經濟動物

台灣動物科技研究所動物資源組場長黎漢龍，養豬、拍豬近30年，紀錄豬的喜、怒、哀、樂，曾獲選為英國皇家攝影學會博學會士，農曆豬年結束前，出版第1本豬攝影作品集「與豬共舞」及系列明信片。 這本以豬為主角的「寫真集」，是黎漢龍從2萬多張相片，精挑200多張集結成冊，豬模特兒可愛逗趣；透過他的鏡頭，豬成了現代生物科技前峰，也看到台灣動物科技研究所成功產製的世界首例雙基因轉殖複製豬「酷比」、「複製迷你花豬」。 51歲的黎漢龍，民國68年進入台灣動物科技研究所 (原台灣養豬科學研究所)種豬檢定站服務，「與豬為伍」，迷上攝影後，以最熟悉的豬入鏡，一拍30年。 黎漢龍為豬抱屈：千百年來豬都遭到誤解，豬愛乾淨、有智慧、充滿情緒，是人類的好朋友，他是苗栗縣硬勁攝影群一員，舉辦多次「豬」攝影展。 新書即日起在國際觀光文化局藝文書店展售，前50名購書人可獲贈「與豬共舞」明信片。

人人避之不及的廚餘，在張裕宗、張智翔兄弟努力下變黃金；連同養豬，每年至少賺進5000萬元，兄弟倆不只為別人解決廚餘困擾，也開創養豬戶經營奇蹟。61年次的張智翔，屏東科大碩士畢業，退伍後本來在賣豬飼料和藥，後來發現養豬收入不錯，8年前回家鄉養豬，在彰化經營牧場，本來只養了50頭豬，如今劇增到1萬頭。 為了養豬，他到大台中地區各地收廚餘，意外地發現收廚餘也可以賺錢，如今大台中有500個機關行號都搶著請他代處理廚餘，包括各大飯店和百貨公司在內，每年回收近8000噸廚餘，並且用回收的木材煮廚餘，讓大台中地區可以不用再蓋垃圾焚化爐。 哥哥張裕宗學土木建築，曾在高鐵重劃區擔任經理人，為協助弟弟日益壯大的養豬業，跟著棄工從農，如今張家的豬已取得農委會產銷認證，等於是有身分證的豬肉，因此，津谷食品創辦人張吉銓主動和張氏兄弟合作，以所產的豬隻製作肉乾肉片。

海巡署東巡局81大隊表示，日前接獲綠島鄉民反映，近半個月綠島海面及岸際經常發現有魚群死亡，疑似有漁船違法毒、電魚的情形。綠島鄉民指出，近日在中寮、柴口、公館一帶岸際，凌晨2到4時於海域上經常發現有4艘不明籍漁船作業，可能和魚群暴斃有關。東巡局接獲通報後，立即指示南寮安檢所實施威力掃蕩。掃蕩區域從中寮漁港至綠島燈塔及中寮漁港至柴口浮潛區。經搜索後並無發現可疑情事，但是岸邊還是陸續發現死亡魚群，東巡局已採驗兩尾死亡魚隻，經封存後送回本島化驗。81大隊長李昌龍呼籲，毒、電魚的行為已違反漁業法第48條規定，希望民眾勿心存僥倖、以身試法。同時也提醒民眾，務必依照規定進行漁撈作業，讓全民共同維護美麗的海洋，給我們的子孫一個乾淨的環境。

