生態農業

上周4日至10日是今年的「農地滅鼠週」，農委會防檢局照例在大街小巷張貼紅布條，通告各界滅鼠週的來臨。然而近幾年的研究調查發現鼠類的抗藥性問題，非目標物種遭受波及的問題也逐漸受到重視。國際上已有不少以猛禽控制鼠類數量的成功案例，以色列著名的鳥類專家Yossi Leshem長年在以色列推動利用猛禽控制農地野鼠的數量，11日與來自美國、瑞士和馬來西亞的學者來台參與國際環境友善農業專家論壇，與台灣的專家學者及官方進行經驗交流，探討台灣利用猛禽協助鼠害控制的可能性，以及適合台灣生態環境的「生物防制」（biological control）方法。台灣野鼠防除計畫：全面毒殺國內對鼠類的控制，多年以來一直是每年重複全面的毒殺行動。政府核准使用的殺鼠劑為抗凝血性滅鼠餌劑，屬第二代抗凝血性滅鼠餌劑，毒性更勝於第一代滅鼠餌劑。多年來全台農地都是以毒餌的方式滅鼠，農民以農藥浸泡米糠一夜，便是毒性極強的藥餌，製作非

結穗纍纍飽滿稻穗中，赫然發現一窩蛋！一群人聚集研究，到底是什麼蛋？為了解開謎團，當地發展協會架起攝影機，展開一段尋雞之旅，並將過程剪輯成紀錄片，生態紀錄片《有雞可尋》前天（25日）在苗栗苑裡首映，稻鴨庄庄主李清彰說，當初為了保護環境開始種起水稻，經過4年時光，3、40年前田裡常見的白腹秧雞重返農田，印證了他們回復傳統農業價值的努力，沒有白費。白腹秧雞帶來農田生態系恢復的訊息2007年，是「苗栗縣火炎山苑裡沖積扇平原生態人文發展協會」推廣無化學資材耕種的第4年，他們在田裡發現一窩蛋，似乎是為了獎賞他們恢復環境的心意，特別是，當人們得知下蛋的主人，是早期農業時代常見的白腹秧雞，更是受到激勵。為了進一步紀錄白腹秧雞，協會架起攝影機觀察，並讓白腹秧雞成為農田裡的主角，歷經2年時間，完成了生態電影《有雞可尋》。協會執行長蕭明宏說，白腹秧雞曾是台灣3種常見的秧雞之一，農法的改變使得許多生物消失，也讓白

4年前水雉集體中毒事件，讓台灣社會察覺農業生產方式與生物多樣性、環境關係之密切，綠色保育標章也應聲而起，鼓勵農民以友善環境、無化學藥肥並能與野生動物共存的農法耕作。2011年至今，已有65件綠保標章申請成功的案例。友善的耕作方式，讓綠保農田與生物多樣性共存，台灣環保與經濟的軟實力也由此展開。農田不但餵飽人類的肚腹，也吸引生物聚集，一齊享用由人類提供的大地餐桌。只是現代化的農耕，往往無法兼顧野生物的需求，而以產量換算成經濟價格掛帥。4年前水雉中毒事件，即肇因於當地耕種方式改變，而化學資材的使用，也降低農田生態系多樣性。不過邀請農民改變農法需要誘因，而台灣農田灌溉水源相連，要做有機認證並不容易。強調保護動物、不用藥不用化肥的綠保標章在此背景下因應而生，希望由此創造經濟與保育的雙贏。

到墾丁賞鳥，龍鑾潭自然中心不容錯過。此處為冬候鳥過境台灣最南的據點，種類數量繁多，尤以雁鴨聞名。然而雁鴨度冬時期剛好碰上當地農民插秧期，喜愛吃穀粒的雁鴨，會吃掉秧苗，造成農民損失。為此，墾管處發展了一項長期監測計畫，擬提生態補償兼顧生態、生產以及生活。根據最近墾丁國家公園管理處發表第一年監測結果顯示，造成插秧期農損以花嘴鴨以及小水鴨為主。學者建議，能讓保育雁鴨的成果呈現在水稻價格上，並能增加休耕期水鳥棲息環境，開展農村保育面貌。由墾管處舉辦的2012年委託研究計畫成果發表，上週五（14日）在龍鑾潭自然中心舉辦，除了學術研究成果，墾管處也趁此機會結合龍水社區，發想農村再生願景。龍鑾潭豐沛的水量造就當地溼地生態以及水稻田生產，位於龍鑾潭旁的龍水里，居民以務農維生，是園區內難得的農村。近幾年在里長張清彬堅持下積極推廣有機栽植稻米，目前已有11公頃獲得有機認證。墾管處去年（2012）進一步在當地選

