水梯田

花蓮石梯坪海岸水梯田一改往常，成為生產糧食的基地，隨著第一批健康無毒的海稻米上市，水梯田復耕團隊馬不停蹄，繼續種植釀酒用的糯米。幾位族人農民興致沖沖，買來熟悉的種子，以傳統方式育苗，並以古法、手工插秧的方式，一根一根的種起來了，這種毅力，連農業專家都讚嘆不已。復耕團隊靈魂人物舒米如妮堅持以傳統方式育苗，為重現阿美古老農法更進一步。以傳統育苗確保耕種自主權今年海稻米種得比較晚，原該7月收成的水稻，延遲到8月底、9月初收割，雖然花蓮區農改場的指導人員評估，9月之後的海邊，東北季風、海風，甚至颱風頻繁，不利於稻米耕種，種植綠肥可能比較不費力，沒想到部落裡資深的農民，早已聽從長者的話，從萬榮買來一批糯米種原。老人家甚至說不出品種名，只知道到哪裡跟誰買「這種糯米品種」，這批種子在舒米的堅持下，擠出族人腦中古老農法的記憶，一一重現在海邊的水梯田。

雲霧裊繞的八煙，這幾年水梯田以及溼地生態的維持，讓聚落多了人煙，鄉居的伯嬸們發現人們到這裡可以做的事情還真多，無論是插秧、收割、賞景、體驗，讓八煙除了四季變換不同的景色外，還持續著各種交流，透過口語文字不斷訴說八煙的故事。春播春暖花開之際，正適合八煙聚落插秧。4月初的星期日早上，生態工法基金會承租的小小一塊田裡，聚集了60位來自鼎漢國際工程顧問公司、慈心有機農業發展基金會的員工以及來支援的志工。前一天也有過一批來自非營利團體的親子團，已經先在一些田裡插秧了，歪歪斜斜稀稀疏疏的秧行，還缺專家補秧，來自慈心的13位志工，專門來為這些田地補秧。志工們赤著腳，踩在水田上，一踩下去，便深陷其中，因此，插秧必須倒退著插。當地專業的資深農民在一旁叮囑，腳要左右轉一下再伸出來。來自企業的志工，咬緊牙完成插秧的工作。他們拿出企業精神，仔細認真地按照吩咐將工作做到最好，即使是第一次務農，仍然不辱使命盡力而為。

溼地上來了一隻老鷹，正在一旁吃穀子的麻雀這下慘了！上週五（2日）港口部落的藝術家嘎令‧里外在豐濱水梯田旁說起小時候目睹的經驗，仍活龍活現。雖然結果是老鷹叼起了一條蛇飽食一餐，不過老鷹英勇、守護農田的形象，刻印心中。石梯坪往北回歸線的途中的水梯田上多了一隻巨大竹編的老鷹，似乎正在守護農民的辛苦耕作的成果，正是出自嘎令‧里外的創作。豐濱港口部落水梯田復耕團隊交出了成績單，生產出海稻米，趁著農民與土地休息期間，舒米如妮再度號召藝術家進駐溼地，以創作禮讚這塊豐碩的大地。來自各地11位藝術家，9月28日起3周時間駐村創作，作品現仍矗立在溼地上，不少民眾經過駐足觀賞。田裡的生存遊戲多詭難測溼地上的大老鷹名為「鷹影」，嘎令‧里外（陳勇昌）說，小時候在田裡幫忙時，觀察發生在田間的生存遊戲，領悟到原來農田裡充滿變數，錯綜複雜，自有一套運作體系。他尤愛老鷹英勇的形象，每次看見老鷹在天空間盤旋，他都很開心，因為

背負著阿美族傳統耕種文化，由港口部落老農水梯田復育團隊復耕的水梯田，不辱使命交出第一年成績，這個種植在海邊的海稻米，將以阿美族語象徵互助合作的米粑流為品牌，開始販售。輔導團隊花蓮區農業改良場表示，這次石梯坪梯田復耕的規模將近6公頃，稻榖產量約每公頃3000公斤，相較於前期一分地的試作增加了3倍之多，雖然在產量和品質上都有超乎預期的良好結果，但仍有梯田地利不均及整地困難等等問題必須逐一克服。首次復耕推薦選用的稻米品種是由花蓮場育成的香米品種「台稉4號」，具有穀粒飽滿、株高較矮、口感佳及香氣濃郁的特色，恰好適應海岸風大的環境。此外，休耕多年的土壤累積豐富的有機質，花蓮場建議不施用任何肥料施做，因此榖粒不會因為重氮肥使蛋白質增加而變硬，口感及風味更佳。

