
從韓劇「大長今」學養生之道
寫論文那段時期,生活苦悶壓力又大,我的減壓方式便是觀看韓劇「大長今」,70多集的大長今看完,竟也習得了一些韓文與食物養生觀念。「大長今」的成功,不僅僅是他的劇情高潮迭起擄獲了觀眾的心,也因為同時傳遞給觀眾韓國傳統文化知識與養生健康的概念,讓人獲益匪淺。大長今的故事,主要描述一位小宮女如何成長成為御膳房的宮女,在學習處理御膳的過程中,如何瞭解並且運用食物的特性與食補的道理,做出美味健康的餐飲,因為他的廚藝與醫術而深受皇帝肯定,封為「大長今」。據說,這是朝鮮歷史上真實存在的人物。藥食同源──食物是天然的補品「藥食同源」不僅是中醫的概念,在印度旅行時,當地人也告訴我們「食物是最好的藥品」,吃錯東西便會變成「毒品」。當季的食物便是大自然給人類調養、自然的寶藏,在什麼樣的季節,需要什麼樣的滋補,根據生長環境的不同與人類環境養成,大自然給予相對的養育。若吃不是當季的食物,則對身體會產生不良的影響,因為
