經濟動物

溫室效應帶動全球氣候暖化，讓國內重要寒帶養殖魚種烏魚生存愈來愈不容易。飼料成本翻漲一倍，烏魚子價格卻年年下滑，耐不住賠本壓力，各地紛傳棄養潮。嘉義縣布袋漁業生產合作社理事主席蔡鳳祺大膽預測，今年本島養殖烏魚產量至少會大減1/3。蔡鳳祺指出，目前國內主要烏魚養殖區為新竹、雲林、嘉義、台南一帶，金門這兩年在水產試驗所輔導下也開始嘗試養殖烏魚，「烏魚是寒帶魚，氣候愈冷品質愈好。」蔡鳳祺認為，國內以新竹的烏魚品質最好，後起之秀金門地區也不差。「氣溫升高，易導致烏魚病變。」蔡鳳祺表示，雖然台灣養殖技術進步，仍抵抗不了天然因素，不使用化學藥物控制，死亡率一年比一年高，「養5千尾至少死掉1千8 百尾」，蔡鳳祺說，收成比例低，賣價不好，飼料又貴，烏魚好光景已經不再，如果從棄養戶數和面積來計算，「今年養殖烏魚至少會少1/3。」

中國遼寧省防汛抗旱指揮部辦公室表示，由於去年冬季和今年春季遼寧降雨少，全省受旱面積達1551萬畝，57萬多人口以及眾多牲畜飲用水困難。 從去年11月份到今年2月底，遼寧平均降雨量較平均年雨量少百分之22.1。 而今年1月與2月，遼寧平均降雨量為47年來最低紀錄。其中，遼寧省西部、中部和北部地區沒有降雨。

澳洲1日表示，該國希望「國際捕鯨委員會」相關規定的漏洞能夠堵上，這個漏洞允許日本以科學研究之名捕鯨。澳洲環境部長賈瑞特說，該國將在國際捕鯨委員會下週於英國倫敦召開的會議中，提出新規定建議案，以規範該委員會所允許的科研計畫。他說，新規定同意以非致命性方法捕鯨，並將加強委員會方面對鯨魚研究的監督，以透過國際合作來進行研究，而非任由個別國家執行自己的計畫。賈瑞特告訴記者：「澳洲全力反對以科研之名屠鯨。」1986年生效的現行規定禁止商業捕鯨行為，但允許基於科研目的捕殺鯨魚。日本每年以科研名義捕殺的鯨魚多達1000頭，但該國承認，其中多數實際是供食用。

反捕鯨活動人士3日在南極海域與日本的捕鯨船發生衝突，東京政府為此向澳洲政府提出外交抗議，澳洲則譴責保育組織的行為。立場強硬的環保組織「海上牧者」（Sea Shepherd）成員3日將裝有惡臭味物質的瓶罐丟到日本捕鯨船「日新丸」號上，以干擾日本1年1度的捕鯨活動。在東京的日本水產廳官員說，瓶內裝的化學混合物濺到3名日本船員眼睛導致受傷，其中2人是海巡隊員，1人是捕鯨的漁民，讓日本感到不悅。這名官員以安全理由拒絕透露這起事件發生的地點。澳洲外交部長史密斯（Stephen Smith）表示，日本已經向澳洲駐東京大使館提出抗議。史密斯今天說：「我絕對譴責任何造成海上任何人受傷、或者有可能造成受傷的船隻成員的行為。」「海上牧者」領導人華森（Paul Watson）形容這起事件是「非暴力的化學戰」，並稱他們丟向日本漁船的物質是不會造成傷害、具有惡臭和滑性的物質，用意是讓漁船難以處理鯨魚。華森在聲明中說

世界衛生組織(WHO)週三表示，中國今年三名死於H5N1禽流感病毒的病例都曾與病禽發生過接觸，並且沒有人類間傳播的跡象。廣東省週一有一名44歲婦女染禽流感死亡，成為中國今年第三例死於這一病毒的患者，之前湖南和廣西各有一起死亡病例。「考慮到冬季氣溫，以及我們知道的禽流感病毒仍在這一環境中傳播的事實，近期三宗死亡病例並非意外，我們未發現大規模未知病例的跡象。」WHO駐華代表處代表韓卓升(Hans Troedsson)發表聲明表示。禽流感病毒在較冷的天氣中更為活躍。因擁有世界最大的家禽數量，中國一直處於對抗禽流感的漩渦中心，科學家擔憂禽流感有朝一日會演變成能在人類間輕易傳播的病毒變種，激發大規模疫情。WHO稱，中國的人類禽流感病例都是獨立病例，他們在生病前都曾與病禽或死禽有過接觸。「在調查的目前階段，尚沒有人類傳播的證據。所有與患者進行親密接觸的人士都接受了醫學觀察，迄今沒有臨床症狀，」韓卓升說

大賣場販賣以蒟蒻製成的「假海參」，背後可能因素之一是海洋資源枯竭。中央研究院生物多樣性中心研究員鄭明修表示，台灣自產可食用的海參種類已幾乎絕跡；國人嗜吃海參、魚翅這類水產生物的「海鮮文化」，使野生的經濟水產作物逐漸消失在台灣海域。鄭明修指出，海參是高蛋白、低脂肪的食物，100公克海參中，蛋白質含量最高可達70公克；由於海參沒有肌肉，也沒有膽固醇，是饕客最愛的佳餚。海參大都生長在淺海礁岩或珊瑚礁區，很容易捕撈，「現在台灣可食用的海參種類已經快被吃完了」。日前出現以蒟蒻為原料的假海參，鄭明修無奈地表示，這些「假海參」、「假魚翅」對海洋資源保育而言，「說不定是另類的貢獻」。但他表示，不竭澤而漁，讓海洋資源可永續利用，才是正道，「我們不能只有海鮮文化，而沒有海洋文化。」鄭明修對台灣沿岸漁源過度捕撈十分憂心，呼籲把海洋生物當成野生動物看待，而不只是「海鮮」。

