生活環境

揮別了陰雨綿綿的天氣，新竹地區迎來多日不見的陽光。18日台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）與台灣威富品牌有限公司（以下簡稱威富）合作辦理生態工作假期，在環資的帶領之下，不僅為山林間的友善農業盡一份力，更與紙寮窩造紙工坊合作，讓志工認識傳統造紙工藝的興盛及衰弱。紙寮窩的「窩」是指三面環山、有一出口，中間寬闊的低窪地形，「紙寮」則能看出此地過往的人文脈絡。清朝乾隆年間，劉氏三兄弟偕母親詹氏自廣東省潮州府饒平縣渡海來台，曾任北埔姜秀巒家族之佃戶（金廣福墾號之粵籍墾戶首）。爾後劉氏三兄弟向姜家購得現今紙寮窩一帶土地，披荊斬棘、屯墾建屋，又見此地桂竹林繁茂，便引入家鄉的造紙工藝，成為當時北台灣最為興盛的造紙重鎮。桂竹紙漿的產品質地粗糙，多用於製作宗教祭祀之「紙錢」、「符紙」，隨著日治時期皇民化運動對於本土宗教的打壓，以及60年代引入的機械化造紙技術，此地的造紙產業逐漸沒落。為了不讓此地的造紙文化消逝殆

從文化部社區總體營造開始，到勞動部多元就業開發方案，農委會的農村再生，政府不遺餘力投入資源，鼓勵社區盤點歷史、自然與文化資源，凝聚居民共識，發展社區產業找回社區活力，讓青年回鄉或留鄉。這一連串超過20年的行動與經費投入，最終形成今年政院提出地方創生國家戰略的基礎。然而地方經過長期蹲點，醞釀出社區旅行、生態旅行等深度旅遊的果實，年輕人也真的回來了，正是讓社區自給自足，不再依賴補助，共享地方產業的經濟成果之時，卻因為發展觀光條例「非旅行業者不得經營旅行業業務」一條禁令，面臨違法營運，遭受檢舉罰款的威脅。本質上同樣是吸引消費者出門玩一趟，非旅行業卻不能以旅遊為目的招攬旅客，觀光局用官方立場要求社區大玩文字遊戲，以躲避檢舉，最後觀光產業發展上的隊友變對手，社區被迫轉入地下經濟交易模式，政府也收不到產業發展帶來的稅金，沒有人成為贏家。尤其來台觀光人數年年成長，已成為政府重要施政績效。而自由行當道，旅

餐飲業者為了滿足消費者需求，往往免費提供一次性餐具盛裝食物，許多大型戶外活動，也因此到處可見免洗餐具的蹤跡。高雄大港開唱音樂祭舉辦至今，已經邁入第11個年頭，垃圾量也隨大批觀眾逐年增加…攜帶小巧的環保筷外出並不難，但若要隨身攜帶餐盒，就沒那麼普及；參與民眾想做環保，其實還有更方便的選擇。音樂祭主辦單位近年來主動和環保餐具租賃業者聯絡，並全額支付租金，希望透過免費服務，提升樂迷朋友的環保意識。有租借意願的民眾，只要挑好餐具，工作人員幫忙掃描上面的QR Code，在App介面輸入使用者的手機號碼，就可以帶著借來的餐具，在全區使用。不只借用免費，還能獲得攤販提供的環保優惠。此外，使用後的餐具也不需自行清洗，只要放進回收箱，工作人員就會做後續清潔，讓環保餐具獲得重生的機會。大型戶外活動是公認的一次性餐具消耗大戶，不過身為一級戰區的校園學生餐廳，或是公司員工餐廳，日復一日，累積的垃圾總量往往更驚人。

中國農業農村部19日發布，海南省萬寧市和儋州市發生非洲豬瘟疫情。截至目前，全中國31個省市自治區均傳出豬瘟疫情。2018年8月3日，中國首例非洲豬瘟疫情在遼寧瀋陽爆發。繼今年4月7日西藏自治區林芝市發生非洲豬瘟疫情後，時隔12天，海南省也出現疫情。截至目前，全中國大陸均已傳出非洲豬瘟疫情。因非洲豬瘟撲殺豬隻，已對中國民生消費產生衝擊。每日經濟新聞引用農業農村部數據，今年3月，全國生豬價格為每公斤人民幣14.35元，比去年同期上漲14.3%，其中河北、天津、江蘇等省，月平均價格比2月漲幅均超過20%。

