糧食

臺灣好米品質優良，多次登陸參展，深獲大陸消費者喜愛。行政院農業委員農糧署會為拓展國產優質米海外市場，與中國大陸質檢總局歷經兩年諮商後，今年7月起台灣米已可依「台灣稻米輸往大陸植物檢疫管理規範」規定銷往大陸。首批外銷大陸之國產優質米將於7月25日自台中港啟航。農糧署24日說，大陸開放台灣米進口後，首批外銷大陸稻米，係由大陸中糧國際有限公司向彰化縣聯米企業股份有限公司訂購，為2公斤裝台稉9號小包裝米，數量共100公噸。第一船次共計20公噸，進入大陸超市販售，為國產米外銷大陸邁向新的里程碑。 農糧署表示，為引導國內糧食業者走向高品質之外銷策略，農委會於7月18日發布「臺灣稻米輸往大陸地區出口管理規範」，出口大陸之稻米加工廠須具有CAS食米類、產銷履歷、有機米、ISO22000或HACCP等驗證資格，外銷之稻米碎米粒含量須在5%以下，相當於CNS一等米標準，希望以高品質米搶攻大陸高消費市場。農糧

原民科教部落出發「原住民文化是台灣和地球接軌的好方法」，清大教授王俊秀陪著5名原住民高中生到荷蘭參加國際會議，分享原住民守護糧食的文化，這群學生讓人看到原民更寬廣的未來。已舉辦26屆的「國際環境守護組織（Caretakers of the Environment International，CEI）青年年會」，致力於全世界的中學老師及學生環境教育交流與創新思考。去年台灣首度參加，4名來自台東的原住民學生以部落的小米故事，在匈牙利的會場獲得熱烈迴響。今年，簡稱「小清華」的國立屏北高中「清華原住民教育實驗專班」5名學生接棒，台東大鳥部落排灣族潘平臣、高雄茂林部落魯凱族簡家洵、台東東河部落阿美族高書辰，以及屏東霧台部落魯凱族李祖兒、屏東竹坑部落排灣族許敬，7月初遠赴荷蘭參加這場國際會議，分享原住民守護糧食的知識。為了這次活動，他們重回部落尋找祖先智慧，分享原民在狩獵、捕魚、農耕及永續採集的文化。

非洲聯盟委員會（AU Commission）與聯合國糧農組織（FAO）合作，消滅一種正在非洲傳播的寄生蟲「錐蟲病」，此種寄生蟲也正威脅著非洲糧食供應的安全。南非新聞網站「時報即時消息」（Times LIVE）12日報導，兩個組織已於11日簽署共同合作協議，積極控制非洲動物身上的錐蟲病（trypanosomiasis）。錐蟲病是一種寄生蟲經由採採蠅（tsetseflies）傳播，導致動物貧血、消瘦、死亡的疾病。非盟委員會委員的農業專家屠穆西米（Rhoda Tumusiime）表示，非洲1/3糧食是來自畜牧業。採採蠅影響牲畜，牲畜影響整個食物鏈。

當農地徵收、中科四期搶水、農村改造等議題屢屢成為新聞焦點，80名海內外青年日前齊聚濁水溪畔，實地探查農村，更有捨棄遊樂的高中生，以精彩短片呈現農村處境，贏得讚賞。為認識台灣農村的現況，並探討農業發展的前景與困境，為期5天的「夏耘草根調查營」6日起在彰化溪州登場，在10日營隊結束後，參與者並計畫持續深入農村，分別投入10處訪調點，發現台灣農村多元樣貌。這場營隊由台灣農村陣線主辦，營隊中最年輕的組合是來自台北的8名高中生。他們捨棄玩樂型式的夏令營，在營隊最後階段熬夜剪接短片，以呈現農村踏查所體驗到的點點滴滴，獲得最大的掌聲。營隊先進行兩天的室內培訓，之後再分成四個調查小組：社區空間、產銷結構、社會文化與農村創作，以徒步、騎腳踏車、或是搭乘貨卡的方式，深入溪州各地訪調。透過親身觀察、感受當地文化，以及與農民及居民的對話，學員們與農村產生真正的連結。第五天的成果發表會上，各組以簡報、戲劇、詩、歌、

