糧食

抓緊大批外國官員齊聚倫敦奧運的機會，英國首相卡麥隆呼籲世界強國，加強對抗全球營養不良，並將敦促國際社會採取行動，在未來4年拯救2500萬孩童擺脫發育遲緩。卡麥隆和巴西副總統泰梅爾（Michel Temer）將在唐寧街英相官邸聯手舉辦「飢餓峰會」。而勇奪女子10公里長跑金牌的衣索比亞選手狄芭巴（Tirunesh Dibaba）、英國跳遠冠軍羅瑟福（Greg Rutherford）等人都已簽署公開信，要求「這場歷來規模最大的反飢餓和營養不良計畫」在卡麥隆見證下「鳴槍起跑」。

美國總統歐巴馬8月11日呼籲國會通過1項農業法案，幫助農業部門因應近期可說是半世紀以來的最嚴重乾旱。美國農業部（USDA）則是大幅削減攸關全球的玉米和黃豆預估產量，並聲明美國農業地帶的創紀錄高溫，使得預期收成創下6年來新低。

乾旱氣候橫掃三大洲農田，大型作物庫存將連續3年衰退，升高食物進口成本。聯合國已預估糧食進口成本攀抵1.24兆美元，逼近歷史高點。美國農作物面臨1988年以來最嚴峻的情況，美國是最大農作物出口國。熱浪也重創歐洲農作物，印度也傳出雨季雨量低於正常值20%。乾旱摧毀作物的速度已經推升玉米和黃豆價格在上月飆上新高，小麥價格也站上4年高點。對市場投資人來說，農作物是今年表現最佳的商品，高盛集團（Goldman Sachs Group Inc.）、麥格里（Macquarie Group Ltd.）和瑞士信貸集團（CreditSuisse Group AG）異口同聲表示，這樣的趨勢將持續。美國芝加哥期貨交易所（CBOT）小麥期貨價格今年計漲40%，黃豆價格上漲31%，玉米價格則上揚26%。這3種農產品的漲勢傲視追蹤24種原物料走勢的標準普爾GSCI指數（SPGSCI），該指數年來計漲2.1%。

台灣第一個以分子標誌技術研發的台南16號「晶鑽米」正式面市，口感直逼日本越光米，如此非凡成就，為台灣育種技術樹立新里程碑。然而，台灣政府長期不重視傳統育種之優勢，在資源分配向生物科技傾斜下，傳統育種技術常常無法取得資源。傳統的育種因費時耗力，而被排擠於一切講求速率的現代社會。近20年來，分子輔助選種（molecular assisted selection）則為傳統育種注入新方向，以人為的雜交、回交的子代，再以基因型作為選拔的依據，避開因環境的影響而誤選，精準有效率，此外，更具備可選拔隱性基因、同時堆砌數個基因等多項優點。分子輔助選種在國際間行之有年，位於菲律賓的國際水稻研究中心早於2009年即研發第一支水稻品種。美國的小麥育種也積極以此項技術進行。台灣比菲律賓晚了3年才以此技術研發第一個水稻品種的原因是未被重視，經費不足。相較於基改作物長期投入天文數字研發，此次台南16號以分子輔助選種研

日本越光米幾可說是稻米極品的代名詞，即使在日本，半世紀以來也難有超越其左右之新種米。最近，台灣在行政院農業委員會台南區農業改良場與台灣大學農藝系合作，以「分子輔助技術」，歷經4年時間，研發出「台南16號」水稻品種，米粒外觀晶瑩剔透，米飯口感及稻穀產量更甚於越光，台南場將之命名為「晶鑽」，意味著這一新品不但品質達到巔峰，更為水稻育種立下里程碑。以台灣的越光米自居的台南16號為我國第一個利用分子輔助選種技術育成的水稻品種，以非基因改造的方式，將越光品種導入台灣水稻品種特有的日長不敏感基因，育成適合於台灣環境栽培的優質品種。我國雖於40年前就引入越光米栽培，但因生育期太短，移植後不到50天就抽穗，由於作物對日照長短的判斷失靈，導致在誤判環境情境下，呈現抽穗開花極度提早，產量及米質降低的情形，農民栽培意願低落。此次利用分子標誌技術，找出台灣水稻中，延遲抽穗開花的基因特性，回代交配下，讓抽穗期延遲的