昨（18）日立院司法法制委員會排審「行政訴訟法都市計畫審查程序專章」，將針對影響民眾居住生活及土地使用甚鉅的都市計畫，設計一套全新的救濟程序。多個民間團體與政大地政學系助理教授戴秀雄召開記者會，呼籲「都計訴訟，開門鋪路」，都計訴訟不應有門無路，法案應優先保障人民權利。記者會上，台灣人權促進會、台灣反迫遷連線、環境法律人協會、環境權基金會等相關團體呼籲司法法制委員會，審查法案時，應慮及台灣都市計畫長年沉痾與相關慘烈個案，建立符合台灣現況、回應國民需求的法案。「都計訴訟，開門鋪路」，敞開救濟大道，讓大法官釋字742號的美意得以充分獲得落實，揭開我國空間正義的新頁。台灣人權促進會居住權專員余宜家指出，近年頻傳的開發與迫遷爭議，諸如區段徵收、市地重劃，皆肇因於失序不當的都市計畫。司法院因應釋字742號提出的草案雖以預防性救濟為精神，然而救濟之門過窄，相關保障也有所不足。民眾花費時間金錢走一遭法院，

尼伯特颱風過後，台東縣政府近三年在台東森林公園陸續種下約28萬棵樹，維持綠樹環繞的森林系風格外，縣長饒慶鈴上任即指示公園蝴蝶復育區儘速完成規劃。縣府農業處表示，蝴蝶復育區已種下近40種品系的朱槿花，5月底開放民眾入園。農業處表示，台東森林公園蝴蝶復育區，占地將近1.8公頃，全區種植朱槿品系從原生種區域開始，有馬達加斯加種、東非種、馬斯克林種、庫佩瑞種、中國種、夏威夷島種及斐濟島種，還分為八個年代的朱槿專區。

新竹縣竹北市第六公墓公園化納骨塔新建工程引發爭議，地方反彈聲浪愈演愈烈，自救會抨擊市公所未與在地居民充分溝通，就已著手為納骨塔拓寬馬路、規畫未來經營及收費標準，要求公所重新選址、退回環評。反鳳岡納骨塔自救會15日集結在公所計畫拓寬的華城段1305地號前，遇上與代表會前往會勘聯外道路的市長何淦銘，自救會拉起布條，高分貝大罵「環評草率、黑箱作業！」現場氣氛一度緊張。大義里長曾台安表示，竹北市第六公墓公園化納骨堂新建工程去年8月通過環差分析，公所便積極針對此案運作，今年3月15日以聯外道路拓寬工程為由，要求該地區墳墓墓主進行遷葬，以減少未來納骨塔由新豐進入第六公墓的不便。令居民憤慨的是，公所著手進行拓寬道路、規畫納骨塔經營方式、收費標準、補償措施等自治條例擬定，鳳岡居民卻不知情，也未充分溝通就要強行過關，多次抗爭也未開說明會與鄉親溝通，昨竹北大義、大眉、尚義、崇義、白地、新豐松柏里都有居民到場聲

台北市公有市場改建一波三折，台北第一果菜市場及魚市場改建案16日進行第二次環評審查，會中將討論環評委員曾提及的車輛交通動線、鼠類防治及廢棄物處理等7項議題。北市府市場處強調，已針對環評委員的建議補充資料修正，有信心能夠通過。第一果菜市場及魚類批發市場使用已逾40年，北市府斥資144億分階段改建，預計先興建魚市場中繼，再讓魚市場搬進去，原有魚市場便可拆除，作為果菜市場中繼，待果菜攤販搬入中繼後，就會正式興建主體市場。3月環評時，環評主席張添晉與其餘8位環評委員提出7項意見，包括能源效率提升與CO2減量應提出明確規畫、綠建築認證層級宜再檢討、生態部分有關鼠類防治及景觀植栽部分應更明確，以及車輛管理及動線等，要求市場處一個月內補充彙整後再送環評審查。由於環評審查通過與否將影響工程期程，市場處表示，上次環評委員的建議，相關單位都有補充資料修正，有信心能夠通過。

