藥用植物

菲律賓民答那峨島（Mindanao）上，52歲的班多丘（Vicente Bandojo）說他這輩子從未住過院，甚至從未因身體不舒服而麻煩過醫生。班多丘來自馬諾博（Manobo）部落，族人稱他「巴拉蘇達頭目」（Datu Palagsulat，「Datu」為頭目之意）。「馬諾博」的意思是「河的民族」，他們住在菲律賓南阿古桑省（Agusan del Sur）以及民答那峨島南部的其他區域。早在幾世紀前，他們的族群存續就因外國人及移民的到來而受到威脅，但卻一直將自己的文化保存得很好——而這文化深植於大自然當中。山裡工作機會不多，大部分的族人都生活在貧窮線以下，主要依賴農業、勞力、狩獵為生。儘管如此，他們擁有一個公開的秘密寶藏，那就是祖先流傳下來、極為可觀的民俗草藥知識；他們相信這些草藥能讓所有惡疾退散。如今，有人為了記錄並保存這份草藥背後的科學原理，而展開了一項研究。「我們部落從遠古時代就懂得利用這

「彼采葛兮，一日不見，如三月兮。彼采蕭兮，一日不見，如三秋兮。彼采艾兮，一日不見，如三歲兮。」早在中華5000多年的歷史中，《詩經》便有了多種對艾草的描述，使其佔有一席之地。提到艾草的瞬間，似乎伴隨著一股清涼的韻味瀰漫開來，或許我們不認得艾草長什麼樣，但那股猶如薄荷般清涼又有些溫和、寧靜而舒緩的味道，絕對會深深的刻在腦海中。艾草橫跨歷史多年紀載 佔據藥草界一席之地除了《詩經》有描述之外，艾草在中醫典籍上也因具有揮發性的精油且含單寧與黃酮類對人體有益的化合物被列為重要藥材，針灸時亦會搭配蒸熏以達到舒緩經絡的療效；另外，明朝的《救荒本草》中也闡述了一些艾草的分布與食用方式。艾草其實是蒿屬 （Aretmisia  L.） 植物的俗稱，蒿屬植物為一年或多年生草本，多生長於溪床、草原或道路旁，全世界約有380種且遍布各地，最常被人使用的艾 （A. argyi  H.Lév. & Vaniot） 便是

香茹（風茹草）傳入澎湖400年，是當地流行的青草茶，近年自義大醫院及義守大學營養系共同發表香茹萃取物可抑癌並預防骨鬆的研究報告後，野生風茹草成為供不應求的搶手貨，農家急於採收，忽略保種，更演成斷種危機，目前民間團體正發起復育工程，進一步搶救。澎湖縣產業人才教育發展協會理事長林雅雯說，風茹自大陸傳入澎湖後，先民用來當藥，澎湖各地懸崖峭壁間與墳墓旁，野生風茹都長得很好，風茹從種子到育成約需1年，農改場則採人工栽植，製成「外婆茶」（風茹茶包）。但現在因為藥用價值高，野生風茹被搶購一空，農家等不及種子落下就採走，形成斷種危機。林雅雯表示，風茹是澎湖的寶，能進行6級產業的開發，未來甚至開發為生物製藥，如果斷絕，十分可惜。因此協會目前闢建一塊600坪左右的復育基地，以仿野生的方式種植。也關注綠蠵龜保育工作的林雅雯，最近也把風茹揉入麵團，開發出綠蠵龜造型的創意麵包，她說，風茹需要復育，綠蠵龜也需要保育，

五加科（Araliaceae）的植物有灌木、喬木或草本，常具刺，有時攀緣狀，莖常具大髓，全球約有84屬920種（台灣原生10屬18種），分佈南北兩半球熱帶及溫帶。多種五加科植物為著名的民俗及藥用植物，除具獨特的芳香氣味而廣被利用為香料之外，常被當成提神補氣的藥材，如人參、三七等五加科中重要的藥用植物。三葉五加，圖片來源：王升陽。三葉五加（Acanthopanax trifoliatus （L. ）Merr.）多年生常綠攀緣性灌木，分布台灣全境平野、山麓至中海拔山地，是台灣唯一的原生種五加屬（Acanthopanax）植物。三葉五加的全株有刺，葉互生，小葉兩面平滑無毛，三出複葉，繖形花序，頂生，果實球形，成熟時黑色，果期為秋至冬季間。五加皮為強身補體的藥酒材三葉五加別名白簕、三加皮、白茨根、鵝掌簕、貼肉刺等，是被歸屬於上藥的「五加皮」基源植物之一。說起五加皮可是相當有名的強身聖品，《桂香室雜