上週強烈大陸冷氣團造成寒害，影響澎湖附近海域大批魚群死亡，氣候變遷加上這陣子大潮，未來如果全球氣候持續不穩定，對未來漁業將造成更嚴重的影響。 澎湖海域的魚群長期以來，都能夠承受正常的氣候變化，但是最近連續的冷氣團造成的低溫，讓魚群受不了而凍死，養殖魚民損失8成，大潮過後，沙灘上更有無數的凍死魚，這是澎湖百年來第5次大型寒害，很多漁民都很擔心在未來3年可能面臨魚荒。 海洋面下可以看見魚群變成一片片白色，沒有游動，沒生氣，這些全部都是活活被凍死的魚群，澎湖海域成為大型的魚墳場，當魚屍腐爛之後，將有藻類大量繁殖，引赤潮，這也是海洋生態專家擔心的更大的浩劫。

美國農業部17日發布全面回收1億4300萬磅從加州屠宰場非法屠殺牛隻而製成的牛絞肉，這是美國史上最大規模的牛肉回收案件。在美國人道協會（The Humane Society of the United States）提供其暗中調查屠宰場殘忍宰殺動物的錄影證據以及詳細報告給州政府和聯邦政府官員之後，美國政府即採取行動。在蒐證錄影帶中記錄了西地肉品包裝公司（Hallmark/Westland Meat Packing Company）以殘忍的方式對牛隻進行宰殺加工。動物無法自力站立稱為「倒牛症」，雖然經過獸醫的檢查，但證據顯示牛隻在宰殺之前就已經無法行走。而且受傷的牛隻不僅被毆打虐待，業者還用推高機將患有倒牛症的牛隻強行推到屠宰場，過程違反加州法律。

水試所澎湖分所主任蔡萬生說，從大年初二持續至今的澎湖寒害，已造成澎湖海域200多種魚類死亡；往年冬天青灣海域水溫多在18度，海洋生物在水溫低於15度以下時，活動及覓食情形就堪虞。今年特別冷，水試所人員昨天在水深10公尺處測得的水溫僅11.75度。鄭明修說，澎湖這波寒災「世界罕見」，一般寒害凍死魚正常，但連較能耐寒、耐餓的螃蟹、海膽及錢鰻等無脊椎動物也凍死就很少見；若寒流低溫持續，澎湖海域風浪也未減緩，被凍死的海洋生物還會更多。鄭明修說，若連珊瑚都撐不住，澎湖海洋生態受創會更嚴重，建議政府以天然災害補助方式，協助漁民休漁2年，讓澎湖海域生態有喘息復育時間，否則漁民用更多的油料去捕少量的魚，對生態和漁民都非好事。

北京奧運會在即，法國動物保護協會決定，要求中國政府制定禁止屠殺狗的法律。 法國動物保護協會表示，中國大陸為吃而殺狗，普遍存在於農村甚至大城市。而吃狗肉是透過各種殘忍的屠殺方式。因此在北京奧運會前，希望中共當局禁止屠殺狗，他們將向中共施加壓力。 協會並決定在今後六個月，對殺狗現狀展開調查，並將調查小組派遣到中國，展開調查。期間，調查小組還將造訪為屠殺狗的屠宰場，將殘忍現狀一一拍下。

澎湖科技大學水產養殖系經過一年的努力，成功完成台灣第一例的「完全養殖」。 一顆顆晶瑩剔透、狀似葡萄形狀的物體，就是虎斑墨魚卵，這是澎科大經過一年的研究成果，澎科大教授翁進坪說：「完全養殖就是，從(墨魚)卵孵化到長大，然後(墨魚)再產卵，整個過程可以人為控制虎斑墨魚。」 紀錄下養殖過程，也包括母墨魚產卵的珍貴鏡頭，透明的墨魚卵就像是炸彈一樣被丟入水中，為了照顧這些剛出生的小寶貝，墨魚父母還會不時對著牠們吹氣。 翁進坪指出這是在給牠吹氧氣，給牠增加溶氧量。」虎斑墨魚也就是一般俗稱的花枝或目賊，是澎湖特產花枝丸的主要原料，這次的完全養殖成果，無疑是對養殖業的另一大貢獻。

澎湖縣政府農漁局2月1日下午在時裡青灣海域施行今年第一次魚苗放流，總計放流已達適當體型（3至5公分）黃錫鯛魚苗約6至7萬尾，藉以增加沿岸海域水產資源量，達成海洋資源永續利用。 這次放流魚種為黃錫鯛，在澎湖俗稱為「枋頭」，為耐寒魚種，不必擔心魚苗無法承受冰冷的水溫。且生長快速，最大可達五十公分長，肉質鮮美深受消費者喜愛，漁業經濟價值高，可增加沿岸漁民收入。不過澎湖縣政府農漁局局長鄭明源提醒，體型太小的魚苗請漁民、民眾高抬貴手不要捕捉。除了避免違反法令規定外，也為澎湖的海洋資源永續利用盡一份心力。