台灣社會多年來養成以廚餘養豬的慣習，隨著近期豬瘟疫情延燒，廚餘養豬的禁止與否成為討論焦點，根據農委會統計，全台有7,240座養豬場、總計約539萬頭豬，其中以廚餘養豬佔12％，共2,045場、65萬頭豬，多屬於黑毛豬。環保署今（16）日召開「餿水變黑金」記者會，說明過往環保署的廚餘減量作為和處理措施，並展示多家廠商的家用廚餘處理機，希望借鏡日本經驗，讓民眾透過廚餘處理機作源頭減量，找到養豬以外的廚餘處理方式。不過，環境督察總隊總隊長李健育也直言，因為價格與使用方式，一般家庭對廚餘處理器的接受度仍然不高，廚餘減量與再生還有很長的路要走。環保署目前也與台中、桃園等六個縣市合作推動廚餘生質能源廠的規劃，若順利推動，預計每年能處理24萬公噸的廚餘，每年發電量達4000萬度以上，售電收入約1.7億元，減少碳排2.32萬公噸。廚餘不養豬  飼料供給、處理量能必須逐步提升根據報導，針對非洲豬瘟疫情延燒，

台灣觀光新南向再傳捷報，不僅獲新加坡第25屆「亞洲潛水展」（ADEX）頒發年度最佳生態旅遊目的地獎，觀光局駐星辦主任林信任也獲潛水旅遊傑出貢獻獎的個人獎。台灣去年全力推廣海灣旅遊年，首度參與「亞洲潛水展」，獲最佳展館設計肯定；今年除擴大參與外，台灣館的特殊海浪造型受到不少歐美專業潛水客肯定。觀光局新加坡辦事處主任林信任今天表示，台灣各大潛場獲各國青睞，並長年努力投入生態及環保工作，今年獲「亞洲潛水展」列為年度最佳生態旅遊目的地獎，對未來推動國際潛水觀光，打造國際潛水勝地也是一大助力，創造觀光新南向新亮點。另外，林信任除獲頒潛水旅遊傑出貢獻獎的個人獎外，也代表出席永續海洋論壇，與各國代表分享台灣在生態保育、永續觀光及國際行銷上的努力。

「草根意識工作室」負責人劉晉宏老師，致力於推廣都市生態永續農園與食農教育，已有六、七年的時間，曾經與台北、新北、新竹和台中等地方政府均有合作。以其豐富的經驗，劉晉宏對台灣現行的食農教育政策與執行現場，有許多獨到的見解。 這一天，我們和他在新竹市東區的千甲農場碰面，坐在農場餐桌旁，娓娓道來食農教育的種種。他總以一種鋪陳深遠的方式，不時搭配爽朗的笑聲，和我們深談食農教育的種種。「食農教育可以觸及的社會議題層面太廣了，環境教育、在地文化、產業經濟都有關，食農教育幾乎無所不在。」劉晉宏說。鄉村食農教育現場：沒有農夫的未來？首先，食農教育的主要實施場域一直是學校，經過多年推廣，成為許多學校的特色課程發展目標。劉晉宏多次在中小學帶宣導活動，從城市到鄉村，過程中他發現，同樣是推展食農教育，城市和鄉村的操作方式是很不同的。劉晉宏感慨地說，每次在農村問小朋友，長大想當農夫的舉手，一百個人裡大概只有一兩個孩子

週日午時，主婦聯盟消費合作社新店站社員蕭婉君正在呼喚著孩子們來吃飯，一會兒老大要靠近泡菜炒黃豆芽，一會兒老么吵著上高腳椅，一陣騷動、小小混亂。餐桌上，有孩子們一起動手做的馬鈴薯沙拉，有已經被老二小手捏走不少的海帶，還有用合作社調味料輕輕拌過的爽口涼粉，再平常也不過的家庭光景。家有三個寶貝的婉君，加入合作社五年。因某次在捷運站，被身旁菜籃車飄出的韭菜香吸引，趨前一探，看到諸多簡單包裝的蔬果，又瞄到菜籃車中「綠主張」的字眼，方知有合作社這麼一個所在。成為社員買了三年菜後，參加解說員培訓，之後又成為綠繪本推廣員。食育  玩中學做中學婉君家的小孩從小就在廚房轉來轉去，孩子坐在媽媽腳邊鋪上的浴巾，玩豆子、掏米粒，灑了一地也沒關係，撿起來洗一洗還是可以煮來吃。跟媽媽一起「工作」久了，對食材用途也有體會。三歲的弟弟曾問過家裡沒有黃豆為什麼有豆腐，「但我們其實沒特別講過，很訝異他怎麼知道的？」婉君回想。再