※編按：金絲桃，目前盛開在山林中的黃色仙子，開花期為6月底到7～8月，您是否已經在近期的山林裡跟它打過招呼了呢？而除了鮮豔的外表之外，你知道它又具備什麼樣特殊的魅力讓許多人想進一步了解它嗎？本月的民俗植物曆就讓我們一同認識──金絲桃。時序進入夏天，山野間似乎隨著強烈日光照射及攀升的溫度，映入眼中的顏色逐漸由多采鮮豔的「春天色」轉變成綠盈盈的「夏天色」。而林間還是有著不少美麗的植物開始進入花期，金絲桃就是在一片綠色世界中開放的美麗花朵，點綴夏天，生趣盎然。勇敢的聖約翰草台灣現有之金絲桃屬（Hypericum）植物有14種，其中台灣金絲桃 （Hypericum formosanum Maxim）、玉山金絲桃 （Hypericum nagasawae Hayata）、能高金絲桃 （Hypericum nokoense Ohwi）和方莖金絲桃 （Hypericum subalatum Hayata

※編按：老祖先的生活除了與自然環境息息相關外，長時間的累積也成就了文化、傳統智慧等寶貴資產，而其中，植物不管在食用、醫藥、編織等用途上依然與現代人類生活密不可分。台灣擁有豐富多樣的山林生態資源，我們希望透過介紹民俗文化中使用的相關植物，讓更多人認識先人生活的智慧進而重視生態環境。【民俗植物曆 】將從4月開始，每個月介紹一種台灣民俗植物，帶您一同發現這片土地上民俗植物的奧妙之處。人類文明史和香料是緊密結合一起的，中國古老的詩歌總集《詩經》中 就說到「有飶其香，邦家之光；有椒其馨，胡考之寧」，是說在豐收所舉行的祭祀典禮中，美酒佳餚所散發出的香氣是國家與宗族的榮耀；而遠播的花椒香氣，聞之使人安年長壽。由此可知，先民早已了解香料的使用除提味之外，也可帶來健康。就在這個時候從海拔100、200公尺山麓到中海拔1500公尺的向陽山坡，我們可以長看到充滿生命力地綻開白亮如雪花的山胡椒樹，我知道今年又是一

自從1992年生物多樣性公約簽署以來，物種保育和多樣性獲更多重視；但動物得到較多關注，許多植物，尤其是有療效的植物仍被濫採，例如紅豆杉因紫杉醇可治療癌症，遭大量採集。德國之聲（Deutsche Welle）報導，根據國際自然保育聯盟（IUCN）藥用植物專家小組的估計，全球有5萬到7萬種植物已知具有療效，不過，其中大約只有千種被廣為種植作為藥用。專家指出，許多具有療效的藥草都是人們自山野採集，以低廉價格販售給商人。有些藥草被民間大量採摘，卻沒有計畫性的復育。印度的保育專家沙卡（Manoj Kumar Sarkar）指出，政府應該採取措施。他特別呼籲全球藥草生長最多地帶的印度及中國大陸官方重視這個問題。

低海拔生態遭到嚴重破壞，屬於珍貴又瀕臨絕種寄生植物「野菰」，16日在台南縣新化國家植物園外圍山壁，被在當地營生的婦女發現，並妥為保護；中興大學新化實驗林場技工李靜茹強調，這種極為罕見「肉質草本植物」，如沒有妥善保育，恐遭滅種。　16日上午，在當地賣麵的林女，意外在山壁長滿芒草的根部，發現一株現在已經極為罕見草本植物野菰，讓她感到相當訝異，立即妥為保護。李靜茹指出，野菰屬於列當科，為一年生寄生肉質草本植物，因為沒有葉可行光合作用產生葉綠素，必須寄生在其他植物體上吸取養分，所以生存在地下根常附於禾本科的植物如芒草類、甘蔗等根部，野菰也是一種有名的藥用植物，全株藥用，具有清熱解毒，消腫的功效。　李靜茹強調，珍稀「肉質草本植物」野菰，因為低海拔山坡地不斷開發，造成生長區受到嚴重破壞，原新化山區遍地可見芒草的根部，時常可發現它的行蹤，近數年來已經不復見，位在新化國家植物園外圍山壁再被發現一株，而且花