7月底、8月初，蘇拉颱風由花蓮陸上登陸，來不及收成的海稻米，奮力挺過颱風帶來的豪雨，證明花蓮場為豐濱石梯坪旁的水梯田選的品種是對的。因為植株比較矮、耐強風不易倒伏的特性，適合在海邊種植「台梗4號」，是益全香米之母，香氣足、口感佳、產量豐。趁著風停雨歇的空檔，港口部落的復耕團隊加快收割的腳步。雖然一年一度的豐年祭早已於7月下旬盛大展開，也已經落幕，不過真正的豐收卻在這之後。舒米如妮帶領著部落老農復耕的水梯田，為了豐年祭，走訪石梯坪，沿著海岸一片金黃色的稻穗隨風搖曳，這種景觀曾經消失近30年，徒留下蔓生的荒草。轉眼間，水梯田復耕逐漸交出成績，在花蓮縣政府農業局協助下，老農能整出6公頃可耕作的農地，其中5公頃種植水稻，剩下約1公頃的土地，則維持溼地生態。

花蓮豐濱石梯坪自從去年在港口部落舒米如妮的努力下，以生態農法種出一小片面積，這看似微小的成績，卻吸引了農委會花蓮區農業改良場的注意，並且主動與舒米如妮聯繫，從今年初插秧開始，一路陪伴，週二（24日），由場長帶頭，帶著農友到港口部落農田觀摩，回答農民實作上的問題。支持部落產業花蓮場相招陪伴花蓮場是有機農業的召集單位，此外工作重點也包括原住民部落產業。場長黃鵬致詞時十分肯定港口部落的努力，地雖小小一塊，而且高度有落差，難以平地大面積處理，卻十分有特色，要說服部落有機耕作，從休耕田長成黃金色稻穗實屬不易。他強調，沒有生產其他事情都無法落實。第1年最重要，花蓮場不但義不容辭前來協助，也誓言一定要成功。對於豐濱水梯田生態相豐富，讓與會的農民、專家讚不絕口，舒米如妮也說，2年前是不可能看到這麼多生物的。

由港口部落老農組織復育團隊種出來的海稻米，已經陸續收割，將以「米粑流」這個品牌面市。不過，海稻米還背負著重要的使命，為了讓阿美族傳統耕種文化推到極致，「林務局水梯田復育計畫」專案負責人舒米如妮的願景藍圖裡，溼地不但種出糧食，還要釀出酒。最近一批以生態農法復育的海稻米和大葉田香草做出的酒麴，為石梯坪美麗如畫的酒莊藍圖揭開序幕，不但要恢復阿美族優雅的飲酒文化，還要為這塊土地努力耕種的農民譜寫願景。花蓮縣豐濱鄉石梯坪旁的海岸，經過數十年的廢耕，這兩年在林務局水梯田復育計畫下，孕育糧倉，一到夏季收割前，金黃色的稻穗迎著風形成的波浪，和拍打上岸的海浪相互輝映，形成一片美麗的景觀。6座以古法修築、渾然天成的「達魯岸」再度站立在海岸邊，守護辛勤耕種的族人。溼地不但種出來米，還有大葉田香草，而族人在達魯岸釀酒，有如酒莊，構築阿美酒莊獨特的景觀，幾與法國酒莊所孕育的田園風光並列。舒米如妮說，過去糧食不充裕的

雙溪河潔淨溪谷，泉水靜靜流淌，先民砌石成階且悉心維護的水梯田及衍生的灌溉水道被森林環抱著，得天獨厚的地形地貌，得以發展出具備地景美學的水梯田。位於新北市貢寮區的內寮山區農田已有百年以上歷史，然而此地也和一般農村同樣面臨人口外移、老化的現象，棄耕的水梯田使得原先在水田裡活躍的豐富生態樣貌，隨之沉寂。去年（2011）3月，在林務局及當地民間團體貢寮人社區報與人禾環境倫理發展基金會的推動下，啟動一項協助水梯田復耕的計畫。水聲潺潺要在當地推動水梯田復育，就像傻瓜。為了生態復育、缺乏經濟效益的耕作，十分缺乏吸引力。因此，在當地長期耕耘的貢寮人社區報就發揮了功能，第一年有10戶農民加入計畫，1.6公頃農地以無農藥的耕作方式以及1.3公頃的棄耕農地上重新整理後蓄水。第二年面積增加到4.5公頃。此地的水稻一年只能收成一次，之後就任由再生稻自然成長，直到隔年2月才會翻土耕種。其間則維持水田的樣貌，終年不放乾