《2011世界現況：滋養地球的創新方法》是一本集體創作的書，描述25個非洲國家多樣的農業創新方法。這樣的一本書，如何能跟台灣的處境連結與對話？認真想想，十年後的台灣確實有許多需要向非洲學習的地方。不過，讓我們先重溫一段值得記憶的往事。台灣在1960年派遣了第一個農耕隊前往非洲，輸出台灣傲人的農業技術，希望藉此保住聯合國的席位。據說在高峰的1978年時，台灣在19個非洲國家共派駐了633名人員，協助他們育種、灌溉與其他農耕技術。很多團員剛開始只為了多賺一些錢，後來卻認真賣力地為當地的發展而奉獻心力。因為成果斐然，很多團員都受到當地人的崇敬，有些甚至被邀請參與政府決策。許多非洲民眾對台灣農耕團的好感甚至一直延續至今。那時候，我們帶去的是綠色革命的農業技術――仰賴化肥與灌溉，無法永續的高產能農業。50年後的今天，非洲依然乾旱、貧瘠，產量低而收入低，但她卻發展出許多台灣10年後將會需要的技術：以綠

一提到非洲，往往使人聯想到戰亂、飢荒或愛滋這些印象形成的黑色大陸，然而，非洲透過生態農業的成就卻往往被忽視。由看守世界研究中心出版的《2011世界現況：滋養地球的創新方法》，計畫主持人丹妮爾‧尼倫伯格（Danielle Nierenberg）15日現身台北，分享過去兩年在非洲25個國家的見聞。台大農藝系教授郭華仁認為，此報告相當值得台灣農業借鏡，生態農法不但是非洲農業與環境問題的解答，也勢必是台灣農業的未來趨勢。2011年1月出版的《2011世界現況》源自於同名計畫，由60位專家以參與式研究思考如何以減少食物浪費，兼具環境永續的生態農業，餵飽非洲人口，並保持非洲自給自足、水土保持、碳補給的成就。此計畫即透過草根性研究非洲生態農業成功的案例並集結成書，期待讓這些成功的案例複製到更多需要的地區，讓「生態農業」成為發展主流。尼倫伯格提及，非洲依賴糧食進口的情形從4%升至12%，增加了3倍，到底是

最近，中國科學院植物所的專家對位於山東平邑縣弘毅生態農場院子裡的有機小麥田進行了實際測產，結果令人振奮：每畝實際獲得產量961斤。2010年，該實驗田有機玉米產量為547.9公斤/畝。這樣，試驗田周年糧食產量為1028.4公斤，即1.0284噸，實現了噸糧田。今年中國山東一帶普遍大旱，農場外用化肥、農藥、除草劑的小麥產量，好點的才產出5、6百斤（註：1公斤等於2斤），差的只有一麻袋半。有些農民面對田裡稀稀拉拉的小麥，有放棄收穫的念頭。幾年前，筆者建議國家發展生態農業或有機農業，但聽到這樣的反對意見：「搞生態農業中國會餓死人的」。這樣的論調一直被農業專家所渲染，甚至一些院士和領導人也深信不疑。就是在這樣的聲音淹沒之下，生態學家再也不敢提生態農業，生物技術專家才發出了解決中國糧食安全問題「轉基因是唯一可取技術」的狂言。2007年，筆者帶領自己的科研團隊，從平邑縣蔣家莊承包耕地進行科學實驗。該土

布魯塞爾剛舉行歐洲非基改區的年度會議，各區農民、環境代表以及歐盟官方人士等300人與會，Vandana Shiva也到場演說。目前歐洲宣告為非基改區的地區與城市已超過4000，布魯塞爾是最新的成員。會中阿根廷胚胎學家A.E. Carrasco指出70%的基改作物有抗嘉麟塞除草劑的特性，會加速嘉麟塞的使用，但是其最新的研究顯示嘉麟塞會導致非洲爪蟾與雞的胚胎畸形，說明了為何施用嘉麟塞的地區為何嬰兒會產生臉部與神經異常。雖然其就報告已發表，但他準備公開演講時，卻遭受暴力威脅。其他與會者指反對基改不單純是技術問題，還牽涉到個別農人經營多樣化的生態農業、以及鄉村發展等，絕非跨國農企業所能處理。與會的重要食品商包括加樂福等也贊同此說法，強調畜牧產品也應該張貼非基改標示。歐洲健康與消費者事務長John Dalli最近將種植基改作物的許可權下放給各國自行決定，引起多方責難。與會的反基改知名人士José B

