生物科技

最近，由中國科學院廣州地球化學研究所應光國課題組發布的一項研究結果表明，2013年中國抗生素使用量驚人，一年使用16.2萬噸抗生素，約佔世界用量的一半，其中52%為獸用，48%為人用，超過5萬噸抗生素被排放進入水土環境中。課題組對中國主要河流做了10年調查，根據58個流域各類抗生素的使用量、排放量等，繪製出了抗生素污染地圖。這一研究成果近日發表在美國的《環境科學與技術》上。從污染地圖顏色可以看到，廣東、江蘇、浙江、河北等經濟相對較發達地區顏色較深，意味著是污染重災區。在人口較密集的東部，抗生素排放量密度是西部流域的6倍以上。應光國說，與國外相比，中國河流總體抗生素濃度較高，測量濃度最高達7560納克／升，平均也有303納克／升，意大利僅為9納克／升，美國為120納克／升，德國20納克／升。

※編按：金絲桃，目前盛開在山林中的黃色仙子，開花期為6月底到7～8月，您是否已經在近期的山林裡跟它打過招呼了呢？而除了鮮豔的外表之外，你知道它又具備什麼樣特殊的魅力讓許多人想進一步了解它嗎？本月的民俗植物曆就讓我們一同認識──金絲桃。時序進入夏天，山野間似乎隨著強烈日光照射及攀升的溫度，映入眼中的顏色逐漸由多采鮮豔的「春天色」轉變成綠盈盈的「夏天色」。而林間還是有著不少美麗的植物開始進入花期，金絲桃就是在一片綠色世界中開放的美麗花朵，點綴夏天，生趣盎然。勇敢的聖約翰草台灣現有之金絲桃屬（Hypericum）植物有14種，其中台灣金絲桃 （Hypericum formosanum Maxim）、玉山金絲桃 （Hypericum nagasawae Hayata）、能高金絲桃 （Hypericum nokoense Ohwi）和方莖金絲桃 （Hypericum subalatum Hayata

國際學術期刊「自然」的網站6月30日披露消息說，中國與南韓的研究團隊用基因編輯（gene editing）的方法，培育出新型瘦肉豬，並希望這會是世上第一個合法上市的基因工程肉品。瘦肉符合人類食用需求，以瘦肉為主的豬隻理論上更有效益。這項研究用非常快速的方式達成原本需要花數十年育種才能達成的結果，但成果尚未發表。報導指出，這個「雙肌性狀改良豬」（雙倍肌肉之意）雖是基改動物，但不同於傳統上的牽涉多基因的基因轉殖，只改了一個基因就達到目的，方法是讓抑制肌肉細胞生長的myostatin（MSTN）基因突變。中國吉林延邊大學尹熙俊說，這些豬的瘦肉率和產肉率都比普通品種高，但他們也遇到一些問題。32頭豬中只有13頭的壽命超過8個月，2頭現在還活著，但只有其中1頭被認為是健康的。他接下來將嘗試其他的基改方法。南韓首爾大學學者金進洙（Jin-Soo Kim，音譯）說，他希望把最終培育出的「兩倍肌肉」豬的精

國際農業生物科技產業應用中心（ISAAA）2014年最新報告指出，巴西是僅次於美國、全球栽培基改作物第2多的國家，同時也是農藥使用大國。ISAAA報告指出，2013年巴西共栽種4030萬公頃的基改黃豆、玉米和棉花；美國栽種7020萬公頃。阿根廷排名第3（2440萬公頃），其次是印度（1100萬公頃）、加拿大（1080萬公頃）、中國大陸（420萬公頃）、巴拉圭（360萬公頃）、南非（290萬公頃）、巴基斯坦（280萬公頃）、烏拉圭（150公頃）。巴西主要栽種的基改作物為黃豆、玉米、棉花及稻米，大片栽種基改作物固然是因其經濟利益考量，但發展生質燃料只占其中一小部分，主要仍為降低生產成本，提高產量與利潤。巴西綠色和平組織（Greenpeace）認為，大量使用基改作物的農業模式不可持續：巴西因栽種基改作物增加農藥使用量，已經嚴重威脅土地、農業生物多樣性及農產品質量安全。

巴西眾議院於今年4月通過進步黨眾議員海英澤（Luis Carlos Heinze）提出的法案，終結基因改造產品須加標籤的強制性規定，引起反基改人士強烈不滿。巴西法令自2003年起規定，所有基因改造產品包裝都需要標籤，但隨著法案的通過，只有最終產品檢驗查核含有1%以上基因改造成分的產品才需要標籤。這等於目前巴西市面上銷售基改標籤的產品，大部分都不再需要標示，就算使用100%基改原物料製造，因為被改造的基因在製造加工過程中會被摧毀，根本檢驗不出含基改原料，如含黃豆卵磷脂的植物奶油、巧克力，玉米粉、太白粉和啤酒等成分中含玉米的產品等。該法案也終結對使用動物來源的產品和飼料標籤的要求，就算使用100%基改原物料製造，只要最終產品檢驗不出含有基因改造成分，甚至可以標示「不含基因改造成分」，欺騙消費者。

復旦大學15日在上海宣布，該校與美國國立衛生院的科研團隊已成功開發出針對中東呼吸綜合徵（MERS）病毒的抗體「m336」，且動物實驗非常有效。這項成果由複旦大學醫學分子病毒學教育部/衛生部重點實驗室姜世勃團隊與美國國立衛生院Dr. Dimitrov團隊合作完成。與目前報導的其餘所有MERS病毒中和抗體相比，該抗體的中和活性至少高10至100倍。該成果發表在國際病毒學專業頂尖雜誌《Journal of Virology》上。廣東省防控​​MERS疫情專家鐘南山院士日前接受媒體採訪時指出，該病毒在體內有很高的病毒載量，靠抗體殺死病毒比較有效，呼籲能盡快進行抗體「m336」的臨床試驗。