「等機器來，不如靠雙手」，中部一期稻被颱風吹倒伏，農民等不到割稻機心慌慌，彰化溪州鄉七十歲農婦楊陳桃號召八名志工農婦，組成「不老割稻班」協助庄內搶割，重現農村「幫伴」互助精神。八名合計超過五百歲的六、七十歲農婦，昨天手持鐮刀，在圳寮社區田間一字排開，動作俐落地一手抓稻、一手割稻，楊陳桃說：「厝邊的田就是我們的田，互相幫忙是應該的。」田間積水泥濘，她一腳陷進爛泥巴裡，眾人合力上演「拔蘿蔔」幫忙解圍。楊陳桃忍不住笑說，「四十年沒割稻了」，還好割稻技巧還在，只是動作慢了一些。中部一期稻被颱風吹倒伏，農民等不到割稻機心慌慌，彰化溪州鄉七十歲農婦楊陳桃（中）號召八名志工農婦，組成「不老割稻班」協助村內搶割，志工農婦們已多年沒拿過鐮刀割稻了，昨天下田，個個寶刀未老。楊陳桃說，早年家家互相幫忙割稻，這是農村的精神。楊陳桃說，以前稻子成熟，就是「一整批人」互相幫忙收割，按照各戶排定順序，一區一區輪流收割，

中國這幾天氣候十分反常，華南地區連日來暴雨成災，北部地區卻出現嚴重旱災，安徽甚至出現六十年來罕見的超大旱情，而江蘇的洪澤湖也因為水位下降，出現千船卡河的奇觀。這塊土地一片光禿禿，龜裂情形之嚴重讓人難以想像它原本竟然是一處水塘，安徽北部乾旱自五月以來持續至今，其中太和縣進入六月後僅下了十二點六公釐雨量，是往年降水量的十分之一，也是當地有氣象記錄以來最嚴重的旱情，山東臨沂臨沭縣這裡，農民更是百般無奈，因為七十多天沒有出現有效降雨，又黃又乾的農地有將近一半無法耕種，其中店頭鎮的八萬畝耕地，只有一萬畝澆過水。河南旱情更慘，超過一千六百萬畝農作物受影響，其中嚴重受旱面積就有三百萬畝，在此燃眉之急，當局將黃河河南段的三十七座渠水口全部開啟，希望紓解灌溉缺水問題。中國這幾天氣候十分反常，北方旱象難解，南部卻到處暴雨成災，儘管如此，江蘇部份地區仍遲遲等不到梅雨，受到降水減少以及農業灌溉用水等影響，中國第四

去年此項評分為45分。我們認為：耕地變少，報告中寫了一堆因素，但我們認為真正的原因，在於政府政策的不支持農業，寧願把農地拿去開發，不彰顯永續的價值。同時我們也維持去年的評語：耕地愈來愈少，代表糧食自給率也愈來愈低，在全世界探討糧食危機時，我們的糧食自給率原本就遠低於許多國家，耕地還愈來愈少，實在令人擔憂。耕地還有達到人與自然共處、和諧之效；也能調節微氣候，比率實不應太少。定義與說明：農業用地在土地利用較趨向自然環境，且其土地使用具有不可逆性使用的特質，有其特殊生態功能，並在維續國家糧食確保安全度上亦有其必要性，為維護農業發展基本需要，必須維持適量農地。本項指標係指耕地總面積與台灣總面積之比例，唯統計上並未扣除受病蟲害與天然災害損失之耕地面積（短期間內使其恢復耕作功能）。耕地總面積自民國77年開始就逐年減少，至94年已減少6萬多公頃。由於各項產業發展與建設亦須使用相當之土地，如何有效利用有限

北韓糧倉黃海南道每年餓死幾千人。脫北者崔永哲（化名）18日接受北韓改革電視台採訪時說：「靠山的人可開荒補充口糧，可是平原地區都屬於共同農場，收上來的糧食幾乎都被搶走，所以每個村每年有三四十人餓死。」他原在黃海南道海州市人民委員會農業管理部門工作，去年夏天脫離北韓。今年4月，日本《東京新聞》曾報導說，金正日去世後黃海南道有2萬人餓死。崔永哲說：「農民若在秋收時不偷就要餓死，這就是黃海南道的實際情況。今年好像北韓當局千方百計搜走了農民掩藏的糧食。」他是說，這不只是今年發生的問題，是年年重復的結構性問題。據崔永哲說，黃海南道餓死人緣於春天上級下達不現實的糧食生產指標。北韓當局每年向該地區共同農場下達一丁步（約一公頃）生產6噸糧食的指標，其中2噸留給農場。但實際產量僅為2至4噸。就是說，一開始下達不能實現的生產目標，然後根據該指標收走糧食，農民就無糧可留。據說，一到秋收，首先由金正恩的親衛隊護衛總