1月15日，全球最大的農業博覽會在柏林廣播塔正式開幕。第75屆柏林「國際綠色週」打出「農業和氣候變化」的主題。為保證日益增長的世界人口的糧食問題，全球農作物產量在2050年將比目前增加70%，而由此產生的大量廢氣會成為破壞環境的一個殺手。德國農業部長艾格納在1月16日50個國家的農業部長出席的農業部長論壇上再次呼籲，面對全球暖化的趨勢，各國應盡力在農業生產上減少二氧化碳的排放量。德國政府在農業生產環保措施的一個亮點是「聯邦生態農業計劃」。本屆「綠色週」期間，德國政府專門設置展台，大力推廣和宣傳這項計劃：從2002年開始，聯邦食品、農業和消費者保護部共同努力，為德國生態（Bio）農業發展提供資助，降低生態產品的成本，增加其在農產品中的比例。目前，這項計劃每年有1600萬歐元預算，主要用於研究、宣傳生態農業和為一些生態農業提供幫助。

在化肥污染造成太湖暴發大面積藍藻之後的18個月，中國農民的施肥習慣有改變嗎？綠色和平中國部分組織公佈了調查結果。 「農民們也正是，他們的化肥施用量幾乎比十年前增加了一倍。」2007年在中國東部的太湖發生的大規模藍藻爆發使兩百萬人受到了「飲用水危機」的影響。流入太湖的大量「營養」污染物（氮、磷等）造成了藍藻嚴重爆發，使無錫人的水龍頭中流出帶著腥臭味的綠色的水。這些流入太湖的污染物來自於農業、工業以及生活廢水。其中，大量施用在農田裏的化學合成肥料是「主犯」之一。這次水危機讓無錫人深刻體會到了太湖污染的後果。歷年來，政府對太湖污染的治理已經投入了幾百億的資金，2008年，太湖的情況又是如何呢？這一年，太湖藍藻捲土重來，甚至比往年發生的更早。當綠色和平的工作人員看到太湖的藍藻時，我們感到很痛心，但是並不意外。化學農業（以來大量化學合成肥料和農藥投入的農業生產方式）相關的藻類爆發事件不僅僅影響了太湖

世界銀行駐中國代表處3日宣布，世界銀行執行董事會近日批準1.2億美元貸款，以支持中國發展生態農業。這一項目將惠及安徽、湖南、廣西、湖北四省和重慶市的農村居民，幫助改善農村環境和生活條件。世界銀行貸款佔項目總投資的一半，其餘部分由內配資金解決。這一生態農業項目將幫助農村居民將沼氣納入農業生產體系，改善其環境影響及環境質量，提高農業生產效率，改善農村居民生活條件。貸款資金將用於修建沼氣池，進行廚房、牲畜圈舍和居民廁所改造。項目還將為加強和擴大現有農村能源和農業推廣服務係統提供援助，實現系統的可持續運作和維護，包括建設地方推廣和培訓設施，採購服務係統所需的設備材料，組織培訓，並為農民沼氣協會提供支持。

中國喜馬拉雅山南北坡國際綜合科學考察隊，24日參觀了加德滿都國際山地綜合開發中心下屬的戈達瓦裏農業生態示範和培訓中心。國際山地綜合開發中心成立於1983年，包括阿富汗、緬甸等8個喜馬拉雅山地區成員國，宗旨是為同地區和國際夥伴一起克服山地居民經濟、社會和環境上的脆弱性。戈達瓦裏生態農業示範與培訓中心位於加德滿都谷地南坡，成立於1993年，佔地35公頃。該中心項目主管桑登－拉馬－謝爾帕說「新型坡地農業技術的核心是在每層梯田的邊緣種上一排綠籬，而選用的植物為千斤拔，對經濟作物種植和畜牧業均有好處。」科考隊員許建初教授告表示，中國科學家為引進和推廣這項技術做了很多工作。千斤拔、桃、梨、柑橘和獼猴桃等都是從中國引進的。此外，尼泊爾30％的蔬菜種子也是從中國引進的。