山與海的交界，水梯田映照著浮雲，在四季變換裡，提供農村生活，也保存自然生態。但是休耕的荒蕪，讓大地裂傷，生活與生態走向滅亡。當人們緬懷舊日時光，消失的水梯田，等待重生的希望...新北市貢寮區的內寮山區，擁有大面積的水梯田景觀，早期入山墾居的農民，尋找水源，開闢維繫山村生活的水梯田。從宜蘭到淡水山區，隨著淡蘭古道的連結，村落在山區形成，夏季稻米，冬季蕃薯，維繫數百年的生計。但是，時光過往，山村人口流向都市，水梯田大量廢耕、休耕，水田變旱地，熱鬧的山村，逐漸變得寂靜。水梯田的消失，不僅是農村生活的危機，更是自然生態的浩劫，因為水梯田有著溼地的功能，在乾旱之後，物種也會跟著消失。林務局重視水梯田生態的重要，結合人禾環境倫理發展基金會，2011年在貢寮山區，開始推動水梯田復育計畫，找尋多位還在種植的農民，以有機種植，農地保水的方式，展開復育行動。參與水梯田復育計畫的蕭氏家族，在稻米成熟後，家族成員

緊鄰海濱、港口部落的水梯田，已經休耕20多年。一位部落女子，想像著過去的青翠，於是用藝術的魅力，讓荒蕪的農地，長出了生機...台11線公路二側，遍布野草坡地，很少人知道，在20多年前，公路二側都是水梯田，夏日青綠，秋日金黃，年年耕作，維繫部落的生存。光陰流逝，部落人口外流，漸漸良田變荒地，海岸邊的水梯田，變成一種歷史記憶。但是花蓮縣港口部落的舒米，一直記得美麗的水梯田場景，她希望有一天，能夠恢復種植，重現豐收的景象。2010年，舒米的心願有機會實現，因為林務局的水梯田保育計畫，提供了一個生態復耕的方案。推動生態復耕，重點在於營造農田的溼地環境，政府願意幫忙，舒米的心願終於可以完成。但是第一道困難，就是如何說服擁有田地的部落老人家，恢復中斷20多年的種植。不斷的溝通，舒米重述當時部落豐收的美景，描繪恢復種植的未來遠景，她努力的點燃每位部落居民，心中期待的火苗，加入生態復種的行列。終於部落老人

30幾年前，豐濱沿海阿美族傳統領域上遍布著水梯田。每到收割時期，海浪、稻浪交織出的景象，直教現年70多歲的耆老陳先生難以忘懷。隨著水梯田復育逐步成形，呼喚了當地耆老內心深處的記憶，矗立在農田傾圮的達魯岸，耆老負起修繕的職責，以傳統技藝教導部落青年再現達魯岸。重拾歷史遺頁，我們在達魯岸說故事達魯岸的重建，是一種文化復興。阿美族語達魯岸（taluan）的意思是家屋的延伸。它包含部落聚會所，以及阿美族人在耕作或狩獵的過程，所需的暫代家屋的功能，也是閒暇時的默想之處，是家的延伸、部落集體工作的創造性場域。阿美族人在農務操作的過程，在通風清涼的達魯岸用餐歇息；若遇到暴雨，也會來到這裡避雨。達魯岸的價值遠超過物質的層次。「如果技術純熟一間達魯岸大概1個月的時間就可以完成」阿美族的耆老熱心地講解，他為達魯岸建造過程費時費力，被認為缺乏經濟效益而辯護，對他而言，達魯岸取材於自然，與大自然融合的景觀，最具特

如果你只在阿美族人慶祝豐收時，才來石梯坪港口部落，那就太可惜了。阿美族傳統知識表現在日常生活之中，不但種出小米、糯米，源自清朝期間水稻種植技術，更將海與陸地交界的土地運用到極致。30多年前，石梯坪這片土地種植的水稻從岸邊延伸到海，於是陸地上的水稻被風吹動，形成的稻浪，與海水拍打海岸的海浪交織成一片美麗的景觀。這個景觀，是人們尋訪港口部落的理由。1979年在花蓮水利局斷水之後，那些滋養作物的水路任由荒廢，族人也任由原應種出豐盛糧食的水梯田休耕，變成乾枯貧瘠。然而，當土地長出來的不再是糧食，而是一棟又一棟的民宿時，當地的行動藝術家舒米如妮決定改變現況，在休耕多年的農地上，絞盡腦汁要讓土地重新孕育出糧食、農作物。水田復育第一課　水圳修復重現米粑流