全球逾40個國家400多個城市於5月23日發起反美國農業生物科技公司孟山都（Monsanto）的示威，抗議其生產基因改造的農作物及殺蟲劑。據報導，此次示威是第3年反孟山都示威，參與的國家城市遍佈非洲、美洲和歐洲，綠色和平等環保組織也有參與。在瑞士巴塞爾和莫爾日市，約2500人示威，事緣孟山都在當地設有總部。在法國巴黎，有3000人上街示威，包括綠色和平及反資本主義組織「Stop TAFTA」也都參與其中。在法國斯特拉斯堡的歐洲議會外，約1000人示威。美國洛杉磯和巴西里約熱內盧等城市也有群眾舉行反孟山都示威。在智利首都聖地牙哥，約1000人集會，要求孟山都撤出當地，並結束生產基因改造食品。孟山都旗下暢銷的除草劑Roundup，近日被世界衛生組織旗下的國際癌症研究所列為「可能令人類致癌」的物質，成為民眾抗議的焦點。

※ 本文轉載自 作者Facebook最近登出的研究論文指出，許多番薯都透過生基因水平移轉（horizontal gene transfer，HGT）而含有農桿菌的一些基因，作者認為番薯可以說是自然產生的基改生物，因此值得再思考一下，基改生物是否有害健康。這篇論文可把鼓吹基改的人樂得忘本了，真是可笑之至。番薯是自然的基改生物？基改鼓吹者只拿「番薯是自然的基改生物」大肆作證他們向來硬拗的說詞：基改技術與傳統育種沒有兩樣，所以是安全的，卻忘掉了這篇論文也再度證實了水平移轉的確會發生，雖然這本來就是學術界的常識。

由於鹽鹼化的影響，世界各地可耕種土地逐年減少，糧食的生產也受到波及。荷蘭農夫Mark van Rijsselberghe率領研究團隊多年來致力於培育可種植在鹽鹼地、以鹽水灌溉的農作物，如今已培育出可以在鹽水中生長的馬鈴薯，而且吃起來並不鹹，將來或可協助改善糧食不足的問題。除了馬鈴薯之外，該研究團隊也嘗試在鹽鹼地種植胡蘿蔔、草莓和洋蔥等農作物。他們用適當的方法灌溉，以便量測土壤的鹽度，而雨水的影響也會考量。馬鈴薯是全球第4大普及的農作物，種類有超過5千種，有些千百年前還適應海邊的含鹽環境，但隨著人類的遷徙而移往內陸生長，這樣馬鈴薯可能還具有適應含鹽環境的必要基因。

※編按：老祖先的生活除了與自然環境息息相關外，長時間的累積也成就了文化、傳統智慧等寶貴資產，而其中，植物不管在食用、醫藥、編織等用途上依然與現代人類生活密不可分。台灣擁有豐富多樣的山林生態資源，我們希望透過介紹民俗文化中使用的相關植物，讓更多人認識先人生活的智慧進而重視生態環境。【民俗植物曆 】將從4月開始，每個月介紹一種台灣民俗植物，帶您一同發現這片土地上民俗植物的奧妙之處。人類文明史和香料是緊密結合一起的，中國古老的詩歌總集《詩經》中 就說到「有飶其香，邦家之光；有椒其馨，胡考之寧」，是說在豐收所舉行的祭祀典禮中，美酒佳餚所散發出的香氣是國家與宗族的榮耀；而遠播的花椒香氣，聞之使人安年長壽。由此可知，先民早已了解香料的使用除提味之外，也可帶來健康。就在這個時候從海拔100、200公尺山麓到中海拔1500公尺的向陽山坡，我們可以長看到充滿生命力地綻開白亮如雪花的山胡椒樹，我知道今年又是一

美國政府已率先批准基因改造蔬果上市，基因改造的不會氧化變黃的蘋果、粉色的抗癌鳳梨、紫色的養心番茄、脂質含量低的菜油等，未來幾年內全球可望上市食用。研究評估，消費者食用該等食品有益健康，可忽視基因改造的影響。美國聯邦農業部負責監督轉基因生物（GMO）法規的官員邁克爾•弗爾克（Michael Firko）表示，消費者一旦瞭解基因改造食品的好處，將更能接受基改技術。

由於玉米根蟲（rootworm）已經演化到對基因改造玉米產生抗藥性，美國環保署（EPA）近日首度提議限制部分基改玉米的栽種，這可能對生技種籽業者造成一大打擊。這些由孟山都（Monsanto）、杜邦（Dupont ）以及陶氏化學（Dow Chemical）等業者銷售的基改玉米已被廣泛種植，經基改的種籽能釋放殺死害蟲的蛋白質，讓農民減少噴灑合成農藥，且人類可安全食用。然而，政府官員表示，由於生技種籽產業的努力不足以遏阻具抗藥性根蟲蔓延，EPA不得不對業者採取比較強硬的立場。EPA農藥計畫辦公室副主任尤丹說，情況惡化，大家還需要做出更多努力。伊利諾大學香檳分校昆蟲學家格雷指出，美國玉米農因根蟲而蒙受的損失，以及防治根蟲的費用，總計每年約10億至20億美元。