需要強化控制防疫：「由於貿易過程當中沒有預防疫苗可用，各國都必須對陸上，海洋和空中邊檢防疫進行嚴格篩查，以阻止豬瘟通過動物之間的感染或染病豬肉類產品而擴散得更廣」。聯合國糧農組織稱，目前有柬埔寨、中國、朝鮮、寮國、蒙古國和越南六個亞洲國家出現豬瘟疫情，其中在中國，越南和蒙古國，因豬瘟而造成的損失豬數量佔據全部豬數量的10%。

鬼頭刀又稱鱪魚1，是夏季的盛產魚種，台灣捕撈了全球約10%的鬼頭刀，包含遠洋與沿近海漁業都有，其中有將近九成都是外銷美國，台灣餐桌上反而比較少見。今年鬼頭刀的市場價格大跌，出口美國市場受阻是一大主因。儘管鬼頭刀是台灣漁業第一個執行FIP且登錄國際網站的魚種，但卻因未落實卸魚申報，傳出將東南亞捕撈的鬼頭刀出口轉運美國事件，導致美方退運影響行情。此外，主導美國海鮮消費風向的 Fish Choice於2018年把來自台灣及秘魯的鬼頭刀列為「應避免食用」，更對台灣的鬼頭刀產業雪上加霜。鬼頭刀是具有良好生態回復力且美味的魚種，如何加強管理，讓牠成為台灣的代表性魚種，值得大家一起了解。

2019年綠色飼料與畜產品安全國際研討會近日在湖北武漢輕工大學開幕，據該校副校長侯永清教授介紹，中國研製出四個利用中藥取代抗生素的飼料配方，並已經推向了市場。侯教授介紹，自從中國養殖業快速發展以來，極大地改善了眾的飲食與營養結構；但是，在快速發展的過程中，飼料中濫用抗生素等問題十分突出；濫用抗生素，既可能導致養殖動物體內抗生素積累進而傳遞給人類，也可能導致自然界菌群失調，甚至出現耐藥菌。目前中國市場上大約有不到30%的飼料不含抗生素。武漢輕工大學依託農業部飼料資源預加工科學觀察試驗站、湖北省動物營養與飼料科學重點實驗室，研製出了四個利用中藥取代抗生素的飼料配方。侯教授還表示，利用中藥取代抗生素，讓豬和雞吃上「綠色食品」，對公眾的畜禽魚食物安全，對養殖業的可持續發展，具有重要意義。據悉，目前中國已經明確，2020年含抗生素的飼料全面退市。