美國今年(2012)發生56年來最大旱災，東南亞印度的降雨也拉出警報，氣象單位預測受到聖嬰現象的影響，今年雨量至少減少10%，農業歉收將對印度經濟造成重大打擊。印度氣象單位2日表示，今年6、7月的雨水較平均少了19%，接下來1個月將因聖嬰現象更加乾燥，然而這段時間卻是印度主要的雨季。由於缺水，農民多使用馬達引水灌溉，用電需求也將提高。至今全國好幾個省已經籠罩在乾旱陰影下，農民表示，未來幾天如果還不下雨，可能就得放棄今年的稻作。印度60%人口務農，半數農地依賴雨水灌溉，農業的產值約為國民生產總值（GDP）的20%。印度政府迄今為旱象發出190億盧比（約3.4億美元）的現金及補助款。和雨量正常的去年(2011)相比，今年(2012)播種面積減少800萬公頃，失常的雨季將造成糧價上漲等一連串經濟衝擊。

美國乾旱惡化，災區擴大，農業部宣佈，又有12個州的218個郡縣被列為主要災區；這表示，美國已有超過半數的郡縣因乾旱成為主要災區。這是美國數十年來，最嚴重的旱災。根據美國最新的乾旱監測數據顯示，美國本土受到乾旱影響的地區已經擴大到2/3，其中1/2是主要災區。而持續高溫及嚴重乾旱影響美國主要農業產區，預計，明年糧食價格漲幅將達4.5%。農業部並指出，全國37%的大豆嚴重欠收，將近一半的玉米也有同樣問題。這表示，糧食價格會因而大幅攀升。美國農業部表示，這次乾旱是美國近數十年來最嚴重、也是損失最慘重的一次。

 聯合國糧農組織（FAO）今天引述聯合國和敘利亞政府的調查指出，約有300萬敘利亞人民需要食物、農作物和牲畜方面的援助。FAO表示，這包括「未來3到6個月迫切且立即需要糧食援助」的150萬敘利亞人民，「尤其是衝突和人口流離失所最嚴重的地區」。FAO和聯合國世界糧食計劃署（WFP）發表聯合聲明說：「近百萬人民需要農作物和牲畜方面的援助，例如種子、飼料、燃料和灌溉幫浦維修等。」聲明說：「需要營養支持的民眾預估將達300萬人，因此未來12個月將須進一步擴大糧食和生計援助。」FAO、WFP和敘利亞農業部6月進行的調查發現，敘利亞今年的內戰衝突，已造成多達18億美元農業損失。這些損失包括小麥、大麥、櫻桃、橄欖樹、蔬菜等農作物及牲畜和灌溉系統方面的損害。

美國近來因異常高溫，使得中西部的農夫們叫苦連天，原本該收成的作物，將近百分之80全部乾枯，收入銳減，生活越來越困難。這場近50年以來最慘重的乾旱，損失預計高達120億美金，而這場美國中西部半世紀以來最嚴重的乾旱，使得國際糧價也跟著高漲。

美國中西部25日零星降雨，但50年最嚴重旱象未見緩解，農業部預估，由於旱災影響收成，衝擊糧食供應，下半年就會感受食物變貴，2012年糧價更上漲3%，以牛肉漲幅最大。美國農業部經濟學家伏爾佩（Richard Volpe）受訪時表示：「乾旱明年真的會衝擊糧價。旱災已經影響玉米與大豆售價，接著將一路影響糧食系統，先是飼料和動物價格，再來是批發價，最後是零售價。」美國農業部認為，2012年糧價將上漲2.5%到3.5%，2013年會再漲3%-4%，上漲速度比通膨還快。美國預估2012年通膨2%，2013年1.9%。糧價漲幅2011年是3.7%，不過2010年只有0.8%。農業部增列76個郡為災害補助對象。目前全美共2/3地區受到輕度或極度乾旱影響，共31州1369郡符合災害補助標準。  

美國連續乾旱，糧食生產大受影響，國際糧價大漲。這一陣子美國天氣持續高溫炎熱，碰上五十年來最嚴重的旱災。目前美國有一半的地區處於中等以上乾旱狀況。氣象預報說，這波旱災或許會持續到十月。由於這波乾旱，芝加哥糧食期貨價大漲。美國七成八的玉米和一成一的大豆生產都受到影響。大豆、豆粕和玉米價格競相上揚。就連受牽連較小的小麥都漲了五成。  

義大利今年的氣候異常，大雪、乾旱、高溫、冰雹與暴雨通通來報到，造成農業損失至少5億歐元。義大利農牧協會（Coldiretti）表示，今年的氣候異常，降雪與降雨量極度不均，氣溫暴起暴落。先是下大雪，然後是連續的高溫乾旱。初步估計，農業損失至少5億歐元。連續的高溫乾旱，造成玉米、番茄、葵花子大量減產。日前北義的暴雨和冰雹，損害了即將採收的水果，包括水蜜桃、梨子等。但受損最嚴重的是葡萄。即使果農們連忙為果樹蓋上防護網，仍舊損失慘重。農牧協會說，異常的氣候讓農民們面臨嚴峻的考驗，他們對今年的收成感到很悲觀。