日月潭大頭鰱最近長得多又肥，容易上鉤，吸引大批釣客下桿，隨意一釣都有甚多漁獲，釣客接踵而至。縣府保育人員11月30日指出，日月潭水域由台電管理，縣府會適時了解情況，分析是否有管制必要，再建議台電與縣府會銜，公告禁止釣小魚。入冬後，釣客發現潭區的大頭鰱數量甚多，不乏20、30台斤以上大魚，不少釣客在下桿區投下魚餌，讓大頭鰱魚群聚集後，只須在釣桿上結上10多付鉤子，多數釣客都滿載而歸。因潭區釣魚一直未設限，多數釣客不分大小魚通通帶走，地震前，區內漁源一度快枯竭；如今恢復，又見眾多釣客，恐怕短期內魚源將再度枯竭。潭區漁民鄭智民說，以往日月潭區餐廳都有大頭鰱這道菜，卻因長期捉不到5、6台斤以上大魚，餐廳逐漸取消這道菜，已影響漁民的收益；如果能禁止釣走此體積以下的魚兒，潭區就能隨時有大魚上桌，也讓釣客、漁民雙贏。台電公司表示，如果縣政府、日管處、漁會願意共同制訂，公司可配合來規範。日管處長曾國基強調

法國70多個城鎮正展開一場綠色交通革命，祕密武器就是被視為過時交通工具的馬，且至少已有30個城鎮準備在明年跟進。英國星期獨立報25日報導，法國70多個城鎮的地方公共服務人員走回頭路，用馬車取代石油或柴油動力車輛，執行收垃圾、清掃街道、接送學童上下學等工作。以馬車取代汽車的風潮並非由法國總統沙克吉下令，而是由已有400年歷史的「法國國家種馬中心」推動。國家種馬中心提議以馬取代耗費石油的汽車。該中心甚至展示一輛示範馬車，配備碟式煞車、訊號油燈，以及可拆式座位。

高雄縣大樹鄉「玉荷包」荔枝聞名海內外，但農民以雞糞施肥，引來大量蒼蠅，甚至污染地下水水源。大樹鄉縣議員黃明河今天在縣議會縣政總質詢要求勸導改善；農業局長蔡復進表示，會勸導農民改用有機肥料，改善環境。 黃明河表示，雞糞是大樹鄉之瘤，污染地下水源，每年5、6月蒼蠅漫天飛舞，民宅加裝兩層紗門都難以阻擋。縣府應爭取補助費，協助農民使用有機肥料，農民若再使用雞糞就開單處罰，以改善環境，維護地下水源。蔡復進表示，中央已輔導農民使用有機肥料，使用有機肥料農田每公頃補助新台幣4000元，今年補助500公頃，但以產銷班為對象，今後會加強宣導農民加入產銷班，以爭取有機肥料補助；農業局也希望明年能爭取更多補助經費。

英國動物健康局官員已於13日確認，在Norfolk與Suffolk邊界上鄰近迪斯(Diss)一農場所飼養的火雞體內，檢驗出H5N1型之禽流感菌。此農場畜養約5000隻火雞、400隻鵝與1000隻鴨子，基本上都將被撲殺。 這已是英國本年度以來第二次於國內發現此種致命的H5N1型禽流感病毒。H5N1已造成12國共206人喪命，因感染病毒死亡或為防止疫情擴散而撲殺的鳥類數量高達數億。 獸醫處代理處長藍德格(Fred Landeg)表示，目前正針對病毒作進一步的化驗，也許可找出病毒的來源；任何與其相關具有危險性的接觸，也已進入流行病學檢驗與追蹤的程序，此外，所有可能致使禽流感爆發的根源也將進行調查。 藍德格進一步表示，「我們正敦促所有蓄養家禽者於英國家禽協會(Great Britain Poultry)進行登記，以了解目前發展情勢。我必須強調當地所有畜養家禽者保持高度警覺的重要性，如有任何可疑病例

雲林沿海地區近年來漁獲量不斷下降，嘉義沿海飼養的蚵串死亡率偏高，漁民抱怨「攏是六輕害的」，認為六輕填海造陸阻擋漁場，排放廢氣廢水汙染環境，漁民越來越難生存。雲林區漁會總幹事林傳育則認為，六輕進駐的確造成環境改變，但漁民電魚、毒魚、天然資源減少等，都是漁獲量減少的原因；只怪六輕並不公平。漁業署統計資料顯示，民國82年雲林縣沿海地區每年漁獲量有547噸，之後年年遞減，去年僅有134噸，而六輕恰巧在民國82年開始動工，讓漁民覺得「時間點實在太過巧合」。雲林縣環保局長黃揮原說，早就懷疑六輕麥寮發電廠利用海水排煙脫硫設備，規避水汙染防治法，卻查無實據；環保局今年9次採電廠廢水放流口水質檢驗，PH值都符合規定。