專家警告說，高達數百種藥用植物瀕臨絕種風險，危及對抗疾病新治療法的研發。據「英國廣播公司」報導，逾5成處方用藥源自最先在植物上發現的化學成份。但「國際植物園保育協會」（BGCI）指出，眾多藥用植因過度採集和濫伐森林而面臨絕種危險。 研究人員警告，諸如癌症和愛滋病等疾病的治療成份可能會在「被發現前就已絕跡」。 代表全球120國植物園的國際植物園保育協會，針對旗下600個會員和主要大學專家展開調查，結果發現有400種植物瀕臨絕種風險，包括樹皮可提煉出全球最廣泛使用抗癌藥物「太平洋紫杉醇」（paclitaxel）主要成份的紫杉在內。 其他瀕臨絕種藥用植物還有Hoodia仙人掌、木蘭和秋水仙等。原產地為非洲納米比亞的Hoodia仙人掌，因具有抑制食欲效用，引發藥廠開發減重藥品的高度興趣。

未受管制和管制不足的採集，正對許多藥用植物造成嚴重的威脅。據統計，在5萬到7萬種主要的野生採集藥用植物中，約有1萬5000個物種受到威脅，而這些威脅多半來自於不永續的採集行為。世界自然基金會（WWF）參與了一項為期3年的協力研究，擬定出世界第一套野生採集的原則與標準。世界自然基金會物種計畫主任蘇珊‧李柏曼（Susan Liebermann）博士指出：「這個重要的成果將會造福當地生態與依賴生態系維生的居民。」 這項「國際藥用與香料植物永續野生採集標準」（ISSC-MAP）是由國際保育聯盟物種存續委員會（IUCN-SSC）的藥用植物專家團、國際野生物貿易研究委員會（TRAFFIC）、世界自然基金會德國分會，德國聯邦自然保育署與世界保育聯盟加拿大分會等組織協力完成。

一種自菊科植物取得的複合物，為長期使用於緩和發燒症狀的常見藥用植物，不久將用於人體實驗，檢測其對於致命血癌(leukemia)，俗稱白血病的根治效果。乙酰甲胺磷(DMAPT)採自於類似雛菊的植物中，而研究正據此發展當中。羅徹斯特大學研究者的這項新發現發表在本期的「Blood」期刊中，研究結果顯示，可溶於水的乙酰甲胺磷將目標鎖定在血癌的細胞核，也就是惡性腫瘤生成之處。制式的化療並無法深入到可殺死癌細胞的根部，造成癌細胞的復發。《Blood》期刊主要作者喬登(Craig Jordan)博士表示，羅徹斯特大學研究團隊進行這項研究已有近5年的時間，並且把這項研究自實驗室發展到臨床研究，對於藥物發展的速度而言是極為快速的。

在中國，有許多珍貴的藥用植物由於伐木、集約農業和過度採集而受到威脅，其中就有玉蘭。但是，隨著中國强有力的新植物保護戰略的推出，這個形勢將得到扭轉。1904年，著名的植物探險家歐內斯特•亨利•威爾遜在中國西部的群山中跋涉的時候，報告說他發現了大片的純白色玉蘭，灌木叢、濕潤林地以及開闊地均有分布。這就是威爾森白玉蘭（即西康玉蘭）。然而，一個世紀過去了，它絢爛的花朵和藥用的樹皮即使在最盛産的地區也很難見到了，這使得該地區在生態和醫療保健上所面臨的危機更加突出。文祥玲是雲南當地的一位中醫，她說：「如今我們的主要問題就是找不到西康玉蘭了。我小時候，村子周圍就長著許多玉蘭，但一年一年，我們只有到越來越高的山上去找。」玉蘭枝、葉、根上的皮都能入藥，在當地的傳統草藥中舉足輕重。實踐表明，它在抗焦慮和抗血管新生，以及緩解過敏和哮喘方面十分有效。