以色列裔美籍科學家Daniel Hillel博士發明了一種新方法灌溉乾旱地區的作物，並因此在12日於美國國務院獲頒2012年世界糧食獎（World Food Prize）。世界糧食獎基金會（World Food Prize Foundation）主席Kenneth Quinn大使宣布受獎者的名字，受獎者將在十月正式獲得25萬美元的獎金。Quinn表示，「來自以色列的科學家，令人尊敬的Daniel Hillel博士，為中東地區做出了開創性貢獻，徹底改變了在該地區和世界各地的糧食生產。博士通過一種被稱為微灌（micro-irrigation）的技術，為最大限度提高農業用水效率奠定了基礎，並已影響了數百萬人。」Quinn強調，不僅因為Hillel博士在科學上成就，更重要的是他跨越國界的奉獻精神，幫助改善了所有人的糧食安全。Hillel博士表示，雖然他很高興能獲獎，但為人類提供水和食物的緊迫工作仍

南韓在金大中、盧武鉉政府時期向北韓提供的糧食借款於7日已到首期還款期限，但北韓至深夜毫無反應。5月4日韓國進出口銀行替政府向北韓朝鮮貿易銀行發傳真通報還款日期和金額，但卻遭到無視。北韓當天須償還的本金和利息共為583萬4372美元（約68億韓元），是2000年向北韓提供的30萬噸大米和20萬噸玉米（價值8836萬美元）的首期償還份額。韓國政府在2000年至2007年間向北韓提供了可購買260萬噸糧食的借款（7億2004萬美元，8435億韓元），北韓須到2037年償還8億7532萬美元（約1萬254億韓元），其中包括1%年息。南韓統一部假定北韓償還已到期的首期還款，並把583萬美元的償還額編入了今年(2012)的收入預算中。統一部人士說：「如果8日北韓仍無消息，會再次通報還款限期已到，並採取進一步措施。」但考慮到北韓經濟困難加上南北關係不佳，北韓還款的可能性渺茫。北韓自4月中旬以後，一直每天

台東區農業改良場４日表示，台東場稻作研究團隊歷經7年努力，成功選育具優質、抗病及良好株型等特性的水稻新品系，在6月1日經水稻新品種命名審查會議，獲得審查委員一致通過命名為「臺東33號」。「臺東33號」是在2005年第1期作以臺東30號為母本與Basmati 370為父本之雜交後代組合進行選拔，由第5世代選出東（禾更）育971038號品系加以測試，經7年努力育成株型直立、產量穩定、食味品質及耐儲性都良好的新品種。「臺東33號」屬中晚熟品種，於全國區域試驗第1期作、第2期作都表現豐產，稻穀每公頃平均產量分別為6623公斤與4771公斤，而且榖粒飽滿，米粒外觀品質良好，透明度佳，心腹背白少；食用品質為A-B級，米質極為優良。台東區農業改良場表示，為因應進口米衝擊，並配合市場消費趨勢，水稻品種改良雖以米質為導向，但生產者對產量的需求亦須考量，因此，產量與品質二者兼具，方能視為育種成果的達成，有利稻

為了對抗肥胖，紐約市計畫禁止銷售大瓶裝的汽水（碳酸飲料）和其他含糖飲料。這項禁令將開美國先例，也是市長彭博向肥胖宣戰迄今最積極的做法。有市民叫好，也有市民認為市府管太多，喝多少是個人自由。禁令規定，在餐廳、電影院、運動場和街上餐車販售的含糖飲料，每瓶不得超過16液盎斯（474ml）。大約是一杯中杯咖啡的量，比一般汽水瓶的容量小。禁令影響範圍幾乎包括所有暢銷的含糖飲料，從運動飲料到加糖的冰茶，最快在明年3月生效，但排除低糖汽水、果汁、乳製飲料和酒精類飲料，也不適用於每8液盎斯的熱量少於25卡路里的飲料，例如零卡路里的維他命水和無糖冰茶。近幾年，汽水類飲料成為對抗肥胖的戰場。美國一些學區已禁止學校販售汽水類飲料；一些城市禁止在公共建築販售這類飲料。彭博把民眾健康列為他第三任期首要施政目標，之前已禁止在餐廳和公園吸菸，禁止餐廳食物含反式脂肪，並強迫連鎖餐廳在菜單上標明食物的卡路里數。彭博曾推動碳