原物料價格上漲，豬農吃不消，農委會祭出撲殺6萬頭小豬，每頭補貼800元方案。動保團體台灣動物社會研究會與立委賴幸媛、田秋堇9日召開記者會痛批農委會產銷失調，撲殺宰豬作秀。行政院農委會為預防農曆年後豬隻市場需求減少、供應過多而造成價格下跌現象，預計展開二階段殺豬計畫，長期關心動物福利的台灣動物社會研究會理事長朱增宏指出，根據今年4月份的調查，7成以上沒做到人道屠宰，除此之外，撲殺小豬的政策更反應出農委會產銷失調，且無濟於解決問題。根據農委會統計，目前每百公斤毛豬批發價格約5200至5300元，過去5年的平均是5158元。農委會畜牧處家畜生產科科長朱慶誠表示，問題不在於產量過剩或是售價低，而是穀物和運費的上漲，使得價格無法反映成本。

農委會眼看豬價長期低迷，終於推出淘汰小豬的政策，但是彰化地區不少養豬戶卻質疑，這只是頭痛醫頭的僵化政策，瘦肉精的政策不明，無法挽回國內消費買氣、難以區隔進口肉品市場，更無法進軍海外市場，豬價還是難以翻身。國內毛豬價格，在「每逢佳節就有斃死豬」，以及由衛生署所挑起的瘦肉精事件衝擊下，已造成長期低迷景象，產地行情還遠比對岸的中國大陸豬價還要便宜，在養豬戶長期哀鴻遍野之際，農委會終於先推出凍存過剩豬肉品、緊接著又祭出淘汰小豬的政策。不過彰化地區不少養豬戶卻質疑，這只是頭痛醫頭、老掉牙的僵化政策。縣府農業局長邱士平也強調，中央對於瘦肉精的政策不明，嚴重打擊國內消費信心，造成豬肉消費買氣低落，難以與毫無限制進口的廉價劣質冷凍肉品競爭，進軍海外市場數量更有限，都是中央單位應該要謀求與制定產業發展比較長遠的政策，否則豬價仍很難翻身。

有嫌犯利用快遞方法，偷渡100多隻未經檢疫的有毒黑蜘蛛，打算以每隻幾百元人民幣價錢到寵物市場販賣，最後被廣州海關現場查獲。海關打開從海外運來這個可疑箱子檢查，裡頭是滿滿100多盒透明小盒子，全裝滿比人手掌還大黑色毒蜘蛛，這些黑蜘蛛都是寵物市場的熱門商品。違法進口商想趁機大撈一筆，從泰國把多達100多隻黑蜘蛛，放在紙箱裡，用快遞方式運送，試圖逃過動物檢疫管理，所幸被海關攔下。

國內首次檢出進口豬內臟含禁藥「瘦肉精」的案例！衛生署食品衛生處30日公布，一批由台中市津谷食品公司進口的加拿大冷凍豬腰子，檢出瘦肉精成分「Ractopamine」（俗稱「培林」）0.49ppb，重量為450公斤，並未輸入國內，未來將加強查驗該廠商進口的冷凍豬腰子。衛生署食品衛生處簡任技正馮潤蘭指出，國內進口的豬內臟（肝、腰子、舌、大腸）以加拿大、美國為大宗，以今年1至7月的統計，加國進口豬內臟達1756公噸，美國1276公噸。馮潤蘭表示，這批加拿大進口冷凍豬腰子在海關的報驗時間為9月19日，遭檢出不合格後，業者可在15日內申請複驗一次，或是退運、銷毀，衛生署也將針對該進口廠商，提高抽驗比率。衛生署食品衛生處提醒，瘦肉精成分高溫無法破壞，尤其是內臟殘留的毒素遠高於肌肉，最好少吃動物內臟。